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文档简介

第页共页小学营养餐工作自查报告格式小学营养餐工作自查报告1.引言在小学教育中，提供营养餐是保障学生健康成长的重要环节。为了确保小学营养餐工作的质量和安全，我们进行了一次自查，以评估我们的工作情况并寻求改进的机会。本报告将详细说明我们的自查过程、发现的问题以及我们的改进建议。2.自查过程在自查过程中，我们采取了以下步骤：a)收集和审查相关文件：我们收集并审查了营养餐的供应商合同、食品安全证书、人员卫生证明等文件，以确认供应商和员工的合法性和资质。b)进行现场检查：我们对小学食堂进行了现场检查，包括食品储存区、烹饪区、餐饮区和洗涤区等。我们检查了食品的储存条件、烹饪设备的清洁程度、食品摆放的卫生状况等。c)进行问卷调查：我们向学生和家长发放了问卷，收集他们对小学营养餐的意见和反馈。3.发现的问题在自查过程中，我们发现了以下问题：a)食品储存条件不符合要求：有些食品储存区的温度不稳定，超过了食品安全标准的范围。b)部分员工没有定期进行健康检查：有几名员工没有提交最近的健康证明，这可能会对食品安全产生潜在风险。c)部分学生对食品的口味和种类不满意：我们收到了一些学生和家长的反馈，称他们对小学营养餐提供的食品的口味和种类不满意。4.改进建议基于我们的发现，我们提出以下改进建议：a)改善食品储存条件：我们将与供应商合作，确保食品储存区的温度和湿度得到控制，以避免食品变质和生病的风险。我们还将购买温度计和湿度计，定期监测食品储存区的条件。b)加强员工健康管理：我们将要求所有员工定期提供健康证明，确保他们身体健康并没有传染性疾病。我们还将开展培训，提高员工对食品安全的重视和意识。c)调查学生的食欲和口味需求：我们将开展问卷调查，了解学生对小学营养餐的口味和种类的喜好。根据调查结果，我们将调整菜单，提供更符合学生口味的食品。5.结论通过这次自查，我们发现了小学营养餐工作中存在的问题，并提出了相应的改进建议。我们将在下一阶段积极采取措施，解决这些问题，确保学生能够享用安全、营养且口味符合他们需求的餐食。我们相信，通过加强管理和与供应商的合作，小学营养餐工作将得到进一步提高。6.参考资料[列

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