新高考化学2024备考选择题高频热点专项突破22 有机物的组成、结构与性质

试卷第=page11页，总=sectionpages33页新高考化学二轮备考选择题高频热点特训特训22有机物的组成、结构与性质考向分析：有机化学必修部分，每年必考，题型是选择题，主要考查有机物的结构与性质、反应类型的判断、同分异构体数目的判断、有机物结构的表示方法、有机物的命名、根据有机物的结构判断有机物的分子式等。（一）必备知识和方法1．记准几个定量关系：(1)1mol醛基消耗2molAg(NH3)2OH生成2molAg单质、1molH2O、3molNH3；1mol甲醛消耗4molAg(NH3)2OH。(2)1mol醛基消耗2molCu(OH)2生成1molCu2O沉淀、3molH2O。(3)和NaHCO3反应生成气体：1mol—COOH生成1molCO2气体。(4)和Na反应生成气体：1mol—COOH生成0.5molH2；1mol—OH生成0.5molH2。(5)和NaOH反应：1mol—COOH(或酚—OH，或—X)消耗1molNaOH；1mol(R为链烃基)消耗1molNaOH；1mol消耗2molNaOH。（6）常考官能团消耗NaOH、H2的物质的量的分析消耗物举例说明NaOH①1mol酚酯基消耗2molNaOH②1mol酚羟基消耗1molNaOH③醇羟基不消耗NaOHH2①一般条件下羧基、酯基、肽键不与氢气反应②1mol羰基、醛基、碳碳双键消耗1molH2③1mol碳碳三键、碳氮三键消耗2molH2④1mol苯环消耗3molH2⑤醋酸酐中的碳氧双键一般也不与H2反应2．常见有机物的除杂方法(1)乙烷中的乙烯可通过溴水而除去，因乙烯与溴水发生加成反应。(2)溴苯中的溴可与NaOH溶液发生反应生成易溶于水的NaBr和NaBrO而分液除去。(3)硝基苯中溶解的NO2可与NaOH反应生成易溶于水的NaNO3与NaNO2而除去。(4)硝基苯与苯沸点不同且互溶，应采用蒸馏法分离。3.有机物的重要用途(1)医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性 ,用于消毒(2)福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，使蛋白质变性,是良好的杀菌剂，常作为浸制标本的溶液(不可用于食品保鲜)(3)蛋白质受热变性，加热能杀死流感病毒(4)蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味，灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维(5)聚乙烯性质稳定，无毒，可作食品包装袋(6)聚氯乙烯有毒，不能用作食品包装袋(7)食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质，食用油不能反复加热(8)聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点，用于厨具表面涂层(9)甘油具有吸水性，作护肤保湿剂(10)淀粉遇碘水显蓝色，用于鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)(11)食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙，可除水垢(主要成分为碳酸钙)(12)阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性，服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒(13)加工后具有吸水性的植物纤维，可用作食品干燥剂(14)谷氨酸钠具有鲜味，做味精(15)油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，可用于制肥皂4．有关官能团性质的易混点：(1)注意苯环的结构与六元环的区别，不要看到含双键的六元环就认为是苯环。(2)注意酚羟基的性质和醇羟基的区别。(3)注意醇的催化氧化规律，伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被氧化。(4)不是所有的醇和卤代烃都能发生消去反应，与连有醇羟基(或卤原子)的碳原子相邻的碳原子上没有氢原子，则不能发生消去反应。(5)酚酯和普通酯的区别：1mol酚酯水解时要消耗2molNaOH；1mol普通酯水解时消耗1molNaOH。(6)能与金属钠反应的有醇羟基、酚羟基、羧基；能与NaOH反应的有酚羟基和羧基；能与Na2CO3溶液发生反应的有羧酸、苯酚，但苯酚与Na2CO3、溶液反应生成NaHCO3，而不产生CO2。例1．化合物X(5­没食子酰基奎宁酸)具有抗氧化性和抗利什曼虫活性而备受关注，X的结构简式如图所示。下列有关X的说法正确的是()A．分子式为C14H15O10B．分子中有四个手性碳原子C．1molX最多可与4molNaOH反应D．1molX最多可与4molNaHCO3反应[解析]由结构简式可知分子式为C14O16O10，A项错误；在左侧六元环中，连接—OH、醚键的原子连接4个不同的原子或原子团，为手性碳原子，共4个，B项正确；能与氢氧化钠反应的为3个酚羟基、酯基和羧基，1molX最多可与5molNaOH反应，C项错误；只有羧基与碳酸氢钠反应，则1molX最多可与1molNaHCO3反应，D项错误。答案：B例2．已知咖啡酸的结构简式如图所示。关于咖啡酸的描述正确的是()A．分子式为C9H5O4B．1mol咖啡酸最多可与5mol氢气发生加成反应C．与溴水既能发生取代反应，又能发生加成反应D．能与Na2CO3溶液反应，但不能与NaHCO3溶液反应[解析]根据咖啡酸的结构简式可知其分子式为C9H8O4，A项错误；苯环和碳碳双键能够与氢气发生加成反应，而羧基有独特的稳定性，不能与氢气发生加成反应，所以1mol咖啡酸最多可与4mol氢气发生加成反应，B项错误；咖啡酸含有碳碳双键，可以与溴水发生加成反应，含有酚羟基，可以与溴水发生取代反应，C项正确；咖啡酸含有羧基，能与Na2CO3溶液、NaHCO3溶液反应，D项错误。答案：C（二）真题演练1．[2020新课标Ⅰ]紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是A．分子式为C14H14O4B．不能使酸性重铬酸钾溶液变色C．能够发生水解反应D．能够发生消去反应生成双键2．[2020新课标Ⅱ]吡啶（）是类似于苯的芳香化合物，2-乙烯基吡啶（VPy）是合成治疗矽肺病药物的原料，可由如下路线合成。下列叙述正确的是A．Mpy只有两种芳香同分异构体 B．Epy中所有原子共平面C．Vpy是乙烯的同系物 D．反应②的反应类型是消去反应3．[2020新课标Ⅲ]金丝桃苷是从中药材中提取的一种具有抗病毒作用的黄酮类化合物，结构式如下：下列关于金丝桃苷的叙述，错误的是A．可与氢气发生加成反应 B．分子含21个碳原子C．能与乙酸发生酯化反应 D．不能与金属钠反应4．[2020天津卷]下列说法错误的是A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖B．油脂的水解反应可用于生产甘油C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元D．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子5．[2020浙江7月选考]下列说法不正确的是()A．相同条件下等质量的甲烷、汽油、氢气完全燃烧，放出的热量依次增加B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分C．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物6．[2020浙江7月选考]有关的说法正确的是（）A．可以与氢气发生加成反应 B．不会使溴水褪色C．只含二种官能团 D．该物质与足量溶液反应，最多可消耗7．[2019新课标Ⅰ]关于化合物2−苯基丙烯（），下列说法正确的是A．不能使稀高锰酸钾溶液褪色B．可以发生加成聚合反应C．分子中所有原子共平面D．易溶于水及甲苯8．[2019浙江4月选考]下列说法不正确的是A．正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点比二甲醚的高B．甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色C．羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料D．天然植物油没有恒定的熔、沸点，常温下难溶于水9．[2019浙江4月选考]下列表述正确的是A．苯和氯气生成C6H6Cl6的反应是取代反应B．乙烯与溴水发生加成反应的产物是CH2CH2Br2C．等物质的量的甲烷与氯气反应的产物是CH3ClD．硫酸作催化剂，CH3CO18OCH2CH3水解所得乙醇分子中有18O10．[2019江苏][双选]化合物Y具有抗菌、消炎作用，可由X制得。下列有关化合物X、Y的说法正确的是A．1molX最多能与2molNaOH反应B．Y与乙醇发生酯化反应可得到XC．X、Y均能与酸性KMnO4溶液反应D．室温下X、Y分别与足量Br2加成的产物分子中手性碳原子数目相等11．[2019北京]交联聚合物P的结构片段如图所示。下列说法不正确的是（图中表示链延长）A．聚合物P中有酯基，能水解B．聚合物P的合成反应为缩聚反应C．聚合物P的原料之一丙三醇可由油脂水解获得D．邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中也可形成类似聚合物P的交联结构12．[2018新课标Ⅰ卷]下列说法错误的是A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br₂/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖13．[2018新课标Ⅲ卷]苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯（三）热点强化训练1．芹菜中的芹黄素具有抗肿瘤、抗病毒等生物学活性，其结构如图所示。关于该物质的下列说法错误的是()A．分子式为B．可以发生取代、加成、氧化反应C．可以使溴的溶液褪色D．芹黄素最多能与发生反应2．黄芩是一种常用中药，有泻实火，除湿热，止血等功效。其中有效成分之一是白杨素，白杨素的结构简式如图所示。下列有关白杨素的叙述错误的是()A．白杨素的分子式为 B．1mol白杨素最多能与发生取代反应C．白杨素能与溶液发生显色反应 D．白杨素分子中不存在手性碳原子3．中医药是中华传统文化的瑰宝，在抗击新冠肺炎的斗争中作出了重要贡献。绿原酸是中药金银花的有效药理成分之一，关于绿原酸的下列说法正确的是()A．分子式为C16H20O9B．1mol绿原酸最多可消耗3molNaOHC．绿原酸可发生取代反应、加成反应、氧化反应、消去反应D．绿原酸能使紫色石蕊试液显红色，不能使酸性KMnO4溶液褪色4．金银花自古被誉为清热解毒的良药，其所含的绿原酸具有抗菌、抗病毒的药效。将金银花粉碎、水浸后所得溶液经过一系列分离操作可得到绿原酸，其结构简式如图所示。下列有关绿原酸的说法正确的是A．绿原酸能使酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液褪色，两者褪色原理相同B．1mol绿原酸与足量的钠反应可产生67.2LH2C．绿原酸是有机物，难溶于水D．1个绿原酸分子中含有1个碳碳双键和2个碳氧双键5．作为“血迹检测小王子”，鲁米诺反应在刑侦中扮演了重要的角色，其一种合成原理如图所示。下列有关说法正确的是()A．鲁米诺的化学式为C8H7N3O2B．物质A中含有3种含氧官能团，分别是硝基，羰基，羟基C．物质B分子中处于同一平面的原子最多为12个D．反应(1)的类型为加成反应6．葡萄糖可发生以下转化：C6H12O6(葡萄糖)2CH3CH2OH+2CO2↑设NA为阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是A．常温常压下，6.0g葡萄糖和乳酸的混合物中O原子数介于0.3NA与0.6NA之间B．1mol葡萄糖中含有6NA个羟基C．1mol乳酸与足量的乙醇反应可生成NA个乳酸乙酯分子D．相同条件下，相同物质的量的乳酸分别与足量的钠和碳酸氢钠溶液反应，产生的气体体积相同7．某种医药中间体Z可通过如图反应制得。下列说法错误的是()A．用溶液、溴水均可鉴别X和YB．X中所有碳原子在同一个平面上C．Y既能发生氧化反应，又能发生还原反应D．Z的分子式为8．复杂天然产物MV合成过程的某片段如图(已知Me表示甲基)，下列有关叙述错误的是A．X的分子式为C10H14O3 B．X、Y都能使酸性重铬酸钾溶液变色C．X、Y中均最多有7个碳原子在同一平面 D．能用Na来鉴别X、Y9．油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是A．油脂不属于高分子B．甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇C．酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸D．反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量10．下列说法不正确的是()A．2—苯基丙烯()能使稀高锰酸钾溶液褪色B．异丙苯()的沸点比苯高C．化合物(b)、(d)、(p)中，只有b和d分子的所有原子分别处于同一平面D．将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品()，反应中消耗甲醛与氨的物质的量之比应为3：211．有机物R的结构如图所示，下列有关R的叙述正确的是()A．分子式为C11H10O3B．遇氯化铁溶液显紫色C．可以发生加成、氧化、酯化和缩聚反应D．1molR与足量的Na反应，可生成标准状况下11.2LH212．某有机物的结构简式为，下列有关该物质的说法中正确的是()A．分子中所有原子可能共面B．不能与溶液反应C．能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色D．该物质与足量反应，最多可消耗13．下列说法错误的是A．油脂水解都能生成甘油B．天然橡胶(聚异戊二烯)单体结构简式为C．通过灼烧可鉴别羊毛线和棉线D．淀粉和纤维素均可表示为(C6H10O5)n，两者互为同分异构体14．化合物Y具有抗菌、消炎作用，可由X制得，转化过程如图所示：下列有关化合物X、Y的说法正确的是A．用红外光谱仪可以测定X与Y的相对分子质量B．可用酸性KMnO4溶液鉴别X与YC．Y与乙酸在一定条件下发生酯化反应可得到XD．1molY与足量浓溴水反应最多消耗2molBr215．法匹拉韦是治疗新冠肺炎的一种药物，其结构简式如图所示。下列说法错误的是()A．法匹拉韦的分子式为B．法匹拉韦在酸性环境下保存C．法匹拉韦能发生水解反应D．法匹拉韦可以使酸性高锰酸钾溶液褪色本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。参考答案真题演练1．【答案】B【解析】A.根据该有机物的分子结构可以确定其分子式为C14H14O4，A叙述正确；B.该有机物的分子在有羟基，且与羟基相连的碳原子上有氢原子，故其可以被酸性重铬酸钾溶液氧化，能使酸性重铬酸钾溶液变色，B叙述不正确；C.该有机物的分子中有酯基，故其能够发生水解反应，C叙述正确；D.该有机物分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，故其可以在一定的条件下发生消去反应生成碳碳双键，D叙述正确。综上所述，故选B。2．【答案】D【解析】A．MPy有3种芳香同分异构体，分别为：甲基在N原子的间位C上、甲基在N原子的对位C上、氨基苯，A错误；B．EPy中有两个饱和C，以饱和C为中心的5个原子最多有3个原子共面，所以EPy中所有原子不可能都共面，B错误；C．VPy含有杂环，和乙烯结构不相似，故VPy不是乙烯的同系物，C错误；D．反应②为醇的消去反应，D正确。答案选D。3．【答案】D【解析】A．该物质含有苯环和碳碳双键，一定条件下可以与氢气发生加成反应，故A正确；B．根据该物质的结构简式可知该分子含有21个碳原子，故B正确；C．该物质含有羟基，可以与乙酸发生酯化反应，故C正确；D．该物质含有普通羟基和酚羟基，可以与金属钠反应放出氢气，故D错误；故答案为D。4．【答案】D【解析】A.淀粉和纤维素都属于多糖，两者水解的最终产物都为葡萄糖，A正确；B.油脂在酸性条件下水解成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解成高级脂肪酸盐和甘油，则油脂的水解反应可用于生产甘油，B正确；C.氨基酸中含有氨基和羧基，氨基酸可以通过缩聚反应形成蛋白质，蛋白质水解最终生成氨基酸，故氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，C正确；D.天然高分子的相对分子质量是上万，淀粉和纤维素都是天然高分子，而油脂的相对分子质量还不到1000，故油脂不属于高分子，D错误；答案选D。5．【答案】A【解析】A．由于等质量的物质燃烧放出的热量主要取决于其含氢量的大小，而甲烷、汽油、氢气中H的百分含量大小顺序为：汽油<甲烷<氢气，故等质量的它们放出热量的多少顺序为：汽油<甲烷<氢气，故A错误；B．油脂在碱性条件下发生水解反应生成甘油和高级脂肪酸盐，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，故B正确；C．蚕丝主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，而棉花则属于纤维素，灼烧时则基本没有气味，故C正确；D．高分子通常是指相对分子质量在几千甚至上万的分子，淀粉、纤维素和蛋白质均属于天然高分子化合物，故D正确。故答案为：D。6．【答案】A【解析】中含有羟基、酯基和碳碳双键三种官能团，根据官能团的性质进行解答。A．分子中含有苯环和碳碳双键，都能与H2发生加成反应，A正确；B．分子中含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应导致溴水褪色，B错误；C．分子中含有羟基、酯基和碳碳双键三种官能团，C错误；D．1mol该物质酯基水解后生成的酚羟基和羧基均能和NaOH反应，1mol该物质与足量的NaOH溶液反应时最多可消耗2molNaOH，D错误；故答案为：A。7．【答案】B【解析】2-苯基丙烯的分子式为C9H10，官能团为碳碳双键，能够发生加成反应、氧化反应和加聚反应。【解析】A项、2-苯基丙烯的官能团为碳碳双键，能够与高锰酸钾溶液发生氧化反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；B项、2-苯基丙烯的官能团为碳碳双键，一定条件下能够发生加聚反应生成聚2-苯基丙烯，故B正确；C项、有机物分子中含有饱和碳原子，所有原子不可能在同一平面。2-苯基丙烯中含有甲基，所有原子不可能在同一平面上，故C错误；D项、2-苯基丙烯为烃类，分子中不含羟基、羧基等亲水基团，难溶于水，易溶于有机溶剂，则2-苯基丙烯难溶于水，易溶于有机溶剂甲苯，故D错误。故选B。【点睛】本题考查有机物的结构与性质，侧重分析与应用能力的考查，注意把握有机物的结构，掌握各类反应的特点，并会根据物质分子结构特点进行判断是解答关键。8．【答案】B【解析】A．对于分子式相同的烷烃，支链越多，沸点越低，因而正丁烷的沸点比异丁烷的高。而对于相对分子质量相近的有机物，含羟基越多，沸点越高，原因在于-OH可形成分子间的氢键，使得沸点升高，因而乙醇的沸点比二甲醚的高，A项正确；B．葡萄糖为多羟基醛，含有醛基，能使溴水或者酸性高锰酸钾溶液褪色，甲苯也可使酸性高锰酸钾溶液褪色，B项错误；C．羊毛、蚕丝主要成分是蛋白质，为天然高分子化合物，塑料、合成橡胶都属于人工合成的高分子材料，C项正确；D．天然植物油是混合物，无固定熔、沸点，另外，植物油常温下难溶于水，D项正确。故答案选B。9．【答案】D【解析】A．苯和氯气生成农药六六六，其反应方程式为，反应类型是加成反应，A项错误；B．乙烯与溴水发生加成反应的产物是CH2BrCH2Br，B项错误；C．甲烷和氯气反应为连续反应，甲烷和氯气生成CH3Cl和HCl，接着CH3Cl和氯气生成CH2Cl2和HCl，之后生成CHCl3和CCl4，，因而产物除了4种有机物，还有HCl，C项错误；D．酯类水解断裂C-18O单键，该18O原子结合水中H，即生成乙醇H18OCH2CH3，因而，D项正确。故答案选D。10．【答案】CD【解析】A．X分子中，1mol羧基消耗1molNaOH，1mol由酚羟基形成的酯基消耗2molNaOH，所以1molX最多能与3molNaOH反应，故A错误；B．比较X与Y的结构可知，Y与乙酸发生酯化反应可得到X，故B错误；C．X和Y分子中都含有碳碳双键，所以均能与酸性高锰酸钾溶液反应，故C正确；D．X和Y分子中碳碳双键的位置相同，分别与足量Br2加成后产物的结构相似，所以具有相同数目的手性碳原子，都有3个，故D正确；故选CD。11．【答案】D【分析】将X为、Y为带入到交联聚合物P的结构中可知，聚合物P是由邻苯二甲酸和丙三醇通过缩聚反应制备的，据此解题；【解析】A．根据X为、Y为可知，X与Y直接相连构成了酯基，酯基能在酸性或碱性条件下水解，故A不符合题意；B．聚合物P是由邻苯二甲酸和丙三醇通过缩聚反应制备的，故B不符合题意；C．油脂为脂肪酸甘油酯，其在碱性条件下水解可生成脂肪酸盐和甘油即丙三醇，故C，不符合题意；D．乙二醇的结构简式为HO-CH2CH2-OH，与邻苯二甲酸在聚合过程中只能形成链状结构，故D符合题意；综上所述，本题应选D。【点睛】本题侧重考查有机物的结构和性质，涉及高聚物单体以及性质的判断，注意把握官能团的性质，缩聚反应的判断，题目有利于培养学生的分析能力，难度不大。12．【答案】AB【解析】A、双糖又名二糖，是由两个单糖分子组成的糖类化合物；B、根据酶的性质特点解答；C、植物油中含有碳碳不饱和键；D、淀粉和纤维素均是多糖。A、果糖不能再发生水解，属于单糖，A错误；B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，B错误；C、植物油属于油脂，其中含有碳碳不饱和键，因此能使Br2/CCl4溶液褪色，C正确；D、淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。答案选A。点睛：本题主要是考查糖类、油脂和蛋白质的性质，平时注意相关基础知识的积累即可解答，题目难度不大。13．【答案】C【解析】本题考查的是有机物的化学性质，应该先确定物质中含有的官能团或特定结构（苯环等非官能团），再根据以上结构判断其性质。A．苯乙烯中有苯环，液溴和铁粉作用下，溴取代苯环上的氢原子，所以选项A正确。B．苯乙烯中有碳碳双键可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色，选项B正确。C．苯乙烯与HCl应该发生加成反应，得到的是氯代苯乙烷，选项C错误。D．苯乙烯中有碳碳双键，可以通过加聚反应得到聚苯乙烯，选项D正确。点睛：本题需要注意的是选项A，题目说将苯乙烯与液溴混合，再加入铁粉，能发生取代，这里的问题是，会不会发生加成反应。碳碳双键和液溴是可以发生加成的，但是反应的速率较慢，加入的铁粉与液溴反应得到溴化铁，在溴化铁催化下，发生苯环上的氢原子与溴的取代会比较快；或者也可以认为溴过量，发生加成以后再进行取代。强化训练1．D【解析】A．由结构可知芹黄素的分子式为：，故A正确；B．结构中含有酚羟基易发生苯环邻对位取代反应，含有碳碳双键易发生加成反应和氧化反应，故B正确；C．该结构中存在碳碳双键，能与溴单质发生加成反应，可以使溴的溶液褪色，故C正确；D．苯环结构、碳碳双键、羰基的碳氧双键均能发生加氢反应，由结构可知，该物质能加成发生反应，故D错误；故选：D。2．B【分析】根据白杨素的结构简式，白杨素中含有的官能团有羟基、羰基、醚键、碳碳双键。【解析】A．白杨素中两个苯环，一个羰基，一个碳碳双键，共15个C原子；根据C原子连四根键，H连一根键，没注明的拐点处用H原子补，共计10个H原子；4个氧原子，其分子式为，故A正确；B．酚羟基的邻位和对位能与溴取代，1molH原子消耗1molBr2；另一个苯环上的H原子均能与Br2发生取代反应，共计5mol，故1mol白杨素可以与7molBr2发生取代反应，故B错误；C．白杨素中有酚羟基，可以与溶液发生显色反应，故C正确；D．手性碳是指连在同一个C原子上的四个基团或原子完全不同，白杨素中不存在同一个C原子连四个基团的情况，即没有手性碳原子，故D正确；故选B。3．C【解析】A．依据绿原酸的结构简式得岀其分子式为C16H18O9，故A错误；B．绿原酸分子中含2个酚羟基，1个酯基，1个羧基，因此1mol绿原酸最多可消耗4molNaOH，故B错误；C．绿原酸结构中的醇羟基可发生酯化反应，也为取代反应，醇羟基也可发生消去反应，碳碳双键和苯环可以发生加成反应，碳碳双键、-OH均可被氧化，发生氧化反应，故C正确；D．绿原酸结构中的-COOH能使紫色石蕊试液显红色，碳碳双键、-OH能使酸性KMnO4溶液褪色，故D错误。故选C。4．D【解析】A．绿原酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色，褪色原理为氧化还原反应，而绿原酸能使溴的四氯化碳溶液褪色，褪色原理为加成反应，A错误；B．未提到具体温度和压强或H2的密度，无法得知H2的体积，B错误；C．绿原酸是有机物，含一个羧基和多个羟基，而羧基和羟基均为亲水基，故绿原酸易溶于水，C错误；D．苯环中既不含碳碳单键也不含碳碳双键，而是介于二者之间的特殊化学键，故1个绿原酸分子中含有1个碳碳双键和2个碳氧双键，D正确；故选D。5．A【解析】A．根据鲁米诺的结构简式，化学式为C8H7N3O2，故A正确；B．物质A中含有2种含氧官能团，分别是硝基，羧基，故B错误；C．物质B分子中含有苯环，处于同一平面的原子最少为12个，故C错误；D．A和N2H4反应生成B和水，反应(1)的类型为取代反应，故D错误；选A。6．D【解析】A．由于葡萄糖与乳酸的最简式均为CH2O，所以6.0g混合物中含O原子数目为0.2NA，A错误；B．每个葡萄糖分子中含有5个羟基，所以1mol葡萄糖中含有5NA个羟基，B错误；C．由于酯化反应为可逆反应，不可能反应完全，所以1mol乳酸与足量乙醇反应生成的乳酸乙酯小于1mol，C错误；D．由于乳酸分子中的羟基和羧基均可与钠反应，所以钠足量时，1mol乳酸可产生1molH2，乳酸含有一个羧基，所以与足量碳酸氢钠溶液反应时，1mol乳酸可产生1molCO2，D正确；故选D。7．A【解析】A．由图示分析可知，X和Y均含有碳碳双键，均能与溴水发生加成反应而导致溴水褪色，所以用溴水不可鉴别X和Y，故选A；B．X为环戊二烯，含有烯烃的平面结构，所以X中所有碳原子在同一个平面上，故B不选；C．Y为含碳碳双键的有机化合物，所以Y既能发生氧化反应，又能与氢气发生加成反应（属于还原反应），故C不选；D．由分析可知Z的分子式为，故D不选。答案选A。8．C【解析】A．有机物X分子式为C10H14O3，A正确；B．X、Y中都含有碳碳双键，故都能使酸性重铬酸钾溶液变色，B正确；C．只有Y中最多有7个碳原子共面，C错误；D．X不能与钠反应，Y能与钠反应，D正确；故选C。9．B【解析】A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物，故A不选；B．1mol甘油分子中含有3mol羟基，1mol丙醇分子中只含有1mol羟基，所以1mol甘油分子中所含有的氢键比1mol丙醇分子所含的氢键多，则甘油的沸点高于丙醇，故选B；C．油脂为高级脂肪酸甘油酯，在酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸，故C不选；D．高级脂肪酸在人体内与氧气发生氧化反应生成二氧化碳和水，以及释放大量的能量，故D不选。答案选B。10．C【解析】A．2-苯基丙烯分子中苯环的侧链上含有碳碳双键，它能与稀高锰酸钾