2023学年完整公开课版《细菌》

第四章分布广泛的细菌和真菌第二节细菌第一页，共二十七页。一、创设情境，导入新课今天老师上课给同学们带来了一份礼物同学们都喝过酸奶吗，那么同学们知道酸奶中含有什么能帮助我们肠道消化呢？第二页，共二十七页。二、合作探究精讲点拨1、细菌的发现—列文·虎克列文·虎克是怎样发现细菌的？第三页，共二十七页。列文·虎克制造的能放大200—300倍的显微镜第四页，共二十七页。

虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。””“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!

列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。第五页，共二十七页。巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？鹅颈瓶实验巴斯德—“微生物学之父”第六页，共二十七页。细菌是由肉汤自然产生的几天后细菌是由空气中原来已经存在的细菌产生的第七页，共二十七页。

巴氏消毒也称低热消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。

巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法第八页，共二十七页。思考：

通过列文虎克和巴斯德胡实验发现过程对你有什么启示？第九页，共二十七页。电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。2、细菌的大小第十页，共二十七页。这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。ABCDE3、细菌的形态第十一页，共二十七页。

大肠杆菌

枯草杆菌炭疽杆菌

乳酸杆菌杆菌第十二页，共二十七页。球菌肺炎球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌葡萄球菌第十三页，共二十七页。螺旋菌螺旋菌霍乱弧菌第十四页，共二十七页。DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜鞭毛4、细菌的结构下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。（有些种类的细菌有）（有些种类的细菌有）细菌都是（）细胞个体，一个细菌，就是（）个

细胞。单一第十五页，共二十七页。DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞质细胞壁细胞膜

细胞核液泡细胞质叶绿体1：比较细菌、动物、植物细胞的不同之处2：推测细菌的营养方式比一比第十六页，共二十七页。请你认真填结构名称,并且比较三者的不同

结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体植物动物细菌有

有有有没有有有有有有有无成形的细胞核有没有没有第十七页，共二十七页。细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统系统中的分解者。细菌分解雪梨使雪梨腐烂异养第十八页，共二十七页。这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？5、细菌的生殖细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。第十九页，共二十七页。细菌的分裂生殖：2n第二十页，共二十七页。

假设你手上此刻有100个细菌，细菌繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？100×28

＝25600要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。三、巩固练习、拓展延伸第二十一页，共二十七页。芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。芽孢第二十二页，共二十七页。四、课堂留白、答疑解惑

细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关？

1、细菌个体微小，极易为各种媒介携带；2、分裂生殖，繁殖速度快、数量多；3、有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢。？第二十三页，共二十七页。细菌细菌的发现：细菌的形态：细菌的结构：细菌的营养方式：细菌的生殖：细菌的大小：列文•虎克发现细菌巴斯德研究说明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的个体微小有杆状，球状，螺旋状单细胞个体，细胞没有成形的细胞核，有的有荚膜、鞭毛异养，没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活分裂生殖，有的可形成休眠体—芽孢小结第二十四页，共二十七页。1、“微生物之父”是：（）A、罗伯特•虎克B、列文•虎克C、路易斯•巴斯德D、沃森2、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A、细菌有细胞壁B、细菌有成形的细胞核C、细菌无成形的细胞核D、细菌有细胞质3、细菌是以什么形式来对付不良环境？（）A、冬眠B、遇到不良环境死亡C、形成芽孢D、形成生殖细胞ccc知识检测：第二十五页，共二十七页。4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________。微小杆状球状

螺旋状5、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做有哪些好处？第二十六页，共二十七页。内容总结第四章分布广泛的细菌和真菌。列文·虎克制造的能放大200—300倍的显微镜。虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。””。“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。细菌是由空气中原来已经存在的细菌产生的。巴氏消毒也称低热消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品