大比武测试题食品安全“两个责任部分”附有答案

大比武测试题（食品安全“两个责任部分”）[复制]一、单选题1.“两个责任”要求建立健全的工作机制是什么?（）[单选题]*A.分层分级、精准防控、末端发力、终端见效(正确答案)B.提高效率、确保安全C.运转有序、共建共治共享D.及时反馈、每日总结2.在“分层分级”中，“分层”的含义是什么?（）[单选题]*A.监管干部按区、乡（镇、街道）、村居（社区）分为三层B.包保干部按区、乡（镇、街道）、村居（社区）分为三层(正确答案)C.将食品生产经营主体划分为A、B、C、D级D.将包保干部分为A、B、C、D级3.“两个责任”工作的信息化管理方式是什么?（）[单选题]*A.食安督APPB.天津市食品生产许可管理系统C.天津市食品经营许可管理系统D.落实食品安全属地管理责任平台及移动端应用(正确答案)4.信息化管理的数据采集汇聚中，由（）组织数据填报完整、准确，并上报市食品安全办?[单选题]*A.包保干部B.监管干部C.各区食品安全办(正确答案)D.食品安全员5.（）根据各区实际，制定本区包保主体分级标准?[单选题]*A.包保干部B.监管干部C.各区食品安全委(正确答案)D.市级食品安全委6.包保干部每年向（）报告履职情况[单选题]*A.本级党委政府或村居（社区）支部和上级食品安全办(正确答案)B.本级党委政府或村居（社区）支部和本级食品安全办C.上级党委政府或村居（社区）支部和上级食品安全办D.上级党委政府或村居（社区）支部和本级食品安全办7.包保干部是否与监管干部工作衔接?（）[单选题]*A.是(正确答案)B.否C.不清楚D.都可以8.“日管控、周排查、月调度”制度，每日应填写（）?[单选题]*A.每日食品安全检查记录(正确答案)B.每周食品安全排查治理报告C.每月食品安全调度会议纪要D.以上都不是9.哪一级食品安全办负责将重大情况及时上报国务院食品安全办?（）[单选题]*A.区级食品安全办B.市级食品安全办(正确答案)C.各乡（镇、街道）食品安全委D.区级食品安全委10.包保干部如何掌握开展督导的频次?（）[单选题]*A.每季度至少1次;重要节假日、重点时段应增加督导频次(正确答案)B.每年至少1次;重要节假日、重点时段应增加督导频次C.每月至少1次;重要节假日、重点时段应增加督导频次D.每年至少2次;重要节假日、重点时段应增加督导频次二、多选题1.天津市包保主体范围是什么?（）*A.食品生产经营企业、(正确答案)B.食品生产加工小作坊、小餐饮(正确答案)C.仅销售预包装食品的食品经营者及其他食品经营者(正确答案)D.食用农产品集中市场开办者(正确答案)2.包保干部开展督导的具体工作有哪些?（）*A.对照责任清单对包保主体逐项开展督导(正确答案)B.对照任务清单对包保主体逐项开展督导(正确答案)C.及时在“管理平台”上填报督导情况(正确答案)D.下达整改通知书3.市场监管部门接到包保干部通报的问题线索后应如何处理?（）*A.立即组织现场检查或立案调查(正确答案)B.依法处罚、责令改正(正确答案)C.将调查处理情况通报包保干部(正确答案)D.移送公安部门4.包保干部督导工作纪律是什么?（）*A.包保干部应严格按照任务清单开展督导，不得干扰企业正常生产经营活动，不得随意加重企业负担(正确答案)B.严格落实中央八项规定及其实施细则精神，力戒形式主义，杜绝层层陪同(正确答案)C.严格遵守廉政纪律，不得收受企业财物、接受企业宴请(正确答案)D.严格按照每月一次的频率开展督查5.以下需要配备食品安全总监的是（）?*A.特殊食品生产企业(正确答案)B.大中型食品生产企业(正确答案)C.用餐人数50人的托幼机构食堂D.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部(正确答案)6.以下是信息化管理需采集的数据的是?（）*A.包保主体台账(正确答案)B.包保干部名单(正确答案)C.责任清单(正确答案)D.企业信用情况台账7.C级主体原则上包括哪些市场主体?（）*A.微型食品生产企业、食品加工小作坊(正确答案)B.小型食品销售企业、餐饮企业(正确答案)C.用餐人数200以上500人以下的学校食堂(正确答案)D.用餐人数100人以上300人以下的幼儿园食堂等(正确答案)8.食品安全“两个责任”的含义是?（）*A.食品安全属地监管责任(正确答案)B.食品生产经营单位主体责任(正确答案)C.监管部门责任D.食品安全办责任9.建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制的工作安排是什么?（）*A.2022年底前扎实打基础(正确答案)B.2023年底前实现全覆盖(正确答案)C.2024年底前确保见实效(正确答案)D.2021年底前扎实打基础10.包保干部开展督导工作包含哪些形式?（）*A.现场督导(正确答案)B.对包保主体多且分散的地方，对低风险的食品生产经营者通过集中汇报、视频会议等方式(正确答案)C.分片包保(正确答案)D.集中督导(正确答案)三、判断题1.D级主体原则上包括:微型食品销售企业、餐饮企业，用餐人数200人以下的学校食堂，用餐人数100人以下的幼儿园食堂，以及其他食品生产经营者。[判断题]*对(正确答案)错2.每个获得食品经营许可的经营者单独作为一个包保主体。[判断题]*对(正确答案)错3.包保干部包括区、乡（镇、街道）党委政府领导班子，相应职级干部，但不包括村居（社区）两委干部。[判断题]*对错(正确答案)4.市场监管人员可以兼任包保干部。[判断题]*对错(正确答案)5.“三张清单加一项承诺书”指的是责任清单、任务清单、督查清单和责任与任务承诺书。[判断题]*对(正确答案)错6.包保干部可以进行变更，一般由该岗位的接任者或承担该岗位职责的领导干部接任。[判断题]*对(正确答案)错7.“责任与任务承诺书”可以由各级党委、政府主要负责人与班子成员签订，也可以由食品安全委主任与本级包保干部签订。[判断题]*对(正确答案)错8.对于一个获证主体多个生产经营地址，且跨乡（镇、街道）或村居（社区）的可由区级或乡（镇、街道）领导干部包保。[判断题]*对(正确答案)错9.对于天津市部分学校食堂、幼儿园（含民办托幼点、托管培训机构）食堂等无《营业执照》的主体，“管理平台”中的“统一社会信用代