《工业分析技术专业生产实习》课程标准

第页《工业分析技术专业生产实习》课程标准1课程性质和课程设计1.1课程定位与作用1.1.1课程的定位工业分析技术专业的《生产实习》是一门必修的工学交替实践教学环节，安排在学生学完本专业的基础课、专业基础课和专业课的理论知识，并完成了规定的各种教学实习、实训教学任务，掌握分析操作技能之后，于第五期进行的专业核心能力对接课程和综合性、拓展性实践教学环节。1.1.2课程的作用《生产实习》课程是工业分析技术专业学生在《认识实习》、《岗位实习》之后，《顶岗实习》和就业之前的一次重要的实际工作能力培养的强化训练，为参加职业技能鉴定和进入工作岗位做好职业能力储备。本课程在工业分析技术专业人才培养方案中占有重要的地位，体现了工业分析技术专业的主要就业岗位即产品检验和检验技术管理的需求和高等职业教育人才的培养规格、目标和要求，也是使学生理论联系实际，巩固、丰富所学专业知识，提高专业技能和独立工作能力的重要手段，同时也对学生在毕业之后了解社会，认识企业和今后将从事的职业起着重要的作用。1.1.3与其他课程的关系根据工业分析技术专业“能力递进、理实一体、工学交替、共育技师”的专业人才培养模式，依据认知规律和人才培养规律划分的依次递进的四个人才培养阶段——通用基础能力培养阶段、专业技术基础能力培养阶段、专业核心能力培养阶段、可持续发展与创新能力培养阶段；培养学生实践能力、可持续发展及创新能力和综合职业素质与岗位操作技能的理论与实践一体化教学系统；以认识实习、岗位实习、生产实习、顶岗实习为核心实践教学环节的工学交替教学模式。其中，《生产实习》课程是工业分析技术专业学生在学习了《化学分析技术》、《光谱分析技术》、《电分析技术》、《色谱分析技术》、《有机波谱分析》、《工业分析技术》等专业课程之后开设的实践环节之一，与教学计划中安排的各种课程实验及综合实训环节相配合，深化工学结合，完成分析检验类高素质技能人才的专业核心能力的培养。1.2课程设计理念《生产实习》实践教学环节以实际分析与检验职业岗位需求为导向，以化学检验员（高级工）国家职业标准为依据，结合企业真实工作任务、工作情景和工作过程，以分析与检验工作任务的完成及解决生产质量控制能力的提高为宗旨，同时遵循学生职业能力发展的规律，从而顺利实现本课程的教学目标。1.3课程设计思路（1）围绕分析与检验岗位任职要求，依据化学检验员（高级工）国家职业标准中知识、能力和素质要求，注重分析与检验职业能力的培养。（2）按照分析与检验工作任务的难易程度为主线，以分析与检验工作的完成及解决生产质量控制能力的提高为宗旨设计教学内容，从真实工作情境出发实现“四段递进、理实一体、工学交替、共育技师”的工业分析技术专业人才培养目标。2课程目标2.1能力目标（1）密切联系生产实际，巩固和丰富所学的专业知识和技能，独立完成分析与检验任务，达到化学检验员（高级工）的职业素质和技能水平。（2）提高学生在实际生产中观察、分析问题和解决问题的能力以及实验室管理能力，提高学生对企业的生产管理、生产过程及本专业在生产中的重要地位和职能的认识，进一步增强专业意识。（3）充分利用所学过的理论知识和实验操作技能，在教师指导下，初步解决一些生产、科研工作中有关分析与检验方面的实际项目或设计项目，使学生了解并熟悉生产、科研工作的基本过程，学会如何查阅文献资料、如何选择分析方法和拟定实验方案，熟悉并掌握化学分析、仪器分析的操作技能及常用仪器的维护保养知识，掌握实验数据的统计处理及生产实习报告（论文）的撰写等知识。（4）培养学生在行业的生产、流通、使用及监督领域“零距离”从事生产检验和质量控制工作的专业核心能力。2.2素质目标（1）培养学生良好的职业道德和实事求是的科学态度，培养学生的集体主义思想和劳动观念，培养学生具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力，为以后的工作打下良好的基础。（2）培养学生工业分析技术的专业知识和技术技能，面向检测服务业、石油与化工业、食品药品、环境保护等行业领域，能够从事分析检测、环境监测、化验室组织与管理、产品质量管理、产品开发助研等工作的高素质复合型技术技能人才。（3）通过生产实习这一重要的社会实践活动，学习技术工人吃苦耐劳、艰苦朴素的优秀品质，树立起正确的人生观和价值观，敬业爱业，立志为祖国的繁荣昌盛贡献毕生精力。3课程内容与教学要求3.1课程内容3.1.1《生产实习》的项目选题原则指导教师在选择和确定生产实习项目课题时，应遵循如下几条原则：（1）科学性原则。即保证项目选题的科学性。所选项目课题既要能够全面训练学生的实际动手能力，又要保证项目课题切实可行，难度适宜，适应高职学生的实际水平。同时又要求所选项目课题有一定的先进性和一定的代表性，因此指导教师应在调查研究的基础上，慎重选定项目课题。（2）实用性原则。项目选题应尽可能结合生产、科研或生活中的实际问题，做到既能用于教学目的，又能为生产科研服务，使课题具有一定的实用性。若无合适的实用性项目课题，也可选用设计项目课题。（3）经济性原则。项目选题应以实验室现有条件为基础，实验经费预算要节约，在保证完成项目课题任务的情况下，不宜选择投资过大或仪器药品无保障的项目课题。（4）仪器分析为主的原则。项目选题应以现代仪器分析方法为主。3.1.2项目课题形式（1）实验操作条件的选择与探索（2）原有分析方法的改进（3）未知样品的定性与定量分析（4）复杂样品的分离与分析（5）同种样品采用不同分析方法的对比实验（6）化验室设计（7）环境监测（8）新产品分析方法的建立研究（9）药物分析与检验（10）食品分析等3.1.3项目课题数目每个教学班级以45人计，生产实习项目课题数目以4～5个为宜，每个课题由一名指导教师负责指导。3.2《生产实习》的教学要求（1）了解企业概况、生产特点及发展简史与前景。（2）学生在工人师傅和技术员的具体指导下，参加分析岗位实习，学习操作规程，熟悉交接班制度和岗位分析报表的填写。（3）了解工厂、车间和班组的技术安全规程，了解“三废”的治理方法、原理和效果。（4）了解实习所在单位生产工艺流程，原料、中间产品和成品的名称、规格、来源、用途及主要检验项目的标准分析方法。（5）在化验室技术人员指导下，按操作规程能独立进行分析操作，熟练掌握至少一个产品或四个指标的分析，所得结果的准确度和精密度应符合产品标准规定要求。（6）运用所学的知识学会对不同样品进行不同处理，并能正确选择合适的分析方法和所需仪器、试剂、药品等，对已拟订的方法能说明其理论依据和注意事项，以培养学生分析问题和解决问题的能力。（7）学会现场取样，熟悉所在岗位的分析控制点，有条件的应积极参加现场分析和科研活动，了解生产中的不正常现象和常见事故发生的原因及其处理方法。（8）熟练掌握所在岗位实验室常用分析仪器的安装、调试、使用方法，了解有关仪器维护保养和一般维修方法。（9）了解化验室的组织管理和技术装备的情况，了解所在岗位劳动组织与生产管理制度，积极思考分析岗位上的合理化建议及技改等问题。（10）在教师指导下，初步解决一些生产、科研工作中有关分析与检验方面的实际项目或设计项目，了解并熟悉生产、科研工作的基本过程，学会如何查阅文献资料、如何选择分析方法和拟定实验方案，熟悉并掌握化学分析、仪器分析的操作技能及常用仪器的维护保养知识，掌握实验数据的统计处理及生产实习报告（论文）的撰写等知识。（11）按时记载实习经历以及各种资料、数据、图表等，实习结束后，按计划任务要求写出生产实习报告和业务思想总结，提交指导教师评阅。时间主要环节及工作内容学时数主持者生产实习1.5周生产实习动员，宣布纪律等2教研室或系部下达计划书，讲目的、意义、任务要求、日程安排、安全教育等2指导教师查资料、摘录整理，讨论课题方案6拟订课题方案，做好实习准备工作4实习，总结分析实习完成情况，做好实习结束工作21讲解如何写生产实习报告，写草稿，审阅，写正式生产实习报告10考核0.5周讲解生产实习考核要求和考核标准2职业技能鉴定考核（或企业指导教师评价）6生产实习总成绩综合平衡汇总，制表上报，收交生产实习报告等7总计2周603.3《生产实习》的各环节学时分配（见下表）说明：（1）根据工业分析技术专业人才培养方案要求，生产实习共2周，每周5天工作日，每天以6学时计算，共计60学时。（2）学时分配表是一个指导性方案，在保证生产实习教学要求的前提下，可作适当调整。4课程实施4.1专任教师和兼职教师组成的具有“双师”结构特点的教学团队要求（1）课程的教学团队需具备分析化学、仪器分析学科知识及实践操作技能，从事分析化学学科教学或企业实践2年以上，取得化学检验员技师以上职业资格的双师素质教师。（2）指导教师应由具有《生产实习》指导经验的中级以上（含中级）职称的教师担任，助教和未从事过《生产实习》指导工作的教师不能独立指导生产实习工作。每位指导教师指导的学生一般不得超过12位，鼓励有科研课题的教师多参加指导《生产实习》。（3）每个教学班级以45人计，由3名指导教师负责指导。4.2校内外实践教学条件要求可根据本地区、本院具体情况选在校内实训基地（或生产分析车间）或校外实训基地的质监部门进行仪器分析为主的分析检验工作，结合实习岗位的具体实际，安排学生进行原材料、中间控制、成品检验、环境监测等岗位的生产分析检验、技术改造、项目（课题）研究等工作。4.3《生产实习》的组织实施方法《生产实习》指导教师在接受任务后，应按以下程序组织与实施：（1）调查研究后选定项目课题，准备资料，制定实施方案。上报至教研室和系部审批。在有条件的情况下，指导教师应做预设计，并提交可行性报告。（2）编写生产实习计划书，计划书内容应包括以下几点：a．生产实习的项目题目b．本次生产实习的目的意义（概述）c．本次生产实习的任务及主要内容d．实习进程表（日程安排）及实习各阶段要求e．评分标准f．组织纪律要求g．主要参考书（注明书名、作者、出版单位等）（3）生产实习动员并下达计划书。动员会由教研室和系部组织进行，计划书由指导教师下达。（4）按照实习进程表进行生产实习。指导教师应坚守岗位，加强考核，随时观察实习实验进行情况，及时解决有关问题，确保实验正常进行，实习结束时，应做好结束工作。（5）撰写生产实习报告（或论文）。生产实习报告的基本内容按学院要求书写，论文需符合科技论文规范，一般应包括：封面、任务书、目录、题目、中英文摘要及中英文关键词、引言或综述、正文、结论、参考资料、致谢等。要求采用电子文稿并打印成册，具体要求如下。a．理论联系实际，运用科学的研究方法对题目进行综合分析。b．综合运用本专业所学的知识，解决实验中出现的问题。c．生产实习报告中的理论依据充分，数据资料准确，立论正确，论证严密，公式推导正确，逻辑推理能力强。d．能结合生产实习实验结果，使用计算机进行编程、录入、编辑、数据处理和结果输出等。e．生产实习报告内容一般不少于3000字。指导教师批阅生产实习报告，写出评语，按《生产实习》课程考核评价标准给出生产实习总成绩。4.4《生产实习》的考核方式及成绩评定4.4.1《生产实习》课程评价及方式说明学生的成绩评定根据平时成绩（20%）、总结性考核（实习报告或论文、实习总结，占50%）、职业技能鉴定（或企业指导教师评价，占30%）三方面构成，评价方法分别见《生产实习》课程考核标准（表1）、《生产实习》课程平时成绩考核标准（表2）、《生产实习》课程总结性考核标准（表3）、《生产实习》课程职业技能鉴定考核标准（表4）。4.4.2《生产实习》课程过程考核说明（1）要求：服从企业的安排，严格执行劳动纪律，树立安全生产意识，认真履行岗位职责，虚心向师傅学习，熟练掌握岗位的操作技能。（2）由课程指导教师和企业兼职教师组成课程考核小组。（3）职业技能鉴定成绩由企业教师和学校教师在生产实习过程中，根据化学检验员（高级工）国家职业标准或者在企业的实践情况评定。表1《生产实习》课程考核标准序号考核项目考核内容成绩比例（%）1平时成绩实习纪律执行情况202总结性考核实习报告或论文、实习总结503职业技能鉴定职业技能鉴定成绩或企业指导教师评价30合计100表2《生产实习》课程平时成绩考核标准序号考核项目考核标准成绩（满分100分）1平时成绩工作认真，积极主动，有钻研精神，有独特见解，在实习中起到骨干带头作用，操作技术正确熟练，能很好地完成实习任务，遵守设计规章制度，无迟到、早退和串岗现象90～1002工作认真，有钻研精神，操作技术正确熟练，较好地完成实习任务，遵守规章制度，无迟到、早退和串岗现象76～893工作较认真，操作技术基本正确，基本完成实习任务，有迟到、早退或缺勤现象60～754工作不认真，经常迟到、早退或旷课，或请假时间累计达到设计总天数的1/3者，或操作技术不正确或不能独立完成实习任务，以上有一种情况者均为不及格0～59表3《生产实习》课程总结性考核标准序号考核项目考核标准成绩（满分100分）1实习报告或论文、实习总结报告内容组织合理，结构严谨，层次分明，文理通顺，数据处理正确，图表规范，论据充分，结论正确，字迹工整认真。有较高的学术水平或较大的实用价值90～1002报告质量整体较好，但在上述某些方面稍有欠缺76～893报告质量整体尚可，但在某些方面存在明显不足60～754报告内容有严重的科学性错误或弄虚作假、或有抄袭行为，或敷衍了事，态度极不认真0～59表4《生产实习》课程职业技能鉴定考核标准序号考核项目