第2课新航路开辟后的食物物种交流学案-高三高中历史选择性必修2一轮复习

第2课新航路开辟后的食物物种交流【课标要求】了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响【时空定位】知识点：1.美洲物种外传物种传入地区传播过程玉米欧洲16世纪由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，起初仅供观赏。16世纪中叶起在南欧广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一。17世纪成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲。中国明朝（1417世纪）时多种途径传入，先在丘陵山地种植，后逐渐拓展到平原地区清前期（17世纪）全国各地多有种植乾隆、嘉庆年间（18世纪）大规模推广鸦片战争前（19世纪）种植遍布全国马铃薯甘薯欧洲16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。甘薯传入后传播较为缓慢。中国在中国的传播历程与玉米相似。番茄欧洲西班牙传入，16世纪初最初作为观赏植物18世纪中叶开始作食用栽培18世纪末改良新品种又传回美洲。中国明万历年间传入，长期被当作观赏和药用植物。清光绪年间，开始作为食用蔬菜种植。辣椒欧洲原产于拉美；15世纪末传入西班牙16世纪传到英国等欧洲国家中国明朝时传入中国，称为“番椒”2.外来物种传入美洲农作物种类水果类：苹果、葡萄等蔬菜：黄瓜、豌豆等经济类：甘蔗粮食类：小麦、大麦、水稻影响小麦、水稻对美洲人的社会生活影响最大。小麦由欧洲移民带到美洲，后迅速推广，成为美洲主要粮食作物；水稻由西班牙人传入，18世纪中期成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦。畜牧种类鸡、牛、驴、马、猪、羊等禽畜传入美洲影响极大改变了美洲的动物群落，推动农业发展【合作探究】思考1：根据材料写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学，概括马铃薯成功跨洋传播的必备条件。思考2：根据材料并结合所学，概括番薯传入对农业的影响，指出番薯传入中国途径的特点。番薯原产于北美洲的墨西哥。十六世纪末从菲律宾吕宋岛传入福建。番薯的传入和推广迅速取代了传统的芋、山药等的粮食功用，使它们退居蔬菜行列。番薯耐瘠耐旱的特点，使过去并不适合粮食作物生长的砂砾瘠土、高岗山坡、深山老林等地成为宜种土地。番薯“亩收十石，数口之家，止种一亩，纵灾甚，而汲井灌溉，一至成熟，终岁足食”。——王双怀《史林漫笔》【教辅P83】难点：16世纪以来物种传播的特点及影响因素？【巩固训练】1．下图反映的是新航路开辟后某一物种在我国境内的传播路线，据此分析该物种引入中国后（

）A．首先在丘陵和山地种B．长期作为观赏药用植物C．带来了纺织业的新发展D．作为优良饲草得以推广2．16世纪末马铃薯作为食物在欧洲推广，明朝万历年间，番茄作为食用蔬菜被引入中国，18世纪中期，水稻成为北美第二大农作物，这说明（

）A．资本主义世界殖民体系的形成 B．寻求食物是新航路的动因C．美洲作物成为全球主导食物 D．物种交流影响生活方式3．这幅画描绘荷兰某家庭围坐煤油灯下，年轻的女人面前有一大盘热气腾腾的蒸土豆，对面老妇人在向杯中倒麦芽咖啡。他们生活贫寒，却安详和平静。“我要告诉人们一种与文明人截然不同的生活方式”，梵高说。关于该画历史背景，说法正确的是（

）A．原产于美洲的咖啡已传入欧亚地区B．第二次工业革命尚未影响荷兰C．马铃薯已作为食物在欧洲推广D．机械通风储粮技术已广泛使用4．古代不同地区的居民培育了适合本地区的植物物种，丰富了人们的日常生活。下列诗词所描述的物种不属于美洲培育的是（

）A．君不见贰师城外行人稀，葡萄满目秋离离。——明·张宁B．不奇桂辣椒辛味，知是吴民性喜甜。——清·王季珠C．玉米秋成晒满场，长杨丛立守其旁。——明·罗青山D．番薯当米度年华，鼓腹安闲海外家。——清·胡健5．17世纪以来，马铃薯逐渐成为爱尔兰人的唯一主粮，爱尔兰人口从1762年的110万增加到1846年的830万。在德意志地区，直到18世纪晚期人们才开始接受马铃薯，在谷物歉收压力下，马铃薯代替了“自中世纪以来在广大民众中直占主导地位的粥食”。这说明物种交流（）A．解决了世界饥饿问题B．延缓了西方殖民扩张的进程C．改变了区域饮食结构 D．促进了世界人口的快速增长6．17世纪初，北美弗吉尼亚的英国移民向英王报告：“若要抵御印第安人的进攻，就必须保证粮草，小麦是我们赖以生存的谷物，必须将其栽活。”18世纪，北美已经有蛋壳、西西里岛、白、红几种小麦。据此推知，物种的洲际传播（）A．改善了土著居民的生活 B．促进了殖民地的近代化C．改变了殖民扩张的手段 D．保障了西方的殖民活动7．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；1555年，中国出现了最早的玉米种植记录；18世纪初，原产自美洲的咖啡风靡欧洲。据此可知()A．美洲在世界物种交换中居主导地位B．新航路开辟催生出欧洲新的生产方式C．世界交往的理性化促进了文明进步D．人类社会的横向交流取得了重大进展8．明清时期平均每年发生水旱等自然灾害超过18次，农业发展形势严峻。但是从16世纪中叶到19世纪中叶，全国耕地面积约增加了3亿亩，不到50%，而人口却增加了近3倍。出现这一情况的主要原因是()A．国家统一安定与民族交融B．农业生产技术出现了革命性变化C．高产农作物的传入与推广D．政府推行以土地为主的赋税政策9．通过古代“丝绸之路”运往世界各地的中国瓷器种类繁多，形式多样，适合不同阶层人们使用；原产于美洲的玉米等高产作物通过海上“丝绸之路”传到中国，在中国各地广泛种植。材料主要验证了丝绸之路在()A．社会史观下人民的生活更加丰富B．近代化史观下中国社会日益进步C．整体史观下世界市场的初步形成D．文明史观下不同文明间激烈碰撞10．有学者认为，明末以来，美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中国、东南亚的广大亚洲地区传播，以其丰厚的产出和充足的营养支撑