2024年高等教育医学类自考-03000营养学历年高频考点试卷专家荟萃含答案

2024年高等教育医学类自考-03000营养学历年高频考点试卷专家荟萃含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共25题)1.下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）A、肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养B、周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养C、肠内营养不足时，可用肠外营养加强D、营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养E、营养支持时间较长应设法应用肠内营养2.胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）A、贫血B、体重下降C、低血糖综合征D、倾倒综合征E、营养障碍3.小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是（）A、胃造瘘B、肠外营养治疗C、口服饮食D、空肠造瘘E、管喂饮食4.下列不属于肠外营养的营养物质是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、整蛋白D、维生素E、矿物质5.肠外营养的通常指征不包括（）A、胃肠瘘B、食管梗死C、严重感染D、心力衰竭E、吸收不良综合征6.下列属于肥胖并发症的疾病为（）A、增生性骨关节炎B、肾病综合征C、胃溃疡D、肝硬化E、重症肌无力7.肥胖者增加体力活动的益处为（）A、改善糖耐量B、增加胰岛素分泌C、减少体脂分解D、减少体蛋白合成E、降低基础代谢率8.肠外营养监控不包括（）A、记录24小时出入水量B、定期测定血清电解质C、定期测定血尿素氮和血糖D、定期测定胃肠道耐受性E、肝功能实验9.肠道手术前2～3天一般给予（）A、普食B、半流食C、低脂膳食D、禁食E、少渣饮食10.肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）A、低碳水化合物膳食B、低蛋白低盐膳食C、低脂肪低碳水化合物膳食D、低脂肪低盐饮食E、低盐高蛋白饮食11.一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）A、4～6小时B、2～3小时C、5～8小时D、1～2小时E、不确定12.胰腺炎患者营养调控目的（）A、防止胆汁淤积B、减少胰腺分泌C、促进胰腺分泌D、使胰腺得到修复E、促进胰腺再生13.属于肠外营养并发症的是（）A、喂养管堵塞B、腹胀或肠痉挛C、氨基酸代谢紊乱D、胆道系统疾病E、吸入性肺炎14.肝衰竭患者（）A、维生素吸收不会受到影响B、补充维生素C，有利于解毒C、补充维生素B，有利于解毒D、补充维生素A，有利于解毒E、补充维生素，避免与葡萄糖的同时摄入15.以下哪种不是常见胆道系统疾病（）A、胆囊运动障碍B、胆石症C、胆囊炎D、原发性胆囊硬化E、肝硬化16.肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是（）A、长期过高的能量供给B、葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理C、胆汁淤积D、患者本身有败血症E、患者本身有胰腺炎17.小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）A、胃造瘘B、肠外营养C、口服饮食D、空肠造瘘E、管喂饮食18.严格限制蛋白质摄入者为（）A、血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E、肝性脑病伴有肝肾综合征者19.肝衰竭营养治疗原则（）A、低蛋白低碳水化合物膳食B、高蛋白高碳水化合物膳食C、高蛋白低碳水化合物膳食D、低蛋白高碳水化合物膳食E、高蛋白高能量膳食20.病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）A、高能量膳食B、高蛋白质膳食C、高脂肪膳食D、高碳水化合物膳食E、高盐膳食21.脂肪肝的治疗原则（）A、消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理B、保护肝脏，不能使用任何药物C、首先治疗原发疾病，然后消除病因D、药物治疗为主，膳食管理为辅E、不需要特殊治疗，可自愈22.外周静脉营养的优点是（）A、便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理B、对输注液体的浓度和酸碱度的限制小C、能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量、浓度D、输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎E、可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦23.男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应（）A、注意食物色香味，刺激食欲B、辛辣刺激食品少食用或不食用C、避免生、硬、脆的食品D、将食物剁碎、煮软E、禁食24.膳食治疗的目的与作用不包括（）A、消除病因B、改善症状C、诊断疾病D、辅助治疗E、营养监测25.胆石症患者（）A、不用限制胆固醇摄入B、严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下C、胆固醇应限制在每日300mg以下D、高脂肪、低胆固醇膳食E、低胆固醇、低碳水化合物膳食第2卷一.参考题库(共25题)1.肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）A、通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平B、增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生C、应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担D、肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担E、提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢2.肠内营养监控不包括（）A、胃肠道耐受性监控B、肝功能实验C、定期进行血生化检查D、营养评价E、喂养管位置监控3.男，13岁，因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿出现上述症状的病因为（）A、先天性脑发育缺陷B、肺炎C、神经肌肉接头间递质传递功能障碍D、癫痫E、中毒4.高脂肪配方膳食适合于（）A、肝功能衰竭的患者B、胃肠道消化功能障碍的患者C、肾衰竭的患者D、肺功能受损的患者E、先天性氨基酸代谢缺陷症的患者5.下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）A、控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量B、增加食物纤维的摄入量C、食物多样化D、多吃盐腌、烟熏和油炸食物E、多吃新鲜蔬菜、水果6.下列关于炎症性肠病患者的临床营养支持，正确的是（）A、轻、中度营养不良的炎症性肠病患者首选肠外营养B、病变累及回肠或已行回肠切除时应限制脂肪摄入量C、治疗早期可以先给患者进行肠外营养，以促进症状的缓解和病情的好转D、肠外营养还常用于对肠内营养和药物治疗无反应的患者E、有时可以选用某些特殊营养物质，如ω-3脂肪酸、谷氨酰胺、生长抑素等7.直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）A、促进胃肠蠕动B、使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面C、促进消化D、调节血糖E、无特殊意义8.胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）A、食物中含有高脂肪B、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶C、红细胞中缺少单加氧酶D、食物中含有苯胺E、食物中含有酪胺9.下列关于短肠综合征患者的临床营养支持，不正确的是（）A、营养方案取决于残存小肠的长度和部位，与是否保留结肠和回盲瓣关系不大B、肠内营养对小肠功能的代偿和康复具有促进作用，应尽可能选择肠内营养C、小肠仅残余80～100cm者，应首选要素饮食，之后可考虑聚合物配方饮食D、结肠完整的患者应进食富含糖类、低脂肪、高草酸盐的饮食E、远端小肠切除超过100cm的患者应每月注射维生素B1210.低蛋白膳食用于（）A、血氨浓度正常的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高的肝硬化患者E、肝性脑病的肝硬化患者11.对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是（）A、选择回肠内喂养要素膳最好B、选择以游离氨基酸为氮源的要素膳C、选择以短肽为氮源的要素膳D、膳食中脂肪含量应该较低E、选择含中链甘油三酯的配方12.平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为（）A、1：2～1：4B、1：1～1：5C、1：1～1：3D、1：2～1；5E、1：3～1：413.肥胖者合理的膳食能量供给为（）A、等于正常成人推荐摄入量B、大于正常成人推荐摄入量C、小于机体实际耗能量D、等于机体实际耗能量E、大于机体实际耗能量14.下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是（）A、提供的能量密度高B、单独应用具有省氮效应C、无高渗性利尿D、对静脉壁无刺激E、可经外周静脉输入15.不属于肠内营养制剂的是（）A、要素膳B、蛋白质组件C、脂肪乳剂D、匀浆膳E、先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳16.大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）A、产氨较多B、含赖氨酸较多C、含蛋氨酸较多D、含支链氨基酸较多E、引起血氨升高17.肝癌发病的主要危险因素是（）A、乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精B、乙型肝炎病毒、酒精、烟草C、高胆固醇饮食、酒精、烟草D、黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草E、酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒18.在肠外营养支持中，对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是（）A、在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌B、在药理剂量作用下可促进催乳素的分泌C、能保护肠黏膜屏障功能D、减少尿氮排泄E、促进机体蛋白质合成19.在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白的PER值为（）A、0.4B、0.8C、1.3D、2.5E、2.620.以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）A、蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长B、脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关C、高淀粉膳食无促进胃癌作用D、维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用E、土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关21.以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）A、严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质B、食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流C、食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D、部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养E、术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养22.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列不属于胃炎病因的是（）A、烈性酒B、淡茶C、胡椒D、辣椒E、大蒜23.肝硬化伴有腹水患者应注意（）A、每天进水量应限制在100ml以内B、每天进水量应限制在1000ml以内C、要注意限制锌的摄入D、要注意限制镁的摄入E、限制含钠多的食物摄入24.胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）A、蛋白质B、铁C、维生素AD、维生素EE、不确定25.肠内营养的并发症是（）A、血肿形成B、感染性休克C、高糖血症D、气胸E、胆道系统疾病第3卷一.参考题库(共25题)1.经鼻胃管营养常见的并发症有（）A、气胸B、吸入性肺炎C、电解质紊乱D、糖代谢紊乱E、肝损害2.女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L，总胆固醇7．1mmol／L。该患者的体重为（）A、偏瘦B、正常C、轻度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖3.在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是（）A、对渗透压的耐受性好B、输入的液体对血管壁产生的刺激小C、输入营养液的速度快D、不易产生静脉炎和静脉血栓形成E、安全性高，并发症少而轻4.胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用（）A、空肠造口置管B、颈部经皮咽部胃内置管C、经鼻置鼻胃管D、经鼻置鼻十二指肠管E、经鼻置鼻空肠管5.急性胰腺炎发作期应采用（）A、低脂膳食B、流质膳食C、禁食D、低胆固醇膳食E、低盐膳食6.慢性胰腺炎患者膳食应（）A、含脂肪多的食物B、油炸食品C、少量多餐D、少量饮酒E、化学性和机械性刺激的食物7.某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）A、周围静脉营养B、中心静脉营养C、经肠营养D、直肠营养E、经口少量进食流食8.促进脂肪肝形成的有关因素有（）A、碳水化合物摄入过多B、肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少C、脂蛋白合成增多D、蛋白质摄入过多E、进入肝脏的脂肪酸过少9.男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。腹水营养治疗（）A、无盐饮食B、钠应限制在500mg左右C、钠应限制在1g左右D、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过2gE、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过5g10.以下哪一项不是营养支持的目的（）A、维持机体的组成以及生理功能B、帮助患者安全度过治疗阶段C、减少或避免由于治疗引起的不良反应D、维持患者良好的生活质量E、达到治愈肿瘤的目的11.女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT331U／L，AST167U／L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。该患者适宜的活动为（）A、上班B、舞蹈C、驾驶D、卧床E、游泳12.在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）A、需长期肠外营养者B、营养液需求量较低C、能量需求量很高D、营养液渗透压过高E、外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路13.对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）A、每日减肥0.5～1.0kgB、每周减肥0.5～1.0kgC、每月减肥0.5～1.0kgD、每季度减肥0.5～1.0kgE、每年减肥0.5～1.0kg14.蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）A、蛋白质脂肪碳水化合物B、碳水化合物蛋白质脂肪C、脂肪蛋白质碳水化合物D、碳水化合物脂肪蛋白质E、蛋白质碳水化合物脂肪15.患者男，50岁，因间断腹泻3年，加重1个月入院，相关检查明确诊断为克罗恩病，未正规诊治，有明显的食欲减退、乏力、体重下降等。如果该患者选择使用肠内营养，肠内营养的优点不包括（）A、营养物质经过肠黏膜吸收进入门静脉系统，有利于蛋白质合成和代谢调节B、可以维持和改善肠黏膜结构和功能的完整性，有效地防止肠道细菌移位C、肠内营养技术和设备要求低、操作方便D、肠内营养安全有效、费用和并发症相对较低E、肠内营养比肠外营养的效果更可靠16.下列产氨最少的食物为（）A、鸡蛋B、鸡肉C、牛奶D、猪肉E、牛肉17.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是（）A、胰淀粉酶B、胰脂肪酶C、糜蛋白酶D、盐酸E、碳酸氢盐18.重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是（）A、控制感染B、维持水、电解质和酸碱平衡C、鼻饲肠内营养D、腹腔引流E、抗休克治疗19.女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110／70mmHg，心率103次／分。检验：红细胞2．6×1012／L，血红蛋白94g／L。该患者出现上述症状最可能的原因为（）A、钙摄入不足B、钙摄入过多C、铁摄入不足D、铁摄入过多E、钠摄入不足20.下列情况不属于营养治疗方法的是（）A、肠内营养B、肠外营养C、营养教育D、营养干预E、营养调查21.男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。可能的疾病（）A、胆囊炎B、肝硬化C、胰腺炎D、脂肪肝E、胆结石22.在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.6023.脂肪肝的营养治疗（）A、必须减轻体重和严格控制能量摄入B、控制能量摄入，但不能骤减C、能量摄入可不受限制D、控制蛋白质的摄入E、控制必须脂肪酸的摄入24.不属于肠内营养禁忌证的是（）A、胃部分切除患者B、急性胰腺炎的急性期C、肠广泛切除的患者D、症状明显的糖尿病患者E、肝功能衰竭患者25.胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）A