包装工艺学第14章

《包装工艺》第十四章包装工艺规程的制订

主讲：吉林大学生物与农业工程学院于庆宇第十四章包装工艺规程的制订

1．生产过程：包括从原材料转变为产品的全部过程。因为几乎所有产品都需要经过包装才能进入流通领域，所以，包装是使产品成为商品的重要步骤。2．包装工艺过程：就是对各种包装原材料或半成品进行加工或处理，最终将产品包装起来，使之成为商品的过程。3.包装工艺规程则是技术文件形式的包装工艺过程。第一节包装工艺规程制订总则

1.1包装工艺过程的基本概念

工序:工序是组成包装工艺过程的基本单元。是指一个(或一组)操作者，在一台设备(或一个工作地)对一个(或同时对几个)产品所连续完成的那一部分包装工艺过程。包装工艺路线:通常指仅列出主要工序名称的简略包装工艺过程。工步：是在一个工序中分别完成的那部分包装工艺过程。定位：在包装设备上，包装容器和产品按一定要求放置，叫做定位。工位：产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程，所占据的每一个加工位置就叫做工位。1.2包装工艺规程

将包装工艺过程的内容按一定的格式用文件的形式固定下来，叫做包装工艺规程，也可叫做包装工艺过程文件。1．包装工艺规程的作用。(1)它是生产中应该严格执行、认真贯彻的纪律性文件；它有利于指导生产工作、保证包装质量，便于计划和组织生产，提高包装设备利用率。(2)在新包装件投入生产前，有了工艺规程，就可以有计划地做好生产技术准备工作，例如设计和制备各种工具．如纸筒纸板包装容器使用的模切压痕刀、泡罩包装用的泡罩模具等；购置原材料，如纸张、塑料等；订购半成品，如玻璃瓶或金属容器等；配备工作人员等。(3)先进的包装工艺规程还能起到交流和推广先进经验的作用，使其它工厂在包装同类产品时少走弯路，缩短试制过程。(4)在设计新厂(车间)或扩建改建旧厂(车间)时，全套的包装工艺规程是计算和确定设备、人员、车间面积和投资额的原始资料。2．制订包装工艺规程的原则(1)遵守产品包装的技术要求，保证质量，提高生产效率，降低成本，完成生产任务。(2)从本厂实际条件出发，充分利用现有设备，挖掘企业生产潜力。(3)尽量采用国内外新技术、新工艺、新材料、新设备，做到经济合理、技术先进。(4)及时修订和定期整顿，使其永远起到指导生产的作用。1.2制订包装工艺规程的原始资料

1．被包装物品的特性和形态。2．包装的技术条件。3．生产纲领。生产纲领是包括基本年产量和附加年产量在内的年总产量。4．包装车间或工部的生产条件。5．国内外包装生产的现状与发展状况。1.4制订包装工艺规程的步骤

制订包装工艺规程的主要步骤如下：

(1)分析研究被包装物品的全面情况。①被包装物品的形态、结构与特性；销售方式(批发或零售)、销售对象(个体或群体)、销售情况及使用情况等。1.4制订包装工艺规程的步骤

②分析研究包装件在流通环境中可能遇到的物理、化学、生物和环境等因素的影响，以及它们对包装和内装物可能造成的破坏。1.4制订包装工艺规程的步骤

③收集国内外同类型产品包装设计的资料，结构设计、外观形态、表面装潢的特征；包装废弃物回收处理及环境保护问题；新材料、新工艺、新技术与新设备的可能性；新包装系统在包装材料、包装设计、包装印刷、包装工艺及包装检测上的技术措施。④遇到因被包装产品结构不合理而造成包装工艺性不佳时，会同产品设计人员共同改进产品的结构。所谓良好的包装工艺性是指产品的结构能使包装总费用最低。

(2)包装设计。完成包装容器的造型、结构和装潢设计。(3)选择包装品。包装品泛指包装材料和包装容器等一切用来包装产品的用品。(4)拟订包装工艺路线。确定包装方法，安排包装顺序，安排检验及其它辅助工作等。(5)确定各包装工序所采用的加工设备及其所采用的工艺装备。(6)确定各包装工序的技术要求及检验方法。(7)确定每个包装工序的工时定额。工序、工步的时间定额都需准确计算。(8)技术经济分析．对不同的包装工艺方案进行技术经济分析和评比。(9)填写包装工艺规程文件。1.5包装工艺规程中的主要内容

1．包装品的技术规范

材料性质——材料的成分、尺寸和造型工艺性；产品包装厂据此可向包装品生产厂或供应商提出订货，使包装品生产厂按照要求制造半成品，并由质量管理部门进行检测，以保证包装部门顺利使用。(1)包装品技术规范的要求：①具体列出所选择的包装品的重要质量标准，如包装容器结构要求及允许误差，性能要求及其测试方法等。②具体列出包装品需要避免的不合格内容，并将不合格品按质量特性不符合的严重程度分类，有极重要质量特性不符合规定的称为A类不合格，有重要质量特性不符合规定的称为B类不合格，有—般质量特性不符合规定的称为C类不合格。③确定每百件包装品所允许的不合格品数；④确定抽样和检查验收的方法，以便判定给定批量的包装品是否符合质量标准。(2)包装品技术规范的内容。①技术规范的制订。②标记代码和日期。③适用范围。④包装品结构和允差。⑤包装品性能要求。⑥不合格分类和合格质量水平。注意：国家标准GB2828—87⑦装潢印刷及色彩标准。⑧包装品的装运。2．拟订工艺路线(1)划分包装工作阶段。包装工作一般要经过3个阶段：第一阶段是前期工作，包括容器设计制造，清理及供应等；第二阶段是包装工作，包括充填、计量、贴标、封合、捆扎等；第三阶段是后期工作，包括堆码、储存、运输等。

(2)包装工艺路线的一般顺序。不管包装形式如何，其工艺路线的基本顺序可归结为：①准备产品②检测数量、质量、体积③制备一级包装品④将产品装入一级包装品内⑤封合一级包装⑥把一级包装汇集起来装入二级包装品中⑦把组合的二级包装装入三级包装品中，组成装运容器⑧把装运容器装入集合包装中，例如托盘和集装箱在安排工艺路线的顺序时，应该遵循以下原则：①安排主要的包装顺序。以包装的基本顺序，构成工艺路线的框架。②安排必要的检验工序。包装品和包装件质量应进行检验。③安排相应的辅助工序。合理安排储存、封合，运送等辅助工序，使工艺路线完整统一。3．包装设备选择与布局。

4．包装工艺规程的生产效率与技术经济分析。

单件产品所需要的时间。完成一个包装工序的时间称为单件时间，它由以下几部分组成：①工艺操作时间。包装机械中对被包装物品计量、充填、封合等操作；②辅助操作时间。供料、传送、卸料等；③其它操作时间。如操作者照管工作地点及保持工作状态所需时间，休息和生理需要所用的时间。工艺规程的技术经济分析。一般只需分析比较与工艺过程直接有关的生产费用，即所谓工艺成本，与工艺过程无关的费用，如行政人员工资等在同一生产条件下基本上是相等的。1.6包装工艺规程的形式

包装工艺规程无统一的格式，可以用表格、卡片和文字资料来表达，各个工厂根据生产需要可有不同的内容和格式，这里介绍两种基本的文件格式。1．包装工艺过程综合卡片。2．包装工艺过程工序卡片

第二节典型包装工艺规程的制订

2.1工业产品包装工艺规程的制订

⒈电冰箱的结构特点及其对包装的技术要求。(1)包装技术要求。(2)包装设计要求。2．电冰箱包装防护功能设计(1)防潮、防霉与防锈包装。(2)防震包装。①确定缓冲材料的厚度。②缓冲材料衬垫形状设计。(3)瓦楞纸箱设计。(4)包装件防护性能试验。为