德国学习心得体会

PAGE2PAGE5赴德国中等职教师资培训学习心得体会海南省华侨商业学校冯岩本人受学校的委派，于2009年5月23日至7月4日到德国进行为期44天的培训学习。此次培训属于国家教育部与InWEnt(德国国际继续教育与发展协会)在2007-2009年的人力资源开发合作项目之一，目标是提高专业人员队伍的质量，进而提高职业学校的教学质量，促进中国的经济发展。培训专业方向是旅游，此次培训让我受益菲浅，不仅学习了德国先进的教学理念和方法，还对德国旅游和酒店专业有了更进一步的认识，现将学习情况与心得体会小结如下：

一、基本情况概述

德国位于欧洲中部，国土面积35.7万平方公里，总人口8401.2万人，全国划分为16个州。此次培训主要在德国Thüringen（图林根州）的Erfurt（埃尔富特）和Sachsen-Anhalt（萨克森-安哈尔州）的Magdeburg（马格德堡）两所城市进行。这两个州的生态、文化旅游资源丰富，图林根州被誉为德国的“在德期间，周一至周五的课程安排得很紧凑，培训内容很多，跟我们上课的老师经常开玩笑说我们一个多月学习的内容相当于他的学生要用三年才能学完。培训内容主要是了解德国职业教育体系，以旅游职业教育为例的双元制培训及开发模块式课程的方法，以“推介德国旅游和酒店从业人员”为例介绍用于组织和设计旅游为人才培训的示范性方法论方案，行动导向教学中的先进教学方法，旅游市场推广，旅游目的地管理和欧洲旅游发展现状和趋势等。培训方式主要是集中听课和参观交流。为了比较全面地了解德国职业教育和双元制情况，项目组安排了参观埃尔富特市的工商业协会、国际职业学院（IBA）、上课所在的ergab职业学校，还参加了莱茵TüV教育集团学生期末实习报告会；还到企业实地了解企业经营管理情况和学生在企业培训的情况，比如到图林根州旅游有限公司、Radisson酒店、欧博霍夫旅游咨询处和Panotama酒店、马格德堡旅游公司和哈兹.瓦格酒店、德国旅游研究所和德国最大的旅行社——图意旅行社参观学习，使我们对德国的“双元制”教学体制和德国旅游业有了初步的了解与认识；同时，我们还参观了德国不莱梅技术应用学院，初步了解德国的高职教育情况；为了扩大视野，了解德国的文化和旅游特点，项目组还组织我们参观了柏林、魏马和不莱梅三所城市，对于受过二战严重破坏的后发达国家，能够对城市文化、古迹维护复原相当好，旅游业也取得了较大的发展，让我感触很深。在学习期间，我顺利完成了老师布置的作业：拟订“餐厅服务员”示范性培训方案；对“餐厅服务员”十节课模块培训内容的设计；与小组成员共同完成制定一个20人中式自助餐晚宴的项目方案；最后还做了学习成果汇报。在学习期间给我们上课的老师都是德国人，其中有两位老师的理论课深受启发，最有意思的是老师还带我们参观了不莱梅一家被列为世界文化遗产地下红酒餐厅和酒窖，深入了解了红酒的知识，对自己今后的教学有了很大的帮助。在文化交流方面，我们充分利用课余时间接近德国的普通民众，了解其日常生活的方方面面，受邀到生活老师家里做客；利用周末到各处参观旅游。总之，这次学习安排比较合理，生活虽然有点不适应，但收获很大。

二、主要收获和体会

此次出国培训，大家克服了生活方面、文化差异方面的许多困难，逐渐学会了适应。每个人都严格遵守了出国前的纪律要求，无任何有损国格、人格的事情发生。在这次学习中，我们通过听课、提问、课外阅读以及参观访问等，对德国“双元制”理论与实践教学，德国学制体系建设以及德国旅游和文化等方面有了比较系统的了解，很受启发。

最大的收获，就是使我们认识到当前我国职业教育与国际先进职业教育相比还有一定距离，迫切需要进行改革跟进。现代多媒体手段的运用，让学生更有效的掌握技能知识就是先进的教学方法。课堂的主体是学生，以学生为中心，以让学生动手为主进行教学，在培训过程中老师还对我们亲身运用了一些先进的教学方法，如项目教学法，引导文教学法、角色扮演、分组练习等教学方法的运用，让我更实际的掌握这些方法的使用。（三）从德国人身上受到的启发

给我们上课的老师都是德国人。在欧美发达国家中，德国人素以勤奋能干而著称。有人甚至把上班一族喻为“公蜂”。他们这种敬业精神、狂热的干劲，颇出乎以刻苦耐劳著称的国人之意外，很值得我们学习。另外，由于是德语授课，有些专业术语翻译过来较难理解，语言交流上尚有一些吃力，在课堂上有些问题往往需要老师讲解多遍我们才能理解，经常导致授课进度延缓，但是老师并没有为此而牺牲培训质量，而是延长授课时间保证培训质量。

但有些时候你又不难发现，他们工作似乎“慢慢腾腾”的，与想像中的争时间、抢速度的现代化特征大相径庭，不由地令人怀疑所谓“高效率的德意志人”之说。但是经过几天的体味后，终于初步了解了其中的原由，原来，不急功近利，一板一眼，精益求精，是他们普遍遵循的信条。办一样事，计在百年。始作时多投入财、力、工时，乍看似有些“浪费”或”没必要”，却保证了完美无瑕、一劳永逸，虽慢犹快。在埃尔富特看到的任何一座房子很可能都有上百年的历。据介绍，一个世纪以来悬吊电车系统从未出过事故。正是由于不片面追求“多、快”，而注重“一步一个脚印”，尽善尽美，才能够真正做到“好、省”。这与中国古语“欲速则不达”之寓意异曲同工，很值得借鉴。三、对职业教育的几点建议

1．班级人数尽量少。德国的班级都实行小班制，这样能使所有的学生都有机会动手，同时老师也能全面了解每个学生的学习情况，虽然中国的国情不同，不能完全按照德国的模式，但从这里可以借鉴的就是人数不能太多，要有一个最低限度的规定。

2．多与企业联系。德国的学生都是企业的培训生，培养目标很明确，教学内容很具体，这都是“双元制”的特点决定的，我们情况有所不同，但从此可以获得启发，在平时教学时多与企业联系，或尽可能与企业联合办学，培养企业需要的人才，学生毕业后也能尽快适应企业的实际工作。

3．加强老师的职业培训。在德国要想成为一个合格的职业教师很不容易，要经过多道严格的考验，例如，实习老师在3年见习期间有3个有经验的老师指导他，分10次给其评分，最后还要经过考试才能成为合格的老师。而我们的教学体制，成为一个职业教师相对比较容易，大多数教师没有实践经验，且平时也没有太多的机会参加各种培训，知识多拘泥于课本理论，这对职业教育的发展是很不利。；因此迫切需要引进具有中、高级以上职称的专业教师和既能从事酒店教学又有较强实践经验和酒店实际问题研究能力的专业教师。让教师在企业真正参加工作半年以上；此外，建议聘用酒店的管理者做兼职教师，建立一支专职与兼职相结合的教师队伍，这将对学校旅游酒店管理专业建设发展有着重大的促进作用。4、建立统一的以工作流程为导向的课程教学大纲。目前我们各校的教学培养目标不够有针对性，培养的学生不能马上胜任岗位工作，应组建一个课程开发设置小组对不同工种的进行课程教学改革，突出职业教育的职业性。5、加大现代多媒体教学设备的投入。要上好一堂课光靠一张嘴一个黑板一支粉笔远远满足不了现代教学模式，先进教学方法的使用也离不开多媒体设备，而目前我们中专学校运用多媒体设备上课的专业老师少之甚少，只有几