08.营养与健康的综述

健康的基本常识

为全民的健康出谋划策！

——雷世前

二○一五年元月爱心使人健康善心使人美丽真心使人快乐和谐健康长寿*什么是健康？定义：健康是指一个人在肉体、精神和社会等方面都处于良好的状态。世界卫生组织（WHO）提出“健康不仅仅是躯体没有疾病，而且还要具备心理健康、社会口号:健康就是金子对自己--幸福的基础对家庭--是责任对社会--是贡献健康的重要性生病的代价1.庞大的医药费；2.经济来源中断；3.家人沉重负担；4.身心巨大痛苦；5.一生努力归零。友情提醒：*健康是“1”，其他都是“0”10000000健架位票车房儿妻康子置子子子子子*WHO阐述的健康的标准：1、有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作压力，而不感到过分紧张。2、态度积极、乐于承担责任，3、善于休息，睡眠良好。4、能适应外界环境的各种变化，应变能力强。5、能抵抗一般性的感冒和传染病。6、体重得当，身体匀称。站立7、反应敏锐，眼睛明亮，眼睑不发炎。8、牙齿清洁，无空洞，无病感，9、头发有光泽、无头皮屑。10、肌肉和皮肤富于弹性，走路轻松协调。yǎnjiǎn]12、对自己、对他人的健康负责任。工作、生活、娱乐等以不影响不损害别人的利益和健康为前提。13、不侵占、偷窃他人物品14、不吸毒、不淫乱。11、道德高尚，有良好的公德，有道德修养。健康状态图表1

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最好状态好的状态一般状态差的状态较差状态极差状态

生病

重病

垂危死亡*WHO公布的影响健康的因素（1）医生-----8%（2）气候-----7%（3）社会-----10%（5）自我保健----60%*这种新观念，要求人们把注意力由偏重治疗（并非治疗不重要）转向积极的预防和保健，由依赖医生转向由

卫生部新闻发言人毛群安在2008年卫生部发展趋势总编座谈会上说“一个人一生中健康方面的投入，60％－80％花在临死前一个月的治疗上”这一反常现象提示，我国医疗卫生事业必须从过去重治疗转为预防为重，而老百姓也要转变健康观念，更加注重防病。 “将60％－80％花在临死前一个月的治疗上”，这样的健康投入，都认为不合算。可过去，由于重治疗轻预防，人们总是“病来方知保健迟”。为了“保命”，不得不将平时舍不得花的保健钱，一股脑儿地花在治疗上，结果，许多人还是人财两空，更有不少家庭因此背上沉重的债务。乐观的心态充足的睡眠适量的运动均衡的营养怎样才能获得健康？WHO关于健康的四大要素

*人类所需的七大类营养素蛋白质碳水化合物脂肪水维生素矿物质纤维素油脂类：每天不超过25克鱼、禽、肉、蛋：每天125-200克五谷类：大米、面包、谷类及粉面类食物每天约300-500克蔬菜类：每天约400-500克奶类及豆类：奶制品每天100克豆制品每天50克食物金字塔：（资料来源：中国营养学会）水果类：每天约100-200克人类为什么会得病?细菌\病毒自由基营养失衡压力意外创伤宏量微量医生是如何治病的？力图恢复平衡或（标、本）（风险）友情提醒*人类所有的组织器官都不是靠吃药生长出来的，*药可以一生不吃，但是*是药三分毒，“好”药七分毒。预防胜于治疗一级预防--没病防病（成本最低、收益最好）二级预防--早发现早治疗（相对于保健：成本较高、开始风险）三级预防--延长生命甚至能活就行（成本最高、风险最高、往往人财两空）预防三步曲

什么是保健？健康

保健亚健康疾病

调理

治疗三分治七分养

省钱=挣钱全民保健10%10%80%辛辛苦苦几十年一夜回到解放前现代社会十大死亡原因二十世纪六十年代

十大死亡原因排行榜胃炎肠炎肺炎结核病心脏病血管病变夭折肾病癌症气管炎疟疾12345678910胃炎肠炎肺炎结核病二十世纪九十年代

十大死亡原因排行榜癌症脑血管疾病意外事故心脏病糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压自杀12345678910癌症脑血管疾病心脏病人与血脉同寿！！！

动脉硬化的血管有人说：我爷爷奶奶不认字，也从来没听过营养课，不吃任何营养品，而且还*人为什么会生病一.生命质量的根本要素：阳光/空气/水/食物正常胃体隆起糜烂性胃炎胃癌（隆起性）疾病起源和发展

60％幽门螺旋杆菌

一般是在做B超时偶然发现，部分病人可出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、腹胀，以及右上腹胀满和压迫感。由于这些症状没有特异性，与一般的慢性胃炎、胆囊炎相似，因而往往容易被误诊误治。10个“胖墩儿”8个脂肪肝！正常肝脂肪肝酒精肝肝硬化肝癌肝病三步曲肝癌：癌中之王！

９５％的肝癌病人，都有过乙肝病史。乙肝、丙肝，是我国当前最主要的肝癌致病原因。肝癌可怕在于患者常常没感觉，当患者有感觉时，已经到了晚期。病历中常见到３０－４０岁的患者，年富力强，能吃能喝能睡能作，看上去特别健康。结果在单位体检中，查出肝上有肿瘤。肝脏肿瘤转移，存活<三月。一切工作都要做在肿瘤转移之前。

药源性疾病中国有1千万聋哑人，其中7百万是

西药致聋的。她们是天使以中医药为代表的天然药物产业对亚健康和慢性病有很好的前景，正以逐渐成为健康行业最强大的的生力军。

时代的呼唤高科技天然药物和优质营养素！环境污染压力空气阳光水动物\植物生活方式液化气现时状况为什么必须要补充营养素？水污染：中国江河水系70%受到污染，40%严重污染（基本丧失使用功能）。3亿多农民喝不到干净的水。DDT会带来中央神经系统中毒，会带来癌症空气污染：4亿城市人口呼吸不到新鲜空气。二氧化硫和空气中颗粒物是我国主要的大气污染物，北京喉癌、鼻癌、肺癌的患病率超过胃癌，跃居第一。现代人类花钱买干净空气。世界污染最严重的20个城市中国占16个。食品安全危机：各种色素、防腐剂、添加剂、激素、苏丹红、三聚氢氨…….一手吃“毒药”,

一手吃“解药”健康是需要付出代价的!时间精力金钱!(10元钱的健康投资—健康保险)1元钱的预防费可以省8.59元的治疗费，可以省100元的抢救费许多人不是死于疾病，而是死于无知！

——WHO总干事中岛宏博士将健康把握在自己手中

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做生命的主人健康不决定于收入——而决定于观念！

健康一直都是极其简单的，只是一种选择！

它不需要任何人去发明，如同自然法则自古就存在！不管人们愿不愿意接受，它都存在着并主宰这个世界！特别提醒1、不要随便看医生==不要看医生2、不要过度医疗==不要医疗3、不要迷信医学==不相信医学4、医生的治疗+营养师的调5、主动：少生病不生重病最好不生病直到老死健康疾病亚健康

补充天然营养素的目的是什么?细胞疾病的发生与恢复疾病系统

器官

组织活性多糖万物生长靠营养

营养—是指生物从环境中摄取食物，进而在身体内进行消化、吸收、代谢和利用，并在人体内发挥功能的全过程。营养学—是研究食物在我们身体内的变化，身体怎样利用所摄取的食物，以及如何选择最适当的食物以维持健康。营养的作用一、构成和修补身体细胞、组织，供给人体生长发育和组织自我更新所需的材料。二、供给热能，维持体温，满足生理活动和从事生活劳动的需要。三、维持和调节人体器官功能和代谢反应，使身体各部分工作能正常进行。中国优质保健品应该具备的特点：●

中医养生文化根基●纯天然/无污染●分子水平研究●分子水平提取●分子水平复合三效合一细胞修复细胞再生细胞排毒安全、有效、价廉！100095807560健康死亡亚健康状况健康亚健康与死亡生病所谓康复就是恢复到得病（而不是看病）之前的健康状态简单、快乐、安全、自然健康，就从营养早餐、净食、排毒开始！！！最佳营养解决方案完整均衡足量方便经济及时一种摸清你身体底数的方案一种可以改变你的体质的方案体质的提升是战胜一切疾病的基础体质的改善，才能够彻底恢复健康整体自然营养早餐奠定健康基石我吃了很多的营养素，怎么不管用呢？什么原因？分组讨论！吃营养早餐的十大好处补充人体所需七大营养素；修补和再造组织，有利于病人、产妇以及手术后康复；抗疲劳、提高免疫功能，预防疾病的产生；改善消化道功能，有利于人体吸收利用各种营养；对于现代文明病有预防及辅助治疗作用；适用于不同体质所有人群；增强大肠的蠕动力，预防及改善便秘；对于女性美容养颜、祛斑除痘功效明显；有利于儿童的生长发育、健康成长；有助于老年人的健康保健，延年益寿。整体自然营养早餐（简单版）牛奶／酸奶250毫升鸡蛋（熟）一个苹果（香蕉）一个蛋白质一勺倍立健一对混合搅拌每个人一杯2分钟搞定全家健康问题整体自然营养早餐（加强版）牛奶／酸奶250毫升鸡蛋（熟）一个苹果（香蕉）一个蛋白质一勺倍立健一对ＶＢ，ＶＣ，钙各２颗（加强版）小麦胚芽油2颗，类胡萝卜素１颗，鱼油１颗口服（加强版）混合搅拌每个人一杯2分钟搞定全家健康问题净食历史：有7000多年的历史，佛教、道教中的：闭关、闭谷、六斋日、十斋日、伊斯兰教有“斋月”。古希腊哲学家：净食促进大脑记忆力。（例：苏格拉底、柏拉图）断食不耗费精力消化食物，大脑极度清晰，可达最快进步，使心智达到最高境界。

明末清初，大人让小孩每月停食一天，这些都是让身体各种器官放松的好办法！净食让您健康长寿！排毒素很关键

毒素从何而来？环境中——紫外线，放射性物质，有毒气体，水中污染物，食物中的毒素（农药、化肥、激素、食品添加剂等）生活中——药品、衣物、清洁用品、家电、塑料制品等情绪中——毒素

自卑,胆怯作用在你的肝脏紧张,恐惧作用在你的关节愤怒伤害你的心脏怀疑伤害你的大脑和脊椎烦躁伤肝,压抑伤肾排毒配方：※蔬菜：黄瓜5斤、胡萝卜3斤、西芹2斤榨汁：2000~3000毫升/天（8杯/天左右）※营养素：蛋白质粉：2勺/天（提供能量）VB族：9片/天（帮助肝脏解毒）VC：3片/天（清除血液的毒）Ga镁片：9片/天（帮助身体纠酸毒）VE：9片/天（保护营养素不氧化）

怎样选择营养补充食品?(1)中华人民共和国卫生部批准(2)明确标明每片含量及标准量(3)明确标明不含防腐剂\(4)厂家不更名产品至少(5)从原料到生产品质自己100%控制(自己的农场\不洒农药化肥等无公害耕种)一切以健康为前提!2004年在哥本哈根会议上全球八大经济学家一致认为