酒店个人年度工作总结

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作为一名酒店服务员，平常的工作是特别辛苦的。我所就职的岗位是包厢服务员，负责管理__酒店二楼的八号包厢。由于八这个数字对于国人来说是比较吉利的，所以几乎每天我这个包厢都是满座，有的时候还要翻台，那一天的工作量就更大了。

或许对于许多人来说，一天只用管中午一桌，晚上一桌，并不累。但我要做的工作并不只这些。作为一名服务员，有良好的素养是需要，面对客人要保持微笑，且有耐烦。面对客人的刁难不能发火，也不能埋怨或是有不耐烦的神情。否那么客人投诉的话，吃亏的还是自己。

我们酒店要求的是每天早上*点之前到岗，__点之前需要将各项预备事务完成，包括打扫地板，提前备好餐具，将餐巾消毒，杯子洁净无水渍。碗筷的摆放需要整齐，筷子摆放在右手，筷架摆放饭碗的右上角，与餐碟顶部持平，距离相见一指半宽。碗碟的左手摆放的是香巾碟，也就是餐巾碟，竖放与筷子平行。高脚杯里有由红色布巾折叠成的兰花，在上餐之前是需要抽走的。茶杯(带把的玻璃杯)那么是把柄朝右，与筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起，内部不能有水渍，也不能有灰尘，这个杯子是我每天都需要清洗的，清洗完后就会用洁净的布巾擦拭干。

除了杯子之外，还有筷子、饭碗、餐碟都是需要我来清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟，才是由洗碗间的阿姨们来清洗。包厢的餐具和大厅的餐具是不同的，不论是规格大小或是标识，我们包厢每半个月清点一次餐具的数量，假如少了杯子或是碗，就需要实时的补充。并对之前杯碟的去向进行说明，假如是由于客人打坏了，在当时就要将价格加入到客人的账单中，假如是不甚遗失了，又找不到，那就只有我们自己来赔了。所幸在我工作的这段时间里，并没有发生杯子等被客人顺走的状况，只有一次由于客人喝多了酒，而弄坏了两个高脚杯，并且实时的进行了赔偿。

客人走后，我们的清理是要特别快速的，实时的去后勤将收餐员叫来，把我们要洗的碗碟、筷架等整理好，然后去洗碗间清洗，桌面等收餐员清理完后，往上浇热水，把油渍搽拭掉，再换上另一块新台布。然后再是摆放好餐具杯碟等，等待下一轮的客人。

时间飞逝，转瞬间我已经来到宾馆快*年了，在这近三年的时间里我在部门领导和同事们的关怀和援助下不断成长，在思想觉悟、工作技能、为人处世方面都有了进一步的提高。收银员工作是一个需要认真仔细的工作，是宾馆的一个重要岗位，我们宾馆需要处理好餐厅预定、餐厅收银的工作，工作虽然繁忙，但是很充盈。接下来将一年的工作总结一下：

1、不断加强自身的学习，提高自己的业务素养。

作为一个合格的收银员，我们应当实时的留意商品的.改变，了解工作的内容，不断充盈自己的专业知识，这样才能在遇到客人的问题时，实时解决、精确无误。在遇到不动不会的地方就要积极虚心的向老同志请教，要通过自身不断地努力，将自己的工作努力做好。

2、爱岗敬业，不断加强各个人技能素养。

单位现在正在推行七常管理法，这是一个先进的管理思想，宾馆在七常的推动下也取得了长足的进步，但是自身还需要进一步的消化与理解，努力领悟七常精神不断推动自己的个人技能素养，与宾馆一同进步。

3、严于律己，遵守单位的规章制度。

在平常的工作中，我能够根据宾馆的规定严格要求自己，做到不早退、不迟到，严格落实财务制度，根据职责办理业务。

4、团结同志、听从管理、乐于助人。

作为一名员工，积极主动协作好宾馆的各项活动，仔细完成工作，团结同志，当身边同志遇到困难需要援助时，自己肯定尽自己所能帮。

5、留意言行、树立文明、健康、良好的员工形象。

作为一名径直面对客人的人员，我们要时刻保持良好的工作立场，热忱待客，要了解客人的需求，为客人营造一个良好的环境，保持宾馆的形象，为客人提供最满足的服务。

虽然有进步但是自己还有许多不足，在接下来的一年里，我还要再接再厉，向先进的同志学习，不断提高自己。

1、继续加强学习，不断提高自身的文化素养。最近千里马系统刚刚更新，我还要努力尽快的熟识，不断地提高自身的业务水平，向业务精湛的同志学习，做到上心工作，少出错、零失误。

2、贯彻执行宾馆的七常推动，努力领悟七常内涵，争取先进，提升自身的同时，多为宾馆做贡献。

3、严格要求自己，仔细实行贯彻财务制度，多请示汇报，多询问学习，工作多沟通，让自己的工作更上一层楼。

在单位的这*年，我学到的许多的知识和本事，在接下来的一年里，我将继续保持优点，克服不足，不断进步，为宾馆的建设进展贡献自己一份微博的能量。

酒店个人年度工作总结2

一、酒店业绩

这一年的时间，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在调整制度之后，有了巨大的转变，自然也收获到了顾客的全都好评。相比于上一年，酒店在各方面都是有极大的成长，并且业绩也是上升了不少。这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的，更是特别的感谢大家的努力，以及对酒店的付出。我也是在经理的岗位上仔细的做好我个人的工作，并且特别努力的想要让自己能够在工作上获得特别大的提升。

二、岗位成长

我身为经理更是在自己目前的岗位上有仔细的做好自己的任务，这一年的时间也是渐渐的在适应这份岗位，更是有特别努力的想要去完成每一项任务，做好自己应当尽到的义务。这段时间我更是有特别大的努力让自己可以在工作上去做到特别大的胜利，而我也是完全明白自己在这段时间所付出的努力是特别正确的。很是感谢这一年酒店的业绩让我对自己特别的有信心，更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进，往后的时间我相信自己还是会特别的仔细与努力，就盼望自己还好能够为酒店制造更多的利益，同时也让自己有特别大的成长。

三、下一年的计划

接下来的一年我还是会首先规划好自己，让自己的成长来带动酒店的成长。而我更是会努力让自己在工作上去更加的投入，更加的努力上进。对于酒店的管理方面我也特别的期盼能够有更多的投入，当然也是需要要多多去学习，去讨论，去查找带一份更加适合于酒店现阶段应当需要的工作方式。我还是盼望自己能够在下一年可以将更多的心血都放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的进展，更加胜利的将来。对于各位员工我还是会以较为严苛的姿态来进行管理，就盼望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长，去突破自我，去找寻到自己的方向。

不管这一年的工作如何，都已经是过去了，现在更是应当期盼将来的生活，更是要在自己的各个方面都渐渐去提升，渐渐去成长，如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精彩。我相信在之后的生活中酒店能够与我们每一位员工一起成长，更是有特别大的期盼。

酒店个人年度工作总结3

20__年即将过去，新的一年即将开始，在此我将过去的几个月的工作总结向各位领导做个汇报。

众所周知收购部是公司业务部的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，，将我放在如此重要的岗位上。尤其是像我这种刚步入社会没有任何阅历的年轻人。在此我很感谢公司领导对我的培育与信任。在董事长、总经理以及我们收购部秦经理和公司各位领导的关怀支持下，通过这段时间的工作，使我懂得了很多道理，也积累了一些过去从来没有的阅历。首先身为收购部的一员所要具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的绝对忠诚;坚持以诚信作为工作和行为的基础，不断努力提高自己在收购工作的作业流程上的知识。

在这里我想说作为一个收购部经理助理，并不是常规想象中那样，仅仅打打文件，跑跑腿那样简约。你要工作中考虑许多因素，援助经理分担不须要地工作量。由于我们是领导的助理，而不是阻力。当材料员递交过来的材料付款申请表时，要认真核对单据，对比合同付款金额以及了解此材料付款状况，然后在承交领导审批。初次接待供应商，以及初次批阅供应商合同，如有不合适处递交领导时说明有误的地方，减削领导的工作量。还要实时做好付款状况的记录，避开造成多付、重付材料款的现象。最末还要实时关注、了解一些材料价格的浮动状况，以及一些新品材料上市，多方面不断搜集信息，实时汇报经理，避开公司造成不须要的盈利损失。总之工作要做到三点：仔细、细心、认真。

接下来说一说，明年工作计划，首要的事仔细听从领带的工作安排，其次努力提升自己工作专业方面的知识，积累阅历，跟上领导的时代步伐，与时俱进。工作中遇到问题实时和领导沟通，领导指出的错误要实时订正。要利用空闲时间学习财务、合同等等方面的知识，以至于更好的促进与公司其他部门间的工作协作。争取在明年的时间，完善一套收购信息系统，及材料供应商、付款明细、收购合同明细一体的信息，以减削工作间的纰漏、更好的提高工作效率。

在最末，感谢公司全部领导和同事，我有今日的进步离不开大家对我的援助与支持。总之;__年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和聪慧制造差异，让事业充斥生气与活力!我保证以发自内心的真诚和用饱满的热忱去对待工作。和大家一起同心协力，从新的起点开始，迈向胜利。

首先感谢领导对我的信任，将我调到收购部这个如此重要的位置，给我个学习的机会，让我从对收购一物不知道认识更多的人与事，接触更多的新鲜事物，学到了一些新知识，增长了更多见识!在刘经理的、工作指导之下，经过四个月的收购，也积累了一些工作阅历，同时也明白，还有许多事要继续学习的，继续去完善的，继续去提高的，在这一年里，我没有做出轰轰烈烈的事，但对每一件事我都会上心去想，用头脑去思索，用行动去做事。

我每天按收购计划基本完成了所负责的剂型，值此辞旧迎新的季节对一年来的工作做一个总结，更多地便于自己以后的工作中总结今年的阅历教训，提升综合素养，找到更好的方式方法去迎接20__年的到来。

经过这几个月的收购，深知并不是单单做个计划表和打电话报计划，那么简约的事，公司现在的收购数量是以开票处订的数量为准，个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结，把客户所需要的信息反馈给收购部、我们收购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解，在收购大量数量的状况下，我们要采用价格策略，与供货商业务员联系，尽量降低药品的成本，为了满意我们所需的库存，满意质管部要求，还要总结质量问题的因素，反馈给供货商，并与供货商达到共识，共同解决质量问题，做到实时退货。

今后我们要更着重保质优价廉，货比多家，我发觉要做好“质优价廉”是作为一个收购员的工作精髓，这个过程的操作与实践，是需要平常的细心积累才得到的阅历，改进工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“质优价廉”降低成本。

20__年里我主要从以下方面去做：

1、仔细做好收购计划，货比多家，做好内勤工作，多多与各部门的人员沟通，每次计划做好的反馈表与涨价表，做到实时通知开票处与销售部，并分析调查市场价格是否适合客户需求!

2、报计划时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要实时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时，要授集好信息，实时与销售部、开票处沟通，并快速备货，还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的特惠政策等。

3、收购不同品种，要敏捷运用不同的方法询价、讲价、仪价以达到降低成本的最终目的。

4、对已知涨价的畅销品种，要尽快的调查缘由，依据市场，和部门领导商讨应当涨到什么价，对于销售部反馈如是客户已订品种，销售部要提供大略价格，收购部依据各公司销售的价格来做价格调整。

5、对于业务员提供的新品种，要留意看月销量，畅销品种要常常查看库存是否断货，要保证库存不缺货，如因天气缘由或流行病因要结合现实分析，针对不同品种做好备货预备。

6、对于收购了的品种要实时跟踪货是否到库，在第二天早上查看是否入完库，查清晰缘由，以免做重复计划。

自从进入收购部以来，让我更明白总成本的优先原那么，和敏捷运用各种收购技巧的重要性。在这里，感谢领导这几个月来对我的工作指导，今后的我还需领导的支持与培育，请领导放心，我会继续努力学习、努力工作的，昨日的成果已成过去，现在重要的是在新的一年里好好珍惜时间，珍惜机会发扬优点，改正缺点，改进工作的方式方法，全面提高综合素养，更完满地完成新一年的收购工作。

酒店个人年度工作总结4

一路上欢声笑语，一路上全部的雨，雨送走20__年，迎来了充斥盼望的20__年，回顾这三个月我来到酒店，新颖和欢乐在一起，感动和感恩共存，一连三个月，虽然时间短，但是对我来说收获丰富。在这里的每一天，每一件事，每一个我接触的人，这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值，感谢李校长给我这次难得的学习机会和细致的指导，感谢王经理对我的无微不至的关怀，感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。详细工作如下：

一、工作方面

在此期间，我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作安排、人员定位。综合部行使办公室职能，是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员，每天负责收取餐券，虽然不足挂齿，却能表达出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的需要，也是一个重要的安全部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表，都会影响酒店的经营和进展。我的一个进步，一个很大的收获，海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸，我不仅提高了我的写作水平，也提高了我的语言表达技能。在评估期间，李先生得到了王先生的信任。在我的援助下，我编写了两份评估材料，我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思索。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦，很焦灼，但我学会了如何整理房间，如何打开床榻，如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜爱实时反馈信息，以便更好的服务。12月8日，在评估工作即将结束之际，东部三省高校生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就预备好了，但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食，加班加点，我很感动。虽然我是同学，但我也是酒店的员工。这就是我没有参与聘请会的缘由。不是说我有多伟大，而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的，那么热忱，那么绚烂。这是企业的财宝和资本!

二、学习心得

国际饭店作为事业单位的经营场所，有其独特的优势。从管理体系到开发规模，成为行业的领跑者。员工的`整体素养也在高校的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光，在考虑员工利益的同时开发外部市场，并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司，但也是一家充斥活力和制造力的公司。总有一天，我会看到盼望。

但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要掌控竞争的技巧避开竞争，加强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少的精神，多少的高傲，多少的年少轻狂，多少的欢声笑语，都在昨天的日记中结束了，但明年将以今日为起点开始。新的目标和新的挑战应当有一个新的开始。在新的一年里，继续努力，报告，学习，总结。最末，祝我们的酒店在晴朗的天空中，骏马驰骋，祝各位经理在工作的征途上，在人生的跑道上，好运连连，祝各位同仁在新的一年里，继续谱写人生新的辉煌!

酒店个人年度工作总结5

自*月初进入z集团以来，在匆忙之中，不经意间20__年就过去了。回顾这一年来，我在z集团的主要工作就是不断地对财务工作进行指导、调整、更正和规范。通过近一年的努力，目前基本上使HANS集团的财务工作走向了正轨：资金、成本、费用基本上得到了有效的掌握，堵塞了各种财务漏洞，会计帐务处理和财务报表的编制也基本上达到了规范化的要求。

由于多年来积压的历史问题较多，在进行财务规范化工作时，难免会遇到各式各样的困难，但在董事长、总裁和某总的大力支持下，有各公司财务人员的积极协作，财务工作基本上得以顺当进行。财务的规范化工作不是一蹴而就的，只能依据实际状况，一点一点地更正，一步一步地调整，以规范化为最终目标，不断地进行完善。下面分别就一年来我在酒店管理公司、中餐连锁管理公司、快餐连锁管理公司、物流中心开展的财务工作做一个总结汇报

一、酒店管理公司

酒店管理公司是z集团的经济实体，财务工作上的问题相对突出，20__年我的大部分时间和精力都集中在酒店管理公司，所进行的财务整改工作详细而繁琐，大致包括业务程序方面、财务程序方面、会计帐务处理和报表编制及财务管理方面、规章制度的制定方面和其他重要的工作。

(一)业务程序方面(总台、吧台、库房、营业区等)

1.调整了收银、输单、开牌的归口隶属关系。

2.针对收银总台常常涌现重复收款、套券、套卡的现象，调整收银主管和收银员的工作职责和工作内容，并制定了总台突击检查的制度，设计出《出纳总台收款盘点表》，并对突击检查的详细内容进行规定。从根本上杜绝了总台套卡、__的现象。

3.设计出《卡、券赠送审批单》、《总台赠券登记表》，对卡、券的赠送进行规定限制。

4.针对某酒楼销售人员利用赠券__的状况，调整收银结帐的方式，从而杜绝了某酒楼销售人员__的现象再次发生。

5.对总台借支现金进行规定。

6.调整鞋吧开牌员的工作职责和工作内容，对开牌员的手牌清点与交接进行调整，使开牌员用心于开牌工作和手牌保管与清点工作，防止手牌丢失或丢失后找不到责任人。

7.调整输单员的工作，去掉不属于输单员工作职责的内容，使输单员能够在高峰期用心输单，高峰期后认真核单，防止跑单。

8.对收银台、吧台的纪律管理进行规定，对营业区的电脑运用管理进行统一规定。

9.对超时退房，进行规定。

10.设计出《物料消耗日报表》，强调严格执行《物料消耗日报表》，以有效监控营业区及二级库房的各种低耗品和消耗品。

11.设计出《工程修理记录单》，以对工程修理材料进行严格的监控。

12.设计出新的《布草送洗回收统计表》以加强对布草的监管。

13.设计出《办公用品领用登记表》，加强了办公用品入库、领用登记手续。

14.针对库管员私用库房物品、在库房内吸烟的状况，而拟定出新《库房管理规定》。

15.针对物流中心发货与各店收货单据无法对应的状况拟订出《库房程序规定(一)》并颁方案。

16.对于某酒楼自设小金库进行调整。

17.为使各公司财务主管能够正值行使职权，取得董事长和总经理的同意后，给各财务主管进行财务经理的正式任命。并对财务经理的工作职责进行明确规定。

18.重新设计对VIP卡包括空卡的管理程序。

19.对售卡登记重新进行详细的规定，以确保销售人员提成计算的精确性。

20.设计出《直拨单》电子统计表格，提高了成本分析和统计的效率。

21.设计出VIP卡开发票的《发票登记记录表》电子版，提高了发票登记清理的工作效率。

22.为VIP卡的销售统计设计出新的电子统计表格，提高了VIP卡统计、分析的工作效率。

23.设计出《券类回收统计表》，提高了券类回收的统计和分析效率。

24.设计出《销售明细汇总表》、《销售分类汇总表》并指导运用，提高了销售统计和分析的效率。

25.对各公司财务部上报的财务报表、财务分析的时间进行详细的限制规定。

26.设计出《企业基本状况统计表》，对酒店管理公司各公司的整体状况进行了系统登记记录。

(三)会计帐务处理、报表编制及财务管理方面

1.帐务处理上，针对京西公司现金、银行存款帐涌现巨额负数进行帐务调整，要求全部按实际单据实时入账，逐步清理历史积压的单据。3到5个月后，现金帐、银行账全部账实相符!同时，针对京东公司帐务涌现现金近千万余额的状况，经过多方协调进行了帐务处理。

2.对出纳的登帐工作进行指导，要求按实际收付登记现金、银行帐，将远期支票实时交付会计做帐务处理。

3.对会计核算科目的运用进行规定和指导。

4.对费用会计和成本会计的帐务工作分工重新进行调整，对材料购进入库或者直拨进行账务处理指导。

5.解决京东公司礼品卡、工程卡没有入账进行帐务处理的问题，杜绝其中可能存在的漏洞。

6.对各公司VIP卡、礼品卡、工程卡的销售、赠送和消费入账帐务处理，全部打印出会计分录，进行统一的规定和指导。

7.对凭证的填写和装订进行基本规范的指导。

8.对报销单、库房单据的填写进行指导。

9.设计出资金计划表表格及编制方法，并指导各公司财务主管编制资金计划表和资金收支日报、月报表。

10.对财务分析报告做统一规定，统一利润表、资产负债表格式。

11.对资产负债表的说明进行指导和要求.

12.对财务分析报告的内容进行具体规定，并进行统一，以财务分析报告的模板样式对财务人员进行指导。

13.指导某酒楼会计，分房间进行资产盘点的方法，并安排完成某酒楼的资产盘点工作。以及统一资产盘点的电子表格格式。

14.对各公司主管会计每日的工作检查的内容进行列表指导(包括：物料消耗日报表、工程修理记录表、厨房日耗表、布草库送洗回收日统计表，各部门的资产盘点工作和数字核准)。

15.指导各公司财务主管，盈亏平衡点的测算方法。

16.指导会计电脑多栏帐的运用以及用友电脑账簿打印的方法。

17.明确资产盘查制度。

18.针对中部公司财务部工作人员工资不合理，严峻影响工作积极性的状况，进行协调，调整了财务人员的工资结构，提高了财务人员的积极性。同时针对其财务部工作人员内部不团结，进行协调，使各岗位人员都能协作财务主管的工作。

(四)规章制度的制定方面

1.对各公司高层管理人员的免单、打折、赠送的权限进行制度规定。

2.对各公司的挂帐处理进行限制性制度规定。

3.针对VIP卡在挂失、补办、分卡的过程当中涌现的问题，做出新的程序规定。

4.对消费后购买VIP卡的处理进行制度规定。

5.制定出副总以上级别人员费用报销的限制性规定。

6.制定出关于出租车票报销的统一规定。

7.制定月末出纳现金盘点制度，以及对VIP卡包括空卡的管理进行统一的程序规定。

8.拟订并实施各公司申购签字的制度规定。

9.拟定出《工程预算制度》，《工程材料收购、领用程序》。工程预算制度未施行。

10.拟订出《财务统一规范看法》，没有得到董事长的明确签字批准。但之后在