无土栽培 第九章

第九章无土栽培各论用泥炭、岩棉、砂砾、珍珠岩、蛭石以及其它基质或单纯采用营养液，而不是用天然土壤来进行育苗的方法，称为无土育苗。如果以营养液的形式来供给幼苗生长所需的营养，也称为营养液育苗。

优点：1.机械化、自动化2.劳动强度低3.标准化管理，生产工厂化、专业化4.防止土传病虫害5.苗期缩短、幼苗整齐6.壮苗率和成活率高7.节约种子8.定植后缓苗期短或不需要缓苗一、无土育苗常用设施及方法

可根据当地的具体情况而定，如育苗容器、育苗基质以及所育的作物种类不同、苗龄不同等可采取的育苗方法也不完全相同。

一、无土育苗常用设施及方法〔一〕育苗穴盘〔二〕塑料钵育苗〔三〕基质育苗床育苗〔四〕岩棉块育苗〔五〕聚氨酯泡沫育苗块育苗〔六〕基菲〔Jiffy〕育苗块育苗二、无土育苗营养的供给〔一〕无土育苗营养的供给方式1.以基质中预混入肥料的形式供给2.以营养液的形式供给营养〔二)营养液的供给方式1.上方灌溉方式2.下方灌溉方式1、上方灌溉方式指通过设在育苗基质上部的自动喷洒装置或用人工喷淋把营养液从基质上方供给幼苗的方法。在大面积温室或大棚的工厂化或机械化育苗时，常在棚顶架上安装双臂流动式喷水管道来回喷水或喷营养液，或是安装固定式喷灌装置。在夏季高温季节，每天喷水2~3次，每隔1天喷1次营养液；在冬春温度较低、蒸腾量较小的季节，每天喷1次营养液，1天内喷1~2次水。

三、工厂化无土育苗通过采用一定的机械操作完成育苗过程，使得整个育苗过程得以机械化和自动化地进行育苗的方法。〔一〕工厂化无土育苗的意义由于在基质混合、装盘、播种、喷水、施肥等过程实现了机械化，可以大大节省劳力，工作效率也大为提高。〔二〕工厂化育苗的设施及生产过程主要是精量播种生产线。包括：1.基质粉碎及混配机械2.基质装入育苗盘的自动装盘机3.精量播种机4.种植覆盖基质的覆盖机5.自动洒水装置四、无土育苗的环境调控〔一〕光照〔二〕温度温度对幼苗的影响主要是通过气温、基质温度、最高气温和最低气温以及昼夜温差这几个方面来起作用的。〔三〕水分基质含水量较少，幼苗吸水缺乏，会造成萎蔫，导致光合作用下降，致使幼苗生长受阻，如缺水维持时间不长，即植物幼苗经暂时性萎蔫后再浇水仍可恢复生长，而如果缺水更加严重，延续时间较长，可能会造成幼苗的永久性萎蔫以至死亡。基质含水量过高，那么会造成根系的呼吸作用受到抑制，出现沤根死苗现象的发生。〔四〕空气湿度1.光照缺乏时常造成幼苗瘦弱、节间细长、徒长；2.光照过强时也可能造成幼苗叶温过高、代谢过于旺盛，幼苗僵直、叶片变硬、老化早衰，有时甚至出现日光烧灼的现象。冬春季节光照缺乏，苗距应适当加宽，有条件时可进行人工补充光照；而在夏季育苗时，由于光照过于强烈，育出的小苗品质也不好，因此需要用黑色或银灰色遮阳网进行遮光。1.如果空气湿度过大，幼苗的蒸腾作用就会减少；当空气湿度到达饱和时，蒸腾作用就趋向停止，这就会减少了根系对养分的吸收，同时也易造成病害的发生；2.如果空气湿度过低，那么幼苗的蒸腾强度过大，蒸腾量过多，易造成叶片的萎蔫，从而影响光合作用及其它代谢过程。空气湿度和基质水分含量均较高时，雌花的分化较多，雌性器官的发育要比雄性器官的发育来得快。因此，在棚室内空气湿度较大时，特别是南方春天的梅雨季节，应及时通风，防止地面过湿，以降低空气湿度；而在空气湿度较小时，可通过棚室内的喷雾来加湿。塑料片经吸塑加工制成育苗穴盘纸浆制成的育苗穴盘穴盘育苗从育苗穴盘中脱出的小苗穴盘育苗所用的基质可选用2份泥炭和1份蛭石或细沙(体积比)混合而成。也可就地取材来制成育苗基质，如锯木屑、甘蔗渣、砻糠灰、沙、草菇渣等。

硝酸铵2g/L过磷酸钙1.5g/L硫酸钾1g/L硫酸镁0.5/L育苗基质预混肥料配方.软质塑料制成硬质塑料制成定植杯中直接育苗基质育苗床育苗

用砖、木板等材料做成育苗床框，内衬塑料薄膜，然后放入厚约5~8cm已混有肥料的育苗基质，按一定的距离播种，在种子上覆盖约0.5~1cm厚的基质，浇上清水或营养液即可。如果在秋末、春初或冬季气温较低时育苗，在苗床内安装电热丝后再放入基质，保证苗床的温度而不致于幼苗受到冷害。

定型的育苗块种植袋中放入在岩棉育苗块中育好的小苗是挪威最早生产的一种由30%纸浆、70%泥炭和混入一些肥料及胶粘剂压缩成圆饼状的育苗小块，外面包以有弹性的尼龙网，直径约4.5cm，厚约7cm.指把营养液蓄在不漏水的育苗床或育苗盘中，让营养液在基质的毛细管作用下由基质内部自下而上地上升来供给幼苗水分和养分的方法。机械化播种示意图第二节几种蔬菜的无土栽培一、番茄的无土栽培〔一〕生物学特性根系兴旺，发根能力很强，茎部也易生不定根。分枝能力强，侧枝多。花芽分化很早，在幼苗生有2-3片真叶时，第一花序便开始分化。〔二〕栽培季节与品种选择在南方，多为一年二茬。在北方，多为一年一茬。选择无限生长型的品种。选用耐低温、耐弱光品种。目前，选用种植品种好，糖分含量高的小番茄〔樱桃番茄〕。雪白的根系－－活力旺盛的表现〔三〕育苗与定植〔四〕营养液管理高浓度的营养液管理与较低浓度的管理，虽然产量无大的差异，但高浓度营养液可有效地改善番茄的品质，同时又可确保产量的提高。(五)供液方法在水培的营养液溶解氧浓度不低于4mg/L为原那么下，调节循环次数和时间。通常随着植株的长大，即随着对水分、养分和溶解氧的吸收量的增多而增加循环供液频度。例如，番茄生长前期至第一花序开花前，晴天日耗水量每株为500~600mL，而果实迅速膨大期，日耗水量可达2L/株，因此，应增大供液频度。〔六〕液温的管理以昼夜变化管理为宜。〔七〕生理病害的防治1.高温易产生缺钙而导致脐腐病多发。为什么会出现这种情况？主要原因:1)高温期NO3--N加速吸收，抑制了Ca2+的吸收；2)蒸腾作用弱的果实先端，容易产生随蒸腾流运转的Ca2+的缺乏。防治措施:1)增加湿度。2)营养液浓度不要太高。3)开花时喷施0.5%~1.0%氯化钙溶液。2.进行老叶修剪〔八〕病虫害防治主要病害有青枯病、花叶病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病、枯萎病等.主要虫害有斜纹夜蛾、菜青虫、红蜘蛛、蚜虫、温室白粉虱等.病虫害防治首先做好从育苗开始的种子、育苗基质到移苗定植时小石砾、定植杯以及种植系统的消毒，切断病源，然后才是做好生长过程其它的药剂防治工作。一般愈是小苗定植，定植后长势愈强，产量愈高。但易发生畸形果，品质下降，且易生长过盛而易于发病。在夏季高温季节育苗，秋季延迟栽培的秋番茄或越冬长期栽培的番茄，宜以幼苗龄定植为好，可维持其必要的生长势，增加产量。在适温适期下定植的春番茄，那么以大苗定植为好。一般夏季苗龄30天左右，冬春55天左右。刚定植番茄幼苗的温室二、芽菜的无土栽培

2.开展芽苗菜的意义

近年来，日本、美国、欧盟等国对芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能。随着人们生活水平的提高，人们已不仅仅满足于蔬菜的供给数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用平安性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广阔消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有开展前途的新兴蔬菜产业。芽苗菜含有丰富的维生素、氨基酸、类胡萝卜素等营养物质。有些植物在种子发芽后的幼苗中常含有一些特殊的成分，随着植株长大后逐渐消失