DB4206T74-2024大球盖菇层架式栽培技术规程

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4206襄 阳 市 地 方 标 准DB4206/T74—2024大球盖菇层架式栽培技术规程Codeofpracticeforthecultivationoflentitismacroglobularis20242024013020240229襄阳市市场监督管理局  发布DB4206/T74DB4206/T74—2024DB4206/T74DB4206/T74—2024目 次范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地环境 1生产环境 1土壤条件 1场地准备 2设施准备 2栽培时间 2栽培前准备 2培养料 2培养配方 2培养料预处理 2场地及栽培料消毒 2播种 3播种量 3播种 3覆土 3棚内管理 3发菌期管理 3出菇管理 3病虫害防治 4采收 4采收标准 4采收方法 4转茬期管理 4I前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由襄阳市农业科学院提出。本文件由襄阳市农业农村局归口。本文件起草单位：襄阳市农业科学院、襄阳市农业技术推广中心、襄州区农业技术推广中心、湖北绿神农业科技有限公司。本文件主要起草人：杨青、刘兴乐、程旭、王锋、李莉云、陈丹、王文建、张勇、刘婧、余海忠、张圣敏、房庆云、白建锋、张威、张遂成、付清菊、王真。程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话III大球盖菇层架式栽培技术规程范围本标准适用于襄阳地区大球盖菇层架式的栽培，气候条件相似地区可参照执行。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。大球盖菇strophariarugosoannulataNY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。大球盖菇strophariarugosoannulata栽培种spawn4产地环境生产环境大球盖菇生产环境应符合NY/T5010的要求，宜远离粮库和养殖基地；生产用水应符合GB5749的要求。土壤条件栽培场地的周围取土方便，土壤应为富含腐殖质、疏松肥沃的壤土或粘壤土。1场地准备地面平整或硬化的大棚，从地面上起2层～3层层架，层高60cm～80cm，宽80cm～120cm方便人工操20cm～30cm设施准备大球盖菇栽培过程中需要水分，大棚内应配备喷灌设备，宜安装在菌床上方。栽培时间10月上旬至1125栽培前准备培养料屑等667用量500kg700kgNY509培养配方配方一：稻草79%，稻壳（或玉米芯）20%，生石灰1%；配方二：稻草40%，玉米秸秆40%，稻壳（或玉米芯）19%，生石灰1%；配方三：稻草40%，玉米芯30%，木屑29%，生石灰1%。培养料预处理生料处理播种时气温低于22发酵料处理播种时气温高于22℃，原料应经过建堆发酵。发酵料栽培应于播种前30d将培养料进行发酵，按料水比1：1.2调节水分（湿度65%左右），反复多层堆垛，堆成宽1.8m、高1.5m的堆进行发酵，当料堆温度达到60℃以上保持24h翻堆一次，一般翻三次堆，翻堆时注意将堆内的料翻到外面，外面的料放在堆的中间，培养料含水量65%～75%，PH值6～7之间。料堆较大的，可在堆下做通风沟，堆中间隔1米扎通气孔，以便发酵过程中堆内有足够的氧气。发酵完成待料温降至25℃以下备用。场地及栽培料消毒铺料前用4.3%氯氟•甲维盐乳油，按3g～5g/100m2或1000～2000倍液，对整个大棚进行一次喷雾消毒；铺料完成后，用4.3%氯氟•甲维盐乳油，按3g～5g/100m2或1000～2000倍液，对基料进行喷雾消毒，闭棚3d后，用生石灰对走道等未铺料地方进行消毒。2播种播种量每667m2播种250kg～300kg。菌种应选用适于当地气候及原料特点的优质、高产、抗逆性强、商品性好的栽培品种。菌种生产应符合NY/T528规定要求，菌种质量应符合NY/T1742规定要求。播种在菌床上均匀铺放厚约20cm～30cm培养料，少量多次喷雾预湿，待培养料充分预湿后，即可播种。4cm～5cm8cm覆土覆土用土5cm～10cm表土。土壤质量应符合NY/T5010的规定。覆土时间覆土方法覆盖的土既不能是大片的土块，也不必颗粒太细，以1cm～3cm直径的颗粒粗细搭配为宜，覆土厚度一般为2cm～3cm。覆土后在畦面铺一层2cm～3cm厚的稻草，用于发菌阶段的保温保湿和出菇阶段幼蕾防晒。棚内管理发菌期管理一般播种后3d20℃～302565%～75出菇管理大球盖菇出菇最适宜温度为312病虫害防治防治原则以“预防为主，综合防治”的治理原则。防治方法农业防治物理防治化学防治农药使用