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文档简介

食品制作授权管理条例SC检查规程1.引言本文档旨在规范食品制作授权管理条例的SC检查规程，以确保食品制作过程符合相关法规和标准，保证食品的安全和质量。本规程适用于所有从事食品制作的企业和个人。2.SC检查程序为了有效执行食品制作授权管理条例，以下是SC检查的具体程序：2.1检查对象确定根据食品制作授权管理条例，确定需要进行SC检查的对象。包括但不限于食品制作企业、食品制作设备和食品原材料。2.2检查计划制定制定每年的SC检查计划，明确检查的时间、地点和检查内容。确保检查的全面性和有效性。2.3检查人员组织组织专业的SC检查团队，包括食品安全专家、法律顾问和相关部门的代表。确保检查结果的客观和准确。2.4检查程序执行按照制定的检查计划，对食品制作企业、设备和原材料进行检查。检查包括但不限于以下内容：-食品制作企业的注册情况和许可证件是否合法有效；-食品制作设备是否符合卫生要求，并定期进行维护和清洁；-食品原材料的采购渠道是否合法，是否符合相关标准。2.5检查记录和报告在每次检查后，及时记录检查情况和结果。制作详细的检查报告，包括问题的发现和整改要求。2.6整改和复查对于发现的问题，要求被检查单位及时进行整改，并设立整改期限。在整改完成后，进行复查，确保问题得到有效解决。3.法规和标准参考SC检查过程中，应参考以下法规和标准：-食品安全法-食品制作许可管理办法-食品卫生标准4.相关责任人以下是在SC检查过程中的相关责任人：-食品制作企业负责人-SC检查团队负责人-食品安全专家-法律顾问5.附则本规程经食品制作授权管理条例制定，适用于所有食品制作企业和个人。如有变动或修订，应及时更新并通知相关责任人。以上为《食品制作授权管理条例SC检查规程

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