人教版九年级化学下册第11单元教案：课题1生活中常见的盐

/课题1生活中常见的盐第1课时氯化钠、粗盐的提纯第2课时碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙教学目标1．理解盐类的概念,知道有哪些常见的盐；认识盐与食盐、食盐与工业用盐的区别。2．了解氯化钠的组成及其在生活中的应用。3．知道鸡蛋壳、水垢的成分中有碳酸根离子。4．学会含碳酸根离子的物质的检验方法,能书写简单的化学方程式。重点难点重点认识氯化钠,以及几种碳酸盐的性质和用途。难点盐与食盐的区别,能够对盐类物质进行判断；碳酸盐的检验。教学过程一、创设情境,导入新知我们每个家庭中都有一种必不可少的调味品,没有它,什么菜都会食之无味,弃之可惜。它就是食盐,本节课我们就来学习有关食盐的知识。二、自主合作,感受新知回忆以前学的知识、阅读课文并结合生活实际,完成预习局部。三、师生互动,理解新知(一)氯化钠NaCl1．介绍氯化钠化学式：NaCl俗称：食盐2．氯化钠的用途根据学生所谈到的食盐的用途,引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途。(1)医疗上：配制生理盐水(100g水中含有0.9g医用氯化钠)、用盐水消毒和漱口等。(2)农业上：用10%～16%的氯化钠溶液来选种。(3)食品业：用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等,使这些食品风味独特,还延长保质期。(4)工业上：重要的化工原料。(5)交通上：将氯化钠撒在雪上,可使路面积雪消融,减少事故的发生。3．盐与食盐你听说过盐中毒的事情吗？播放录像：①用工业盐烹调食物引起中毒的事件资料。②不法商贩用工业盐腌制食品的资料。引导学生提出盐和食盐的区别。学生讨论后答复：盐与食盐的区别：食盐不等于盐,食盐是一种物质,而盐是一类物质,食盐是盐的一种。4．介绍食盐在生活中的妙用：(1)沐浴时,在水中参加少量食盐,可使皮肤强健。(2)鲜花插入稀盐水中,可数日不凋谢。(3)茄子根加点盐水洗脚,可治脚气病。(4)洗有颜色的衣服时,先用5%的食盐水浸泡10分钟,然后再洗,那么不掉色。(5)铜器生锈或者出现黑点,用食盐可以擦掉。(6)误食有毒物,喝一些食盐水可以起解毒作用。(7)用盐水洗头可减少头发脱落。5．食盐的获取食盐有这么重要的用途,我们就有必要了解它在自然界的分布、存在及制取情况。食盐在自然界中存在于哪些地方呢？又怎么制取呢？氯化钠在自然界的分布很广,海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去其水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。将粗盐再次经过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶加工提纯即可得精盐。(可见实验活动8粗盐中难溶性杂质的去除)(二)碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙碳酸钠在工业上广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。碳酸钙大量用于建筑业,天然存在的石灰石、大理石的主要成分都是碳酸钙,它们都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用大理石做的。碳酸钙还用作补钙剂。碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上,它是治疗胃酸过多症的一种药剂。你们能写出这三种物质的化学式,说出它们的俗称吗？碳酸钠：Na2CO3,俗称纯碱、苏打；碳酸氢钠：NaHCO3,俗称小苏打；碳酸钙：CaCO3,俗称石灰石。我们知道,纯碱在化工生产中具有重要的用途,那我国是不是最早生产纯碱的国家呢？学生自主阅读课本P76资料卡片：“我国制碱工业的先驱——侯德榜〞。回忆：在学习实验室制取二氧化碳时,我们已经知道碳酸钙可以与盐酸反响：CaCO3＋2HCl=CaCl2＋H2CO3H2CO3=CO2↑＋H2OCaCO3＋2HCl=CaCl2＋H2O＋CO2↑讨论：比拟碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成,推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反响。活动与探究：实验11－1：向盛有0.5g碳酸钠的试管里参加2mL盐酸,迅速用带导管的胶塞塞紧试管口,并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中,观察现象。用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验,并分析。碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象迅速反响,生成大量气体,试管中澄清石灰水变浑浊反响更迅速,生成气体更多,试管中澄清石灰水变浑浊分析Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋H2O＋CO2↑NaHCO3＋HCl=NaCl＋H2O＋CO2↑两次实验反响试管内都出现大量气泡,澄清石灰水均变浑浊。提问：通过上述三个反响的学习,你能做何归纳？含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反响,生成二氧化碳气体。思考：如何根据碳酸盐的性质检验碳酸根(或碳酸氢根)离子？总结：碳酸根(或碳酸氢根)离子检验方法：取样品,参加稀盐酸,有气泡放出,将产生的气体通入澄清石灰水中,假设澄清石灰水变浑浊,那么说明样品中含有碳酸根(或碳酸氢根)离子。实验11－2：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水,观察并分析现象。现象无色碳酸钠溶液中出现浑浊(或沉淀)分析碳酸钙与氢氧化钙反响生成碳酸钙,碳酸钙难溶于水,故出现浑浊上述反响的化学方程式可以表示如下：Na2CO3＋Ca(OH)2=CaCO3↓＋2NaOH提问：分析上述四个反响,从单质、化合物的角度以及生成物与反响物的结构关系讨论各反响的共同点。都发生在溶液中,都是两种化合物相互交换成分,生成另外两种化合物的反响。我们把这样的反响叫做复分解反响。表达式：AB＋CD→AD＋CB特点：(1)两交换：两种化合物互相交换成分。(2)价不变：且互换成分时各元素或原子团的化合价保持不变。四、尝试练习,掌握新知1．练习：(1)关于氯化钠的表达错误的选项是(C)A．氯化钠易溶于水B．0.9%的氯化钠溶液常用作医疗上的生理盐水C．人们每天要消耗氯化钠,因此氯化钠摄入越多越有利于健康D．氯化钠能融雪是因为其溶液的凝固点比水低(2)食盐是一种重要的化工原料,可用于生产：①金属钠②氯气③盐酸④硫酸⑤烧碱⑥纯碱等化工产品,可能用食盐作为原料的是(B)A．①②③④⑤⑥B．①②③⑤⑥C．①⑤⑥D．③⑤(3)蒸馒头,炸油条时常用到一种白色物质,它既能消耗面粉发酵过程产生的酸,又能起发泡的作用,这种白色物质是(C)A．氢氧化钠B．氢氧化钙C．碳酸氢钠D．氯化钠(4)鉴别以下各组物质,选用试剂(括号内的物质)正确的选项是(C)A．氢氧化钠溶液和澄清石灰水(稀盐酸)B．氯化钠溶液和稀盐酸(氢氧化钠溶液)C．碳酸钠溶液和氯化钠溶液(澄清石灰水)D．稀盐酸和稀硫酸(锌粒)2．相关作业。五、课堂小结,梳理新知本节课我们主要学习了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠以及碳酸钙的重要性质和用途,同时了解了粗盐提纯的各步操作,学习了蒸发操作。总结出了含碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐的检验方法。六、深化练习,稳固新知课本P78“练习与应用〞第1、5、6题。相关作业。教学反思第3课时复分解反响教学目标1．学会使用“局部酸、碱和盐的溶解性表(室温)〞；了解盐类的化学性质。2．学会运用复分解反响发生的条件判断反响是否能发生。重点难点重点复分解反响。难点识记“局部酸、碱和盐的溶解性表(室温)〞；判断复分解反响能否发生。教学过程一、创设情境,导入新知前面我们学习了复分解反响的概念,知道复分解反响一般发生在酸、碱、盐和金属氧化物之间,那么是不是酸、碱、盐和金属氧化物之间就一定能发生复分解反响呢？这节课我们来学习复分解反响发生的条件。二、自主合作,感受新知回忆以前学的知识、阅读课文并结合生活实际,完成预习局部。三、师生互动,理解新知(一)复分解反响发生的条件实验11－3：向两支分别盛有少量氢氧化钠溶液和氯化钡溶液的试管中滴加硫酸铜溶液,观察现象并填写下表。氢氧化钠溶液氯化钡溶液滴加硫酸铜溶液现象产生蓝色沉淀产生白色沉淀反响方程式CuSO4＋2NaOH=Cu(OH)2↓＋Na2SO4CuSO4＋BaCl2=BaSO4↓＋CuCl2讨论：(1)上述两个反响是否属于复分解反响？观察到的现象有什么共同之处？上述两个反响都属于复分解反响,其共同之处是都有沉淀生成。(2)前面学过的酸碱中和反响是否也属于复分解反响？中和反响的生成物中,相同的生成物是什么？中和反响也属于复分解反响,相同的生成物是水。(3)碳酸钠、碳酸钙等含碳酸根的盐溶液与盐酸发生复分解反响时,可观察到的共同现象是什么？碳酸钠、碳酸钙等含碳酸根的盐溶液与盐酸发生复分解反响时,可观察到的共同现象是有气体生成。归纳：酸、碱、盐在溶液中发生复分解反响的条件是：复分解反响反响物条件生成物条件(1)酸＋金属氧化物→盐＋水(2)酸＋盐→新酸＋新盐 (3)酸＋碱→盐＋水 (4)盐＋碱→新碱＋新盐 (5)盐＋盐→两种新盐酸必须可溶至少一种可溶 两者都可溶 至少生成“沉淀〞“气体〞或“水〞中的一种(二)探究：某些酸、碱、盐之间是否发生反响活动与探究：把稀硫酸分别滴参加以下四种化合物溶液,看能否反响？NaOH溶液NaCl溶液K2CO3溶液Ba(NO3)2溶液稀H2SO4能不能能能判断依据有水生成没有沉淀或水或气体生成有水、气体生成有沉淀生成(1)写出能够进行的反响方程式。H2SO4＋2NaOH=Na2SO4＋2H2OH2SO4＋K2CO3=K2SO4＋H2O＋CO2↑H2SO4＋Ba(NO3)2=BaSO4↓＋2HNO3(2)以小组为单位通过实验证明你的判断,仔细观察记录实验中的现象。设计实验NaOH溶液向盛有氢氧化钠溶液的试管中滴加2～3滴酚酞溶液,然后滴加稀硫酸,观察现象。假设原溶液中红色褪去,那么可判断发生了反响NaCl溶液将稀硫酸与氯化钠溶液混合于试管中,观察现象。假设无明显变化,那么可判断没有发生反响K2CO3溶液将稀硫酸与碳酸钾溶液混合于试管中,观察现象。假设有无色气体生成,该气体能使澄清石灰水变浑浊,那么可判断发生了反响Ba(NO3)2溶液将稀硫酸与硝酸钡溶液混合于试管中,观察现象。假设有白色沉淀生成,那么可判断发生了反响(3)问题思考：无现象就一定没有发生化学反响吗？学生们交流讨论课本P76“讨论〞,教师归纳：(1)根据物质组成是否单一,可以把物质分为两大类,即混合物和纯洁物。(2)根据组成元素的异同,把纯洁物分为单质和化合物两类。(3)根据性质差异,把单质分为金属和非金属两类。(4)化合物按组成的差异分为氧化物、酸、碱、盐四类。学生自主阅读课本P77资料卡片：石笋和钟乳石的形成。四、尝试练习,掌握新知1．练习：(1)以下溶液混合后,不发生复分解反响的一组是(C)A．HCl和NaOHB．Na2CO3和H2SO4C．KNO3和NaClD．NaOH和FeCl3(2)以下各组物质在溶液中能大量共存的是(A)A．FeCl3、Na2SO4、HClB．NaOH、NaCl、HNO3C．MgSO4、NaNO3、KOHD．Na2CO3、KNO3、HCl(3)小明同学在总结酸、碱、盐之间的相互反响关系时发现,选用适当物质既可实现右图中所示的所有反响。假设中间的物质为硫酸钡,那么对酸、碱、甲盐、乙盐四种物质的推断中,合理的是(C)A．HClNaOHBaCl2Na2SO4B．HClBa(OH)2Na2SO4BaCl2C．H2SO4Ba(OH)2Na2SO4BaCl2D．H2SO4NaOHBaCl2Na2SO4(4)选用何种试剂除去NaNO3溶液中混有的少量Ba(NO3)2杂质？有关反响方程式：__Na2SO4＋Ba(NO3)2=BaSO4↓＋2NaNO3或Na2CO3＋Ba(NO3)2=BaCO3↓＋2NaNO3__。(5)不用其他试剂,用最简捷的方法鉴别以下五种溶液：①NaOH②MgSO4③Ba(NO3)2④FeCl3⑤KCl那么被鉴别出来的物质的正确顺序是：__④①②③⑤或④①②⑤③__。(6)有一包白色粉末,可能含有碳酸钙、硫酸钠、碳酸钠、氯化钙中的一种或几种。为了鉴别该白色粉末