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文档简介
病毒第一页,共十五页。细菌、真菌和病毒民族中学高岩第二页,共十五页。大小结构繁殖方式营养/生活方式形态细菌真菌——病毒小有小有大比细菌小细胞壁细胞膜细胞质DNA细胞壁细胞膜细胞质细胞核无细胞结构蛋白质遗传物质分裂异养出芽生殖孢子生殖复制异养寄生球形杆形螺旋形球形杆形蝌蚪形第三页,共十五页。酵母制馒头,面包用干酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(无氧)酵母菌酵母菌第四页,共十五页。第五页,共十五页。3、除上述的方法外,你还知道哪些方法可以防止食品腐败?冷藏法、冷冻法使用防腐剂使用射线第六页,共十五页。细菌与环境保护1有氧条件下—细菌将有机物彻底分解2无氧条件下—制成甲烷气体作为燃料3污水处理原理—利用微生物分解有机物第七页,共十五页。检测不同环境中的细菌和真菌培养皿ABC步骤一将装有牛肉汁培养皿
处理步骤二用无菌棉棒在洗手前的手心取样,轻轻涂抹在培养基上用无菌棉棒在洗手后的手心取样,轻轻涂抹在培养基上不作处理步骤三将A、B、C培养皿放在培养箱中培养,每天观察一次,做好记录高温灭菌减少细菌真菌几乎无处不在实验现象及结果:培养皿A中出现许多菌落,培养皿B中出现个别菌落,而培养皿C中无菌落出现。A和C对照得出洗手前手上有细菌和真菌,A和B对照得出洗手能
手上的细菌和真菌。实验结论:不同环境中的细菌和真菌数量不同细菌和真菌的分布情况是怎么样的?第八页,共十五页。比较动植物细胞与细菌细胞的异同点动、植物细胞有成形的细胞核,植物细胞有叶绿体等,细菌没有细胞膜细胞核细胞质细胞壁叶绿体液泡细胞壁细胞膜细胞质未成形的细胞核鞭毛荚膜第九页,共十五页。细菌、真菌和病毒与人类的关系1、可以利用细菌和真菌制作食品2、引起食物腐败变质3、细菌、真菌和病毒引起多种疾病4、利用细菌、真菌和病毒防治疾病5、作为清洁能源6、细菌可以净化污水第十页,共十五页。1、可以利用细菌和真菌制作食品酵母菌:面包、馒头、制酒乳酸菌:酸奶、泡菜、酸菜醋酸菌:制醋多种霉菌:制酱第十一页,共十五页。2、引起食物腐败变质防止食物腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖蘑菇→脱水法除去水分抑制细菌生长腊肉→晒制与烟熏法除去水分抑制细菌生长果脯→渗透保存法除去水分抑制细菌生长咸鱼→腌制法除去水分抑制细菌生长袋装肉肠→真空包装法破坏需氧环境袋装牛奶→巴式消毒法高温灭菌肉类罐头→罐藏法高温灭菌第十二页,共十五页。3、细菌、真菌和病毒引起多种疾病细菌引起的传染病:淋病、肺结核、痢疾、猩红热真菌引起的传染病:手癣、足癣病毒引起的传染病:流感、艾滋病、狂犬病、中东呼吸综合征、埃博拉第十三页,共十五页。谢谢第十四页,共十五页。内容总结病毒。民族中学高岩。——。酵母。葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)。葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(无氧)。用无菌棉棒在洗手后的手心取样,轻轻涂抹在培养基上。将A、B、C培养皿放在培养箱中培养,每天观察一次,做好记录。实验现象及结果:培养皿A中出现许多菌落,培养皿B中出现个别。不同环境中的细菌和真菌数量不同。细菌和真菌的分布情况是怎么样的。比较动植物细胞与细菌细胞的异同点。动、植物细胞有
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