饱和溶液和不饱和溶液

课题2溶解度（1）第九单元溶液物质能不能无限制地溶解在一定量的水中呢？它受什么因素的影响？如果将大量的糖放入一杯水中，会产生什么现象？导入如何定义饱和溶液、不饱和溶液？怎样判断溶液是否饱和的方法？饱和溶液和不饱和溶液如何相互转化？饱和溶液、不饱和溶液与浓、稀溶液关系如何？本节课要解决的问题学生自学1.在一定温度、一定量的溶剂里，可以继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的

溶液；不能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的

溶液。2.饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化，对大多数溶质来说:饱和溶液不饱和溶液3.人们通常把溶液中析出晶体的过程叫做

。当晶体从饱和溶液中析出后，剩余的液体被称为

，它通常是

（饱和或不饱和）（）（）（）【故事】冲糖水的故事女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。）女孩：“妈妈，再加点糖吧～”妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。”女孩：“为什么呀？”1.在一定的条件下，糖能不能无限地溶解在水里？2.糖在什么情况下能继续溶解，在什么情况下不能继续溶解？操作现象结论1.往装有20mL水的烧杯里加3g盐，搅拌2.再加3g盐，搅拌3.再加3g盐，搅拌盐溶解在水中。盐继续溶解在水中。烧杯底部有少量盐。在一定的条件下，物质能够溶解的量是有限的。在一定温度下，一定量溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的不饱和溶液在一定温度下，一定量溶剂里不能再继续溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的饱和溶液

【探究活动1】（C）（A）（B）3g3g3g【故事】冲糖水的故事女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。）女孩：“妈妈，再加点糖吧～”妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。”女孩：“为什么呀？”1.在一定的条件下，糖能不能无限地溶解在水里？2.糖在什么情况下能继续溶解，在什么情况下不能继续溶解？你可以回答了吗？

二、饱和溶液和不饱和溶液饱和溶液

在一定温度、一定量的溶剂中，溶质不能无限溶解的溶液;

⑴、饱和溶液的前提条件是什么？⑵.在上面的前提条件下，关键看什么？⑶.为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？一定温度、一定量的溶剂。溶质是否能继续溶解在一定温度、一定量的溶剂中，溶质可以继续溶解的溶液.

不饱和溶液1、定义操作再加入10mL水搅拌现象结论剩余的食盐又溶解增加溶剂水的量，可以溶解更多的溶质氯化钠，溶液变成不饱和了结论：增加溶剂的量，可以溶解更多的溶质，饱和溶液可以变成不饱和溶液。为什么要限定“一定量的水”呢？10ml水氯化钠溶液【探究活动1】在常温下，取大约20mL水倒入玻璃杯中，加入5g硝酸钾，搅拌，等硝酸钾溶解后，再加5g，搅拌……加了几次后，烧杯中的硝酸钾固体才有剩余而不再溶解？然后加热，观察现象。再加5g硝酸钾，观察现象。等溶液冷却后，又有什么现象发生？【活动探究2】20ml水5克硝酸钾5克硝酸钾硝酸钾溶液有固体剩余5克硝酸钾冷却硝酸钾溶于水操作现象结论加入5克硝酸钾，搅拌再加入5克硝酸钾，搅拌……加热再加入5克硝酸钾，搅拌冷却

全部溶解

部分溶解（饱和）

部分硝酸钾不溶解(B)全部溶解（A）有晶体析出

(c)……温度可以影响硝酸钾的溶解能力为什么要限定“一定温度下”？结论：温度不同，物质在水中溶解的量也不同。一般情况下，温度越高，物质溶解的量越多，溶解能力越强。饱和溶液可以变成不饱和溶液。2、饱和硝酸钾溶液加水不饱和溶液不饱和溶液探究活动1探究活动2结论加热1、饱和氯化钠溶液3、将上述2热溶液放入冷水中不饱和溶液饱和溶液冷却我们在说某溶液是饱和溶液，还是不饱和溶液时，一定要强调“一定温度下，一定量的溶剂里”这两个条件。硝酸钾饱和溶液加入少量高锰酸钾说明:1.硝酸钾的饱和溶液能继续溶解高锰酸钾2.此液为硝酸钾饱和溶液高锰酸钾不饱和溶液再加硝酸钾必须说明是“哪种溶质”的饱和溶液？（要指明溶质是什么？）讨论2：为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？（即为什么必须指明溶质是什么？）

讨论3：如何判断一种溶液是否饱和呢？

方法2：在一定温度时，向溶液中加入少量同种溶质，如果不再溶解，则溶液是饱和溶液，如果继续溶解，则溶液是不饱和溶液。一般地说，要确定某一溶液是否饱和，要看在一定温度下，该溶液中有没有不能继续溶解的剩余溶质存在,若存在未溶解的溶质且溶质的量不再减少，那么这种溶液就是该温度下该溶质的饱和溶液。方法1：2.饱和溶液与不饱和溶液的转化(通常情况）不饱和溶液饱和溶液增加溶质、降低温度、恒温蒸发溶剂增加溶剂、升高温度蒸发溶剂冷却热饱和溶液晶体析出溶液浓溶液稀溶液饱和溶液不饱和溶液3.溶液的分类：:含溶质较少的溶液将溶液分为浓溶液和稀溶液,是根据一定量的溶液中所含溶质的相对多少来分的.:含溶质较多的溶液

饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间关系怎样？有甲、乙两杯等量、同温度的水

哪杯糖水更甜（即：那杯糖水更浓）？甲乙两匙蔗糖一匙蔗糖同温度下,同物质的饱和溶液比它的不饱和溶液浓.实验：（80℃）把12克硝酸钾加入10克水中，振荡。现象:溶液类型:把0.2克熟石灰加入10克水中，振荡。现象:溶液类型:根据表中数据讨论100克水中最多溶解（克）20℃80℃硝酸钾31.6169熟石灰0.170.09硝酸钾溶解硝酸钾的不饱和溶液浓度大熟石灰未完全溶解

熟石灰的饱和溶液浓度小思考：（1）哪杯溶液达到饱和？（2）哪杯溶液的浓度更大？（3）由此，你能得到什么结论？1.饱和溶液不一定是浓溶液，可能是稀溶液.2.不饱和溶液不一定是稀溶液,可能是浓溶液.

饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间有怎样的关系浓溶液稀溶液1.饱和溶液不一定是浓溶液，可能是稀溶液.2.不饱和溶液不一定是稀溶液,可能是浓溶液.3.同温度下,同物质的饱和溶液比它的不饱和溶液浓.结论：不饱和溶液饱和溶液用图示表示硝酸钾晶体冷却热饱和溶液4、结晶(分离混合物的方法）结晶后所得到的溶液是饱和溶液。（1）冷却热饱和溶液（降温结晶）结晶：溶解在溶液里的溶质以晶体的形式析出，叫做结晶。海水贮水池蒸发池结晶池食盐母液氯化钠多种化工原料从海水中提取食盐蒸发溶剂（2）恒温蒸发溶剂（蒸发结晶）NaCl的饱和溶液蔗糖易溶于水，而油脂难溶于水，说明不同溶质在

中的溶解性不同；油脂在水中难溶，而在汽油中易溶，说明同种物质在

中的溶解能力不同。讨论同种溶剂不同溶剂归纳影响固体物质在水中的溶解能力的因素有：溶质的种类、溶剂的种类、温度等当堂训练1、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A非常浓的溶液；B增加该溶质，能继续溶解的溶液；C非常稀的溶液；D增加该溶质，不能继续溶解的溶液。2.某物质的饱和溶液中,加入一些该溶质的固体,

则下列说法正确的是（）A.溶质质量减少;B.溶液质量增大;C.固体质量不变;D.溶质质量增加.

DC3.使不饱和溶液变为饱和溶液，最可靠的方法是（）A.升高温度B.加入溶质C.降低温度D.倒出一部分溶液B4.20℃时，将33克食盐放入100克水中，食盐全部溶解，此时溶液质量为

克，再向此溶液加入3克食盐又恰好全部溶解，则溶质为

克，现在溶液恰好饱和，此时溶液的质量为

克，再向此溶液加入3克食盐，溶液的质量是

克。