食品安全考试题

食品安全考试题完整版

1、超过保质期限的食品(C)0

A、可继续销售B、可降价销售C、不能销售D、可

作处理食品销售

2、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知

是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿

损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款

(C)的赔偿金。

A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍

3、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应

当符合(A)。Av我国食品安全国家标准B、出口国国家

食品安全标准C、美国食品安全标准D、双方约定的标

准

4、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申

请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管

理部门给予警告。申请人在（A）年内不得再次申请

食品经营许可。

A、1年B、5年C、3年D、4年

5、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下

列哪种标识：（B）0

A、英文B、中文C、拼音标识D、其他文字

6、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明

书不得涉及（D）。

A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、治疗

功能7、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日

期，有效期为（D）年。

A、1年B、3年C、4年D、5年

8、食品生产经营者应当依照食品安全法《》的规

定，建立(B),保证食品可追溯。国家鼓励食品生

产经营者采用息化手段采集、留存生产经营息，建立

食品安全追溯体系。A、食品息化系统B、食品安全追

溯体系C、食品销售体系D、食品反馈体系

9、食品生产经营者应当建立(c)制度，定期检查和

评价食品安全状况。生产条件发生变化，不再符合食

品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措

施；发现食品安全事故隐患的，应当立即停止食品生

产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督

管理部门报告。

a、建立食品销售b、建立食品采购c、建立食品安

全自查d、建立食品许可。

10、食品生产经营者违反《食品召回管理办法》第

八条第一款、第十二条第一款、第十三条、第十四条、

第二十条第一款、第二H—条、第二十三条第一款、

第二十四条第一款的规定，食品经营者不立即停止生

产经营、不主动召回、不按规定时限启动召回、不按

照召回计划召回不安全食品或者不按照规定处置不安

全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告并给予

(A)以下罚款。

一、一万元至三万元

B、一万以上五万以下

C、五千以上一万以下

D、一万以上两万以下

11、我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公

众身体健康和生命安全，其前提是(A)。

a、保证食品安全b、保证食品生产cv保护食品经

营d、严惩违法行为

12.食品生产经营者在采购食品或原料时，除应检

查供应商的许可证外，还应检查（a）。

A、食品合格证明文件B、健康证明C、培训证明

13、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标

明下列事项中不包括（B）

a、名称、规格、净含量和生产日期；b、广告词；

c、生产者的名称、地址和联系方式；d、保质期；e.

储存条件；

14、食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、

召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日

期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于（D）

年。

A、1年、B、6个月C、3年D、2年

15.食品经营者销售散装食品时，应当在（三）项中

标明食品的名称、生产日期或者批号、保质期以及生

产经营者的名称、地址和联系方式。

A、柜台上B、食品上C、散装食品的容器、外包装

上D、店内16、保健食品的标签、说明书不得涉及

（C）,内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致,

载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成

分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。保健

食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。A、商

标息B、营养功能C、疾病预防、治疗功能D、保健功

能

17.违反书明号123规定，未取得食品生产经营许

可证从事食品生产经营活动的，或者未取得食品添加

剂生产许可证从事食品添加剂生产活动的，由县级以

上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得、违

法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营

的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、

食品添加剂货值金额不足1万元的，并处（一）罚款；

货值金额1万元以上的，处以货值金额10倍以上20

倍以下的罚款。

A、五万元以上十万元以下B、一万元以上五万元

以下C、十万元以上二十万元以下D、一千元以上一万

元以下

18.违反《》号《使用超过保质期的食品原料、食

品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、

食品添加剂的；以及生产经营的食品和食品添加剂标

注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的；尚不构

成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部

门没收违法所得、违法生产经营的食品和食品添加剂,

也可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等

物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不

足1万元的，处以（三）的罚款；货值金额一万元以上

的，处以货值金额十倍至二十倍的罚款；情节严重的,

吊销许可证：

a、10万元到20万元b、1万元到5万元c、5万

元到10万元d、1000元到1万元

19.违反《食品召回管理办法》“生产经营无标签

的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合

本法规定的食品、食品添加剂的；以及生产经营转基

因食品未按要求标注的；”县级以上人民政府食品药

品监督管理部门应当没收违法所得、违法生产经营的

食品和食品添加剂，也可以没收用于违法生产经营的

工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食

品添加剂货值金额不足1万元的，并处⑹罚款；货值

金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下

的罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可

证：

A、五万元以上十万元以下B、五千元以上五万元

以下C、十万元以上二十万元以下D、一千元以上一万

元以下

20.食品经营者变更经营场所的，应当重新申请食

品经营许可证。周边仓库地址发生变更的，食品经营

者应当在变更后(-)个工作日内向原食品药品监督管

理部门报告。甲、乙、十五、三十、六十岁

21.违反蜀铭号123,“食品、食品添加剂生产经

营者进货时未查验许可证及相关证明文件，或者未按

照规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录、销

售记录等制度的；”县级以上人民政府食品药品监督

管理部门责令改正，给予警告；拒绝改正的，处(b)级

罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证:

A、五万元以上十万元以下B、五千元以上五万元

以下C、十万元以上二十万元以下D、一千元以上一万

元以下

22、违反本法规定，集中交易市场的开办者、柜台

出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品

经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等

义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门

责令改正，没收违法所得，并处（C）罚款;造成

严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可

证;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营

者承担连带责任。

A、五万元以上十万元以下B、五千元以上五万元

以下C、五万元以上二十万元以下D、一千元以上一万

元以下

23、小作坊、摊贩经营者应当建立进货和销售台账。

小作坊台账应当保存不少于（A）。摊贩台账应当保存

不少于（）,但经营品种单一，生产加工过程中不使

用添加剂的除外。A、一年、六个月

六个月，三个月

一年零三个月

D、五个月、一年

24、违反本法规定，网络食品交易第三方平台提供

者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，

或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务

的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令

改正，没收违法所得，并处（B）罚款;造成严重

后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证;使

消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承

担连带责任。

Av五万元以上十万元以下B、五万元以上二十万

元以下C、五千元以上五万元以下D、一千元以上一万

元以下

25、消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,

其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者

食品生产者要求（D）。网络食品交易第三方平台提供

者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效

联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网

食品经营者或者食品生产者追偿。网络食品交易第三

方平台提供者作出更有利于消费者承诺的，应当履行

其承诺。

A、退货B、退款C、红包D、赔偿

26.违反《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩

管理条例》第十六条、第二十一条、第二十二条、第

二十八条第一款的规定，小作坊和摊贩有下列行为之

一的：（一）从业人员未取得健康证明从事食品生产加

工经营活动的；（二）从事生产、加工、经营时，未按

照规定采取必要的卫生防护措施的；（三）未按照规定

建立购销台账，或者未按规定期限保存且记录不完整

的；（四）小作坊未按规定展示证照、营业执照和从业

人员健康证，或者被相关食品安全监督管理部门给予

警告、责令限期改正的；逾期不改正的，可以对小作

坊处以（c）的罚款，对摊贩处以（）的罚款：

A、一千元以上两千元以下、五十元以上一百元以

下

B、一千元以上两千元以下、一百元以上二两百元

以下

C、五百元以上二千元以下、五十元以上五百元以

下

d、伍佰元一千多元，伍佰元一千多元。

27、违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输

和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等

部门按照各自职责分工责令改正，给予警告;拒不改正

的，责令停产停业，并处（D）罚款;情节严重的，吊

销许可证。

Av五万元以上十万元以下B、五千元以上五万元

以下C、五万元以上二十万元以下D、一万元以上五万

元以下下

28、食品安全标准不包括下列内容（D）：

A、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性

微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等

污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

bv食品添加剂的品种、应用范围和用量；食品生

产经营过程中的卫生要求；

c.婴幼儿及其他特定人群主辅食品的营养需求；与

卫生和营养等食品安全要求相关的标签、标志和说明

书的要求；d.食品的商标标识

29、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理

制度，对职工进行(B)培训，加强食品检验工作，依

法从事生产经营活动。

A、业务知识B、食品安全知识C、操作流程D、安

全管理30、(B)由有关食品安全监督管理部门没收违

法所得、违法生产经营的食品、用于违法生产经营的

工具、设备、原料等物品。对小作坊处以二千元以上

一万元以下罚款：

a.未经许可从事经营活动的;

b.伪造、涂改、******V出租、出借小作坊许可证

或者以其他形式非法转让小作坊许可证的；

c、未隐瞒真实情况取得许可证的小作坊；

D、未超出批准经营区域和项目范围经营的；

31v食品经营企业应当建立(A),如实记录食品

的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质

期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内

容，并保存相关凭证。

A、食品进货查验记录制度B、安全责任制度C、食

品可追溯制度D、返货制度

32、食品经营者应当按照保证食品安全的要求

(B),定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保

质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存

位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质

期、生产者名称及联系方式等内容。A、销售食品B、

贮存食品C、购进食品D、查验食品

33.食品添加剂经营者采购食品添加剂时，应当依

法查验供应商的(c),如实记录供应商的名称、规格、

数量、生产日期或者批号、保质期、采购日期、名称、

地址、联系方式，并保存相关凭证。

A、身份证明B、产地证明C、许可证和产品合格证

明文件D、其他证明文件

34.申请食品经营许可，应当先取得(b)等法律主体

资格。

A、身份证B、营业执照C、居住证D、驾驶证

35.食品经营项目分为(c)(含冷冻食品，不含冷冻

食品)、散装食品销售(含冷冻食品，不含冷冻食品)、

特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴

幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销

售；制造和销售热食品、冷食品、生食品、糕点、自

制饮料、其他食品等。

a、未包装食品b、自行包装食品c、以预包装食品

销售d、他人包装食品

36、违反（C）小作坊和摊贩有下列行为之一的，

由有关食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生

产经营的食品，对小作坊处以一万元以上三万元以下

罚款；情节严重的，处以三万元以上五万元以下罚款;

造成严重后果的，责令停产停业，直至吊销许可。对

摊贩处以二千元以上一万元以下罚款；情节严重的，

处以一万元以上三万元以下罚款；造成严重后果的，

责令停产停业：A、未使用非食用的原辅料或者添加非

食品用化学物质的；

b、使用检验检疫合格的肉类，或者检验检疫不合

格的肉类生产食品，或者使用病死、毒死和死因不明

的禽、畜、兽、水生动物作为原料的；

Cv使用回收按规定下架的食品，腐败变质或者其

他感官性状异常的原料生产食品的；D、伪造、涂改、

倒卖、出租、出借小作坊许可或者以其他形式非法转

让小作坊许可的；

37、申请食品经营许可，应当具有（B）和保证食

品安全的规章制度；

a、专业销售人员；b.专职或兼职食品安全管理人

员；c.会计师；d、营养师；

38、申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级

以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料，其中

不包括（C）Av食品经营许可申请书；

b、营业执照复印件或其他主要资质证明文件;

C、无犯罪记录证明;

d.主要设备设施布局、操作流程等文件。适合做食

品生意；e.保证食品安全的规章制度，如食品安全自

检、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事

故处置等。

39、小作坊在生产加工经营过程中，应当遵守下列

规定（A）A、设置垃圾存放设施；

B、食品及食品原辅料不应当分类、分架、隔墙、

离地存放，储存食品原料的场所、设备应当保持清洁;

C、直接入口食品、食品原料、半成品应当不分开

存放，生、熟食品分开存放；

d.生产简易包装食品、储存和销售散装和预包装食

品，不得在储存场所、容器和外包装上标注食品的名

称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式；

40.(H)向食品药品监督管理部门如实提交有关材

料，反映真实情况，并对申请材料的真实性负责，在

申请表等材料上签名或者盖章。

A、企业B、法人C、申请人D、自然人

41、县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申

请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料

的实质内容进行核实的，应当进行(B)。

A、当场核对B、现场核查C、存档D、备案

42.《食品经营许可证》的发证日期为作出许可决

定的日期，有效期为年。

Av5；B、6；C\4；D\3；

43.食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不

得伪造、涂改、******v出租、出借、转让。食品经

营者应当将原件(b)悬挂或者放置在经营场所的显著位

置。

a.营业执照b、食品经营许可证c、卫生许可证d、

身份证44、食品经营许可证载明的许可事项发生变更

的，食品经营者应当在变更后(d)个工作日内向原发证

的食品药品监督管理部门申请变更营业执照。经营场

所变更的，应当重新申请食品经营许可证。外围仓库

地址发生变更的，食品经营者应当在变更后10个工作

日内向原食品药品监督管理部门报告。

A、30；B、20；C、15；D、10

45、申请变更食品经营许可的，不需要提交下列申

请材料：(B)

A、食品经营许可变更申请书；

B、工商营业执照变更申请书;

Cv食品经营许可证正本、副本;

D、与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

46、食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可

的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满(A)

个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出

申请。

A、30；B、15；C、60；D\90；

47、食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证

的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料:

(B)

A、健康证明办理证明；

B、食品经营许可证补办申请书；

c、健康证明;

D、工商营业执照补办申请书;

48、食品经营者申请注销食品经营许可的，应当向

原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料：其中

不包括（C）A、食品经营许可注销申请书；

（-）食品经营许可证有效期满未申请延期的；

C、健康证；

D、与注销食品经营许可有关的其他材料。

49、食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可

的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满（A）

个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出

申请。

A、30日B、15日C、20日D、600

50、有下列情形之一，食品经营者未按规定申请办

理注销手续的，（B）应当依法办理食品经营许可注销

手续：

（~）食品经营许可有效期届满未申请延续的；

（二）食品经营者主体资格依法终止的；

（三）食品经营许可依法被撤回、撤销或者食品经

营许可证依法被吊销的；

（四）因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施

的；

（五）法律法规规定的应当注销食品经营许可的其

他情形。A、政府部门；B、原发证的食品药品监督管

理部门；Cv公安部门；D、实地监管部门

51V县级以上地方食品药品监督管理部门应当将食

品经营许可颁发、许可事项检查、日常监督检查、许

可违法行为查处等情况记入食品经营者（D）,并依法

向社会公布；对有不良用记录的食品经营者应当增加

监督检查频次。

A、个人用档案；B、用等级记录；C、不良用记录D、

食品安全用档案

52、食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤

销或者食品经营许可证被吊销的，应当在（A）个工作日内向

原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。

A、30日B、15日C、20日D、60日53、被许可人以欺

骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品

药品监督管理部门撤销许可，并处（D）下罚款。被许可人在

3年内不得再次申请食品经营许可。

A、一万元以上两万元以B、一万以上五万以下

c、五千到一万d、一万到三万元

54、未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由县级以

上地方食品药品监督管理部门依照（B）第一百二十二条的规

定给予处罚。

A、《无照经营查处取缔办法》；B、《中华人民共和国

食品安全法》；C、《食品经营许可管理办法》；D、《吉林

省生产加工小作坊许可管理办法》；

55.食品经营者违反本办法第二十六条第一款规定，食品

经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证

的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警

告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处（B）罚款。

A、一万元以上两万元以B、1万元以上3万元以

C、五千以上一万以下D、1万元以上3万元以下

56、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许

可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万

元以上3万元以下罚款。被许可人在（A）年内不得再次申请

食品经营许可。

A、3；B、4；C、5；D、6；

58.食品经营者违反本办法第二*********第一款规定，食

品经营许可证载明的许可事项发生变更，食品经营者未按照规

定申请变更营业执照的，由原发证的食品药品监督管理部门责

令改正，给予警告；拒不改正者将被罚款（a）。

A、1千元以上3千元以B、1千元以上3万元以

C、1万元以上3万元以D、1万元以上10万元以

58、食品经营者违反本办法第二十七条第一款规定，食品

经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申

请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改

正，给予警告；拒不改正的，处（A）罚款。

A、2000元以上1万元以B、1万元以上3万元以

C、五千以上一万以下D、1万元以上3万元以下

59、食品经营者违反本办法第二十七条第二款规定或者第

三十六条第一款规定，食品经营者外设仓库地址发生变化，未

按规定报告的，或者食品经营者终止食品经营，食品经营许可

被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销，未按规定申请办理

注销手续的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正；拒

不改正的，给予警告，并处(A)以下罚款。

A、2000元B、2000元以上1万元以

c、一万元以上二万元以下d、五千元以上一万元以下

60、食品经营者被吊销经营许可证的食品经营者及其法定

代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定

作出之日起(B)不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生

产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A、1年B、5年C、3年D、4年

61、食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营

者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管

理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A、

1000元以上5000元以下；B、2000元以上1万元以下；C、

5000元以上1万元以下；D、1万元以上10万元以下；

62、食用农产品销售者违反本办法第二十四条第二款规定,

未按要求配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施，或者温度、

湿度和环境等不符合特殊要求的，由县级以上食品药品监督管

理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（B）罚款。A、

2000元以上5000以下B、5000元以上3万元以下

C、1万以上两万以下D、5000元以上1万元以下

63、食品经营者外设仓库地址发生变化，未按规定报告的,

或者食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或

者食品经营许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，由

原发证的食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予

警告，并处（A）以下罚款。

A、2000元；B、3000元；C、5000元；D、元;

64、被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直

接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起

（C）内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营

管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A、3

年；B、4年；C、5年；D、6年；

A、1个月B、3个月C、5个月D、6个月

66、进口鲜冻肉类产品的包装应当标明（A）外包装上应当

以中文标明规格、产地、目的地、地址以及企业注册号、生产

批号、储存温度等内容。

A产品名称、原产国（地区）、生产企业名称、地址以及

企业注册号、生产批号

B、地址以及企业注册号、生产批号

C、生产日期、保质期D、无需标注任何息

67、食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地

县级人民政府(B)报告;需要对召回的食品进行无害化处理、

销毁的，应当提前报告时间、地点。食品药品监督管理部门认

为必要的，可以实施现场监督。

A、公安部门B、食品药品监督管理部门C、消费者权益

保护部门D、质量监督管理部门

68、食用农产品经营者对于停止销售的食用农产品，应当

按照要求采取(A),防止其再次流入市场。

A、无害化处理、销毁等措施B、焚烧

C、填埋D、直接倒掉垃圾桶

69、食用农产品集中交易市场开办者、销售者应当将食用

农产品停止销售、召回和处理情况向(A)配合政府有关部门

根据有关法律法规进行处理，并记录相关情况。

A、所在地县级食品药品监督管理部门报告B、当地政府

报告C、农业局报告D、畜牧局报告

70、食用农产品销售者贮存食用农产品，应当定期检查库

存，及时（D）的食用农产品。

A、清理腐败变质的农产品

B、清理油脂酸败、霉变生虫的农产品

C、清理污秽不洁或者感官性状异常的农产品

D、清理腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或者

感官性状异常

71、食品经营者应当按照（D）标示的警示标志、警示说

明或者注意事项的要求销售食品。

A、食品安全标准B、包装箱C、法律法规D、食品标签;

72、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行

各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对（C）遵

守本法的情况进行监督检查：（一）进入生产经营场所实施现场

检查;（二）对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行

抽样检验;（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关

资料;（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证

据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加

剂、食品相关产品;（五）查封违法从事生产经营活动的场所。

A、企业法人B、管理者C、生产经营者；D、食品总监

73、食用农产品销售者违反本办法第二十八条第一款规定,

未按要求选择贮存服务提供者，或者贮存服务提供者违反本办

法第二十八条第二款规定，未履行食用农产品贮存相关义务的,

由县级以上食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不

改正的，处（A）罚款。

A、5000元以上3万元以下B、2000元以上5000以下

C、1万以上两万以下D、5000元以上1万元以下

74、食用农产品销售者违反本办法第二十五条第七项、第

十二项规定，销售未按规定进行检验的肉类，或者销售标注虚

假的食用农产品产地、生产者名称、生产者地址，标注伪造、

冒用的认证标志等质量标志的食用农产品的，由县级以上食品

药品监督管理部门责令改正，（C）以下罚款。

A、5000元以上1万元以下B、5000元以上3万元以下

C、处1万元以上3万元D、2000元以上5000以下

75、县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全

监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行

抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食

品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果

确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为（A）。A、

行政处罚的依据；B、没收的依据C、销毁的依据D、召回的

依据。

76、新的《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。

A.2021年1月1日B.2021年5月1日

C.2021年6月1日D.2021年10月1日

77、《中华人民共和国食品安全法》包括()o

A.九章共一百零一条B.十章共一百零一条C.九章共一百

零四条D.十章共一百五十四条

78、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()

以及食品中的有害因素进行检测。

A.食品添加剂B.食品污染C.食品有害物质残留

79、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，

应当依法取得()O

A.食品卫生许可B.食品生产许可

C.食品流通许可D.食品经营许可

85.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录

制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供应

商的名称、地址和联系方式，并保存相关凭证。记录和凭证的

保存期不得少于0个月。

A.六、二B.二、六C.十二、三D.三、十二

81、食品生产经营人员()应当进行健康检查，取得健康

证明后方可参加工作。

A.每半年B.每年C.每两年D.每三年

82、食品安全标准的性质是：0A.鼓励性标准B.

引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准

83、加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食

品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.60度B.70度C.80度D.100度

84、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或

者委托符合本法规定的(),对进入该批发市场销售的食用农

产品进行抽样检验。

A.实验室B.食品检验机构C.第三方检测机构

85、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查

验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进

货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并

保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于()个

月。

A.一B.三C.六D.十二

86、下面关于食品安全的表述，正确的是：()

A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生

物

B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康

不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

87、下列食品中，哪些属禁止生产经营的：()

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其

他特定人群的主辅食品B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品D.以上都是

88、食品经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁

等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说

明书不符合食品安全标准而被召回的食品，()在采取补救措

施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。

A.食品经营者B.监督管理部门C.食品生产者

89、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的

容器、外包装上标明食品的。

A.名称B.生产日期或者批号C.保质期以及生产经营者名

称、地址、联系方式等内容D.以上都是

90、销售直接入口的散装熟食应有()

A专门销售区域B配备无毒、清洁的容器、售货工

具等C摆放熟食的专用设备设施具有防止消费者直接

触及熟食、保证熟食应有温度的功能D以上都有

91、申请销售有温度控制要求的食品，需配备与经营品种、

数量相适应的()设备，并带有温度指示装置，设备应当保证

食品贮存销售所需的温度等要求。

A、冷藏、冷冻B、消毒C、保湿D、烘干

92、在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮

服务活动，应当依法取得（）o

a.食品卫生许可证b.食品生产许可证c.食品经营许可证d.

食品流通许可证

93、食品经营许可实行（）原则，

A、一证多地B、一证一地C、多证一地

94、食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建

立（），保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用息化

手段采集、留存生产经营息，建立食品安全追溯体系。

A.检验制度B.登记制度C.食品安全追溯体系D.用

档案95、食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受

到污染的区域，与粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、

旱厕等污染源保持。米以上A、50B.10C.25D.100

96、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制

度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作

OoA.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B.心脏病

C.高血压D.身血脂

97、国家建立()制度。食品生产者发现其生产的食品不

符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当

立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营

者和消费者，并记录召回和通知情况。

A.实名登记B.食品召回C.下架D.销毁

98、食品安全的五大要点有()oA.保持清洁、生熟分开、

做熟B.保持食物的安全温度C.使用安全的水和原材料D.以上

都选

99、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下

列哪种文字标识。。A.英文B.日文C.中文D.其他文

字

100、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的

日期，有效期为。年。A、2年B、3年C、4年D、5

年

101、新的《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。

A.2021年1月1日B.2021年5月1日C.2021年6月1日

D.2021年10月1日

102、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食

品销售，应当依法取得()。

A.食品卫生许可B.食品生产许可C.食品经营许可

D.食品流通许可

103、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记

录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或

者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系

方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月；没有

明确保质期的，保存期限不得少于()年。

A.六、二B.二、六C.十二、三D.三、十二

104、食品生产经营人员()应当进行健康检查，

取得健康证明后方可参加工作。

A.每半年B.每年C.每两年D.每三年

105、食品安全标准的性质是：()

A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿

性标准106,食用农产品批发市场应当配备检验设备和

检验人员或者委托符合本法规定的(),对进入该批

发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A.实验室B.食品检验机构C.第三方检测机构

107、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货

查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、

进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，

并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于()

个月。

A.-B.三C.六D.十二

108、下列食品中，哪些属禁止生产经营的：()

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定

人群的主辅食品B.超过保质期的食品C.无标签的预包装食品

D.以上都是

109、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，

食品生产经营者可以自收到检验结论()之日起内向

实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级

食品药品监督管理部门提出复检申请。

A.五个工作日B.七个工作日C.十五个工作日D.三十个工

作日

110、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、

外包装上标明食品的()

A.名称B.生产日期或者批号C.保质期以及生产经

营者名称、地址、联系方式等内容D.以上都是

通识类安全

1、［判断题］电气线路着火，要先切断电源，再用干粉灭

火器或二氧化碳灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或

电气爆炸伤人。(分值1。)

你的答案：正确

2、［判断题］病原微生物的研究工作必须在生物安

全一级(BSL-1)、二级(BSL-2)、三级(BSL-3)

和四级(BSL-4)实验室中进行。(分值1.0)

你的答案：正确

3、［判断题］抗菌剂不能够杀死微生物，只能抑制它们生

长和繁殖。(分值1.0)

你没有回答标准答案：正确。

4、［判断题］创造安全、卫生的实验室工作环境，

仅仅是实验工作人员的责任。（分值1.0）你的答案：

错误

5、［判断题］接触化学危险品、剧毒以及致病微生

物等的仪器设备和器皿，必须有明确醒目的标记。使

用后及时清洁，特别是维修保养或移至到其他场地前,

必须进行彻底的净化。（分值1.0）你的答案：正确

6、［判断题］因实验室特殊要求，细胞培养房内用的气体

钢瓶可用小推车等形式进行固定。（分值1.0）你的答案：正

确

7、［判断题］危险废弃物是指有潜在的生物危险、可燃易

燃、腐蚀、有毒、放射性的对人环境有害的一切废弃物。（分

值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

8、［判断题］当有人发生触电事故时，应马上直接

将其拉开。（分值1.0）

你的答案：错误

9、［判断题］不论误食酸或碱，都可以灌注牛奶，不要吃

呕吐剂。（分值1.0）

你的答案：错误标准答案：正确

10、［判断题］溅入口中已下咽的毒物，应根据毒物的性质

服解毒剂，并立即送医院。（分值1.0）你的答案：正确

11、［判断题］如酚灼伤皮肤，先用浸了甘油或聚乙

二醇和酒精混合液（7:3）的棉花除去污物，再用清

水冲洗干净，然后用饱和硫酸钠溶液湿敷。但不可用

水直接冲洗污物，否则有可能使创伤加重。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

12、［判断题］实验中遇到一般烫伤和烧伤，不要弄破水泡,

在伤口处用95%的酒精轻涂伤口，涂上烫伤膏或涂一层凡士

林油，再用纱布包扎。（分值1.0）

你没有回答标准答案：错。

13、［判断题］实验中遇到严重割伤，可在伤口上部10cm

处用沙布扎紧，减慢流血，并立即送医院。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

14、［判断题］突发性不可抗拒的雷电、水灾、地震、

房屋垮塌等自然灾害事故发生后，应在领导小组的指

挥下，马上组织疏散、抢救现场工作人员或进行人员

自助自救，以确保人员的人身安全，作好善后工作。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

15、［判断题］触电时，不可人去拉（可用木棒把伤员挑

开），应立即切断电源，然后先做人工呼吸，再做心脏按压，

同时报120送医院进行处理。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

16、［判断题］火或热水等引起的小面积烧伤、烫伤，必须

用冷水冲洗30分钟以上，然后用烧伤膏涂抹，切不可用牙膏、

酱油、盐等覆盖。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

17、［判断题］某人因机械操作不慎，致使左手食指

从指根完全离断，急救处理首先是找器皿保存断指，

然后包扎残端伤口止血。（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

18、［判断题］为了确保动物实验的正常开展,应严格控制无

关人员、昆虫及野生动物、病原微生物进入实验室。（分值

1.0）

你未作答标准答案：正确

19、［判断题］因运动量过度产生的酸疼，可以通过

减量、休息、按摩、热敷等方法来帮助机体积极恢复。

（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

20、［判断题］实验室灭火的方法要针对起因选用合适的方

法。一般小火可用湿布、石棉布或沙子覆盖燃烧物即可灭火。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

21、［判断题］实验室常用的灭火方法：用水灭火、砂土灭

火、灭火器。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

22、［判断题］火灾对实验室构成的胁最为严重，最

为直接。应加强对火灾三要素（易燃物、助燃物、点

火源）的控制。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

23、［判断题］单位消防安全制度主要包括以下内容：消防

安全教育、培训；防火巡查、检查；安全疏散设施管理；消防

（控制室）值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；

用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专

职和义务消防队的组织管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气

和电气的检查管理（包括防雷、防静电）；消防安全工作考评

和奖惩；其他必要的消防安全内容。（分值1.0）你未作答标

准答案：正确

24、［判断题］灭火的四种方法是隔离法、窒息法、冷却法、

化学抑制法。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

25、［判断题］电气设备发生火灾时，应注意：1、

电气设备可能带电，可能发生触电事故；2、某些电气

设备充有大量的油，可能发生喷油甚至爆炸。（分值

1.0）

你未作答标准答案：正确

26、［判断题］水具有导电性，不宜扑救带电设备的

火灾，不能扑救遇水燃烧物质或非水溶性燃烧液体的

火灾。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

27、［判断题］隔离灭火法是将可燃物与引火源或氧

气隔离开来，可防止火势继续扩大。（分值1.0）你未

作答标准答案：正确

28、［判断题］火灾发生后，当所有的逃生线路被大火封锁

时，应立即退回室内，用手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗

外发送求救号，等待救援。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

29、［判断题］火灾发生后，受到火势胁时，要当机立断披

上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲去。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

30、［判断题］扑救气体火灾切忌盲目扑灭火势，首先应切

断火势蔓延途径，然后疏散火势中压力容器或受到火焰辐射热

胁的压力容器，不能疏散的部署水枪进行冷却保护。（分值

1.0）

你未作答标准答案：正确

31、［判断题］实验室必须配备符合本室要求的消防器材，

消防器材要放置在明显或便于拿取的位置。严禁任何人以任何

借口把消防器材移作它用。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

32、［判断题］建筑物发生火灾时，乘坐电梯疏散即快速又

安全省力。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

33、［判断题］消防队在扑救火灾时，有权根据灭火的需要,

拆除或者破损临近火灾现场的建筑。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

34、［判断题］在附近无水源，身上着火来不及脱衣服时，

应就地打滚，将火苗压灭进行自救。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

35、［判断题］利用江河水域进行游泳锻炼时，要事先了解

水域的水温，漩涡，水流，深水区、浅水区，水底水中情况等。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

36、［判断题］碱灼伤时，必须先用大量流水冲洗至皂样物

质消失，然后可用1%〜2%醋酸或3%硼酸溶液进一步冲洗。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

37、［判断题］电源插座、接线板、电线的容量应满足电器

功率的需要。（分值L0）

你没有回答标准答案：正确。

38、［判断题］遇到停电停水等情况，实验室人员必须检查

电源和水源是否关闭，避免重新来电来水时发生相关安全事故。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

39、［判断题］为了防止盗窃事件的发生，临时离开实验室

必须关门。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

40、［判断题］实验进行前要了解实验仪器的使用说明及注

意事项，实验过程中要严格按照操作规程进行操作。（分值

1.0）

你未作答标准答案：正确

41、［判断题］未经允许不得随意拆卸实验仪器和设备。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

42、［判断题］学生进入实验室首先要了解实验室的安全注

意事项。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

43、［判断题］发现被盗或人为破坏，应保护现场并立即报

告保卫处。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

44、［判断题］实验室内禁止抽烟、进食。（分值L0）

你没有回答标准答案：错。

45、［判断题］实验室内可以堆放个人物品。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

46、［判断题］从事特种作业（如电工、焊工、辐射、病原

微生物等）的人员，必须接受相关的专业培训，通过考核并持

有相应的资质证书才能上岗。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

47、［判断题］实验结束后，要关闭设备，断开电源，并将

有关实验用品整理好。（分值1.0）你未作答标准答案：正确

48、［判断题］实验结束后，应该打扫卫生、整理或运走废

弃的试样或物品。（分值1.0）你未作答标准答案：正确

49、［判断题］为保证安全用电，配电箱内所用的保险丝应

该尽量粗。（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

50、［判断题］使用电气设备时可以用两眼插头代替三眼插

头。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

51、［判断题］当断线落地或大电流从接地装置流入大地时,

若人站在附近则可能在两脚之间产生跨步电压。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

52、［判断题］负载处于工作状态时，可以插、拔、接电气

线路。（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

53、［判断题］实验室内应使用空气开关并配备必要的漏电

保护器；电气设备应配备足够的用电功率和电线，不得超负荷

用电；电气设备和大型仪器须接地良好，对电线老化等隐患要

定期检查并及时排除。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

54、［判断题］实验室人员必须定期检查设备、水电线路、

门窗等是否完好，如发现问题，必须及时进行维修。（分值

1.0）

你未作答标准答案：正确

55、［判断题］普通实验室内，不得私自饲养实验动物。

（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

56、［判断题］心脏骤停者应立即行胸外心脏按摩术，同时

拨打120o现场抢救成功的心肺复苏患者或重症患者，如昏迷、

惊厥、休克、深度青紫等，应立即送医院治疗。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

57、［判断题］胸外心脏挤压法：救护者跪在触电者一侧或

骑跪在其腰部两侧，两手相迭，手掌根部放在伤者心窝上方、

胸骨下，掌根用力垂直向下挤压，压出心脏里面的血液，挤压

后迅速松开，胸部自动复原，血液充满心脏，以每分钟60次

速度进行。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

58、［判断题］不准在车间打闹，不准随意攀登吊车、墙梯

或者其它设备，不准在吊车吊运物体运行线上行走或停留。

（分值1.0）

你没有回答标准答案：错。

59、［判断题］辐射工作场所的入口处可以不必放置辐射警

示标志和工作号。（分值10）你未作答标准答案：错误

60、［判断题］

电离辐射（放射性）的警告标识是：

（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

61、［判断题］实验室的接线板远离可能有水的位置

和高温环境。（分值1.0）

你没有回答标准答案：正确。

62、［判断题］在开放实验室，外来人员可随便操作实验室

仪器设备。（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

63、［判断题］一些低毒、无毒的实验废液可以不经

处理，直接由下水道排放。（分值1.0）你未作答标准

答案：错误

64、［判断题］液体和固体实验废弃物不需分开放置。

（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

65、［判断题］加强对实验动物管理工作，防止人畜共患病

和动物传染病的发生，是搞好生物安全管理工作的根本目标。

（分值1.0）

你没有回答标准答案：b

66、［判断题］实验室钥匙的配发由实验室负责人管

理，不得私自配置钥匙或借给他人使用。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

67、［判断题］实验室内电源根据需要可自行拆装、

改线。（分值1.0）

你未作答标准答案：错误

68、［判断题］除非特殊需要并采取一定的安全保护措施，

否则空调、计算机、饮水机等不得无人开机过夜。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

69、［判断题］实验室安全与卫生检查内容主要包括

实验室布置、卫生、水电安全、冰箱与烘箱使用管理、

危险品使用与保管、化学与生物废弃物（气、液、固

态物）的处置、排污管理、气体钢瓶安全、放射性安

全等。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

70、［判断题］各学院每季度组织有关人员对实验室

进行安全与卫生管理的例行检查，记录检查情况，提

出存在的问题并限时整改。每次检查结束后须将检查

结果形成报告，上报实验室处。（分值1.0）你未作答

标准答案：正确

71、［判断题］实验室如发现存在安全隐患，要及时向所在

学院和实验室负责人、保卫处、实验室处报告，并采取措施进

行整改。对安全隐患隐瞒不报或拖延上报的，学校将对相关责

任人进行严肃处理。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

72、［判断题］《中华人民共和国传染病防治法》由中华人

民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议于

2004年8月28日修订通过。（分值1.0）

你未作答标准答案：正确

73、［单选题］化学强腐蚀烫、烧伤事故发生后，应,

保持创伤面的洁净以待医务人员治疗。或用适合于消

除这类化学药品的特种溶剂、溶液仔细洗涤烫、烧伤

面。（分值1.0）

•A.迅速用大量清水冲洗干净皮肤

B.迅速解脱伤者被污染衣服，及时用大量清水冲洗干净

皮肤

C.迅速解脱伤者被污染衣服

你未作答标准答案：B

74、［单选题］实验中溅入口中已下咽的强酸，先饮用大量

水，再服用：（分值1.0）

•A.氢氧化铝溶液，鸡蛋白

B.乙酸果汁，鸡蛋白

C.硫酸铜溶液（30g溶于一杯水中）催吐

你没有回答标准答案：b

75、［单选题］在使用设备时，如果发现设备工作异常，怎

么办？（分值1.0）

•A.停机并报告相关负责人员

B.关机走人

C.继续使用，注意观察

D.停机自行维修

你未作答标准答案：A

76、［单选题］使用干燥箱和恒温箱，应注意的事项有：

（分值1.0）

・A.使用前检查电源，要有良好的接地线

B.箱内应保持清洁，放物网篮不得有锈，否则影响

待干燥物品的洁净度

C.塑料、有机玻璃制品的加热温度不能超过60℃,玻璃

制品的温度不能超过180C,使用温度不能超过干燥箱的最高

允许温度，用毕要及时切断电源

D.以上都对

你未作答标准答案：D

77、［单选题］师生进入实验室工作，一定要搞清楚等位置,

有异常情况，要关闭相应的总开关。（分值1.0）

•A.日光灯开关、水槽、通风橱

B.电源总开关、水源总开关

C.通风设备开关、多媒体开关、计算机开关

你未作答标准答案：B

78、［单选题］实验室常用于皮肤或普通实验器械的消毒液

有：（分值1.0）

・A.75%乙醇

B.福尔马林（甲醛）

C.来苏儿（甲酚）

D.漂白粉（次氯酸钠）

你未作答标准答案：A

79、［单选题］实验动物的生物安全性，指的是涉及动物的

哪种实验？（分值1.0）

・A.化学实验

B.同位素实验

C.药物实验

D.病原微生物实验

你未作答标准答案：D

80、［单选题］医学研究表明，心血管的发病率和心

肌劳损的发生率均在什么时候最高，所以，为了避免

这一“危险”时段，运动医学工作者认为，心血管病

人的适宜锻炼时间应在下午（分值1.0）

•A.早上4-6

B.上午6-12

C.下午3-6

D.下午5-7

你没有回答标准答案：b

81、［单选题］一般无特殊情况，每个人的晨脉是相

对稳定的。如果运动锻炼后，第二天晨脉不变，说明

身体状况良好或运动量合适；如果体育锻炼后，第二

天的晨脉较以前增加多少次/分以上，说明前一天的活

动量偏大，应适当调整运动量？（分值1.0）

・A.2次

B.5次

C.8次

D.12次

你未作答标准答案：B

82、［单选题］实验大楼安全出口的疏散门应：（分值1.0）

•A.自由开启

B.向外开启

C.向内开启

D.关闭，需要时可自行开启

你未作答标准答案：B

83、［单选题］实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时,

应立即，并组织人员用灭火器进行灭火。（分值1.0）

•A.将贵重仪器设备迅速转移

B.切断现场电源

C.将人员疏散

你没有回答标准答案：b

84、［单选题］如果实验出现火情，要立即：（分值1.0）

・A.停止加热，移开可燃物，切断电源，用灭火器灭火

B.打开实验室门，尽快疏散、撤离人员

C.用干毛巾覆盖上火源，使火焰熄灭

你未作答标准答案：A

85、［单选题］实验大楼因出现火情发生浓烟已穿入

实验室内时，以下哪种行为是正确的？

A.沿地面匍匐前进，当逃到门口时，不要站立开门

B.打开实验室门后不用随手关门

C.从楼上向楼下外逃时可以乘电梯

你未作答标准答案：A

86、［单选题］被电击的人能否获救，关键在于:

（分值1.0）

•A.触电的方式

B.能否尽快脱离电源和施行紧急救护

C.触电电压的高低

D.人体电阻

你未作答标准答案：B

87、［单选题］以下哪项不属于死亡的特征？（分值1.0）

•A.呼之不应

B.呼吸停止

C.心跳停止

D.双侧瞳孔散大固定

你未作答标准答案：A

88、［单选题］发生触电事故的危险电压一般是？多

少伏以上？（分值