稻渔综合种养技术

稻渔综合种养技术一、技术概述（一）技术基本情况稻渔综合种养技术是为适应新时期现代农业和农村发展的要求，为稳定水稻生产、促进渔业发展，在原稻田养鱼技术的基础上，创新发展的现代农业新技术，是“原稻田养鱼技术”的升级版。该技术是根据生态经济学原理和产业化发展的要求，对稻田浅水生态系统进行工程改造，通过水稻种植与水产养殖，农机和农艺技术的融合，实现稻田的集约化、规模化、标准化、品牌化生产经营，能在水稻稳产的前提下，大幅度提高稻田经济效益，提升产品质量安全水平，改善稻田生态环境。图1稻蟹共作模式（二）技术示范推广情况寒地稻综渔合种养技术于2013年开始在黑龙江省推广，2016年至2020年，连续五年被遴选为为黑龙江省水产主推技术。“十三五”开局之年，2016年全省寒地稻渔综合种养技术推广面积35.4万亩，之后推广规模逐年扩大，至2020年全省寒地稻渔综合种养技术推广面积110万亩，比2016年增加210.73%。2016年，黑龙江省共有8个市（地）、25个县（市、区）推广寒地稻渔综合种养技术，之后推广范围逐年扩大，至2020年共有12个市（地）、54个县（市、区）推广寒地稻渔综合种养技术。佳木斯市深入挖掘稻渔综合种养“一水两用”“一田双收”潜力，充分发挥稻渔综合种养在保障粮食安全和增加农民收入方面的重要作用，促进全市稻渔综合种养健康持续发展，2019年，佳木斯市寒地稻渔综合种养技术推广面积6.8万亩，比“十二五”末增长580%，2020年推广寒地稻田综合种养技术面积7.5万亩。（三）提质增效情况推广寒地稻渔综合种养技术综合效益显著。在经济效益上，体现在两个方面：一是生产的水产品为农民带来可观的经济效益。每亩可增产鱼（蟹）20kg以上，稻鱼共作模式亩增收100元以上，稻蟹共作模式亩增收300～500元。二是水稻品质提升为农民增加的效益。水产养殖与水稻种植的生态种养结合，提高了水稻安全水平和品质，增加了其科技内涵（有故事可讲），较大幅度提高了部分示范区和辐射区的水稻销售价格，特别是绿色、有机水稻的价格，可提高一倍以上，农民增效非常显著。在生态效益上，“三减”方面作用突出。与水稻单种相比，综合种养的稻田较农药施用量减少40%以上，化肥使用量减少20%以上。在社会效益上，提高了稻米质量安全水平，发挥了品牌效应，增强了黑龙江省大米产品在国内市场的竞争力，增加了农民收入，提高了农民种粮积极性。（四）技术获奖情况2016年“高寒地区稻田综合种养技术集成示范推广”项目获全国农牧渔业丰收奖三等奖。二、技术要点（一）田块选择选择水源充足，注排水方便，水质无污染，不受洪水威胁的田块。（二）田间工程1.加高加固田埂：养鱼稻田的内田埂高40cm，顶宽30cm、底宽50cm；外田埂高50cm以上，顶宽40cm、底宽60cm。田埂必须加固夯实，防止漏水、坍塌逃鱼。2.设置进出水口：进出水口对角设置。3.设置拦鱼栅：进出水口要安装拦鱼栅。4.挖鱼（蟹）沟：在稻田内靠近田埂边挖鱼（蟹）沟，距田埂底部0～0.5m。鱼（蟹）沟宽50～60cm、深30～40cm。可在一个田块内挖一条边沟、两条边沟(相通，呈L形）、三条边沟（相通，呈U形）或四条沟（相通，呈口字形），不建议在田块中间部位挖鱼（蟹）沟，如田字形、井字形鱼（蟹）沟，以免影响机械插秧、机械收割。鱼（蟹）沟面积一般占稻田面积的5%以下。5.建防逃墙：养殖泥鳅、河蟹等水产品种，需在田埂内侧或田埂上建一圈防逃墙，防逃墙材料采用聚乙烯网布（20～25目）或塑料薄膜，高度为50cm，入土深度15～20cm，并用木桩或竹竿固定。图2防逃墙（三）苗种放养1.放养品种：鱼类可选择鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等品种，河蟹可选择辽河蟹。2.放养规格：鱼种、蟹种要求体质健壮、无病、无伤。成鱼（蟹）养殖：鲤鱼规格应达到100g以上，鲫鱼50g以上，泥鳅体长4～6cm、体重2～3g。鱼种培育：鲤、鲫鱼放养夏花鱼种，泥鳅放养人工繁殖的能够平游的水花。蟹种规格以100～200只/kg为宜。蟹苗规格为14～18万只/kg。3.放养密度（1）成鱼（蟹）养殖：计划产量10～15kg/亩，鲤鱼种放养密度为20～30尾/亩、鲫鱼种放养密度为40～60尾/亩、鳅种放养密度为5～7kg/亩、蟹种放养密度为200～400只/亩；计划产量15～25kg/亩，鲤鱼种放养密度为30～50尾/亩、鲫鱼种放养密度为60～100尾/亩、鳅种放养密度为7～12kg/亩、蟹种放养密度为400～600只/亩。（2）鱼类苗种培育：计划产量10～15kg/亩，鲤鱼夏花鱼种放养密度为50～70尾/亩、鲫鱼夏花鱼种放养密度为70～100尾/亩；鳅苗放养密度为3～5万尾/亩；计划产量15～25kg/亩，鲤鱼种放养密度为100～170尾/亩、鳅苗放养密度为5～10万尾/亩。图3苗种放养（3）蟹种培育：计划产量40～60kg/亩，蟹苗放养密度为150～200g/亩。（四）田间管理1.加强巡查看护：下大雨时，要防止洪水漫埂，发现漏塌及时堵塞和夯实。注意维护进出水口的拦鱼设备，如有堵塞和损坏，要及时疏通和维修。晒田或田面水量较少时，要经常检查鱼沟，保证畅通无阻，并要查看田面，如有搁浅的鱼，要及时捡入鱼沟内。2.保持水深：根据水稻不同生长阶段的特点，调节水深，插秧后到分蘖后期，水深6～8cm。水稻生长初期，浅水能促使秧苗扎根、返青、发根和分蘖。这时鱼规格小，可以浅灌。中期正值水稻孕穗需要大量水分，田水逐渐加深到15～18cm。这时鱼逐渐长大，摄食旺盛，加深水位有利于鱼的生长。后期水稻抽穗灌浆成熟，一般应保持水深12cm左右。3.投喂饲料：鱼类一般投喂豆饼、糠麸、玉米等混合饲料，投喂配合颗粒饲料效果更佳。每天投喂1～2次。要经常检查食场，根据鱼类吃食情况，灵活掌握日投喂量。河蟹要注意动物性饲料和植物性饲料要搭配投喂，掌握“两头精，中间粗”的原则。4.疾病防治：鱼（蟹）病防治应以预防为主。鱼（蟹）种放养前应进行鱼体消毒，用3%～5%的食盐水浸洗鱼体，时间为3～5分钟。饲养期间发现鱼病，可慢慢排水，将鱼逐渐赶到鱼沟、鱼溜内，待鱼沟内的水同田面相平时，停止排水，根据病情对症治疗。按连通的鱼沟、鱼溜的存水量，计算用药量。5.农药施用：宜采用生物防治、物理诱控、生态调控和农业措施等防治水稻病虫草害。重点做好稻瘟病的防治，可选用枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。水稻濳叶蝇可用粘虫黄板防治；负泥虫可在发生盛期，在清晨有露水时，用扫帚将幼虫扫落于水中，也可用短稳杆菌喷雾防治；二化螟可在成虫期，用杀虫灯或性诱剂诱杀，或在卵孵化至低龄幼虫高峰期，用苏云金杆菌（BT）喷雾防治。本田除草宜采用农业整地措施除草、人工除草、机械除草等非化学除草技术。6.施肥：根据水稻种植要求施肥，以农家肥为主，化肥为辅。鳅苗培育需