BRC第五版内审员培训教材_第1页
BRC第五版内审员培训教材_第2页
BRC第五版内审员培训教材_第3页
BRC第五版内审员培训教材_第4页
BRC第五版内审员培训教材_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

BRC第五版内审员培训教材1.简介BRC（BritishRetlConsortium）第五版是英国零售商协会制定的一种食品安全标准，旨在确保食品供应链的安全与质量。本内审员培训教材旨在帮助参与BRC第五版审核的内审员掌握必要的知识和技能，以正确执行内审活动。2.BRC第五版简介BRC第五版标准是在BRC第四版的基础上进行改进和完善的。它明确了食品供应链中的食品安全管理和质量管理要求，并提供了一系列的评估指标，以帮助企业评估自身的符合程度。3.内审员角色和职责3.1内审员的角色内审员是组织内部的一员，负责评估和监督组织内部管理系统的有效性和符合性。他们应该具备良好的沟通能力和分析能力，以及熟悉相关管理体系的知识和技能。3.2内审员的职责进行内审计划和内审程序的制定；进行内审活动的组织和协调；进行内审过程的执行和记录；发现和分析存在的问题，并提出改进建议；编写内审报告，总结内审结果。4.BRC第五版内审准备4.1熟悉BRC第五版标准内审员需要详细了解BRC第五版标准的要求，包括食品安全管理、质量管理和法律法规要求等方面的内容。他们应该熟悉标准的结构和评估指标，并能够正确理解和应用。4.2审核计划的制定内审员应根据组织的特点和需求制定内审计划，明确内审的范围、目标和时间安排。内审计划应合理安排内审资源，确保内审活动的有效性和高效性。4.3内审员的培训和准备内审员需要参加相关的培训课程，提升自己的知识和技能。培训内容包括内审技巧、食品安全知识和食品加工流程等。内审员还应熟悉内审程序和内审文件，并准备必要的工具和材料。5.BRC第五版内审执行5.1内审准备工作在进行内审前，内审员应与组织相关人员沟通，了解组织的运营情况和管理体系的运行情况。他们还应准备必要的内审文件，如内审手册、内审流程图等。5.2内审活动的执行内审员按照内审计划和程序，进行内审活动的执行。他们应采取适当的取证方法和技术，对组织的运营情况进行评估和检查。内审员还应与相关人员进行面谈和访谈，收集必要的信息和证据。5.3异常情况和问题的处理在内审过程中，可能会出现一些异常情况和问题。内审员需要及时发现和处理这些问题，并提出改进建议。他们还应与组织相关人员进行沟通，了解问题的原因和解决方案。6.BRC第五版内审报告6.1内审报告的编写内审员应根据内审活动的结果编写内审报告。内审报告应包括内审的范围、目标和方法，以及内审结果和改进建议等内容。报告应清晰、准确，并且符合内审文件和要求。6.2内审报告的审核和批准内审报告需要经过相关人员的审核和批准，以确保报告的准确性和可靠性。审核人员应对报告的内容和结论进行评估，并提出必要的修改和改进意见。7.内审结果的跟踪和监督内审结束后，内审员需要对改进措施的实施情况进行跟踪和监督。他们应与相关人员进行沟通，了解改进措施的实施进度和效果，确保问题的解决和改进的可持续性。8.总结BRC第五版内审员培训教材

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论