生物八上1《细菌和真菌的分布》授课实用(共36张)

第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布第一页，共三十七页。学习目标1.知道细菌和真菌的分布范围2.学会区分细菌菌落和真菌菌落3.掌握培养细菌、真菌的一般方法4.知道怎样检测环境中的细菌和真菌第二页，共三十七页。腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸

这些都是由于什么原因引起的？第三页，共三十七页。第四页，共三十七页。第五页，共三十七页。空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓”100个细菌过来给我。这个任务可能完成吗？为什么呢？不可能。因为细菌太小了。菌落第六页，共三十七页。如何才能观察清楚肉眼很难见的细菌和一些真菌呢？2.可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。1.通过高倍显微镜或电子显微镜观察第七页，共三十七页。

1.什么叫菌落？第八页，共三十七页。菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落真菌菌落菌落

1.什么叫菌落？第九页，共三十七页。

细菌的菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色细菌菌落真菌菌落第十页，共三十七页。不同形态的菌落

细菌菌落霉菌菌落大小形态颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？第十一页，共三十七页。细菌和真菌菌落的比较

项目类别大小颜色形态细菌菌落

真菌菌落表面光滑黏稠或粗糙干燥小多呈白色呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状比细菌大几倍到几十倍多种不同的颜色第十二页，共三十七页。细菌菌落

霉菌菌落

霉菌菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？第十三页，共三十七页。培养细菌和真菌的一般方法及步骤？第十四页，共三十七页。牛肉汁：含营养物质琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质培养基成分培养皿培养皿1.配制培养基根据微生物的营养需要而配制的营养物质琼脂第十五页，共三十七页。2.高温灭菌目的：杀死培养基原有的细菌或真菌的孢子第十六页，共三十七页。4接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程.在无菌条件下进行3.冷却：避免高温影响待接种的细菌或真菌第十七页，共三十七页。5.恒温培养把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。第十八页，共三十七页。小结：培养细菌和真菌的方法步骤1.配制培养基2.高温灭菌3.冷却接种4.恒温培养第十九页，共三十七页。探究：检测_________的细菌和真菌提出问题：______________作出假设：______________制定计划：______________实施计划得出结论表达交流第二十页，共三十七页。检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？第二十一页，共三十七页。制定计划：

准备实验用的一些材料两套装有牛肉汁培养基的培养皿、标签纸放大镜第二十二页，共三十七页。实施计划1、配制培养基并高温灭菌，分成两套，一套培养皿不做处理，作为对照组；另一套培养皿在选定的环境中（教室、草地、汽车站），作为实验组2、在相应的环境中采集细菌和真菌，如教室、草地、汽车站旁，打开实验组的培养皿，在空气中暴露5-10min,再盖上，封好3、把对照组和实验组都放在恒温箱中培养3-4天。第二十三页，共三十七页。你认为细菌和真菌的分布情况怎样？

◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、硬币上附着的细菌和真菌较多。第二十四页，共三十七页。在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境细菌和真菌的分布特点第二十五页，共三十七页。

什么环境条件下不可能有细菌和真菌？

★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。第二十六页，共三十七页。

比较洗手前后的细菌分布情况1、提出问题：（先确定变量）

洗手前与洗手后手上的细菌数量一样吗？2、作出假设：

洗手前手上的细菌数量比洗手后的多第二十七页，共三十七页。3、制定计划：

准备实验用的一些材料第二十八页，共三十七页。4.实施计划（1）制备培养基（3）接种（2）高温灭菌（1）将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。（2）把培养皿打开，请三位学生将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养基上蘸一下洗手前空白洗手后洗手前第二十九页，共三十七页。（3）再请刚才的三位学生用肥皂将手洗干净，然后在贴有“洗手后”的三个培养基分别按一下指尖；（3）接种“空白对照”组不处理（4）将三组培养皿放入37℃恒温培养相中培养（4）恒温培养洗手后空白空白洗手前洗手后第三十页，共三十七页。（5）用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中的细菌的菌落数，求出各组的平均值5.得出结论：洗手前的细菌比洗手后的多。实验结果：洗手前培养皿中的细菌数量多，洗手后的培养皿中的细菌数量较少，空白对照组没有菌落6.表达和交流：建议学生注意个人卫生，勤洗手，尤其是吃东西前注意洗手。第三十一页，共三十七页。

为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？

◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，这样就排除了实验外其他微生物的污染。

为什么要用无菌棉棒？◎为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第三十二页，共三十七页。

第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？◎相当于一般培养方法中的接种步骤。根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？

第三十三页，共三十七页。5、细菌和真菌的生活需哪些基本条件：

1.水分

2.适宜的温度

3.有机物

4.有的还需要特殊条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制第三十四页，共三十七页。细菌和真菌的分布细菌和真菌的条件检测不同环境中的细菌和真菌1.配制培养基2.高温灭菌

3.冷却接种4.恒温培养；由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落概念：菌落细菌和真菌的菌落的区别培养细菌、真菌的一般方法：1.提出问题2.作出假设3.制定计划4.实施计划5.得出结论6.表达和交流_______________________________________水有机物适宜的温度总结第三十五页，共三十七页。1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分第三十六页，共三十七页。内容总结第四章细菌和真菌。菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。1.配制培养基根据微生物的营养需要而配制的营养物质。目的：杀死培养基原有的细菌或真菌的孢子。把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。另一套培养皿在选定的环境中（教