非水溶性植物纤维

非水溶性植物纤维膳食纤维素的多种惊人功效膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，主要来自于植物的细胞壁，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。非水溶性膳食纤维：包括木质素（所有植物都有）、纤维素（所有植物都有）、半纤维素（小麦、玉米、黑麦、大米、果皮、根茎蔬菜），其中木质素、纤维素增加粪便体积，半纤维素促进肠胃蠕动，主要起通便作用，也吸收食物中有毒物质预防便秘，减低消化道细菌排出的毒素。水溶性纤维：包括果胶、植物股汁、树脂、藻类多糖和部分半纤维素。能减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出，还能让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上。常见食物有豆类、燕麦、海带、胡萝卜、柑橘、苹果、香蕉、西红柿等。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。膳食纤维的保健功效膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但它在体内具有重要的生理作用，是维持人体健康必不可少的一类营养素。1、防治便秘：膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。2、利于减肥：一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。3、防治痔疮：痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。不溶性膳食纤维的功效有那些？膳食纤维这种独特的物化性质，使其具有改善食品品质和预防肠道疾病的作用。研究表明，膳食纤维可吸收自重7-9倍的水，并且持水时间长。由此可以看出，富含膳食纤维的食物进入消化道内，在胃中吸水膨胀，并形成髙粘度的溶胶或凝胶，这样将产生饱腹感，可减少进食量，对肥胖患者来说使很好的食品膳食纤维的这一特性，增加了肠胃蠕动，缩短了食物在肠胃内的停滞时间，使食物不能充分被消化酶分解并继续向肠道下部移动，提高了排便速度和次数，由此降低了肠内压，产生通便作用，减少了有害物质在肠道内的滞留时间。所以，膳食纤维可用于预防便秘、肠憩室症及痔疮等肠道疾病。膳食纤维的应用：1.在医药工业中的应用髙纤维、低能量、低脂肪、低糖、低食盐膳食，不仅可以降低患肠胃病、癌症、心脏病和糖尿病的可能性而且能减少过度热量的摄入，因而成为国际上推崇的纯天然减肥食品。膳食纤维有多种保健功能：吸收毒素、保护皮肤、降低血脂、控制血糖、预防结石和减肥等。膳食纤维还可以降低胃癌、肺癌等患病率，对防治冠心病有良好作用。2.在食品工业中应用添加了3％的膳食纤维面包同其他面包相比，具有较高持水力，可吸收大量水分，利于面包保鲜。且能大大改善面包的品质，即明显改善面包蜂窝状组织和口感，改善面包色泽，延长货价期，明显降低耗油量，从而降低成本。这说明，膳食纤维具有很强的膨松、保鲜作用及较强的吸水力和持水力膳食纤维素的防病治疗原理膳食纤维，是植物性食物中含有的不能被人体吸收、消化和酶分解利用的碳水化合物，膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等物质，是植物细胞壁的组成部分。膳食纤维的防病治病和作用机理胃肠道疾病便秘：吃水果和蔬菜或谷类膳食中的纤维可使粪便量增加，这主要并非由于纤维直接作用，而是间接通过促进菌群生长（因为70%~80%可在大肠中被细菌发酵、分解），粪便中有大量的细菌，细菌含水量增加而增大粪便体积的。肠癌——经证实，随膳食纤维摄入量的增加，肠癌的发病率/死亡率下降。防癌可能是增加了粪便量，缩短了粪便在大肠内存留的时间，稀释了致癌物；粘着了胆酸或其他致癌物；膳食纤维可被双歧杆菌为首的好细菌利用而使其占优势，并分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值，以及抑制了致癌物的产生；并且短链脂肪酸可作为结肠上皮细胞重要的能源物质，可修复肠内的炎症及溃疡面，防止腺瘤及癌变的发生。肥胖病：可增加胃内的填充物，增强饱腹感，延缓胃内容物的排空，减少消化率，使葡萄糖吸收趋于平缓减少胰岛素的分泌，使葡萄糖合成脂肪的量减少，增加粪便排出能量等糖尿病：膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食品有明显降低血糖的作用，且多为可溶性纤维。此类纤维吸水性强且能形成很粘稠的物质，粘性物在胃肠内影响了葡萄糖的吸收，葡萄糖吸收趋于平缓，使餐后血糖不会突然上升，降低餐后和空腹血糖。心血管疾病：心血管疾病与血脂高有关，而血脂高与饮食有关。膳食纤维与血脂关系：能螯合吸附胆固醇，降低膳食中胆固醇的吸收，使食物来的胆固醇的吸收减少；增加肠道中胆固醇的排出，使胆固醇在肝脏中合成胆酸增加，从而降低血浆胆固醇水平。大约40%~50%的胆固醇的排出是靠胆酸的合成。服用膳食纤维减肥有那些优势？膳食纤维是存在于植物细胞壁及细胞内，不能被人体消化酵素所分解的物质，能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠部分能全部发酵的可食用的植物性成分，碳水化合物及其类似物质的总和。膳食纤维的作用是润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。膳食纤维营养素，能有效清理肠道毒素垃圾、清除宿便，保持肠道通畅，减肥同时预防肥胖、降低血糖、血脂、是真正的“肠道清道夫”。具有以下独特优势：1、 清理补充结合，修复受损的肠道功能，是真正的健康减肥方法在清肠排毒减肥的同时，补充多种人体和肠道需要的营养，不但健体养颜，还能逐渐恢复肠道的正常排毒功能。一些长期服用泻药的人，对泻药已经产生依赖，且肠道功能受损，服用膳食纤维营养素后，可以逐渐恢复正常的肠道功能。2、 绿色健康、不伤肠道，排毒减肥效果好服用化学药物或者中草药等泻药减肥，在排便前都有明显的腹部阵痛，这是刺激性药物损害肠道神经的表现，而服用膳食纤维营养素后,排便前没有腹痛感，轻松自如，毒素也被清除的干净彻底。纤维素也不可多食纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病有很大的好处。不过，专家们也告诫老人们，若过多进食纤维素对人体也不利。纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。纤维素的好处：食物纤维素的好处是它不会被消化，且吸收了水份后可连带其它残渣及有害物质一同排出体外，是排毒的好帮手。多吃纤维素食品可减低大肠及直肠癌的发病率，便秘也不会轻易发生，对糖尿病及胆固醇起控制作用。膳食纤维在人体中的减肥机理不少人对膳食纤维、膳食纤维素软胶囊一无所知，或者仅仅知道一点概念，那么膳食纤维素的作用有什么?膳食纤维素软胶囊可以增加肠道蠕动和消化，能够抑制胆固醇的吸收，预防色斑、肥胖、青春痘。膳食纤维都具有吸水的特性（水溶性膳食纤维的吸水性要比非水溶性膳食纤维强得多），吸水后可以使人的粪便膨松变软，增加其润滑的性质，稀释排泄物中的有毒物质，并使大肠蠕动加快，促进排便，每天为肠道进行“大扫除”，预防和改善便秘。因而减少了致癌物质在肠道内的停留时间，可有效预防大肠癌同时体内毒素的顺利排除，还会促进体内环境的改良，使粗糙、晦暗及有暗疮的肌肤状况得到改善。

另外，营养学家指出，富含膳食纤维的食物是帮助控制体重最安全、最有效的食物。因为膳食纤维的吸水特性能在胃肠中形成一种粘膜，使食物营养素的消化吸收过程减慢，再加之吸水膨胀，增加人们的饱腹感，从而适当减少进食量，特别是脂肪类食物的进食量，防止贪图口腹之欲暴饮暴食，从而减少热量摄取。研究证明，它还能在胃肠道里限制糖和脂质的吸收。这样好身材不再要强制性地节制饮食、劳体伤神非水溶性纤维英文solkfloc定义非水溶性纤维是指不能溶于水的膳食纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种最普遍的非水溶性纤维，可增加食物通过消化道的速率，且可预防某些癌症的发生。来源非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低患肠癌的风险，同时能够吸收食物中的有毒物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。含量表各类食物的非水溶性纤维含量食物名称食用部分的重量（克）纤维（克）五谷类白饭1碗2000.8

糙米饭1碗2504.5全麦面包1片503.4粟米片1碗281.3燕麦片1/3碗272.7水果/干果类苹果，连皮，1个（中型）1824.4橙1个（中型）1313.1香蕉1只1183.1西梅干，去核，3粒292.0提子干，去核，1小盒401.5杏甫干，去核，5个352.6蔬菜类西兰花，熟，1/2碗782.6芥兰，熟，1/2碗651.3生菜，未煮熟，1碗7.20.9蕃茄，未煮熟，1碗1231.5粟米粒，熟，1/2碗822.0青豆粒，熟，1/2碗804.4蕃薯，熟，去皮1个（中型）1513.8干豆类眉豆，熟，1/2碗865.6黄豆，熟，1/2碗865.2红豆，熟，1/2碗1158.4绿豆，熟，1/2碗1017.7

红腰豆，熟，1/2碗896.5其他［腰果，焗,1/4碗 |341.0花生,焗,1/4碗372.9芝麻，1/4碗364.2栗子，焗,1/4碗362.9编辑本段益处增加大便量能增加粪便的体积和重量，加快肠胃蠕动，促使排便，清除体内垃圾，预防及改善便秘。增加吸收促进双歧杆菌的发酵作用，改善消化吸收功能。提升免疫增加肠道内的益菌，促进肠道内的有益菌群生长，吸附及排出肠内的有害物质。增强免疫力，改善腹泻。其他高纤维素食物可以预防阑尾炎，精纤维素食物可使脂肪沉淀减少，防止热能摄入过多。具有美容养颜和减肥功能。国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人世间每天30~40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。中国营养学会建议，每人每天膳食纤维的适宜摄取量为 25~35克。那么，吃多鲜水果蔬菜才含有30克膳食纤维素呢？例如：2240克苹果，2250克香蕉，2100克芹菜等。当人们出现便秘、消化不良、痔疮、糖尿病、肥胖、动脉硬化、高血压、胆结石等症状状和疾病时，应注意增加膳食纤维素的摄入。膳食纤维虽然被称为“第七营养素”，但是摄取的量还是因人而异。突然增加膳食纤维 的摄取量会产生腹胀、腹痛、胀气等现象。结肠患有痉挛性便秘者、小肠堵塞者应停止摄取高纤维食物或过量摄取纤维素。此外，过多的摄取膳食纤维也会影响钙、铁的吸收，所以要适当掌握。只要我们多食蔬菜、水果，饭菜粗细搭配合理，不挑食，尽量摄取不同种类的膳食纤维，就会为您的健康长寿增添法码 。编辑本段合理膳食

早餐果1.2.3.或选用选无用全谷麦红米或糙吃谷类早添加糖的面包米混餐如果干（如全合白米谷麦片麦包、煮粥，多谷包等）或或选吃麦皮加低脂脱脂奶，再配以水午餐及晚餐1.用红米或糙米混合白米煮饭2.多选瓜菜和豆类食物作食材(每天吃至少6两）3.可选用菇类、金针、云耳等作高纤食材4.多以豆类或瓜菜煲汤，并连汤渣吃5.以水果作为甜品小食1.选用全穀麦面包及高纤维饼干2.以瓜蔬果作小食，如车厘茄、青瓜、甘荀、苹果、香蕉等食物纤维素的作用和分类膳食纤维是食物中不被人体消化，而能在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成份、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质的成分。根据溶解特性的不同，膳食纤维可分为两大类：水溶性膳食纤维不被人体消化酶消化，但可溶于水，主要为一些胶类物质，如果胶、树胶等，以燕麦、大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、苹果、葡萄、杏等食物中含量为多。非水溶性膳食纤维不被人体消化道酶消化且不溶于水，主要为植物细胞壁的组成部分，包括纤维素、木质素和部分半纤维素，主要来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。长期以来，膳食纤维一直被认为是废弃物。因为它既不能为人体提供营养，又不能被人体消化利用，只能作为粪便残渣排出体外。然而，近年来医学家们发现，由于人们的饮食越来越精，膳食纤维越来越少，由此而产生的疾病也越来越多。在经过深入研究后，营养学家终于将膳食纤维与传统的六大营养素一一蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并称为“第七大营养素”。水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维在促进健康和预防疾病方面的作用各有侧重。大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得最大的益处。那么膳食纤维究竟有什么作用呢？它对人体到底有哪些保健功能呢？健之堂专家指出：）减肥降脂：膳食纤维在胃部吸水膨胀后，体积增大，增容作用使人产生饱腹感，因而食欲下降，饭量减少，减肥而不反弹。同时，它还可以阻止肠道对脂肪、蛋白质、胆固醇等的吸收，食物中的膳食纤维越多，这种抑制吸收的减肥降脂作用越明显。）控制血糖：膳食纤维不但能减少脂肪、胆固醇的吸收，还可以控制食物中糖的吸收速度，是一种天然的“碳水化合物阻滞剂”。＞＞膳食纤维与预防糖尿病）预防心脏病：美国哈佛大学医学院的研究显示，多吃富含膳食纤维的食物可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险性也相对较低。）预防肠癌：人体肠道中含有大量厌氧菌，这些细菌会将胆汁或脂