山东旅游职业学院 导游知识应用 学习情境二：四川峨眉山自然生态之

山东旅游职业学院导游知识应用学习情境二：四川峨眉山自然生态之旅电子教案教学安排一：布置《项目教学任务书》项目教学任务书班级：学生姓名：指导教师：项目名称“四川峨眉山自然生态之旅”情境模拟总学时8学时成果展示地点远航旅行社、模拟导游实训室成果展示时间第7、8学时工作岗位销售、计调、全陪导游、地接导游工作任务对象游客（教师及现场同学扮演）工作场景10人团队操作工作方法情境模拟操作教学辅助设施模拟导游实训室、山东远航旅行社百川营业部实境．相关教具组织形式分组团队合作分组原则（1）以40人/班为例，10人一组（2）每组包括角色：销售人员2名、计调2名、全陪2名、地陪4名（3）每组自行推选组长负责人一名项目目标知识目标让学生掌握中国地貌资源的成因及性质，水资源在旅游景观构成中的作用，典型气象气候资源的成因和生物资源多样性的作用能力目标能够结合游客背景和线路要求撰写导游词，并对导游词进行总结、修改，将中国自然旅游资源的相关知识应用于导游词创作中，最终将知识熟练应用于：线路设计、产品推销以及导游讲解实践中。德育目标认识中国丰富多彩的自然旅游资源，激发学生的爱国热情。项目内容简介通过对四川峨眉山自然生态之旅的操作，引导学生围绕峨眉山的自然生态景观设计游览线路，进行导游词创造和讲解，最终达到对地貌资源、水文景观、气象气候景观和生物景观知识的掌握。教学重点中国的地貌景观资源的成因及性质，水资源在旅游景观构成中的作用，典型气象气候资源的成因和生物资源多样性的作用教学难点成因地貌分类及形成考核标准项目成果及过程汇报演示评价标准个人评价分数=团队总分*40%+个人单项项目得分*60%组长分数=个人评价分数*系数1.1项目任务分解典型工作任务分析序号子项目名称项目要求1计调产品设计计调根据要求，进行产品设计及报价2销售人员推销旅游产品能够根据景点特色进行线路推销，阐述所提供旅游线路安排与亮点，达成合作意向。3确认团队后计调工作流程模拟计调定导游、派团、给导游下计划、进行接团前准备。（订房、订餐、订车、定返程交通过程省略）4全陪工作过程模拟出团前准备、接团及欢迎词、沿途讲解、与地陪协调工作5地陪工作过程模拟接团及欢迎词，旅游目的地讲解、与全陪协调工作6送团后总结会各岗位工作人员参加，就此次接团进行总结工作，指出工作中不足，写出书面总结教学安排二：核心知识讲授教师讲座讲授中国自然旅游资源相关知识（3课时）讲授知识一地貌景观资源一、形态地貌和山地景观按常规形态划分：地貌可以分为高原、平原、盆地、山地和丘陵五种形态，又称常态地貌。在以上五种形态地貌中，山地往往是旅游资源最集中和典型的地方，因而也是最有旅游价值的自然旅游景观。极高山——海拔5000米以上山地通常可以分为高山——海拔3500---5000米中山——海拔1000---3500米低山——海拔500---1000米分布：世界上大多数的极高山和高山都分布在我国的青藏高原及其周围地区，是登山探险和科学考察的旅游胜地；我国的中山和低山一般分布在人口稠密的地区，相对海拔高度较高，自然风光奇特迷人，开发比较成熟，是观光游览和科学考察的旅游胜地，“中国重点风景名胜区”的名单中，以山地风光为主的占到一半以上，而且绝大部分属于中山和低山。二、成因地貌和主要景观岩溶地貌花岗岩地貌按形成原因划分丹霞地貌火山岩地貌海岸地貌风沙地貌（一）岩溶地貌又称喀斯特（karst）地貌成因：是指地表可溶性岩石在特定的地质、气候、水文条件下，受地表水和地下水的溶蚀和冲蚀作用而形成的各种地貌景观。主要类型：孤峰、峰林、石林、溶洞。溶洞中又有钟乳石、石笋、石柱、石幔和石花等千姿百态的地貌景观。中国岩溶地貌的特点：1．中国岩溶地貌景观分布十分广泛，分布面积达91万----130万平方千米，占国土面积的1/7左右，是世界岩溶面积最大的国家。2．中国岩溶地貌类型之多超过世界任何国家，包括热带、亚热带、温带三大类型，以及特殊的高寒、干旱类型。3．中国岩溶地貌研究之早也在世界前列，徐霞客（1587-1641年）是世界最早对岩溶地貌进行科学考察记载和系统分类者，而在欧洲，此项工作分别比之晚150多年和200多年，徐霞客曾实地考察和记载的溶洞达200多个。典型代表：广西桂林山水、云南路南石林、四川兴文石林洞乡和广东肇庆的七星岩等，其中以“山青、水秀、洞奇、石美”为特色的桂林山水最为有名。（二）花岗岩地貌成因及景观类型：是岩浆侵入地壳逐渐冷凝而成的，往往形成高大山体的核心。经过风化后出露，成为山体突出的主峰。花岗岩岩性坚硬，但节理特别发育，在长期内外营力作用下，形成多种多样的奇峰、奇石、台地、石丘等花岗岩地貌景观。典型代表：中国花岗岩地貌分布广泛，以黄山、华山、泰山最为著名，形成黄山天下奇、华山天下险、泰山天下雄的自然风景名胜；其他名山还有衡山、九华山、崂山、千山、浙江天台山、河北盘山等，几乎全部或大部为花岗岩组成；另外，厦门鼓浪屿万石山、浙江普陀山、海南岛天涯海角等景区，均属于花岗岩名丘。（三）丹霞地貌又称红层地貌成因及景观类型：是指在巨厚的红色砂砾岩上发育的方山、奇峰、陡崖、赤壁等特殊地貌，具有较高的旅游价值。典型代表：我国最早发现的丹霞地貌为广东仁化丹霞山；以后又发现湖南武陵源、广东坪台金鸡岭、福建武夷山、承德棒槌山与双塔山等典型的丹霞地貌。（四）火山岩地貌成因及景观类型：是指地下岩浆喷出地表并快速冷凝所形成的各种地貌的总称，如火山口、熔岩洞、地下森林以及温泉等自然景观。典型代表：五大连池、长白山、大同等火山岩地貌最为著名。（五）海岸地貌成因：是指海岸地带受波浪、海流、潮流等外力因素综合作用而形成的地貌。分类及典型代表：1．海岸堆积地貌又可分为砂砾质海岸地貌、淤泥质海岸地貌和生物海岸地貌等。其中砂砾质海岸地貌最适于开发海滨浴场，如河北北戴河海滨是典型的砂砾质海岸地貌类型，同时又是著名的旅游胜地；生物海岸可分为红树林海岸和珊瑚海岸，其中珊瑚海岸往往成为价值很高的潜水旅游胜地，如我国的东沙群岛、西沙群岛和南沙群岛是典型的珊瑚海岸风光。2．海岸侵蚀地貌包括海蚀洞、海蚀崖、海蚀蘑菇等，如我国海南省的天涯海角旅游区是典型的海岸侵蚀地貌类型，是观光游览的好去处。（六）风沙地貌成因：是干旱地区由于强劲风力的侵蚀、搬运和堆积作用而形成的地貌。主要类型：沙丘、鸣沙和雅丹地貌。分布区域：我国干旱地区十分广大，西北地区、东北地区、华北北部共有约128万平方公里的国土为干旱区，发育大量风沙地貌。典型代表：鸣沙以宁夏中卫的坡头、甘肃敦煌月牙泉鸣沙山最著名；雅丹地貌以新疆罗布泊、乌尔禾与将军崖最为典型。讲授知识二水体景观资源一、江河景观概述：江河是地球的血脉，是重要的水资源，是交通大动脉，也是人类文明的摇篮。沿江河风光壮丽，人文荟萃。峡谷瀑布、城乡建设、文物古迹等遍布，适于开展观光旅游、人文访古、科学考察和漂流探险等旅游项目。典型代表：（一）长江概述：其正源沱沱河，发源于唐古拉山主峰各拉丹冬雪山西南侧。流经青海、西藏、云南、四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏和上海市，注入东海，全长6300千米，是我国第一长河，世界第三长河。分界及各段特点：以宜昌和湖口为上中下游分界。上游雄险多峡谷，水利资源丰富。位于万里长江第一弯的虎跳峡具有“狂涛卷起、飞瀑撼天”的雄伟气势。长江三峡是我国重点风景名胜区。中游沃野千里，经济发达，沿江景色秀丽，古遗迹、古战场等文化景观丰富。下游特别是三角洲地区，天水一色，湖荡棋布，城镇毗连，是有名的水乡泽国，鱼米之乡。长江上最为有名的旅游路线：三峡旅游路线和三国旅游路线。（二）黄河概述：正源发源于巴颜喀拉山北麓，全长5464千米。流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、陕西、河南、山东九省区，注入渤海。黄河曾哺育了高度发达的中华原始文化，被誉为中华民族的母亲河。旅游景观特色：历史上黄河流域长期是中国的政治、经济和文化中心，因而保留了众多的古代文化遗存，包括古人类遗迹地、古都城遗迹、帝都园林、帝王陵墓、宗教胜迹等等，是发展历史文化游的首选之地。代表景观：黄河龙门——壶口瀑布是我国三大瀑布之一，景色壮丽，有“黄河之水天上来”之势。三门峡现已建成湖水碧波荡漾的湖泊景区。（三）其他江河漓江、富春江、京杭大运河等都是国家重点风景名胜区。二、湖泊景观湖泊是陆地上积水的凹地。分类：构造湖，由地壳运动产生断裂凹陷形成，如滇池、洱海；火口湖，是火山口或熔岩高原喷口积水而成，如长白山天池；按湖泊成因分类冰川湖，由冰川作用形成，主要分布在青藏高原上；堰塞湖，是熔岩流或泥石流等物质阻塞河床使其成湖泊，如五大连池、镜泊湖等等。淡水湖按湖泊所含盐度分类咸水湖盐湖分布特点：我国湖泊众多，分布广泛，犹如镶嵌在锦绣大地上的颗颗明珠，形成以水面为中心的观赏娱乐风景区。由于湖泊面积不一，与周围环境组合状况不同，所形成的景观百态千姿。五大淡水湖鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖和巢湖，湖面广阔，富有天然风貌。高山湖泊如天山天池，具有高山平湖的风姿。建在崇山腹地的水库，也具有高山平湖的特点，加之宏伟的大坝、船闸、渠道、电站等，更丰富了自然景观。青海湖是我国最大的咸水湖。典型代表：（一）鄱阳湖为我国第一大淡水湖。湖之西北是避暑游览胜山庐山，登临湖中大孤山，匡庐山色，鄱阳水光尽收眼底。有天鹅湖之称。（二）杭州西湖位于杭州市西。面积5.6平方千米，三面环山。该风景名胜区以湖面为中心，山为背景，堤岛错落，树木苍翠；在峰岩洞壑之间，穿插着泉池溪涧，又巧妙地组合楼亭桥塔榭等园林建筑，凝聚了自然美和人文美。近年来又开发了新西湖十景，真可谓步移景换，美不胜收，有“人间天堂”之美誉。著名的湖泊还有太湖、滇池、洱海等。三、海洋和海滨景观海洋是个广阔的天地，占地球表面积的70.9%。海岸带是海洋与陆地接触地带。旅游活动主要在海岸带进行，形成风格各异的海滨景观。我国大陆海岸线北起鸭绿江口，南至北仑河口，全长18000千米。沿海岛屿约计6500个。纵跨温带、亚热带、热带三个气候带。四、泉水景观地下水的天然露头称为泉。泉能构成许多观赏景观和旅游商品资源。分类：（一）冷泉一般以水质清醇甘洌而供饮用或作为酿酒的水源。如济南趵突泉、镇江金山泉、无锡惠山泉、杭州虎跑泉等。山东济南、福建福州、四川康定等城市有“泉城”之誉。（二）矿泉矿泉是指含有一定数量的多种矿物质、微量元素、有机体和气体，或具有较高水温，能影响人体生理作用的泉。温泉指水温在34度以上的矿泉。我国是世界上矿泉和温泉分布最多的国家。如北京小汤山温泉，南京汤山温泉，辽宁鞍山汤岗子温泉，广东从化温泉等都是我国历史上已有和新开发的温泉和矿泉旅游疗养胜地；五大连池药泉以其独特的理疗效用成为我国著名的矿泉理疗康复旅游区。（三）观赏泉观赏泉是景观奇特、具有观赏价值的泉。如云南大理蝴蝶泉、四川广元的含羞泉等。课堂实践教学：带领学生实地参观章丘市区的天然泉眼，现场讲解关于泉水景观的相关知识，指导学生进行相关景点导游词的创作。五、瀑布景观瀑布是从河床纵剖面陡坎或悬崖处倾泻而下的水流。景观特色：瀑布以其银白色的练带自天而降，形成雷鸣般的巨响，飞溅的水珠雨雾蒙蒙，与蓝天、白云、青山峰洞、文物古迹等自然及人文景观构成有动、有静、有形、有声、有色的画卷。瀑布的大小、气势主要取决于地势落差和水量。我国三大瀑布风景区：黄果树瀑布风景区、壶口瀑布风景区和吊水楼瀑布风景区。讲授知识三气候和气象景观资源一、气候环境气候是指一定地区多年天气状况的综合特征。影响气候的因素是复杂的，同时气候又通过一定的水体、土壤、生物等因素，形成不同的类型。各种类型的气候都具有旅游开发的意义。我国大部分地区位于温带和亚热带气候区，是地球上最适于开发旅游的气候环境。我国气候类型多种多样。气候的地域分异十分明显，是引发旅游者出游动机的自然基础。如东北的冰雪旅游（又称白色旅游）、华南的海滨旅游（又称蓝色旅游）、江南山地避暑旅游（又称绿色旅游）是在我国不同地区同时存在的气候旅游资源。康乐气候是指人体感觉舒适的气候条件，一般指气温在10℃-22℃之间。气候学上用候均温来划分四季。候均温低于10℃为冬季；高于22℃为夏季；10℃-22℃之间为春秋季，这也是旅游的黄金季节。山地气温随高度上升而递减，而且山地空气中含有大量的负氧离子，具有疗养避暑的康乐气候环境。海滨空气清新，尘埃少，也同样具有避暑、避寒和疗养的气候条件。讨论：康乐旅游在中国的发展前景。二、气象景观气象是指地球大气层中发生的各种自然现象。如云、雨、风、雷、电、霜、雾、雪等。（一）云雨雾冰雪景观云、雨、冰、霜、雾、雪、露等等，是大气中水气运动所产生的气象景观。在特定环境下可以产生各种美的意境。“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”、“巴山夜雨”正是这种意境的写照；峨眉山的“洪椿晓雨”、北京的“西山晴雪”、西湖的“断桥残雪”、东北的“树挂”等都是人间美景。1、云海一种复杂的天气现象，一般在1500米以上的山峰可观测到，时间以11月—3月为佳。黄山“云海”等都是久负盛名的奇景。2、雾凇俗称树挂，是严寒季节里，空气中过于饱和的水汽遇冷凝结而成。这种现象在自然中叫做凝华，也就是气态物质不经过液态阶段而直接凝结成固态的过程。3、冰雪冰雪气象旅游资源不仅可供观赏，而且可供开发冰雪运动项目。冰雪运动在我国开展较晚，但近几年发展较快。如吉林的松花湖、内蒙古的海拉尔等都开辟了一定规模的滑雪场，吸引了国内外众多的游客。（二）佛光和海市蜃楼景观佛光和海市蜃楼是大气中光的折射现象所构成的奇幻景观。如峨眉山的金顶佛光、蓬莱的海市蜃楼等皆是著名的气象景观。（三）旭日、晚霞与明月美景日出日没，月圆月缺，本来是自然界最一般的规律，然而却入诗入画。如泰山、庐山、峨眉山、衡山等名山都是我国观看日出的好去处；“卢沟晓月”、“洞庭秋月”等是令人陶醉的明月美景。讲授知识四生物景观资源一、动物景观动物是旅游环境中最活跃、最生动的因子，尤其以形态、色态和动态等诱发旅游者产生多方面的旅游动机。我国动物景观概述：我国动物种类多，数量大，堪称“动物王国”，包括兽、禽、鱼、虫等等。它们有不同的形态外貌、生活习性、活动特点、鸣叫声音，可供观赏娱乐，同时还可开发狩猎、垂钓等旅游活动。一些体形奇异、罕见或不宜接触的动物，如象、虎、豹、狮、河马、长颈鹿等都已成为某些景区或动物园的观赏对象。我国不少旅游区都有其特有的动物，如峨眉山的猴群、西双版纳的大象、扎龙的丹顶鹤。为保护我国的异兽珍禽，国家将大熊猫、金丝猴、长臂猿、白唇鹿、丹顶鹤、褐马鸡、牛羚、高鼻羚、野骆驼、亚洲象、绿孔雀、白鳍豚、扬子鳄、大鲵等古老而稀有或濒临灭绝的动物划定为国家一类或二类保护动物，采取措施重点保护起来。二、植物景观植物在风景区有美化环境、装点山水、分割空间、塑造意境的功能。而且植物在维护大自然生态平衡方面也起着重要作用，森林有“地球之肺”之称，其景观也丰富多彩，在促进人的新陈代谢、增强健康方面有其特殊的功能。我国植物景观概述：我国是世界上植物资源最丰富的国家之一。自然植被有各种类型的森林、草原。木本植物中有乔木2000种，其中有许多物种起源于我国。我国还保留了一批古老和稀有孑遗树种，如水杉、银杉、珙桐、银杏等等，被称为“化石植物”。此外还有果木、蔓木、叶木及数以千计的花卉植物。植物景观的作用：植物有形、色、味、声、古、光、影、幽及风韵等诸多美感，是观赏的主要内容。植物极富形态变化，形态美表现在植物整体造型、树冠造型及枝、叶、花、果等造型方面。如松柏挺拔傲然，姿态厚重，为各地风景树。风韵美亦即象征美，即将植物人格化，赋予某种涵义。如松、竹、梅誉为岁寒三友，象征坚强不屈；梅象征忠烈；荷花象征出污泥而不染；梅兰竹菊并称花中四君子；牡丹更有国色天香之誉。我国春夏秋冬都有不同的观赏花卉，而且长期以来形成一些树木和花卉的最佳观赏地，如黄山观松，北京香山观红叶，洛阳、菏泽赏牡丹等。教学安排三：项目设计与实施一、项目设计--依据原则：采取行为导向等教学方法，资讯、决策和计划可利用课余时间在校内实训室集中完成，实施、检查和评价学习任务可在学生顶岗实习的校外现场完成。二、项目设计—方案设定：项目方案（项目准备、子项目介绍、预设步骤）1.师资配备（按项目配备）教师任务：参与情境角色扮演，参与咨讯、决策、实施、评价环节。教师分配：每组10名学生，每两个小组配备主要指导教师一名、辅助教师一名、。项目准备教师准备：A核心知识讲授的教案及讲义准备；B项目名称及项目预设步骤及具体要求，下发任务书；C提前结合《计调实务》课程，分析峨眉山旅游线路设计原则和案例。场地准备：A远航旅行社营业部日程安排B模拟导游实训室日程安排（3）物质准备：A导游扩音麦克1个\组B印发讲义C报价文件夹、计算器3.子项目介绍：在此项目，子项目分解为六个典型工作任务，由教师和学生按照不同角色扮演共同模拟团队操作过程，期望在项目实施的过程中，达成项目要求的知识和能力目标。4.预设步骤：（1）项目目标：通过游客对峨眉山自然生态之旅的询价，和相关线路要求，进行线路的设计，由学生进行以下主要环节：线路设计、报价、计划调度、导游词创造和讲解、总结汇报演示。（2）背景预设：游客身份：第一组游客为某机关工作人员，共十人，均为中年男子。第二组游客为某高校地理系野外考察学生，共十人，均为男生。第三组游客为某单位当年退休人员，年龄均在50周岁以上，共十人，均为女性。第四组游客为散客，有两名十三岁少年，其余为中年人，共十人，男女混合。游览要求：希望根据游客不同的身份设计适合的线路进行游览。二、项目实施—项目介绍：（一）项目名称“十人团队四川峨眉山自然生态之旅”全程模拟（二）项目描述（综述）通过对“十人团队四川峨眉山自然生态之旅”的全程模拟，重点掌握中国自然旅游资源的相关知识，在项目的进行中，不断补充和巩固其他相关知识，如宗教知识、中国民族传统技艺、风物特产知识、中国古建知识等，在完成所有项目流程的同时，学生深入掌握相应知识点，并经历团队合作历程、项目操作历程。（三）项目目标1.项目要点（1）知识熟练掌握与实践环节操作的紧密结合；（2）提高自我学习应用能力、增强知识的点面性扩充能力。2.能力目标能力分解：销售能力、知识把握能力、应变能力、沟通能力、线路设计能力、实践操作能力、团队合作能力、缜密思维能力、独立工作能力、沟通交流能力、自我学习能力。项目能力分解目标：要求学生将知识运用到旅游组织过程的各个环节，完成：（1）了解峨眉山的自然生态景观特点，做出自然生态之旅特色线路设计；（2）根据“自然生态之旅”特点，根据情境设计中游客角色的身份背景，组织撰写内涵丰富的导游词；（3）完成旅游过程中的沿途导游、景点讲解、风物特产推介。3.知识目标掌握中国自然旅游资源的基本知识；了解中国自然旅游资源的成因及在构景中的作用。三、项目教学实施--分解明细教学实施分解明细表环节工作任务教学组织教学功能（能力培养要求）学时教师任务学生任务资讯根据既定游客角色提出的游览要求，完成“十人团队四川峨眉山自然生态之旅”1.起草项目目标，制定项目方案，提出要求2.设定引导性任务：（1）峨眉山旅游目前市场上产品概况是怎样的？线路设计原则是怎样的？（2）在满足客人要求景点游览同时，还有那些景点是可以补充构成该旅游产品的？1.分析客人要求2.通过录像、问询实践指导外聘教师等方式，了解峨眉山旅游线路情况。3.查找资料，完成教师引导性任务销售能力、知识把握能力、应变能力、沟通能力0.5决策商讨和分析工作方案的制定，给予游客具体详细线路设计方案和报价客人（教师）提出具体要求和修改意见进行产品设计和方案确认，并进行报价知识把握能力、线路设计能力、实践操作能力0.5计划学生制定小组分工、工作计划、项目完成方案教师审核指导工作计划分工合作，形成书面项目方案知识把握能力、团队合作能力、缜密思维能力0.5实施通过导游词制作、接团、沿途讲解、景点讲解、送团步骤，完成该项目任务书中所有子项目，同时根据项目要求1.教师把握过程监控2.制定“《游客意见反馈表》”，进行过程监控根据任务书子项目步骤和项目要求，全程模拟完成项目，送团时完成“《游客意见反馈表》”知识把握能力、讲解能力、团队合作能力、独立工作能力0.5检查项目成果及过程汇报演示1.收集项目完成情况及信息2.进行现场考核和指导1.使用PPT汇报演示2.现场随机情景模拟3.根据教师和助学组做出的《游客意见反馈表》，进行总结和解释总结归纳能力、沟通交流能力0.5评价对该项目成果及团队合作过程进行评价1.通过综合分析与考核得出学生总结性评价2.评价考核点：（1）是否能够设计经济可行、基本满足游客要求的旅游线路（2）是否能够形成以峨眉山的自然生态景观为侧重点、适合游客身份背景的导游词（3）是否能够顺利完成导游讲解过程1.评价方式：高年级助学评价学生自评2.学生根据教师指导性总结，对形成的旅游线路书