2022全国星级饭店职业技能竞赛题库（时政法规部分）

2022全国星级饭店职业技能竞赛题库（时政法规部分）

一'单选题

1.2022年4月16日0时44分，神舟十三号载人飞船与空间站天和核心舱成功

分离，神舟十三号航天员乘组在空间站组合体工作生活了（）天，刷新了中国航

天员单次飞行任务太空驻留时间的纪录。

Av183天

B、56天

C、128天

D、35天

答案：A

2.人民检察院是国家的（）。

A、监察机关

B、法律监督机关

C、法律检察机关

D、纪律检察机关

答案：B

3.《“十四五”文化和旅游市场发展规划》要求对文化和旅游行业安全生产实行

综合治理。指导企业完善安全生产规章制度，建立健全安全隐患排查和治理长效

机制，0O

A、建立安全云课堂

B、开展行业安全培训和应急演练

C、加强安全宣传教育和提示

D、以上都是

答案：D

4.中国共产党人的初心和使命，就是为中国人民()，为中华民族()。这个初心和

使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。()

A、谋幸福，谋未来

B、谋生活，谋复兴

C、谋幸福，谋复兴

D、谋生活，谋未来

答案：C

5.消费者在购买、使用商品或者接受服务时，其合法权益受到损害，因原企业分

立、合并的，可以向。要求赔偿。

A、原企业的主管部门

B、工商行政主管部门

C、分立、合并后的企业

D、原企业法定代表人

答案：C

6.扰乱公共秩序，妨碍公共安全，侵犯人身权利、财产权利，妨碍社会管理，具

有社会危害性，尚不够()，依照《治安管理处罚法》的规定，应给予治安管理处

罚的行为。

A、刑事处罚

B、处理

G危害

D、监督

答案：A

7.根据《中华人民共和国突发事件应对法》相关规定，（）以上人民政府应当依

法将旅游应急管理纳入政府应急管理体系，制定应急预案，建立旅游突发事件应

对机制。

A、地级

B、县级

G市级

D、省级

答案：B

8.公共文化设施管理单位应当建立健全安全管理制度，开展公共文化设施及公众

活动的（），依法配备安全保护设备和人员，保障公共文化设施和公众活动安全。

A、安全评价

B、安全评估

C、安全评级

D、安全演习

答案：A

9.按照绿色饭店资源使用管理要求，饭店餐饮食品原材料应按需（）有效利用，

减少浪费。

A、按量按数

B、分类分质

C、分类分项

D、按数按项

答案：B

10.《劳动法》规定：国家对（）实行特殊保护。

A、老职工和未成年工

B、特殊岗位

C、悬）温岗位

D、女职工和未成年工

答案：D

11.2022年5月19日是第12个“中国旅游日“，今年''中国旅游日”主题为（）o

A、读万卷书、行万里路

B、感悟中华文化，享受美好旅程

C、休闲惠民，美丽中国

D、绿色发展，美好生活

答案:B

12.旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定购买。保险。

A、人身意外伤害

B、交通伤害

C、财产损失

D、重大疾病

答案:A

13.我们要建设的现代化是人与自然（）的现代化。

A、和谐相处

B、和睦相处

C、和谐共生

D、和睦共生

答案：C

14.文化主题旅游饭店要求应有类型多样的文化主题()及依据文化主题的创意

性服务。

A、前厅

B、大堂

C、客房

D、康乐

答案：C

15.旅游经营者违反《旅游法》规定，给予或者收受贿赂的，由O依照有关法

律'法规的规定处罚。

A、旅游主管部门

B、工商行政管理部门

C、地方人民政府

D、国务院旅游主管部门

答案：B

16.古巴比伦的《汉莫拉比法典》是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法

典。它将人分为()等级。

A、一种

B、二种

G三种

D、四种

答案：c

17.1.全国人大常委会法工委将会同有关方面积极就加强()立法问题认真研究、

深入论证，通过多种立法、决定等形式，对制止餐饮浪费行为作出具体明确规定，

在粮食安全保障法和其他相关法律制定修改中分别作出有针对性的规定。

A、

A.制止粮食浪费行为

B、

B.制止餐饮浪费行为

C、

C.加强餐饮优化行为

D、

D.光盘行为

答案：B

18.试用期包含在劳动合同期限内，劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用

期不得超过()。

A、两个月

B、一个月

C、三个月

D、四个月

答案：B

19.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。

A、中国特色社会主义道路

B、中国特色社会主义理论体系

C、中国特色社会主义制度

D、中国特色社会主义文化

答案：A

20.依据《旅游投诉处理办法》，旅游投诉处理机构对于超过旅游合同结束之日起

()的旅游投诉，不予受理。

A、90天

B、180天

G60天

D、30天

答案：A

21.旅行社、旅游交通与。称为旅游三大产业。

A、饭店

B、导游

C、购物

D、旅游电子商务

答案：A

22.红色资源的保护和利用，必须坚持中国共产党的领导，坚持历史唯物主义，

遵循尊重史实、严格保护、合理利用、（）的原则。

A、有序开发

B、大力宣传

C、永续传承

D、挖掘内涵

答案:C

23.《中华人民共和国公共文化服务保障法》于O实施。

A、2016年12月25日

B、2017年3月1日

C、2017年1月1日

D、2017年6月1日

答案：B

24.根据星级标准要求，五星级饭店前厅各岗位人员必须保证的对客服务时间分

别为：客户关系主任（）小时、迎宾（）小时、行李员（）小时、管理人员（）

小时。

A、18、18、18、18

B、18、24、18、24

C、18、18、24、24

D、24、24、24、24

答案:C

25.中国特色社会主义最本质的特征是（）o

A、人民民主专政

B、共同富裕

C、中国共产党领导

D、共产主义

答案：C

26.公共文化服务坚持社会主义先进文化前进方向，坚持以人民为中心，坚持以

社会主义核心价值观为引领；应当按照（）的方针，支持优秀公共文化产品的创

作生产，丰富公共文化服务内容。

A、全面规划'合理布局

B、百花齐放、百家争鸣

C、以人为本、执政为民

D、从人民中来到人民中去

答案：B

27.全国人民代表大会和地方各级人民代表大会都由（）产生。

A、民主选举

B、代表选举

C、直接选举

D、间接选举

答案：A

28.以下不属于《旅游安全管理办法》中旅游经营者应当遵守的要求的是（）。

A、服务场所、服务项目和设施设备符合有关安全法律、法规和强制性标准的要

求;

B、配备必要的安全和救援人员、设施设备

C、建立安全管理制度和责任体系

D、为所有员工缴纳五险一金

答案：D

29.旅游饭店业主管行政部门是0。

A、公安部门

B、旅游主管部门

C、消防主管部门

D、食品药品主管部门

答案：B

30.综合分析国际国内形势和我国发展条件，从2020年到本世纪中叶可以分两个

阶段来安排。第二个阶段，从()，在基本实现现代化的基础上，再奋斗15年，

把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。

A、2020年至2035年

B、2035年至2050年

C、2030年至2045年

D、2035年至本世纪中叶

答案：D

31.根据《劳动法》规定,用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，

支付不低于工资的()工费报酬。

A、100%

B、150%

C、200%

D、300%

答案：C

32.根据《中华人民共和国旅游法》“旅游不文明行为记录”的相关内容中，不

包括当事人的（）信息。

A、姓名和性别

B、户籍省份

C、不文明行为表现及影响

D、游客检讨书

答案：D

33.不属于旅游安全事故处理一般原则的是（）。

A、不损害饭店利益

B、人身安全第一

C、及时报告、妥善处理

D、以法律法规为准绳

答案：A

34.《劳动法》规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保

险基金，使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。

A、年老、患病、工伤、择业、生育

B、退休、患病、工伤、失业'哺乳

C、年老、患病、工伤、失业、生育

D、退休、患病、工伤、失业、生育

答案：C

35.十九大的主题是：不忘初心，(),高举中国特色社会主义伟大旗帜，决胜

全面建成小康社会，夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利，为实现中华民族伟

大复兴的中国梦不懈奋斗。

A、继续前进

B、牢记使命

C、方得始终

D、砥砺前行

答案：B

36.根据《中华人民共和国消防法》的规定，消防工作的原则是()o

A、专门机关和群众相结合

B、全民参与

C、消防安全责任制

D、政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与

答案:D

37.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务

费用或赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，应当依照()和其他有关

法律、法规的规定，承担民事责任。

A、《中华人民共和国产品质量法》

B、《中华人民共和国消费者权益保护法》

C、《中华人民共和国食品卫生法》

D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》

答案：B

38.中国共产党第十九次全国代表大会，是在全面建成小康社会决胜阶段、中国

特色社会主义进入（）的关键时期召开的一次十分重要的大会。

A、新时期

B、新阶段

C、新征程

D、新时代

答案：D

39.文物是人类在历史发展过程中遗留下来的具有（）的遗物、遗迹，是物质文

明与精神文明的历史遗存，是宝贵的历史文化遗产，是国家不可再生的文化资源。

A、历史

B、艺术

C、科学价值

D、以上都对

答案:D

40.饭店绿色消费是指宾客在饭店消费时，关注产品在（）后对环境的影响，并

在消费过程中关注环境保护问题。

A、生产、消费和使用

B、生产、使用和废弃

C、使用、消费和废弃

D、选购、使用和废弃

答案：B

41.中国坚持（）的对外政策。

A、独立自主

B、互不干涉

C、侵略扩张

D\相互融合

答案：A

42.县级以上人民政府应当制定应急预案，建立（）应对机制。

A、旅游风险

B、旅游突发事件

C、旅游投诉处理

D、旅游抱怨

答案：B

43.饭店后台区域是指饭店对客服务功能区域以外的所有区域，以下区域中不属

于后台区域的是（）。

A、厨房

B、工程设备

C、员工区域

D、行政办公室

答案：D

44.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录，将

本行政区域内体现中华民族优秀传统文化，具有O的非物质文化遗产项目列入

名录予以保护。

A、历史、文学、艺术'传承价值

B、历史、艺术、传承价值

C、历史、文学、艺术、科学价值

D、历史、文学、艺术价值

答案：C

45.《“十四五”文化和旅游市场发展规划》健全消费者权益保护机制。树立消

费者至上理念，健全消费维权机制，推动建立（）制度。

A、赔偿先付

B、赔偿后付

C、适当赔偿

D、公开赔偿

答案：A

46.节水型恭桶每次的冲水量一般不大于（）o

A、6L

B、7L

C、8L

D、5L

答案：A

47.订立和变更劳动合同，应当遵循（）的原则，不得违反法律、行政法规的

有关规定。

A、依法办事、求真务实

B、实事求是、顾全大局

C、真诚友好、互谅互让

D、平等自愿、协商一致

答案：D

48.《中华人民共和国非物质文化遗产法》制定的目的是为了（），促进社会主义

精神文明建设，加强非物质文化遗产保护、保存工作。

A、拉动经济发展

B、打造国家形象

C、提升国家软实力

D、继承和弘扬中华民族优秀传统文化

答案：D

49.旅游从业人员、旅游者不文明行为记录形成后，县级以上人民政府旅游主管

部门应当向行为人通报不文明行为记录信息，提示其（）。

A、采取补救措施

B、补交罚款

C、改正错误

D、公开道歉

答案：A

50.铜奔马，又名“马踏飞燕”、“马超龙雀”等，为青铜器，国宝级文物，19

69年10月出土于甘肃省武威市雷台汉墓。

A、东汉

B、西汉

C、唐代

D、宋代

答案：A

51.有“革命摇篮”之誉的名山是（）。

A、井冈山

B、宝塔山

C、清凉山

D、；斤蒙山

答案：A

52.进行非物质文化遗产调查，应当征得调查对象的同意，（），不得损害其合

法权益。

A、给予报酬

B、如实记录

C、尊重其风俗习惯

D、有选择性开展调查

答案:C

53.客房电视频道应按照下列（）顺序。

A、外语频道或外语节目-中央台-各省（自治区、直辖市）台-地方台-饭店自办

节目

B、饭店自办节目-中央台-各省（自治区'直辖市）台-地方台-外语频道或外语

节目

C、中央台-各省（自治区、直辖市）台-地方台-饭店自办节目-外语频道或外语

节目

D、各省(自治区、直辖市)台-地方台-饭店自办节目-中央台-外语频道或外语

节目

答案：C

54.旅游发展规划应当包括旅游业发展的总体要求和发展目标，旅游资源保护和

利用的要求和措施，以及旅游产品开发、()、旅游文化建设、旅游形象推广、

旅游基础设施和公共服务设施建设的要求和促进措施等内容。

A、旅游满意度提升

B、旅游环境保护

C、旅游服务质量提升

D、旅游市场维护

答案：C

55.旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的，违法所得在五万元以上，可以

由旅游主管部门或者有关部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得()o

A、一倍以上二倍以下罚款

B、一倍以上三倍以下罚款

C、一倍以上四倍以下罚款

D、一倍以上五倍以下罚款

答案：D

56.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下，依法合理利用旅游资

源。利用公共资源建设的游览场所应当体现()性质。

A、开放

B、公益

G服务

D、公共服务

答案：B

57.绿色饭店餐厅可提供适量点餐服务，（）配置食品份量，减少浪费。

A、按需

B、按质

C、按价

D、按量

答案：A

58.中华人民共和国的一切权力属于。。

A、人民

B、劳动者

C、政府

D、国家

答案:A

59.清洗干净的塑料饮料瓶应放入哪类垃圾桶里？（）

A、厨余垃圾

B、可回收垃圾

C、有害垃圾

D、其他垃圾

答案:B

60.建设（）是中华民族伟大复兴的基础工程。

A、经济强国

B、政治强国

C、教育强国

D、文化强国

答案：C

61.赵某在某饭店消费时，饭店经理怀疑赵某盗窃了饭店的物品，便对赵某携带

的旅行包进行了搜查。依据《旅馆业治安管理办法》，饭店经理的行为侵犯了赵

某的()o

A、知情权

B、求偿权

C、受尊重权

D、公平交易权

答案：C

62.在社会主义初级阶段，我国坚持()的基本经济制度。

A、按劳分配为主体、多种分配方式并存

B、集体经济为主体、多种经济方式共同发展

C、私有经济为主题、多种分配方式并存

D、公有制为主体、多种所有制经济共同发展

答案：D

63.单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制

度'保障消防安全的操作规程，并()o

A、公布执行

B、予以公布

C、上报备案

D、上报审批

答案：A

64.中华人民共和国的社会主义经济制度的基础是()。

A、生产资料的社会主义公有制

B、生产资料的社会主义集体所有制

C、生产资料的社会主义全民所有制

D、生产资料的社会主义混合所有制

答案：A

65.红色斐源传承利用应当注重运用(),开展体验式、沉浸式等多种形式的展

览展示；注重发挥新兴媒体优势，利用网络传播平台，开展网上红色主题宣传教

育。

A、现代技术手段

B、VR技术

C、互联网技术

D、数字技术

答案：A

66.国家鼓励和支持公共文化服务与()相结合，充分发挥公共文化服务的社会

教育功能，提高青少年思想道德和科学文化素质。

A、市场经济

B、国家政策

C、学校教育

D、社会需求

答案：C

67.星评标准中管理要求是指饭店按照星级标准对后台（）管理的基本要求，在

星级评定时要求饭店出具完整、规范、有效的文件。

A、规范化

B、系统化

C、程序化

D、标准化

答案：A

68.四、五星级饭店应提供送餐服务，送餐菜式品种不少于（），饮料品种不少

于（），甜食品种不少于（）种，有可挂置门外的送餐牌。

A、6、4、4

B、6、5、5

C、8、4、4

D、8、4、6

答案：C

69.各级各类学校在非物质文化遗产教育的过程中应当。。

A、不能影响学校的正常教学秩序

B、按有关规定开展非物质文化遗产教育

C、承担保护的主要责任

D、以普及当地非遗知识为主

答案：B

70.可移动文物的分为珍贵文物和一般文物，珍贵文物分为()o

A、一级、二级、三级

B、低级、中级、高级

C、一级、二级

D、低级、高级

答案:A

71.中华人民共和国的根本制度是。。

A、人民代表大会制度

B、社会主义制度

C、一国两制

D、无产阶级专政

答案：B

72.根据现行宪法规定，关于公民权利和自由，下列哪一选项是正确的？()

A、休息权的主体是全体公民

B、宪法明确规定，国家尊重和保障人权

C、劳动、受教育和依法服兵役既是公民的基本权利又是公民的基本义务

D、公民在年老、疾病或者遭受抢劫的情况下，有从国家和社会获得物质帮助的

权利

答案：B

73.我国的民族关系是()o

A、自由平等公正法治

B、民主文明和谐

C、平等团结互助美丽

D、平等团结互助和谐

答案：D

74.北京冬奥会的吉祥物是()，北京冬奥会的会徽是()，北京冬奥会的火炬是飞

扬。

A、冰墩墩、冬梦

B、雪容融、飞跃

C、冰墩墩、飞跃

D、雪容融、冬梦

答案：A

75.饭店谢绝客人自带酒水违反了消费者。的合法权益。

A、知情权

B、安全权

C、选择权

D、求偿权

答案：C

76.《旅游饭店节能减排指引》强调，饭店应加强设备管理，实施饭店设备O,

提高饭店设备完好率，提高设备运行效率。

A、分类管理

B、分区管理

C、综合管理

D、专人管理

答案：C

77.中华人民共和国的国家机构实行()的原则。

A、民主选举制

B、民主监督制

C、民主管理制

D、民主集中制

答案：D

78.甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者，如果引起游客利益损失，应承担

责任的是Oo

A、甲旅行社

B、乙旅行社

C、甲和乙旅行社

D、甲或乙旅行社

答案:C

79.文化主题旅游饭店是指以某一文化。为中心思想，在设计、建造、经营管

理与服务环节中能够提供独特消费体验的旅游饭店。

A、主题

B、元素

C、要素

D、特征

答案：A

80.（）应当对文化志愿活动给予必要的指导和支持，并建立管理评价、教育培

训和激励保障机制。

A、县级以上地方人民政府有关部门

B、省级以上地方人民政府有关部门

C、市级以上地方人民政府有关部门

D、政府有关部门

答案:A

81.根据我国《消费者权益保护法》的规定，下列。不是消费者依法享有的权利。

A、人身财产安全权利

B、自由退货权

C、知情权

D、公平交易权

答案：B

多选题

1.绿色客房是指室内环境满足人体健康要求，（）的客房。

A、设施品质高

B、功能齐全

C、智能化程度高

D、能源、资源利用率高

答案：ACD

2.“十四五”期间，要加快旅游业供给侧结构性改革，加大优质旅游产品供给力

度，努力解决旅游产品（）的问题，不断增强人民群众的幸福感、获得感。

A、好不好

B、满意不满意全

C、全不全

D、丰富不丰富

答案:AB

3.全党同志一定要永远与人民O,永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，

以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，继续朝着实现中华民族伟大复兴

的宏伟目标奋勇前进。

A、同呼吸

B、共命运

C、手牵手

D、心连心

答案：ABD

4.科学立法'严格执法、公正司法、全民守法，深入推进（）建设相互促进，中

国特色社会主义法治体系日益完善，全社会法治观念明显增强。

A、法治生活

B、法治国家

C、法治政府

D、法治社会

答案：BCD

5.绿色旅游饭店是以可持续发展理念，坚持清洁生产'O、承担社区与环境责

任的饭店。

A、维护饭店品质

B、倡导绿色消费

C、合理使用资源

D、保护生态环境

答案：ABCD

6.以下关于废品回收利用表述中，正确的是（）o

A、废旧的单面打印稿纸，另一面可以打草稿、画画

B、废旧的宣传广告纸可以做成手工制品

C、旧书、旧玩具可以义卖、送给山区孩子或放在班级的图书角

D、过期药品可以放入可回收垃圾箱内

答案：ABC

7.员工素养中应变能力较强指员工（）。

A、充满自信

B、应对自如

C、及时解决宾客问题

D、不推诿、不应付

答案：ABCD

8.保护非物质文化遗产，应当注重其（），有利于增强中华民族的文化认同，有

利于维护国家统一和民族团结，有利于促进社会和谐和可持续发展。

A、真实性

B、整体性

C、传承性

D、时效性

答案:ABC

9.《中华人民共和国消防法》关于公民在消防工作中权利和义务的规定主要有（）。

A、任何人都有维护消防安全'保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务

B、任何人都参加有组织的灭火工作的义力

C、任何人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈

占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、

消防车通道

D、任何人发现火灾都应当立即报警

答案：ACD

10.根据《中华人民共和国旅游法》，旅游者的（）应当得到尊重。

A、人格尊严

B、民族风俗习惯

C、宗教信仰

D、个人喜好

答案