中药商品学课件

中药商品学中药商品学第一章中药商品学概论第二章中药商品经营与管理第三章中药商品的质量标准与质量管理第四章中药商品的采收、加工、包装与贮藏第五章中药商品的贸易第六章中药商品的鉴定第七章中药资源与道地药材第八章中药材的规格等级第九章中药材的炮制中药商品学总论第一章中药商品学概论第一节中药商品学的含义和任务中药商品：市场流通、经营中的一种特殊商品。中药商品学一、含义：中药商品学是研究中药的商品质量和经营活动(购、存、销、调等)及其管理的一门应用学科。二、任务：1.研究商品中药在流通领域中的质量变化规律、价格变化规律、规格变化规律，品质评价方法和贮存保管方法。2.学习与中药商品质量相关的基本理论和基本技能。中药商品学三、目的要求：熟悉中药商品流通方面的相关知识。如：价格变化规律(影响因素？)、中药材产地、商品规格、质量评价、国内外市场需求信息等。中药商品学购（进货）：资本，品种，质量，渠道，价格存（仓储条件）：仓库，库管员，时间销（出货）：渠道，价格，品质中药商品学利润---职业道德中药商品学

第二节中药商品的特点一、质量特点:质量第一、合理用药。二、来源特点：天然资源12807种；

药材2000、常用500种，饮片1000余种。三、生产特点：野生为主，家种家养的占200种。“一地供全国，一地吃全国，一季供全年”中药商品学四、“道地”特点

道地药材（地道药材）：指产自一定地区、质量优良、历史悠久、久负盛名的优质中药材（约200种）。五、经营管理特点“农、工、商一体，产、供、销合一。”中药商品学第三节中药商品的名称一、中药商品的中文名（一）中药材的命名1、以产地命名：地名+药材名。多指地道药材。2、以药用部位命名：原植物名+药用部位3、以生长形态命名：4、以颜色命名：5、以气味命名：中药商品学6、以生长习性命名：7、以功效命名：8、以人名命名：9、以传说命名：10、进口药材命名：冠以地名、番、胡或音译、意译11、其它方式命名：中药商品学（二）中药饮片的命名1炮制方法、辅料、炮制后的形态2直接鲜用3毒性大、生熟功效差异大中药商品学（三）中成药的命名1单味制剂2复方制剂中药商品学二、中文名称类型（一）正名（二）别名中药商品学三、拉丁文名称中药商品学四、中药材商品名称的规范化1、国家药材名称标准：《中国药典》《部颁标准》2、地方药材名称标准：《地方药品标准》3、其它：《中药志》《中药大辞典》中药商品学第三节中药商品的分类一、中药材及饮片分类（一）古代分类法按功效分类---《神农本草经》365种药。1上品:120种。主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者本上品。2中品：120种。主养性以应人，无毒，有毒斟酌其用。欲遏病补虚羸者，本中品。3下品：125种。主治病以应地，大毒，不可多服久服，欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者，本下品。中药商品学按自然属性分类---《本草经集注》730种。玉石、草、木、虫兽、果菜、，米食、有名未用《本草纲目》十六部：水火土石草谷菜果木器虫鳞介禽兽人每一部再分若干类，如草部：山草芳草隰草毒草蔓草水草石草苔草杂草9类中药商品学（二）现代分类法1按药用部位分类2按自然属性分类3按功效分类4按化学成分分类5按首字笔画分类中药商品学中药商品学中药商品学（三）中药材的流通分类（品目、品种、细目）1、商业分类：“商品十大类”（固定顺序）①根茎类②果实类③全草类④花叶类⑤树皮类⑥藤木树脂类⑦藻菌类⑧动物类⑨矿物类⑩其它类便于贮藏、包装、运输、加工、质检等工作。全国药材商业单位均采用商业分类法，并进行编号。使记账、定价、管理、收发货等工作简便快速准确。例：40121001-1中药商品学2、商品分类代码《全国工农业产品（商品、物资）分类与代码》国家标准局1987.4颁布。例：中药商品学3、其它贸易分类储运部门：产地：川广货、地产货、南药、西怀类、川汉类、山浙类价值：贵细药、草药库管要求：贵细药、毒麻药、常规药

中药商品学销售部门：大路货、冷备货，长线货、短线货，季节货、常年货零售部门：按功效，编排斗谱。加工部门：个子货（生药）切片饮片（炮制品）中药商品学二、中成药分类（一）按剂型分类：丸剂片剂胶囊剂滴丸剂口服液注射液（二）按功能分类清热药泻下药止痛药中药商品学第二章中药商品经营与管理第一节中药商业发展简史一、西汉时期二、东汉末~三国三、两晋、隋唐四、宋代五、明、清时代中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学五、建国后“八大药市”：河北安国、河南禹州、安徽亳州郑州南大街、西安万寿路、成都荷花池广西玉林、广州清平。中药商品学

国家中医药管理局、卫生部、国家工商行政管理局正式批准17个中药材专业市场：安徽亳州市、湖南省邵东县廉桥、广西玉林湖南省岳阳市、广州市清平、广东省普宁市重庆市解放路、昆明市菊花路、兰州市黄河江西省樟树市、河北省安国市、河南省禹州西安市万寿路、西南药都、湖北省蕲州哈尔滨市三棵树、山东省鄄城县舜王城中药商品学第二节中药商业企业一、种类1、按生产资料所有制性质：国有企业、集体企业、民营企业、合资企业、外资企业。2、按经营方式：自营、代营、联营3、按商品流通过程：批发企业、零售、批零兼营、行栈中药商品学二、责任和任务1、认真贯彻执行国家的有关政策和药政法规。2、积极组织中药商品流通，严格履行经济合同。3、科学处理农、工、商、贸等各方面的关系，促进中药商品经营管理的现代化、标准化。4、加强中药商品的生产者与消费者的连接，保证市场消费需求。5、确保中药商品质量，主动接受社会、卫生、药政、药检等的监督。6、遵纪守法。7、不断提高服务质量。中药商品学第三节中药商业的经营特点1、按照ISO9000国际标准的质量控制和质量管理系统、实施全面的质量管理。2、按照GMP、GSP的要求组织生产和经营，以确保产品质量。3、建立市场信息传递与反馈系统，及时掌握质量信息与用户需求信息。4、从事药品经营活动者必须持有：《药品经营许可证》、《执业药师资格证》、《营业执照》。具有：一定的仓储条件和能力。中药商品学第四节中药商品流通环节与管理一、流通环节1、采购方式：产地采购：大宗品种调剂采购：非大宗品种储备采购：季节性强品种市场短缺品种销售量大品种2、运输：及时、准确、安全、经济。3、储存原则：保证供应、分类储存、保证质量、以销定进。任务：安全储存、科学养护、降低损耗保证质量、收发迅速、避免事故4、销售：《药品经营许可证》、《营业执照》、

《执业药师资格证》。中药商品学二、经营管理

根据国家中药市场管理的有关法律法规、规章制度；监督管理中药商品的流通渠道、流通结构、中药经营方向，调节需求与供给的相对平衡。以保证中药市场活动与整个国民经济协调发展。即对从事中药商业活动的企业和个人，在中药商品的品种、价格、质量、合同、税收、利润等各方面进行组织调控和监督。中药商品学三、中药经营管理法规1、《中华人民共和国药品管理法》（《药品管理法》）2、《药品经营质量管理规范》（GSP）3、《药品生产质量管理规范》（GMP）4、《中药品种保护条例》5、《医疗用毒药、限制性剧毒药管理规定》中药商品学毒、限剧药分两类：一类：信石、水银二类：生白附、生附子、生马钱、雪上一枝蒿、生川乌、生草乌、生天雄、班蝥（青娘子、红娘子）、生巴豆、生半夏、生天南星、生狼毒、生藤黄、生甘遂、洋金花、闹羊花、生千金子、生天仙子、蟾酥、轻粉、红粉、红升丹、白降丹。雄黄九分散、龙虎丸、九转回生丹、四生散。中药商品学第五节中药的价格一、中药材价格的制定1、收购价格：全国一价、全省一价、片价、一县一价。2、批发价格：①地产原药批发价=[收购价×（1+代购手续费率）+挑选整理包装费+县内运杂费]×（1+购销差率）②省外药材二级站原药批发价=（省外产地或二级站或产地原药批发价+运杂费）×（1+省外至省内二级站地差率）③进口药材批发价=（中心城市批发价+运杂费）×（1+规定的综合差率）④饮片批发价=[原药批发价×（1-加工损耗率）+辅料费+包装费或包装折旧费、燃料费+工时费]×（1+扩大再生产费）中药商品学3、零售价格①原药零售价=原药批发价×（1+批零差率）②饮片零售价=饮片批发价×（1+批零差率）4、调拨价格中药材调拨价=调出当时批发价×（1-倒扣率）中药商品学二、中成药价格的制定1、出厂价格中成药出厂价格=产品成本×（1+税利率）2、批发价格：一般产地省一价，销地省一价①中成药产地省批发价格=出厂价格×（1+进销差率）②中成药销地省批发价格=产地省批发价格×（1+地差率）3、调拨价格调拨价格=调出地当日批发牌价×（1-倒扣率）4、零售价格：中成药零售价格=批发价格×（1+批零差率）中药商品学三、制定中药价格的依据⒈《药品管理法》⒉《中华人民共和国价格法》⒊《药品价格管理暂行办法》⒋《药品价格管理暂行办法的补充规定》⒌《关于政府定价不再公布出厂价、批发价的通知》⒍《国家计委定价药品目录》⒎《药品政府定价办法》中药商品学第六节中药商品的宣传广告一、广告的作用⒈广告：是一种信息的沟通，是最有效的信息传播工具。是一种重要的促销工具。⒉广告效果：取决于广告策划。⒊策划依据：市场调查（市场状况、竞争对手特点、消费习惯、消费心理）。中药商品学二、新药的宣传1、医生2、销售网络3、推销人员三、中药商品广告的管理1、管理依据《药品广告管理办法》《药品管理法》《药品广告审查标准》《药品广告审查办法》《中华人民共和国广告法》中药商品学2、药品广告不能含有以下内容和表述形式：⑴对功效的断言或保证⑵有效率或治愈率的说明⑶与其他药品的功效和安全性比较⑷医药科研单位、学术机构、医疗机构或专家、医生，不能利用他们的名义作广告。⑸法律、行政法规规定禁止的其它内容：①获奖内容，②专用于治疗性功能障碍的内容，③未经卫生行政部门批准生产的药品，④行政部门已明令禁止销售的药品，⑤在临床使用中发现有超出规定的不良反应的药品。

麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊药品不得做广告。中药商品学第七节中药商业的竞争⒈中药品种(剂型)竞争⒉商品质量竞争⒊商品价格竞争⒋时间竞争⒍服务质量竞争⒎规模竞争或资本竞争中药商品学第三章

中药商品的质量标准与质量管理

第一节中药商品的质量标准第二节中药商品的质量管理中药商品学第一节中药商品的质量标准

一、我国现行的中药质量标准

二、制定中药商品质量标准的原则

三、中药材商品规格等级的制定

中药商品学●国家药品标准

1、《中华人民共和国药典》是国家监督管理药品质量的法定技术标准，是我国最高的全国性药品标准。2、部颁标准

《中华人民共和国卫生部标准》的简称

《中华人民共和国卫生部药品标准·中药材·第一册》

《中华人民共和国卫生部进口药材标准》

《七十六种药材商品规格标准》

《中药材运输包装标准》

●省、自治区、直辖市药品标准

如：山东省中药材标准药品管理法规定：药品必须符合国家药品标准或省、自治区、直辖市药品标准一、我国现行的中药质量标准（两级标准）中药商品学二、制定中药商品质量标准的原则制定中药商品质量标准是对药品进行科学化、标准化、法制化管理的重要措施。食品药品监督管理局组织药典委员会负责国家药品标准的制定和修订。各地市食品药品监督管理局组织药检部门负责地方药品标准的制定和修订中药商品学制定中药商品质量标准的原则：要尽量体现药品的质量、生产技术水平和监督管理水平；遵循技术先进、安全有效、经济合理的原则；要通过生产、流通、使用等各个环节了解影响药品质量的因素，有针对性地规定检测项目；规定的检验方法应符合准确、灵敏、简便、快速的要求，根据实际条件，结合新技术的应用作选择。限度规定应理论结合实际，以保证药品在生产、贮藏、销售、使用过程中的质量。中药商品学三、中药材商品规格等级的制定（一）制定中药材商品规格等级标准的历史1959年，卫生部制订了38种中药材的规格等级标准；1964年增为54种，由卫生部和商业部联合下达，作为中药材规格等级的部颁标准；1984年，国家医药局和卫生部再次联合下达了《七十六种药材的规格标准》，作为部颁标准。中药商品学（二）制订中药材商品规格等级的一般原则

中药材既有药用性，又有商品性，是一种特殊的商品。为了适应商品性的要求，必须按照质量的优劣，划分规格与等级，以便制订相应的价格，在市场上进行商品交换。

目前，制定中药材商品的规格等级，仍以外观质量和性状特征为主。中药商品学●依据国家标准和地方标准●体现按质论价的原则

●有利于促进优质药材生产的原则●不断改进加工技术、力求简化的原则

●便于量化的原则

●试用的原则制定药材商品规格的一般原则中药商品学（三）中药材规格等级的类别

●品别（品名）：指不同品种、不同生境、不同产地的药材类别。其下划分规格、等级。●规格：指依据产地、采收期、生长期、加工方法和药用部位的不同所划分的中药材类别。其下划分等级。

●等级：指同一品别或同一规格下的药材，按加工后药用部位的形态、色泽、大小、完整程度等性质制定出的若干标准，每一标准即为一个等级。

●统货：药材的品质基本一致，或好、次差异不明显，常不分规格、等级，称为统货。

中药商品学（四）划分中药材规格等级的依据

1、划分中药材商品规格的依据（7种）

◆按产地不同划分；

◆按生长期及采集时间不同划分；◆按产地加工方法不同划分；◆按药用部位不同划分；◆按药材外部形态划分；◆按药材老嫩程度不同划分；◆按药材来源不同来划分。中药商品学

2、划分中药材商品等级的依据（7种）◆按色泽的不同划分；◆按饱满程度的不同划分；◆按单个药材的重量划分；◆按个体大小的不同划分；◆按单位重量中所含药材的个数划分；◆按个体的厚度不同来划分；◆按纯净程度划分。中药商品学第二节中药商品的质量管理包括：中药生产质量管理

中药经营质量管理中药商品学一、中药生产质量管理《药品生产质量管理规范》（GMP）包括：从原料和包装材料的接收、发放与贮藏；成品、半成品管理；生产技术操作；设备管理；检验技术管理；验证和卫生管理等全过程各个生产阶段及环节的质量。《中药材生产质量管理规范》（GAP）包括：生产基地选定、品种、栽培技术、采收加工、质量标准等各生产环节乃至全过程的质量，使中药材生产达到“真实、优质、稳定、可控”的目的。中药材生产的种子、产地、采收加工等会直接影响中药材的质量，又会影响中成药的质量，所以实施GAP是GMP管理的前提和源头。中药商品学二、中药经营质量管理《药品经营质量管理规范》即GSP。规定中药经营企业应在中药商品的购进、储运、销售等环节实行质量管理。中药购销质量管理中药贮藏质量管理中药运输质量管理中药商品学复习题1、我国现行的中药质量标准包括哪些？2、与中药商品学有关的部颁标准主要有哪些？3、制定中药商品质量的原则？4、制定中药材商品规格等级的基本原则？4、中药商品规格等级的主要类型？5、中药商品规格划分的主要依据？6、中药商品等级划分的主要依据？7、中药商品的质量管理包括哪些方面？8、简述中药商品的生产管理与经营质量管理所涉及的内容？中药商品学

第五章中药商品的国际贸易第一节中药商品对外贸易的历史第二节

中药进出口中药商品学第一节中药商品对外贸易的历史秦汉时期

与朝鲜、越南、日本交流；“丝绸之路”使大黄成为国际中药；张骞出使西域，带回了番红花。唐代

中医药成为亚洲医药中心。出口中药：人参、茯苓、当归等，称为“神州上药”；输入中药：龙脑香、沉香、血竭、苏合香、阿魏、芦荟等。中药商品学第一节中药商品对外贸易的历史宋代

通商国家50余个。国家专设“市舶司”，输出的有朱砂、牛黄、人参等60余种，丰富了各国药典；进口中药珍珠、槟榔、乳香等。公元1078年，朝鲜请医，邢造前往，带去中药100种。并将朝鲜栽培的人参、白附子输入中国。元代

疆域辽阔，交流更广。出口：姜、大黄、麝香、肉桂等；进口：犀角、象牙、龙脑、丁香等。出口中药，《真腊风土记》--檀香、白芷、硫磺等。中药商品学第一节中药商品对外贸易的历史明代

郑和七次下西洋加强了中医药交流。与30多个国家建立外交关系。带去了中医中药，也输入了本草学内容。公元1596年，《本草纲目》问世。公元1606年，熊三拔来中国，结合西药制造方法，编著《药露说》--苏合油、丁香油，桂花油等。清代

出口甘草、大黄、川芎等。1765年，《本草纲目拾遗》收载大量外来中药，--西洋参、东洋参、等。也引括了害人的鸦片。

中药商品学第二节

中药进出口一、中药的主要国际市场二、主要进口中药品种三、主要出口品种中药商品学一、中药的主要国际市场中药是我国医药对外贸易的重要组成部分。据2000年前的不完全统计，中药出口130多个国家和地区。主要国际市场有：1、东亚市场：包括日本、韩国、朝鲜；2、东南亚市场：包括越南、马来西亚、泰国、新加坡、印度尼西亚、菲律宾等国；3、北美市场：包括美国、加拿大、墨西哥；4、西欧市场：包括德国、法国、英国、比利时、丹麦、希腊、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、葡萄牙、西班牙等国家；5、东欧、大洋洲、非洲等市场。

中药商品学东亚市场：日本、韩国、朝鲜东南亚市场：越南、马来西亚、泰国、新加坡、印度尼西亚、菲律宾北美市场：美国、加拿大、墨西哥西欧市场：德国、法国、英国、比利时、丹麦、希腊、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、葡萄牙、西班牙东欧（俄罗斯）、非洲、大洋洲、南美洲等市场中药商品学我国中药主要出口市场

主要市场出口占比例

亚洲66.08%北美洲14.56%欧洲14.46%南美、非洲和大洋州4.90%中药商品学二、主要进口中药品种西洋参、高丽参、沉香、肉桂、海马、蛤蚧、公丁香、母丁香、肉豆蔻、草果、荜茇

、胖大海、番红花、番泻叶、乳香、没药、阿魏、血竭、苏合香、豆蔻、羚羊角、海狗肾、玳瑁、牛黄、龙涎香、安息香、燕窝、穿山甲、马钱子、猴枣等。中药商品学三、主要出口品种中药材：甘草、甘草浸膏、党参、生地黄、鹿茸、鹿鞭，人参，黄连，当归，川芎，白芷，茯苓，菊花，麦冬，黄芪，木香，枸杞子，金银花，山药，延胡索，牡丹皮，泽泻，桔梗，贝母，附片，牛膝，玄参，杜仲，山茱萸，三七，栀子，厚朴，黄柏，枳壳，酸枣仁，天麻，连翘，柴胡，猪苓，冬虫夏草、蜂蜜等；中成药：云南白药，六神丸，至宝三鞭丸，片仔癀，银翘片（丸），蜂王浆制剂，清凉油，牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、六味地黄丸、十全大补丸、健脑丸等。

中药商品学我国中药材及饮片出口前30位的品种冬虫夏草、人参、枸杞、枯茗子、黑胡椒、黄芪、菊花、当归、甘草、半夏、党参、小茴香和杜松果、茯苓、白胡椒、地黄、川芎、白芍、白术、鹿茸、芫荽子、八角茴香、大黄、西洋参、三七、杜仲、贝母、黄连、姜黄、沙参、罂粟子。冬虫夏草达4298.7万美元，人参达4358.1万美元，枸杞、枯茗子、黑胡椒、黄芪、菊花超过1000万美元。中药商品学国家关于“出口中药材”的部分规定◆对35种中药材的出口实行签发许可证制度：人参、鹿茸、当归、蜂王浆(包括粉)、田七(三七)、麝香、甘草及制品、杜仲、厚朴、黄芪、党参、黄连、半夏、茯苓、菊花、枸杞、山药、川芎、生地、贝母、金银花、白芍、白术、麦冬、天麻、大黄、冬虫夏草、丹皮、桔梗、元胡、牛膝、山茱萸、连翘、罗汉果、牛黄。

其中：◆

4种中药材由经贸部签发许可证:麝香、甘草(甘草及制品)、杜仲、厚朴；◆五种名贵药材由中国医药保健品进出口总公司统一对外成交，分口岸交货、交汇：人参、鹿茸、当归、蜂王浆(包括粉)、田七（三七）。◆其余26种，由外经贸部驻口岸特派员办事处签发许可证。中药商品学第三节中药出口存在的10个主要问题1、一些国家和地区对中药进口要求苛刻2、外贸企业经营难度加大

3、产品质量管理不严4、内涨外落，价格倒挂，出口受到制约

5、出口商品结构不合理，以原料药和提取物为主（图）

6、市场竞争严峻，多头出口，秩序混乱

7、重头品种出口滑坡，影响中药出口总额的扩大8、动物药材入药问题的影响

9、药品包装和说明书存在的问题（东西方文化差异）中药商品学10、国际市场对中药的限制内容（1）规定重金属的限量。使含矿物类药材的中成药出口越来越困难（2）限制一些含有所谓有毒成份的中药销售

（3）农药残留（4）中成药质量不稳定（5）中成药组方要求100％公开（6）限制中药的广告和包装说明（港：不良医药广告条例）

中药商品学1996-2002年中药类产品出口结构表（单位：万美元）中药商品学复习题1、简述中药商业对外贸易的历史过程。2、我国主要的出口中药有哪些？3、我国主要的进口中药有哪些？4、中药主要的国际市场有哪些？5、我国关于“出口中药材”有何规定？6、我国中药出口的主要问题有哪些？中药商品学

第五章中药商品的采收、加工、包装与贮藏第一节中药材的采收一、采收原则 1.活性成分含量高峰期与药材产量高峰期相吻合时，为最佳采收期。2.活性成分含量高峰期与药材产量高峰期不吻合时，则选择活性成分含量与产量价值之和达到最高时，为适宜采收期。中药商品学

二、中药材活性成分积累外部影响因素

产地气温土壤生长环境栽培与野生中药商品学三、采收季节1.根茎类2.果实类3.全草类4.花叶类5.树皮类6.藤木树脂类7.藻菌类8.动物类9.矿物类10.其他类中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学番泻叶中药商品学中药商品学中药商品学中药商品学钩藤中药商品学沉香中药商品学三角帆蚌马氏珠母贝

褶纹冠蚌中药商品学中药商品学中药商品学第二节中药材的产地加工一、目的要求目的：去杂，干燥，符合商品标准，保证质量，便于包装贮运。要求：形体完整，含水适度，色泽好，香气散失少，不变味，活性成分破坏少。中药商品学二、加工方法1.拣、洗2.切片（块）3.去壳4.蒸、煮、烫5.熏6.发汗7.干燥：晒干、烘干、阴干。8.撞9.揉搓中药商品学第三节中药商品的包装定义：盛装和保护商品的容器、材料及辅助物等。分类：运输包装（大包装、外包装）销售包装（小包装、内包装）目的：防止变质、减少损耗保证安全、便于装卸、运输、存放一、包装特点硬性包装、半硬性包装、软性包装中药商品学二、包装的选择1.努力实现“三化”：包装标准化、包装规范化、打包机械化2.适应商品性质3.符合贮运要求三、包装方法1.手工包装2.机械化、半机械化打包机3.包装流水线装置中药商品学第四节中药商品的贮藏保管一、仓贮中常见的变质现象1.虫蛀2.生霉3.变色4.泛油（走油）5.风化6.自燃7.其他中药商品学二、仓贮管理1.分类贮藏植物药：重点养护品种花类、草类、盐制品种、鲜活品种动物药：矿石贝壳类：特殊药：贵细品种易燃品种毒性品种麻醉品种2.库房管理

中药商品学第一章中药商品学概论第二章中药商品经营与管理第三章中药商品的质量标准与质量管理第四章中药商品的国际贸易第五章中药商品的采收、加工、包装与贮藏第六章中药商品的鉴定第七章中药资源与道地药材第八章中药材的规格等级第九章中药材的炮制中药商品学第六章中药商品的鉴定

鉴定项目：真伪、纯度、质量、规格等级。中药商品学假药：1.药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符者。2.以非药品冒充药品者。3.以它种药品冒充此种药品者。中药商品学以假药论处者：1.国务院药品监督管理部门规定禁止使用的2.依照药品管理法必须批准而未经批准生产、进口的3.必须检验而未经检验即销售的4.变质的，被污染的5.使用依照药品管理法必须取得批准文号而未取得的原料生产的6.所标明的适应证的功能主治超出规定范围的药品中药商品学劣药：1.未标明有效期或更改有效期者。2.不注明或更改生产批号者。3.超过有效期者。4.直接接触药品的包装材料和容器未经批准者。5.擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料者。6.其他不符合药品标准规定的药品。中药商品学《中国药典》收载中药标准包括：一、中药材1.名称2.来源3.性状4.鉴别5.检查6.炮制7.含量测定8.性味与归经9.功能与主治10.用法与用量11.注意12.贮藏中药商品学中药商品学二、中成药1.名称2.处方3.制法4.性状5.鉴别6.检查7.含量测定8.用法与用量9.功能与主治10.注意11.规格12.贮藏中药商品学

第一节中药材一、鉴定项目1.品种：性状、鉴别（显微、理化）2.纯度：常规检查3.质量：规格等级，外观质量评价，内在质量评价。中药商品学二、鉴定方法1.来源（品种、基源）2.商品特征（性状特征）3.规格等级4.鉴别（显微、理化）5.常规检查6.质量要求中药商品学

第二节中药饮片定义：将中药材通过净制、切制、炮制等加工，制成的一定规格的中药块片。鉴定项目:真伪、辅料、杂质、有效成分。中药商品学第三节中成药一、分类制法：浸提制剂；药材粉末制剂剂型：丸、散、酒、膏、锭、茶、片、丹、酊、糖浆、胶囊、颗粒、注射、软胶囊、滴丸、气雾等。中药商品学第三节中成药二、定性鉴别1.显微鉴别2.理化鉴别三、含量测定指标成分：有效成分、辅成分、无效成分、毒性成分等。中药商品学第七章中药资源与道地药材第一节我国中药资源一、天然药物资源二、中药材的生产三、中药资源的开发中药商品学一、天然药物资源我国现有中药资源种类12807种：植物：11146种87%动物：1581种12%矿物：80种1%对320种常用中药统计，总蕴藏量达850万吨。中药商品学二、中药材的生产常规营销600余种。开展栽培或驯养的药材300种，大规模栽培或驯养的药材200种。以栽培为主的120~150种。全国药材种植面积约580万亩。药材生产基地600多个。中药商品学万吨以上（7种）：三七、地黄、山药、茯苓、党参、当归、干姜、薏苡仁。0.5－1万吨（15种）：桂枝、板蓝根、黄芪、穿心莲、白术、菊花、金银花、丹参、山楂、大青叶、枳壳、白芷、白芍、川芎、桔梗。

中药商品学

1、目前已经形成的规模化生产区：四川（附子）宁夏（枸杞子）吉林抚松（人参）甘肃岷县（当归）四川灌县（川芎）云南文山州（三七）天麻人工栽培山东西洋参引种成功山东文登西洋参总皂苷＞进口品麝香四川养麝场，活麝取香牛黄中国牛黄开发总公司：人工在黄牛活体内培育生产出名贵“天然牛黄”，人造黄牛胆囊环境，体外形成“天然牛黄”。中药商品学野生变家种的100种：川贝、柴胡、黄芩、丹参、独活、天麻等。野生训养的：蛤蚧、中国林蛙、金钱白花蛇、梅花鹿、东亚钳蝎、海马、熊、三角帆蚌等。引种成功的：西洋参。中药商品学2、国际市场对中药的进口管理主要有3个方面：①药材或原料。每批之间的质量要稳定、均一。中药商品学②对原料或药材的生产过程严格控制，要提供从植物学名、形态、特征、化学成分、产地、栽培、采收、加工、运输、贮藏等一系列背景资料。中药商品学③对原料或药材的污染限量严格，特别是重金属和农药残留不得超标。因此，必须实现中药材标准化，药材生产规范化、实施GAP管理。中药商品学3、国家科技部实施了中药现代化研究与产业化开发项目，对36个品种进行规范化种植研究：三七灯盏花杜仲石斛淫羊藿玄参玉竹吴茱萸白芍桔梗板蓝根白菊花龙胆防风五味子栀子枳壳车前子金银花北沙参牡丹皮祁白芷延胡白术杭菊花厚朴射干茅苍术川芎中药商品学三、中药资源的开发

1、以亲缘关系为线索开发新资源麦冬：湖北麦冬短葶麦冬

中药商品学2、扩大药用部位人参：茎叶花蕾果实种子银杏：叶三七：花杜仲：杜仲叶沙棘：沙棘叶中药商品学3、以有效成分或有效部位为线索黄连小檗碱--

甾体激素—风湿性关节炎、心脏病薯蓣属植物如:钝叶薯蓣、穿山龙薯蓣冠心病、心绞痛、降低总胆固醇、降低血粘度等。中药商品学

第二节我国中药材的主产地一、我国中药材的生产地1、四川省：产常用中药材500余种，居全国第一位。主要药材：黄连川贝麦冬川芍泽泻枳壳附子巴豆使君子厚朴天麻川白芷麝香等中药商品学2、浙江省：400余种，第二位。主要药材：浙贝玄参延胡索菊花山茱萸麦冬白芍白术－－浙八味，郁金等。中药商品学3、河南省：400余种，第三位。主要药材：地黄菊花山药牛膝－－四大怀药，金银花红花全蝎款冬花柴胡猪苓山茱萸等中药商品学4、安徽省：300余种，第四位。主要药材：茯苓丹皮白芍明党参等中药商品学5、湖北省：300余种，第四位。主要药材：麝香黄连厚朴（恩施）茯苓龟板鳖甲等中药商品学6、福建、江西、新疆：200余种，第五位。主要药材：建泽泻江枳壳新疆甘草阿魏中药商品学二、常用中药材主产区1、西南地区：三七川贝虫草川木香厚朴黄连附子石斛党参白芍杜仲羌活麦冬大黄天麻白芷独活川楝子黄精等中药商品学2、西北地区：甘草麻黄黄芪紫草当归大黄枸杞子猪苓等中药商品学3、东北地区：人参五味子细辛黄柏龙胆防风刺五加桔梗杏仁熊胆哈士蟆油等中药商品学4、华北地区：麻黄黄芩知母枸杞子酸枣仁黄芪玉竹香加皮天南星党参款冬花防风龙胆苦参马兜铃连翘杏仁王不留行等中药商品学5、中南地区：牛膝地黄山药红花肉桂金银花山茱萸八角茴香石斛罗汉果广蒮香广陈皮阳春砂益智仁鸦胆子浙贝母麦冬延胡索苍术南沙参薄荷玄参阿胶蟾酥全蝎等中药商品学第三节中国地道药材一、道地药材：指由特定地区产出、品质优良、历史悠久的药材。二、主要产区：“川广云贵”1、川药类：四川“天府之国”，面积57万平方公里，地形地貌复杂，资源丰富。中药商品学灌县－川芎洪雅、峨嵋－雅连江油－川乌、附子天全、峨边－川牛膝石柱－味连南川、峨嵋－川黄柏江津－川枳壳、川枳实阿坝、甘孜－川贝母、虫草、羌活、麝香中药商品学温江－川郁金甘孜、雅安－川军中江－川白芍、川丹参涪陵、万县－厚朴绵阳－川麦冬遂宁－川白芷、石菖蒲、川楝子、补骨脂、使君子犍为－干姜虫白蜡花椒硼砂合川－使君子宜宾－巴豆中药商品学2、广药类：广东、广西南部及海南岛等热带亚热带地区。主要药材：广防已广巴戟广豆根广蒮香广陈皮广莪术田七鸡血藤阳春砂益智仁高良姜山奈八角茴香肉桂桂枝槟榔蛤蚧鸦胆子广金钱草金钱白花蛇珍珠穿山甲等中药商品学3、云药类：云南主要药材：三七云木香云茯苓云黄连重楼云南马钱鸡血藤诃子儿茶红大戟草蔻天竺黄琥珀等4、贵药类：贵州主要药材：天麻杜仲吴茱蓃白芨天冬五倍子雄黄水银等中药商品学5、怀药类：河南省主要药材：怀地黄怀牛膝怀菊花怀山药辛夷怀红花密银花禹白芷禹白附芫花千金子等6、浙药类：浙江主要药材：浙玄参浙贝母杭菊花杭白芍杭麦冬于术浙元胡温郁金温厚朴天台乌药榧子玉竹乌梅蝉蜕乌贼骨等中药商品学7、关药类：山海关以北或“关外”－东北三省及内蒙部分地区主要药材：人参鹿茸关防风甘草北五味子辽藁本关木通关龙胆关黄柏关白附关苍术膜荚黄芪黄芩辽细辛赤芍锁阳肉苁蓉平贝母紫草刺五加牛蒡子两头尖薤白等。中药商品学8、北药类：河北山东山西及内蒙中部主要药材：黄芪潞党参远志黄芩甘遂白头翁北沙参祁白芷知母紫草银柴胡北柴胡板蓝根香附麻黄大青叶艾叶济银花北山楂连翘大枣酸枣仁瓜蒌蔓荆子苦杏仁桃仁薏苡仁小茴香猪牙皂银杏枸杞子东阿胶五灵脂全蝎蟾酥龙骨滑石赭石麦饭石等中药商品学9、西北药类：陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆。

主要药材：虫草大黄当归羌活秦艽猪苓宁夏枸杞银柴胡茵陈西五味子秦皮沙苑子新疆紫草麻黄雪莲花羚羊角麝香熊胆牛黄等。中药商品学10、华南药类：长江以南的湖北湖南江苏安徽江西福建。主要药材：苏薄荷苏桔梗苏条参（北沙参）茅苍术宣木瓜滁菊亳芍凤丹皮建泽泻建枳壳建青黛蕲蛇南沙参太子参明党参射干蜈蚣蟾酥鳖甲龟板海藻石决明石膏中药商品学第四节著名道地药材1、吉林－人参鹿茸2、辽宁吉林－五味子、细辛3、内蒙－甘草黄芪麻黄4、山西－党参黄芪5、山东河北陕西－酸枣仁中药商品学6、青海－大黄7、山东－金银花、北沙参、全蝎8、福建－泽泻9、云南－三七云木香10、广西－蛤蚧、桔红中药商品学11、广东－巴戟天、益智仁、砂仁、槟榔高良姜、陈皮、广蒮香12、贵州－杜仲、吴茱萸、天麻13、江西、湖南－枳壳14、江苏－薄荷15、四川－黄连、白芍、厚朴、川贝

中药商品学16、河南－菊花、生地、山药、牛膝17、浙江－白术、麦冬、白芍、菊花、浙贝、玄参、元胡、山茱萸18、安徽－白术、牡丹皮、菊花19、甘肃－当归20、西藏－雪莲花中药商品学

第五节各省、自治区的主产药材1、黑龙江：人参鹿茸熊胆细辛平贝防风甘草五味子党参黄芪麻黄柴胡桔梗知母三棱赤芍莱菔子黄柏地榆刺五加草乌小茴香狼毒等。2、吉林：人参鹿茸熊胆哈士蟆油平贝党参细辛黄芪紫草苦参升麻黄芩刺五加槲寄生关黄柏木贼苦杏仁狼毒等。中药商品学3、辽宁：人参鹿茸关木通细辛五味子甘草平贝龙胆贯众牛蒡子黄柏桔梗党参紫草赤芍地榆防风黄芩三棱郁李仁秦皮草乌北沙参石决明木贼马兜铃刺五加海马白附子槲寄生白鲜皮马勃酸枣仁等4、内蒙：甘草麻黄防风赤芍肉苁蓉升麻知母黄芪锁阳银柴胡苦参地榆藁本苦杏仁黄精鹿茸龙胆地骨皮刺猬皮木贼小茴香马勃郁李仁中药商品学5、河北：知母黄芩紫苑麻黄酸枣仁升麻柴胡藁本远志香加皮马兜铃薄荷薏苡仁祁白芷甜杏仁板蓝根枸杞苍术苦杏仁槐花槐米槐实白茅根蒺藜红花五灵脂牛黄蟾酥蜂蜜北沙参桔梗鹿茸蝉蜕花椒茜草龙骨等。中药商品学6、山西：党参黄芪黄芩远志苦杏仁秦艽连翘猪苓小茴香防风麻黄九节菖蒲五加皮柴胡苍术地骨皮赤石脂五灵脂甘遂等7、陕西：沙苑子天麻党参甘遂威灵仙附子汉防已甘草杜仲玉竹九节菖蒲酸枣仁牛蒡子密蒙花茜草白附子黄柏款冬花猪苓小茴香山茱萸远志麝香牛黄龙骨五倍子辛夷花椒雷丸等中药商品学8、宁夏：枸杞银柴胡肉苁蓉甘草锁阳秦艽羌活鹿茸等。9、甘肃：大黄红芪当归款冬花贝母秦艽党参甘草锁阳牛蒡子天仙子小茴香麻黄肉苁蓉远志苦杏仁熊胆鹿茸马宝紫草麝香独活羚羊角等。中药商品学10、青海：大黄虫草贝母甘草羌活秦艽锁阳肉苁蓉猪苓麝香熊胆鹿茸硼砂羚羊角11、新疆：甘草贝母紫草羚羊角肉苁蓉锁阳木香秦艽阿魏牛蒡子麻黄红花鹿茸款冬花枸杞子中药商品学12、河南：生地山药牛膝菊花红花防风山茱萸连翘金银花防风禹白附天花粉天南星款冬花茯苓五味子全蝎柴胡补骨脂贯众刺猬皮牛黄麝香鐅甲穿山甲禹白芷玉竹杜仲槐米龙骨猪苓酸枣仁辛夷等13、山东：金银花北沙参瓜蒌山楂全蝎阿胶香附蔓荆子半夏茵陈柏子仁芡实蟾酥蒺藜地龙昆布海藻磁石寒水石白芍牡丹皮海马石决明太子参天花粉天南星丹参地榆艾叶白果桃仁等中药商品学14、安徽：白芍丹皮木瓜紫苑茯苓菊花石斛白术百部青木香瓜蒌白前白薇独活明党参柴胡鐅甲龟板天花粉南沙参全蝎珍珠蜈蚣穿山甲等。15、江苏：薄荷桔梗夏枯草太子参苍术明党参三棱板蓝根玉竹香橼丝瓜络地鐅虫珍珠母蟾酥牛虻半夏瓦楞子花蕊石斑蝥僵蚕紫苏延胡索槐花等。中药商品学16、浙江：延胡索浙贝白术白芍麦冬温郁金杭菊花杭白芷粉防已山茱萸乌药龙胆前胡复盆子三棱厚朴丝瓜络地黄桔梗百合蕲蛇蜈蚣牡蛎僵蚕蝉蜕龟板榧子海马玉竹玄参珍珠莪术等。17、江西：枳壳枳实白术鸡血藤荆芥车前子茵陈香薷姜黄桅子钩藤薄荷滑石杜仲毛冬青夏天无山豆根泽泻中药商品学18、福建：泽泻乌梅青皮薏苡仁青黛金樱子狗脊海风藤使君子佛手姜黄莲子海马海龙穿山甲海螵蛸石决明昆布海藻益智海浮石毛冬青石决明等。19、湖南：厚朴木瓜桅子黄精前胡钩藤乌药白术辛夷金果榄黄药子牡丹皮陈皮白芨雄黄信石红娘子蜈蚣鐅甲百合中药商品学20、湖北：茯苓黄连天麻独活密蒙花大黄木瓜续断射干杜仲白术半夏苍术蜈蚣龟板鳖甲石膏钟乳石自然铜莲子五倍子雄黄黄精白果等中药商品学21、广东：巴戟天砂仁益智仁槟榔广蒮香广陈皮高良姜佛手鸦胆子何首乌土茯苓广防已诃子相思子黄精莪术石决明地龙海马牡蛎牛黄海螵蛸海浮石天竺黄白花蛇鹅管草豆蔻沉香广狗肾蛤蚧珍珠丁香马钱子巴豆使君子等22、广西：桂皮八角茴香沉香石斛蛤蚧吴茱萸红芽大戟千年健山豆根三七何首乌天门冬山奈莪术郁金穿山甲琥珀炉甘石斑蝥巴戟天丁香毛冬青巴豆中药商品学23、西藏：麝香川贝母虫草羌活大黄木香麻黄鹿茸羚羊角天仙子秦艽紫硇砂胡黄连雪莲花24、四川：黄连附子白芍川贝杜仲川木香郁金大黄川牛膝干姜川白芷泽泻当归党参使君子羌活枳实枳壳黄柏常山松香银耳虫草丹参独活桔络麝香僵蚕蜂蜜通草九香虫赭石山慈姑桃仁辛夷雷丸石斛川乌川楝子厚朴中药商品学25、云南：云三七天麻云木香贝母猪苓天竺黄当归虫草云黄连鸡血藤马钱子儿茶荜拔草果半夏佛手红芽大戟防风琥珀熊胆穿山甲麝香鹿茸大风子杜仲芦荟吴茱萸诃子砂仁胡椒蛤蚧26、贵州：五倍子杜仲天麻天冬白芨黄精钩藤半夏银耳黄柏八角茴香吴茱萸雷丸麝香熊胆水银朱砂雄黄穿山甲常山草果蛤蚧石斛等27、台湾：樟脑槟榔胡椒通草高良