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文档简介

第页共页关于食品安全卫生责任书尊敬的各位员工：为了确保食品安全卫生，保障广大消费者的健康权益，公司制定了本《食品安全卫生责任书》，希望能够统一全体员工的责任意识，共同维护食品安全。一、食品安全意识1.全体员工应具备食品安全意识，深入了解食品安全相关法律法规，严格遵守食品安全政策，不得从事任何违反食品安全的行为。2.公司将定期组织食品安全培训，提高员工对食品安全重要性的认识，掌握卫生保健知识和食品处理技巧，确保从业人员具备相关工作知识和技能。3.公司将加强对食品安全信息的宣传，及时向员工传达食品安全相关政策和法规，提醒大家关注食品安全问题，并及时报告有关食品安全信息。二、食品生产管理1.公司将依法设立食品安全管理岗位，负责食品生产过程中的监督检查和风险管控，确保生产环节符合食品安全标准和规范。2.所有生产员工严格执行操作规程，并按照相关要求佩戴工作服、帽子等个人防护装备，保障生产过程的卫生安全。3.公司将建立健全食品检验和监测体系，对原材料、中间产品和成品进行严格检测，确保食品质量安全。4.严禁使用过期、变质、无合法来源的原材料，确保从源头把控食品安全。5.严禁向食品中添加禁用或限用的物质，严禁进行虚假宣传和欺骗消费者行为。三、食品仓储和运输管理1.公司将建立严格的食品仓储管理制度，保证食品的储存环境符合卫生要求，避免食品受污染。2.严禁食品和非食品混存，避免食品交叉污染。3.配送过程中严格遵守温度要求，确保食品运输过程中的卫生安全。四、食品销售管理1.公司将加强对销售员工的培训，提高他们的产品知识和服务水平，提醒销售员工关注消费者的食品安全需求。2.严禁销售过期、变质或质量怀疑的食品，确保销售的食品安全可靠。3.销售员工应做到诚信守法，遵守相关法律规定和公司制度，不得进行虚假宣传和价格欺诈等行为。五、食品安全事故应急管理1.公司将建立健全食品安全事故应急预案，明确责任人和处置流程，能够迅速应对食品安全事故的发生。2.全体员工在发生食品安全事故时，应立即向上级报告，并配合公司组织进行调查和处置，确保食品安全事故不扩大化。3.公司将定期开展食品安全感知性演练和应急演练，增强员工处理食品安全事故的能力和应对能力。以上所列责任事项并不是详尽无遗的，作为公司员工，我们应积极履行相

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