第14课+明至清中叶的经济与文化高中历史统编版2019必修中外历史纲要上册

第14课

明至清中叶经济与文化二、思想领域的变化一、社会经济的发展与局限三、小说与戏曲四、科技一、社会经济的发展与局限1.农业领域：(1)新的农作物品种输入中国；(2)多种经营与经济作物种植的推广；(3)农业生产区域分工的出现和农产品商品化程度的提升。2.手工业领域：(1)经营形态：民营手工业至明中叶超过官营手工业，成为主导。(2)生产关系：资本主义萌芽的出现（产生于民营手工业领域）

3.商业领域：(1)白银的大量流入，成为普遍使用的货币。(2)形成实力雄厚的商人群体：商帮—徽商和晋商(3)以经济功能为主的工商业市镇兴起：1.农业领域：(1)新农作物品种输入中国；

胡、番、洋三个字，大体上告诉了我们这些作物传入中国的不同时代。带“胡”字的，大多是两汉、南北朝传入中国的；带“番”字的，是明朝以后传入中国的美洲作物；而第三种带“洋”字的，洋葱、洋白菜等等，一般是清朝末年和民国时期传入中国的。哥伦布大交换：全球物种、人种的迁移

在明清时期的农业生产中,玉米、甘薯、马铃薯、烟草、甘蔗等外来农作物已经大量引进并推广种植,相应的农作物种植结构发生了较大变化。即便当时小麦、水稻依然为主要的农作物，但经济作物已呈现出大规模种植的发展趋势。1.农业领域：(2)多种经营与经济作物种植的推广；

明朝苏州一位叫谭晓的人,低价购买大量洼地，雇佣百名乡民劳动，低洼为池养鱼，池上筑舍养猪、鸡、鱼食其粪;四周垒高地按地质种果树、蔬菜,顺带捕捉鸟类和昆虫,此类副产品出卖后，收入是田地生产的三倍。——(明)李诩《戒庵老人漫笔》养鱼鱼池上盖草屋，养猪和鸡。鱼吃了猪和鸡的粪便更加肥美田埂上种植各类果树充分利用时空交叉优势，达到高产目的。

明清时期，人口持续大规模地向山区流动，带来持续的山地垦殖扩张，各地通过围垦河滩、沼泽、海涂等方式，实现耕地增长。地势低洼的太湖地区和珠江三角洲地区形成了桑基鱼塘的农业模式。1.农业领域：(3)农业生产区域分工的出现和农产品商品化程度的提升。

明清时期精细经营得到进一步发展，佃农人身依附关系相对减弱，由于纺织、酿造等手工业迅速发展及城镇兴起，社会对农产品需求增加，茶叶、甘蔗等经济作物种植迅速发展，农业生产区域性分工进一步促进了农产品的商品化。——摘编自高德步《中外经济简史》1.两宋流传“苏湖熟，天下足”谚语；明清“湖广熟，天下足”成为普遍认知，17世纪后江南地区成为缺粮区。合理的解释是()A.封建政府的发展战略调整B.江浙地区经济出现衰退C.经济重心转移至湖广地区D.江浙经济结构根本改变2.手工业领域：(1)经营形态：民营手工业至明中叶超过官营手工业，成为主导。(2)生产关系：资本主义萌芽的出现（产生于民营手工业领域）

资本在它的萌芽时期，由于刚刚出世，不能单纯依靠经济关系的力量，还要依靠国家政权的帮助才能确保自己榨取足够的剩余劳动的权力。

——马克思《资本论》第一卷直接：机户雇佣机工（丝织业领域）间接：包买商介入生产流通（棉纺织业领域）资本主义萌芽表现雇佣劳动关系

历史纵横

17世纪初苏州丝织业中的自由雇佣劳动吴民生齿最繁，恒产绝少，家杼轴而户纂组，机户出资，织工出力，相依为命久矣……浮食奇民，朝不谋夕，得业则生，失业则死……染坊罢而染工散者数千人，机户罢而织工散者又数千人，此皆自食其力之良民也。我吴市民，罔藉田业，大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户百数人嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金为饔飧（计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣！——蒋以化《西台漫记》卷4

有学者认为，这种生产方式近似于西方资本主义生产关系的早期形态，称之为“资本主义萌芽”。

西欧的资本主义萌芽，社会孕育着包括政治、经济、文化各式完整基因在内的有机胚胎，主要以城市为载体（城市自治、宽松的政治环境、法律契约意识、自由的市场体系，大学教育）。而中国古代至明清的城镇根本不存在西欧中世纪城市的相关基因，学术新底论：明清资本主义萌芽是一个不存在的伪问题。

彭泽益先生指出，仅仅用雇佣关系来解释资本主义的产生是靠不住的，因为早在资本主义生产关系产生以前就已经存在有雇佣关系了。实际上，雇佣劳动的产生应该与人类文明的诞生一样久远。——选自仲伟民《资本主义萌芽问题研究的学术史回顾与反思》资本主义萌芽指的是一种生产关系，不是一厂一店，也不是单一雇佣关系，因而不能以举例子的方法来论证。

主要将当时的手工作坊或手工工场雇佣劳动的数量和规模作为萌芽单一标志的研究方法，其萌芽认定概念本身就是极为片面的，因此所谓明清资本主义萌芽实在是一个不存在的伪问题。——杨师群《明清城镇不存在资本主义萌芽》英国缔造棉花帝国：轻盈的棉花，如何撼动沉重的世界？1700年时，世界棉花生产以印度或中国为中心，直到1780年，这些国家生产的原棉和棉纺织品数量远大于欧洲和北美。

但随后事情发生了变化，英国以惊人的速度占据棉花产业的中心，并且利用棉花产业平台，创造出一系列其他产业，成为工业革命的“发射平台”。

和棉花没有什么关系的英国缔造了棉花帝国，为什么中国、印度越来越屈从于英国为中心的棉花帝国，而与棉花帝国擦肩而过呢？

自乌泥泾开始，黄道婆的手工棉纺织技艺传至松江，辐射到整个江南，随后再向中原湖广等地扩展，掀起了一场中国的“棉花革命”。但盖因缺乏推动原始资本积累的内在动力，中国最终未能产生工业革命。

——杜君立《明清时期的棉花革命》

由于在古代中国发展起超大规模的人口，形成了大量剩余劳动力，遂使任何以节省劳动力为目的的技术变革都不可能出现，中国经济陷入“内卷化”之中无力突破。......使得通过内生性的技术变革所引发的工业革命在中国成为不可能。——施展《枢纽：3000年的中国》3.商业领域：(1)白银的大量流入，成为普遍使用的货币。→促进了长途和大额贸易的发展，也有利于商业资本的集聚；

西欧迫切需要质优价廉的中国商品，香料、药材、茶叶、瓷器、丝绸等物都深受西欧人的欢迎。西欧能向外输出售于东方的货物却非常有限，必须用现金即贵金属白银货币支付。它们只好携带大量银子来中国购买货物贩回国内倾销。

——陈昆《明朝中后期世界白银为何大量流入中国》

海外白银的来源，主要是欧洲、美洲和日本。晚明由海外输入的白银总量，大概是国内产银总量的十倍。美国学者艾维四认为，1530年到1570年，中国最重要的白银来源是日本;1570年以后，美洲白银成为最重要的来源。——卜宪群主编《中国通史》明清白银时代：太平洋贸易——丝银贸易

安徽望江县农村发现的“西班牙银元”这是国家博物馆展出的西班牙八里尔银币，也叫做“比索”，它是世界上第一种真正意义上的全球货币，在16、17世纪被铸造出来后，流通时间较早，开启了遍布全球的白银时代。

中国贸易造成的经济和金融后果是，中国凭借着在丝绸、瓷器等方面无与匹敌的制造业和出口，与任何国家进行贸易都是顺差。——（德）弗兰克《白银资本》

关于明代流人中国白银的估计，认为明代中国从国外贸易中得到了超过3亿两的白银，具体数字为：从西班牙得到8775万两，从日本得到2万万两，从葡萄牙得到4276万两，总计为3亿3051万两。——韩琦《美洲白银与早期中国经济的发展》3.商业领域：(2)形成实力雄厚的商人群体：商帮—徽商和晋商

明清时期，形成了一个积累大量财富的商人群体——淮扬盐商。康乾年间，“奢靡风习创于盐商，而操他业以致富者群慕效之”——孙燕京《晚清社会风尚研究》

晋商遗产：乔家大院

徽商遗产：大宅院

富室之称雄者，江南则推新安，江北则推山右。新安大贾，鱼盐为业，藏镪有至百万者，其他二三十万，则中贾耳。山右或盐，或丝，或转贩，或窖粟，其富甚于新安。新安奢而山右俭也。——谢肇淛《五杂俎》3.商业领域：(3)以经济功能为主的工商业市镇兴起：成为地区贸易网络的核心。

周秦至唐，城市主要职能是政治中心、军事重镇；宋代以后城市的经济功能大大增强；明清时出现了专门的工商业市镇。

明清时期，商品经济的发展水平超越了以往的历史年代，也出现了许多新的特点，除北京，南京外，全国还出现了数十座较大的商贸城市，另兴起了一大批以经济功能为主的中小工商业城市，尤以江南地区为盛，也出现了高效农业与丝棉纺织业并重的江南经济。《盛世滋生图》中城市风貌

城市，承载着时代的记忆，也见证了历史的变迁。

《盛世滋生图》又称《姑苏繁华图》由宫廷画家徐扬用了24年时间创作，以长卷形式和散点透视技法。据粗略统计，图中人物接肩摩踵、熙来攘往者多达12000余人；河中船帆如云，官船、货船、客船、杂货船、画舫、木簰竹筏等约近400只；街道上商店林立，市招高扬，可以辨认的各类市招约有200余家，充分展示了明清时期苏州“商贾辐辏，百货骈阗”商业繁荣的情况。4.经济的局限和艰难转型：发展与迟滞

(1)男耕女织，自给自足的传统小农经济占据压倒优势。(2)日益僵化的专制统治，压制和阻碍着社会的进步和转型

清政府始终没有意识到，当人口过剩时，就是发展工商业的最佳时机。也没意识到，其实工商业也可以提供比农业更丰厚的财政收入。它依然把财政建立在农业之上，但欧洲却已逐渐过渡到强调资本、强调工业的轨道中，全球性的开发也让欧洲人摆脱了粮食短缺的威胁。——郭建龙《中央帝国的财政密码》

农业生产工具及耕作技术等并无实质性突破；手工业中采用新经营方式整体较少发展缓慢；商品经济未能对自然经济形成根本上的冲击。小农经济仍占主体地位二、思想领域的变化

明清的思想，一方面是程朱理学和陆王心学相继占据统治地位；另一方面，与资木主义萌芽相适应的，又出现了带有一定反封建色彩的早期启蒙思潮。1.陆王心学：(1)背景：程朱理学获得官方尊崇后，逐渐失去活力。(2)形成：明朝中期，王守仁在南宋陆九渊思想基础上形成心学。南宋：陆九渊主张：①核心：心是万物本原；②求理之法：发明本心，内心反省发明：“启发、开扩”；本心：“仁义之心”。明朝中期：王阳明主张：①“心外无物、心即理也”；②核心：致良知、知行合一。“良知”是隐藏在每个人心目中的“天理”，就是本心，往往被私欲遮蔽，需要重新发现、扩充、实行，以达到圣贤境界。

随着封建制度走向没落，理学已沦变为“游谈无根”，“竭而无余华”，完全抄袭“宋人语录及策论”严重脱离实际，变成空疏无用之学，对明清以来的学风造成了恶劣的影响，使得一般士人沉湎于空谈心性，不切实际，不谙时务。——王杰：《反省与启蒙：经世实学思潮与社会批判思潮》(3)评价：强调主观能动性，激励人们奋发立志；以自己内心为准则，隐含一定的平等和叛逆色彩。标志重建儒家信仰理论的任务完成。2.明清活跃的儒家思想：危机下的觉醒(1)李贽的离经叛道：困于时代，先天不足。

李贽的悲剧不仅属于个人，也属于他所生活的时代。传统的政治已经凝固，类似宗教改革或者文艺复兴的新生命无法在这样的环境中孕育。社会环境把个人理智上的自由压缩在极小的限度之内，人只能长为灌木，不能形成丛林。——黄仁宇《万历十五年》生平李贽，号卓吾，福建泉州人。经历：少年求学，穷困潦倒；中年做官，正直清廉；晚年入狱，迫害致死著作《焚书》《续焚书》《藏书》《续藏书》等多种，被列为禁书。(2)明末清初三大思想家：承古萌新、不占主流。

积极：起了思想启蒙的作用；一定程度上反映了资本主义萌芽时代的要求，具有历史进步性；

局限：没有否定封建制度；没有提出新的制度设想；没有脱离儒学范畴；影响有限，没有推动中国社会转型。思想家

主张黄宗羲①严厉抨击君主专制制度；②反对重农抑商观念，提出“工商皆本”。顾炎武①批判高度集权的政治制度；②认为“保天下者，匹夫之贱与有责焉”；③倡导“经世致用”。王夫之批判高度集权的政治制度。【合作探究】程朱理学与陆王心学的比较：16至17世纪的中国，新的经济形态还十分微弱、脆嫩，明清时期的早期启蒙思想家们先天不足，具有一种时代性的缺陷。

黄宗羲、唐甄们提不出新的社会方案，而只能用扩大相权、限制君权等办法来修补封建专制制度。孟德斯鸠、卢梭们则拿出了“三权分立”、君主立宪制、民主共和制这样的资产阶级国家蓝图。这表明，中国明清时期的进步思想与18世纪欧洲启蒙思想属于两个不同的历史范畴。——张岱年、方克立主编《中国文化概论》比较项目程朱理学陆王心学不同点世界观外在的“理”内在的“心”方法论格物致知（向外求理）致良知（向内求理）哲学范畴客观唯心主义主观唯心主义相同点①都是唯心主义思想；②均以儒家的纲常伦纪来约束社会，遏制人的自然欲求；③根本目的都是维护封建专制统治。三、小说与戏曲1.背景：商品经济繁荣，市镇的兴起和市民阶层的壮大；印刷技术的进步；文人对通俗文学的接纳和投入。

时间作品作者内容题材元末明初《水浒传》施耐庵以官逼民反为主题。历史小说《三国演义》罗贯中以三国史为基础，描写三国的各种矛盾冲突。明中后期《西游记》吴承恩师徒四人取经的艰难历程，突出刻画孙悟空这一神话英雄。神话小说清中期《儒林外史》吴敬梓对当时吏治腐败、科学弊端等进行了深刻的批判和嘲讽。讽刺小说《红楼梦》曹雪芹通过四大家族兴衰，反映封建社会末期的社会现实和矛盾。现实主义思考：为什么中西方文化在同一个时期出现了相同的主题和批判精神，最终却有着不同的结局？3.戏曲：世俗化、长篇化、复杂化(1)传奇：明清戏曲创作趋向长篇化，情节曲折复杂，称为传奇；(2)昆曲：从江苏昆山一带发源的昆曲长期流行；

(3)京剧：道光年间，以徽班为基础，融合徽、汉二调，戏曲昆曲和其他地方戏的艺术成分，形成京剧，逐渐成为全国最流行的剧种。

京剧四种艺术手法：集唱（歌唱）、念（念白）、做（表演）、打（武打）、舞(舞蹈)于一体；行当的划分主要依据人物的自然属性（性别、年龄）和社会属性（身份、职业）以及人物的性格，一般分为生、旦、净、丑四种类型。四、科技

英国学者李约瑟(1900～1995)提出，在《中国科学技术史》中正式提出此问题。李约瑟难题是一个两段式的表述：

第一段是：为何在BC1C到AD16C之间，中国人在科技方面的发达程度远远超过同时期的欧洲？

中国的政教分离现象、文官选拔制度、私塾教育和诸子百家流派为何没有在同期的欧洲产生？

第二段是：为何近代科学没有产生在中国，而是在十七世纪的西方，特别是文艺复兴之后的欧洲？

延伸与思考：韦伯之问？孔飞力之问？

明清为什么没有发展出近代国家？

明清为什么没能走上独立于西方之外的理性化道路？

为什么中西方文化在同一个时期出现了相同的主题和批判精神，最终却有着不同的结局？1.传统科技：处于成就总结阶段，未转化为近代科学——私人编纂作者作品成就领域李时珍《本草纲目》被誉为“东方医学巨典”医药学徐光启《农政全书》传统农学集大成；传播西方近代科学知识农学宋应星《天工开物》誉为“中国17世纪的工艺百科全书”工艺学徐弘祖《徐霞客游记》地理和地质学名著地理学

学者珀金斯认为，从三部中国农书来看：王祯的《农书》(1313年)、徐光启的《农政全书》(1628年)、鄂尔泰等编的《授时通考》(1742年)。后面两部书所开列的农具清单，几乎全是前一本书的重复。——转引自刘春滚《毛泽东的工业化思想》

介绍西方工业技术的徐光启、王征诸人，都是儒生士大夫，平日与一般工匠并无直接的接触，以致外来的新知未能传递于实际从事生产的产业界。简言之，中国传统的知识分子与生产事业脱节……。——许倬云《万古江河》1.传统科技：处于成就总结阶段，未转化为近代科学——私人编纂

李之藻、利玛窦《坤舆万国全图》，被一些保守士大夫斥为“邪说惑众”，“直欺以其目所不能见，足之所不能至，无可按听耳，所谓画工之画鬼魅也！”①本土科技：总结前人成就，无科技创新；

②外来科技：对外来科技成果持排斥态度。

由于在古代中国发展起超大规模的人口，形成了大量剩余劳动力，遂使任何以节省劳动力为目的的技术变革都不可能出现，中国经济陷入“内卷化”之中无力突破。......使得通过内生性的技术变革所引发的工业革命在中国成为不可能。——施展《枢纽：3000年的中国》2.图书：古典文献进入总结时期，以官修为主。

类书：是古代起工具书作用的资料汇编著作。根据具体内容摘录各种不同书籍上的材料，分门别类重新编排，以便学者查找。

丛书：是多部书籍汇编。将不同的书搜集到一起出版，原则上保持各书原貌。

2018年文津阁《四库全书》藏本国家图书馆展出

乾隆时期，由纪昀等360多位高官、学者编撰，3800多人抄