地理标志产品 会昌桔柚

3地理标志产品会昌桔柚本文件规定了会昌桔柚的术语和定义、保护范围、要求、检验规则和包装、标志、标签、贮存、运输。本文件适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的会昌桔柚。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T12947鲜柑橘GB/T13607苹果、柑桔包装JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1189柑橘储藏NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1会昌桔柚Huichangorangegrapefruit本文件第4章规定区域内生产的具有本品种固有特征性状的鲜果。4保护范围会昌桔柚地理标志产品保护范围限于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，见附录A。45要求5.1品种选择选用抗性强、丰产、稳产、优质的桔柚品种。5.2种植环境5.2.1气候条件年平均气温19.4℃,1月份平均气温≥7.0℃,极端低温≥-6.7℃。年均日照时数为1988.7h，≥10℃的年有效积温5800℃~6500℃,昼夜温差大，无霜期长。年降雨量1500㎜～1800㎜，年平均空气相对湿度为80%。5.2.2立地条件桔柚种植选择海拔100m～500m，土质为红壤土，有机质含量≥1.0%，土壤以pH5.5～6.5的弱酸性。5.3栽培技术栽培技术见附录B。5.4质量指标5.4.1等级划分会昌桔柚鲜果按感官指标、果实规格及理化指标分为一级、二级。5.4.2感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法一级二级果形呈扁圆球形或圆球形，果梗部可略呈荸荠形GB/T8210果面新鲜光洁发亮，油胞细腻果面光洁，油胞较粗大果肉果肉为橙黄色，肉质细嫩，清甜爽口、汁多化渣色泽橙色或金黄色，色泽均匀，着色率90%以上橙色或金黄色，色泽均匀，着色率80%光洁度果面光洁，无日灼、伤疤、裂口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂果，不得有检疫性病虫果，单果油斑、药斑等斑点不超过4个，单个斑点直径≤2.5mm果面光洁，无日灼、伤疤、裂口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压伤及腐烂果，不得有检疫性病虫果，单果油斑、药斑等斑点不超过8个，单个斑点直径≤2.5mm5.4.3果实规格应符合表2的规定。5表2果实规格项目要求检验方法一级二级果重/g220＜G≤250200≤G≤220采用架盘天平或精确盘秤测定果径/㎝7.5＜d≤9.56.5≤d≤7.5随机抽取10个样品果，用游标卡尺测量果腰直径，取其算术平均值作为检验结果果皮厚度/㎜≤5随机抽取10个样品果，从果腰部位切开，用游标卡尺测量果腰部位果皮的厚度，取其算术平均值作为检验结果5.4.4理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目要求检验方法一级二级GB/T82100.70.8按GB/T8210中可滴定酸含量测定方法执行GB/T5009.7GB/T1294780GB/T82105.4.5卫生指标应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。5.4.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF1070的规定执行。6检验规则6.1组批同一生产单位、同一等级、同一贮存条件的会昌桔柚作为一个检验批次。6.2抽样按NY/T5344.4的要求执行。6.3交收检验每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收，交收检验项目包括感官指标、可溶性固形物、净含量、包装和标志。66.4型式检验型式检验项目为本文件中规定的所有项目，有下列情形之一者应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大时；b)因人为或自然因素使生产坏境发生较大变化；c)国家有关部门提出型式检验要求时。6.5判定规则6.5.1感官指标和果实规格不合格品果占总果的百分率不超过5%，且理化指标、卫生指标、净含量、标志均合格，则判该批产品合格。6.5.2感官指标和果实规格不合格品果占总果的百分率超过5%，或理化指标、卫生指标、净含量、标志有一项不合格，则判该批产品为不合格。6.5.3在采后处理过程中不得进行染色处理，否则为不合格产品。6.5.4对果品规格、包装检验不合格的，允许生产单位进行整改后申请复检。7标志、包装、运输、贮存7.1标志7.1.1获得使用地理标志产品专用标志的生产者，应按地理标志产品专用标志管理办法的规定在其产品上使用防伪专用标志和会昌桔柚保护名称。7.1.2外包装上应标明产品名称、产地、果品数量、果品等级（一级、二级）、净含量、地理标志产品专用标志、执行标准编号、小心轻放、防晒防雨警示等内容。标示符号应符合GB/T191的规定及国家法律、法规有关要求。7.2包装按GB/T13607有关规定执行。7.3运输运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味。堆放场所注意通风、防晒、防冻、防雨，不得与有毒有害有污染有异味物品混运混放。7.4贮存按NY/T1189规定执行。（规范性）会昌桔柚地理标志保护范围图8（规范性）会昌桔柚生产技术规范B.1育苗B.1.1育苗方法利用积壳做砧木、采用嫁接方法，在40-50目防虫网室内育苗。B.1.2母树选择母树应选品种纯正、长势健壮、丰产优质、无检疫性病虫害的成年结果树。B.1.3接穗采集接穗应从树势健壮的结果母树树冠外围中、上部选取一年生已木质化的春梢或早秋梢。B.1.4苗木要求B.1.4.1壮苗品种应纯正、根系发达、叶色浓绿、生长势壮、无机械伤害、无检疫性病虫害。B.1.4.2标准见表B.1。表B.1一年生嫁接苗分级标准级别苗木高/㎝≥苗木径粗/㎝≥每条主枝长/㎝≥符合长度的主枝条数/条≥根系一级60203根系发达，主根长20㎝以上，侧根3条以上二级450.83B.2建园园地选择无环境污染、交通方便、水源充足、土层深厚80㎝以上、pH5.5～6.5、土壤疏松、土层深厚、坡度较缓（25°以内）、背风向阳的半山种植。修建等高水平梯台，台面宽4m，台面外高（地埂）内低，内侧挖竹节蓄水沟，挖栽植大穴，园地开好排灌沟和山边沟。并建蓄水池、药池，以便喷药、施肥和灌溉。9B.3栽培管理B.3.1定植时间裸根苗秋冬或早春定植。秋冬植：一般在秋梢老熟后至11月上旬定植；早春植：2月中、下旬春梢萌芽前定植。营养杯苗全年均可栽植。栽植密度株行距（3m～4m）×（3.5m～4.5m），栽植密度每公顷栽植≤650株。B.3.2整形修剪B.3.2.1幼龄树的整形采用自然开心形，以培养树冠为主。苗木定植时留50㎝剪断，待发梢后，在主干离地30㎝～35㎝以上选留生长强壮，分布均匀的新梢3～5枝作主枝。第2年萌发前将所留主枝短截，待新梢长出后留一强梢作主枝延长枝，其余作侧枝。第3年继续培养主枝与选副主枝配置侧枝，加速树冠的形成，树冠高度控制在2m～2.5m之间。B.3.2.2成年树的修剪主要是采果后至春梢萌发前进行。使各枝梢不交叉重叠。对树冠郁蔽的适当剪去顶部枝并控制中间直立旺长枝。做到通风透光，增大结果面积。修剪时，剪除干枯枝、病虫枝。对衰弱结果枝从基部剪除，对生长健壮的只剪去果梗。对在同一结果母枝上，有健壮的营养枝可作翌年的结果母枝，可剪除结果枝。对衰弱母枝，可从基部剪除或在抽生营养除枝出短截，促发向上生长。对交叉枝、重叠枝，应掌握留空去密，留强去弱的原则。对徒长枝适当短截，作为补充树空隙外，其余应及时剪除。对树冠中、下部枝组应适当短截，更新枝组。B.4土肥水管理B.4.1土壤管理B.4.1.1幼树管理定植后2年～3年内对定植穴（或沟）外，分年或一次性全园扩穴改土，增施有机肥，熟化园土。B.4.1.2间作幼龄园利用行间空地间作经济作物或绿肥，以园养园，改良土壤。B.4.1.3覆盖夏秋季利用绿肥、稻草、作物秸杆进行全园或树盘覆盖。B.4.2施肥B.4.2.1施肥原则幼龄树掌握薄肥勤施，少量多次的原则。新植幼树成活后，浇施稀腐熟人畜粪尿1-2次。全年施薄肥6～7次，分别在惊蛰前后，立夏至小满，大暑至立秋和霜降前各施一次。全年每亩施肥量纯氮6.1㎏、磷1.5㎏、钾6㎏、人畜粪尿100㎏。幼树在九月以后停止施氮肥，增施磷肥、钾肥或草木灰、火烧土等，提高抗寒力。结果树施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，同时，配合锌、硼、镁等微肥的施用，每年每h㎡施腐熟有机肥≥22.5t。B.4.2.2促芽催化肥在2月下旬至三月上旬追施。以速效氮肥为主，每亩施尿素8㎏、硫酸钾10㎏、过磷酸钙8㎏，施肥量占全年的20%。B.4.2.3适施稳果肥适施稳果肥。依树势左倾追施，旺树多施，反之少施。结果多的要多施，结果少的不宜施肥。以速效肥为主，在5月上旬每亩施尿素4㎏、硫酸钾5㎏、过磷酸钙4㎏，施肥量占全年的10%。B.4.2.4巧施促梢壮果肥巧施促梢壮果肥。7月以后果实迅速膨大和抽生秋梢时期，气温高，肥料分解快，根吸收能力强。掌握在7月上旬每亩施尿素14㎏、硫酸钾17.5㎏、过磷酸钙14㎏。不能过迟施肥，以免抽生晚秋梢，引起冻害，施肥量占全年的35%。B.4.2.5采果后深施基肥采果后深施基肥。采果后及时供给充足的养分，为次年高产打下良好的基础。每亩施厩肥4000㎏、菜饼400㎏、石灰100㎏、钙镁磷40㎏、尿素14㎏、硫酸钾17.5㎏和过磷酸钙14㎏。B.4.2.6根外追肥根外追肥。我县春末夏初为雨季，夏秋季常干旱，结果过多会造成暂时脱肥现象。一般用尿素、过磷酸钙。磷酸二氢钾、草木灰等，结合易缺微量元素镁、锌、硼等，进行叶面喷施。使用浓度夏秋为0.2%~0.3%，冬季为0.4%～0.5%，与防治病虫害或保花保果结合喷肥。B.4.2.7管水山地桔柚园搞好水土保持极其重要。在春季雨水来临前修通山边沟、园中排灌沟、防止山洪冲刷，造成水土流失。夏秋季正式果实膨大期和秋梢抽生期，是需水高峰。旱期进行早晚灌水，冬旱及时灌水护叶，保持土壤湿润，减轻寒害。B.5病虫害防治病虫害防治采取预防为主，综合防治的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等综合防治手段，着重防治黄龙病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、蚧壳虫、蚜虫等病虫害。应适时喷药，科学合理