食品卫生安全工作个人总结

Word文档食品卫生安全工作个人总结总结主要写一下重点的工作内容，取得的成果，以及不足得出结论，以此改正缺点及吸取阅历教训，以便更好地做好今后的工作。以下是我为大家预备的食品卫生平安工作个人总结，盼望对大家有关心。

一、食品平安工作基本状况

(一)加强领导，广泛发动，营造深厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施食品平安作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府民心工程之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，准时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品平安协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品平安协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向究竟、横向到边、反应灵敏、全掩盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品平安协调委员会设立以来，运行状况良好，共供应案件信息__件，参加现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣扬发动力度。相继开展了食品平安宣扬周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品平安宣扬活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣扬材料_万多份，出动宣扬车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了三进和三结合，三进即进乡村、进学校、进社区，三结合即普法训练与普及科学学问相结合，宣扬训练活动与专项行动相结合，集中宣扬与长效推动相结合。我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品平安大事和食源性疾患准时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品平安大事进行了通报。

(二)建章立制，落实责任，食品平安综合监管工作顺当开展

____年是我县食品平安建设试点的开局年。我们在深化调查讨论的基础上，制定出台了《食品药品平安协调委员会工作制度》、《食品平安事故督察督办制度》、《重大食品平安事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品平安综合监管工作供应了制度保障，确保了食品平安工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品平安责任书》，明确监管目标，并将食品平安目标管理工作纳入到平安建设考核范围。

(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品平安专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步掌握。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用三统一制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格掌握。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品进展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品平安。

三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了儿童食品、夏季饮品、奶制品、双节等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的平安防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品平安发挥了重要作用。

二、工作中存在的问题

尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特殊是食品平安工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中

小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分简单，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍旧不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。

三、下一步工作准备

对这些问题，我们将在今后的工作中仔细加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：

一是实施食品放心工程要实现新突破。强化食品平安的源头治理。连续大力实施产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。连续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。仔细落实《食品放心工程三年规划》，根据《实施食品放心工程综合评价方法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。今年，我们根据市里的统一支配，对实施食品放心工程状况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深进展。

二是食品专项整治要实现新突破。今年将连续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严峻打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品平安监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。连续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的四进工程。

四是突发大事应急体系建设要实现新突破。建立食品平安应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急力量评价纳入工作绩效考核体系，强化食品平安应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、准时到位和应急物资的准时供应。建立食品平安的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品平安事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品平安信息评估和预警指标体系。

五是信用体系建设要实现新突破。连续抓好信用体系建设试点工作，全面推动全市食品平安信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品平安信用评价体系，定期组织开展信用评价。

我县在食品药品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品平安综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深化、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的进展水平，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗

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卫生局食品卫生平安工作总结

2022年是非同寻常的一年，我局以卫生监督与疾病预防掌握体制改革为契机，切实加强食品卫生平安工作。一年来，我区卫生监督工作在区委、区政府的统一领导下，在区食品平安委员会的统一协调和有关部门的亲密协作下，本着对人民群众的生命健康高度负责的态度，坚持标本兼治，着力治本的原则，结合我区食品平安的详细状况，根据省市食品平安专项整治工作要点及省市食品卫生专项整治工作方案和武进区食品平安委员会成员单位职责，针对群众反映剧烈、社会危害严峻的问题，实行切实可行的措施，将日常工作监管，监督执法与技术指导服务有机结合起来，在全区范围内深化开展了食品卫生监督和食品平安专项整治行动。今年，全区无重大食物中毒大事发生,促进了我区社会经济持续、健康进展。现将2022年工作状况简要汇报如下

一、健全机制，严把食品生产经营的卫生许可关

仔细贯彻落实《行政许可法》、《卫生行政许可方法》，严把卫生许可关，确保食品生产经营条件符合卫生要求，进一步建立健全卫生行政许可审批程序，全面规范卫生行政许可行为，做到卫生许可工作程序合法，资料齐全，工作规范。使各类卫生许可管理由过去的分散管理转变成有序、综合、统一的管理。今年办理及审核食品卫生许可证7798张，其中新办卫生许可证1213张。

二、细心组织，食品卫生量化分级管理工作得到进一步拓展

依据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，继去年我区餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生量化分级管理工作以来，今年又分批邀请常州市卫生局对辖区内的11家学校食堂、2家餐饮单位、4家纯洁水生产企业进行了评审，并顺当通过验收，全部取得了食品卫生信誉度A级单位称号。至2022年底全区食品卫生A级信誉度单位累计到74家，其中学校食堂66家、餐饮单位4家、纯洁水生产企业4家。通过该项工作的实施，全区学校食堂、餐饮单位、纯洁水生产企业的硬件设施、卫生条件及自身管理水平得到大幅度、实质性的提高。

三、强化意识，农村卫生监督工作得到进一步加强

根据《中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的打算》的要求，我区卫生监督部门开展了涉及面广、量大、制约因素多的农村食品卫生监督工作。在各镇防保科对村级食品生产经营单位摸底调查并建立摸底资料台帐的基础上，区卫生监督部门协同各镇卫生院有方案、有步骤、有重点地对镇村结合部、主干线、旅游景点四周的农村食品生产经营户，进行了拉网式监督检查。检查中，卫生监督员共下达卫生监督意见书600余份，书写现场检查笔录600余份，限期责令改正230户次，暂扣非法生产经营工具12车，没收销毁非法食品185Kg，取缔无证生产经营户8户。通过开展农村无证食品生产经营单位的执法检查，严峻打击了无证生产经营和制假售假的违法分子，有效遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为。提高了各集镇区、村级食品生产经营户的守法意识和卫生意识。维护了群众的合法权益，取得了阶段性的成果。与往年相比，全区共新增食品卫生许可证668张，新增食品生产经营从业人员健康证6030本。

四、仔细办理投诉举报案件的查处

投诉举报受理查处是卫生监督的一项重要工作，我区卫生监督部门向社会公布了投诉举报电话，在接待来人来访投诉举报时，做到热忱、礼貌、细致、急躁。对全部投诉举报做到当天受理，并在规定期限内办理，对投诉者予以信息反馈。今年以来共处理投诉共88起，做到件件有结果，事事有着落。

五、乐观开展食品卫生平安的专项整治活动

依据老百姓普遍关注的热点、难点问题和省市专项检查工作要求，我区卫生监督部门乐观开展食品卫生平安专项整治工作,全年共开展27项整治活动。主要有节日期间餐饮业专项检查，冷食、纯洁水的专项检查，保健食品专项检查,食品添加剂专项检查,饮料、酒类专项检查，春秋季学校卫生专项检查，儿童食品平安专项检查，卫生许可专项检查，猪链球菌防控工作，农村的食品卫生专项检查等。对检查中发觉的违法行为，分别予以行政惩罚，其中责令改正215户次、罚款41户次，罚款金额共计人民币178800元，没收销毁不合格食品285Kg,取缔非法经营活动8户。

通过开展食品平安专项整治，使我区食品生产加工企业的平安责任意识得到了进一步的增加，生产销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品生产秩序明显好转，食品平安事故明显下降，人民群众食品消费平安感进一步增加；食品生产加工企业逐步建立了食品平安信用体系和失信惩戒机制。

六、仔细组织做好节日和重大活动食品卫生保障工作

2022年的卫生保障工作任务重、要求高，主要有元旦、春节、五一、中高考、十一等保障任务，特殊是今年国庆黄金周，恰逢十运会武进赛区曲棍球赛，常州科技经贸洽谈会，全国青少年辅导员培训班等重大活动连续在我区进行。为切实做好这些重大节日和活动期间的卫生监督保障工作，我区卫生监督部门细心组织，全力以赴，仔细组织制订卫生保障工作方案，成立领导小组，开展事前全面监督检查，活动期间对每个接待单位指定2名以上卫生监督员驻店进行全程监督检查，通过我区卫生监督员努力工作，圆满完成了这些重大活动的卫生保障任务，受到有关领导和上级部门的确定和表扬。

七、制定预案，建立食品卫生申报制度，提升食品卫生突发大事的应急力量

依据省卫生厅工作要求，制定并实施了突发公共卫生大事应急处理预案，明确了卫生监督机构和疾病预防掌握机构在突发公共卫生大事处理中的职责，规范了工作流程。建立食品卫生申报制度，在全区范围内推行了重要节日公共聚餐申报制度，并渐渐推广日常大型公共聚餐申报制度。今年未发生重大食物中毒事故，对今年的3起（武高食堂、横山亚仙卤菜店、湖塘恒丰卤菜店）食物中毒大事（患者累计39人），根据突发公共卫生大事应急处理预案，实行坚决措施，准时处置了中毒大事，并将危害降低到最低程度。

八、加强普法宣扬训练和卫生监督信息化工作

仔细组织开展2022年《食品卫生法》宣扬周暨《食品卫生法》颁布十周年宣扬活动。根据省市关于开展2022年《食品卫生法》宣扬周暨《食品卫生法》颁布十周年宣扬活动的通知精神，拟定宣扬方案，突出保障食品卫生，构建和谐社会的主题，开展大规模的集中询问活动，发放宣扬材料3000余份，现场接受询问1000余人次，在公共场所悬挂宣扬横幅16条。并通过电视、电台、报纸及每月二期的《卫生监督信息》简报等形式宣扬报道食品卫生监督动态和卫生防病学问。2022年我区新闻部门报道发表关于卫生监督方面的信息共36篇次。充分发挥了媒体和舆论导向作用，引导群众健康消费，保障人民的身体健康。使《食品卫生法》普法宣扬训练工作形成全方位、立体化的格局。

回顾一年来的食品卫生工作，我们作出了艰苦努力，取得了较好的成果，但是我们深深感到，食品卫生工作是一项系统的社会工程，工作量大，牵涉面广，工作中还存在一些薄弱环节。为此，我们信任，在区委、区政府的领导下，在区食品平安委员会的统一部署下，2022年我们将着重开展以下几方面的工作：

1、加强卫生监督体系建设，提高卫生监督执法效能，切实加强卫生监督机构执法交通工具，现场快速检测设备和取证工具等基础设施建设，改善执法工作条件，完善执法技术手段。

2、根据武食安2022第5号关于开展全区食品生产加工整顿工作通知精神，以《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规为依据，依法实施食品生产加工环节的卫生许可工作，重点抓好场所的卫生设施、卫生条件和从业人员健康状况的评价审核；严峻查处无卫生许可证生产经营的违法行为，不具备生产条件的坚决依法取缔；严峻打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等违法行为；进一步强化食品添加剂、食品原料、食品包装材料等使用状况的监管。

３、连续开展食品卫生平安专项整治活动。

依据全国整规办2022年工作支配，进一步突出重点，将农村食品卫生监管作为食品专项整治的重中之重，开展2022年食品专项整治，加强农村食品、儿童食品、保健食品等产品监督执法工作，探究农村食品卫生管理长效工作机制和监督信息的通报制度。

4、深化贯彻落实《食品卫生许可发放管理方法》，进一步完善食品卫生许可证发放的详细管理制度和规定，规范食品卫生许可证的发放管理，进一步落实食品卫生许可证发放的责任制和责任追究制。

５、实施量化分级管理，抓好餐饮消费环节的监管。连续推行食品卫生监督量化分级管理制度，强化餐饮业经营者的责任意识；以食物中毒掌握为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立健全的食品卫生平安责任制；加强餐饮业、桶装饮用水生产企业的监督管理力度。进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，今年我区将在单位食堂、快餐业、桶装饮用水生产企业三个食品德业连续推行食品卫生监督量化分级管理工作。

6、重点开展学校食堂的日常监管。连续做好学校食堂量化分级管理工作，重点放在农村地区村校食堂的食品卫生监管，并将监管信息准时通报训练行政部门，共同促进和提高我区学校食堂的食品卫生管理水平。

７、强化工作基础，抓好食品平安监管长效机制的建立。建立食品平安预警和应急处理机制，提高对食品平安突发大事的处理力量。

学校食品卫生平安工作总结

一学年来，我校在训练局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作方案，促进同学身心健康进展。在开学之际，进行仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下：

一、制定可行方案，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作方案。使分管食品卫生平安工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣扬与普及工作。

1.搞好宣扬，普及食品卫生学问。

一学年来，我校实行了多种形式进行食品卫生平安学问的宣扬，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。（1）采纳红领巾广播站、板报、手抄小报等同学喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣扬工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣扬活动达到10次以上。使食品卫生平安宣扬工作从校内走向校外。（2）结合每月的食品卫生平安宣扬主题进行主题宣扬，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。同学通过办健康手抄小报、学校卫生宣扬板报等，不仅增长了同学的食品卫生平安学问，培育了同学主动实践的力量，而且开阔了同学的视野，培育了同学的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进行了整合。（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生平安学问学习与实践。通过《学校生心理健康训练》课的课堂教学，使同学对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日(我：；卫生资讯网：；卫生健康网：)常的学习、生活之中，同学收益很大。

2.加强教学食品卫生平安的监督、指导，随机对同学的文化课、体育课进行卫生监督，对发觉的问题准时提出合理的改进意见。

（1）通过会议提出要求，引起全校老师对同学用眼卫生的高度重视，掌握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数老师在授课过程中，能随时提示同学用正确的读写姿态学习，留意养成同学正确的用眼卫生习惯；眼保健操能准时做好。（2）重视体育课和体育活动及课间嬉戏的平安训练。使体育老师和班主任老师在日常教学中留意指导同学进行正值、健康的嬉戏活动。本学年，无一例课间同学平安事故发生。

3.加强对小卫生员的培训、指导。

本学期，加强对卫生委员培训、管理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生平安工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等；对中高班级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生平安工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

三、加强课堂教学，引导同学形成良好的食品卫生习惯。

搞好《学校生心理健康训练》课的备课和课堂教学讨论。虽然我校的《学校生心理健康训练》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对学校阶段食品卫生与心理健康训练课的学习目标，定期对授课老师进行培训。开学初，组织老师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学方案、课时方案（教案）。老师们能根据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行敏捷多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课；组织同学学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的力量，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，同学能主动运用学问解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。

四、进行疾病预防工作，搞好同学体质健康体检，促进同学身心健康进展。

1.加强教学卫生监督，搞好六病的防治。

开学初，对寄宿制同学加强教学卫生的监督力度。我们要求课堂上同学必需做到三个一，连续进行眼保健操的指导，每天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣扬渠道训练同学养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必需保证洁净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。训练同学不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，提高生长发育质量。结合训练局下发的食品卫生宣扬内容，为每位同学印发了学校生必会操作项目，指导同学日常生活。

2.搞好传染病的预防工作。

依据季节变换和传染病特点，准时通过会议、通知等形式进行宣扬和开展预防工作。准时对发病同学进行隔离治疗，对发病同学所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向训练局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校同学健康。

五、做好入园、入学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。

对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜绝了传染病在校内内的爆发及传播。

六、进一步美化校内，发挥环境育人作用。

校内文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为同学营造浓郁的校内文化环境。提升了校内的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成同学良好的卫生习惯，对同学提出了责任到人，物放有序，一尘不染，到处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比老师班级管理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校内内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进行。凡是三好班级、三好同学、先进班级等评比都有相关的卫生标准要求。每周的流淌红旗评比都将卫生与纪律状况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。

七、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生管理。

1、训练同学不买三无食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。

2、食堂承包人员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒大事。

3、学校饮用水管理。训练同学不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人管理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。

4、食堂管理。有寄宿生的学校，从业人员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进行消毒，饭菜留样，有突发公共卫生大事处理应急预案，有效杜绝了食品中毒大事的发生。

今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻训练局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶！

食品卫生平安工作总结的格式

喜爱本职工作，事业心强，是做好工作的前提，也是搞好总结的基础。《食品卫生平安工作总结的格式》是我为大家预备的，盼望对大家有关心。

篇一：

为期一周的食品卫生平安专题训练活动已经结束，我校仔细贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生平安学问宣扬。

一、健全组织，完善制度，明确责任。

依据上级文件精神，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周老师负责学校平常卫生状况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班同学健康训练、宣扬、卫生状况的监督和上报工作。支配专人从事学校食品平安监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行，使学校食品平安工作整体水平再上新台阶。

二、加强学习，提高熟悉。

为了使每个成员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立平安第一，预防为主的思想，使他们真正明白平安责任重于泰山的道理。训练炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，常常不断地训练同学留意平安，要求他们不要随便到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣扬训练工作。

三、乐观落实好上级布置的各项专题训练活动。

1、举办一次食品卫生平安学问讲座2022年学校食品平安工作总结20XX年学校食品平安工作总结。

围绕保障食品平安，建设和谐校内的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生平安学问专题讲座，不断提高广阔中学校生食品平安学问的知晓率。

2、各班上了一节以食品平安为主要内容的《健康训练》课，让同学进一步把握食品卫生平安学问；

3、召开食品平安主题班会，以食品平安，关系你我他为主题，实行老师讲解、案例分析、同伴训练的形式，沟通、共享食品平安的阅历；

4、办了一期以食品平安为主题的《卫生与健康》宣扬栏，通过校内广播、黑板报等多种形式向广阔同学介绍有关食品平安的学问；

5、挂了一幅强化学校食堂食品平安整治，保障青少年健康成长宣扬标语。

四、加强食品管理人员和从业人员的培训。

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业学问及传染病防治专业学问培训，重点培训食品选购关、加工关、贮存关、消毒方面的相关学问。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生平安意识。

五、狠抓同学食堂规范化管理，确保食品卫生平安。

1、在原料质量及粗加工方面做到：

（1）、原料由专人到指定的长期供应点选购。

（2）、设有特地的原料验收员，阅历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

（3）、有特地盛放原料的容器，肯定不能让原料被污染2022年学校食品平安工作总结文章2022年学校食品平安工作总结。

（4）、设有原料加工的专用场地。

（5）、原料清洗做到荤、素分开。

2、在食品贮藏方面做到：

（1）、食品分类存放，排列整齐。

（2）、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

（3）、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

3、食品制作及餐间做到：

（1）、通风透光良好，给、排水便利合理。

（2）、地面无积水。

（3）、天花板光滑干净，无霉点，无蜘蛛网。

（4）、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

（5）、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

（6）、设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

4、对炊具做到：

（1）、有专人负责洗涤，消毒炊具。

（2）、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池2022年学校食品平安工作总结工作总结。

二、存在的问题及今后措施

学校食品卫生平安工作任重而道远，还需要我们连续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

（一）进一步提高各学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立同学健康平安第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任

（二）坚持食堂从业人员上岗培训制度。

（三）加强学校食品卫生平安学