第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+练习练习 高中历史统编版（2019）选择性必修二

第3课现代食物的生产、储备与食品安全练习一、单选题1．1952年，浙江余杭县成立护粮委员会，领导各粮库做好防虫、防鼠、防雀、防霉等“七防”工作，1954年全县多座粮仓达到“四无”标准——无虫、无霉、无鼠、无雀。据此可推知，“四无粮仓”（

）A．提高了粮食产量 B．加大了粮食供给 C．维护了社会稳定 D．确保了食品安全2．1945年，美国一家公司联合农业部组织“明日之鸡”全美竞赛，试图选出生长快、体型大的肉鸡品种。科尼什鸡与新罕布夏红鸡的杂交鸡获得1948年全美决赛冠军，白洛克鸡屈居第二；竞赛奠定了肉鸡育种的基础，也成为白羽肉鸡（科尼什鸡和白洛克鸡的杂交后代）称霸世界的开始。“明日之鸡”竞赛主要反映了（

）A．民众主食的变迁 B．食物生产的现代化C．物种交流的加速 D．政府重视食品安全3．1978年中国粮食总产量为30476.5万吨，2005年达到了48402.2万吨，中国人均粮食已达世界水平的1.2倍。2005年中国共对外提供了57.7万吨粮食援助，占当年全球粮食援助总量的6.9%，仅次于美国和欧盟。这得益于中国（

）A．农业现代化的稳步推进 B．高度重视食品安全问题C．对粮食储备技术的重视 D．与世界粮农组织的合作4．据统计，截止2021年，全国农用化肥施用量实现连续6年下降；农药使用量中，微毒、低毒和中毒农药用量占比超过99%。此外，全国农药包装废弃物回收率达58.6%，农作物秸秆综合利用率达88.1%，畜禽粪污综合利用率超过76%，农膜回收率稳定在80%以上。该材料主要表明我国（

）A．粮食生产向绿色高效型农业迈进 B．重视农业的产业化经营C．现代农业与生态农业的齐头并进 D．注重对农业的宏观调控5．改革开放后，粮食产量连年增加。为保障农民种粮积极性，稳定粮食生产，1990年，国务院决定建立国家专项储备粮制度。从2000年开始，逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础，多层次、全社会的储备体系。我国粮食储备制度实施表明（

）A．政府科学应对国际政局变换 B．国家粮食调控能力提高C．社会主义市场经济体制建立 D．全面贯彻依法治国方略6．感动中国人物袁隆平，是一位真正的耕耘者。当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴；他毕生的梦想，就是让所有的人远离饥饿。他的贡献是研发出了（

）A．中国超级杂交玉米 B．中国超级杂交水稻C．中国超级杂交小麦 D．中国超级杂交土豆7．2014年以来，中国对联合国世界粮食计划署累计捐资达到2.29亿美元。2015年，中国设立“南南合作援助基金”，首期提供20亿美元资金，已在30多个国家实施了200余个粮食发展合作项目。这主要表明中国（

）A．综合国力得到显著提升 B．成为世界最大粮食生产国C．坚守大国的责任与担当 D．积极参与区域集团化进程8．图1、图2可用于说明此时期美国的农业生产（

）图1

美国农场劳动力总数变化

图2

美国农业机械使用变化A．率先开启了近代化进程 B．严重缺乏劳动力C．推动了农业劳动力转移 D．技术领先于世界9．习近平总书记指出“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。”为中国粮食安全做出贡献的科技成就是（

）A．探月工程 B．两弹一星 C．高铁技术 D．杂交水稻10．20世纪50年代，日本从美国引入物流的概念后，冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期。材料说明，日本（

）A．服务业在经济中的比重提升 B．交通设施现代化的加速发展C．农产品加工业技术水平提高 D．冷链物流促进食品市场发展11．二战后，美国视粮食为外交谈判的工具和输出其意识形态的载体，力图通过农业跨国公司实现对全球粮食、农业以及土地的控制和占有。这促使各国要（

）A．抑制城市化的发展 B．推动粮食结构变革C．促进农业的机械化 D．注重农业耕地安全12．下图为“美国农业的投入使用量（以1967年指数为100）”。对该图的合理解释是（

）A．机械和劳动力的投入反映国家重视的降低B．化学品大量使用导致生态环境破坏C．农业投入量的变迁呈现出对科技依赖性的增强D．劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落13．二战后，美国向日本提供了乳酪、小麦、罐头等生活必需物资以缓解粮食危机。50年代初，美国诱导日本政府达成保证会继续扩大购买美国粮食的协议。日本餐桌的食物由米饭、鱼类等向面包、牛排等转变。美国对日本实施的粮食战略（

）A．不利于日本的粮食安全 B．解决了日本发展的粮食问题C．利于日本饮食文化进步 D．扩大了日美之间的贸易规模14．从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价。但1800年后，至少在英国，人口增长却伴随着食物价格的下降。下列选项中，是造成这一变化的主要因素是（

）A．对外贸易的发展 B．机器大工厂开始出现C．土豆等种植愈发普及 D．化学肥料的广泛应用15．如图所示为2015—2020年我国农作物综合机械化率情况。据此可知，这一时期我国（

）A．重视农业科技的创新 B．实现了农业生产自动化C．农业现代化程度提高 D．农业生产方式领先世界16．多年来，中国和印尼在杂交水稻种植、经济作物开发、农业技术交流等多个领域进行积极互动。中国某集团在印尼爪哇岛、巴厘岛、苏门答腊岛等主要岛屿都有固定的农艺师团队。这说明（

）A．农业合作成为外交的重要手段 B．中国保障第三世界的粮食安全C．和平与发展是当今的世界主题 D．中国为世界粮食生产提供支撑二、材料分析题17．阅读材料，完成下列要求。材料一

1985-2006年我国城乡居民家庭部分食品人均消费量比较（单位：千克/人）。年份食用油猪牛羊肉家禽水产品农村城市农村城市农村城市农村城市19854.05.811.018.71.03.21.67.119905.26.411.321.71.33.42.17.119955.87.611.319.71.84.03.49.220007.18.214.620.11.92.43.911.720056.09.317.123.93.79.04.912.620065.89.417.023.83.58.35.013.——摘编自林亮《食品生产现代化与食品安全问题刍议》材料二

随着我国国民经济的飞速发展，以现代科学技术为基础，食品生产现代化面临新的发展机遇。食品生产的现代化超越了时间限制（如反季节食品）、地域限制（如跨国食品）以及经济条件限制（如食品廉价化趋势），使食品消费也更加快捷与便利.“快吃、快走”的麦当劳哲学受到青年人的青睐。——摘编自刘飞、孙中伟《食品风险与消费者抵抗：西方案例及其启示》(1)根据材料一，概括1985-2006年我国城乡居民家庭油脂及肉类食品人均消费量的变化趋势，并结合所学知识分析其原因。(2)根据材料二并结合所学知识，分析推动食品生产现代化的因素。18．阅读材料，完成下列要求。材料

正当中国未开垦的土地要用完的时候，她的人口却开始加速增长起来。最大的推进是在1949年系统地采用现代的公共卫生措施以后，人口增长率从1949年以前数十年中每年不到1％一跃而为2％以上……劳动组织的改变并不是不重要，然而这种改变自身能产生多大效果，完全要看传统的技术中给提高生产率究竟留下多少余地。……到五十年代末六十年代初，使用传统方法取得的粮食产量增长已经开始放慢，但是由于现代工业兴起而带来的对于粮食产量的需求，却开始加速增长……政府所采取的第一个具有长远意义的步骤是重新组织人民公社，以便减少管理和生产积极性等方面的问题，并且开始从澳大利亚、加拿大和法国每年进口500到600万吨粮食……第二个重大转变是在现代资本投入上的大规模投资。在20世纪60年代上半期，农村电气化扩大了，现代农具、电动机、水泵和其他机械销售量增长了，最值得注意的是现代化肥工业的发展。到1966年，化肥的进口量比1957年增加了1倍以上，国内生产也提高了7、8倍。——摘编自珀金斯《中国农业的发展（1368—1968年）》(1)根据材料并结合所学知识，概括新中国初期农业发展面临的挑战。(2)根据材料并结合所学知识，说明20世纪60年代中国农业措施转变对农业发展的积极作用。19．材料

卢永根（1930年—2019年），华南农业大学原校长，中科院院士，著名水稻遗传学家。他一生致力于水稻的遗传育种研究，其相关研究被学界认为是目前对栽培稻杂种不育性和亲和性比较完整、系统的新认识，在理论上有所创新，对水稻育种实践具有指导意义。他带领研究团队共选育出作物新品种30多个，累计推广面积超过1000万亩。从1983年开始，卢永根担任13年的华农校长。他打破学校面临的人才断层困局，给有能有为的年轻人拓展了广阔天地。作为一名老党员、老教师，卢永根同样以他的一腔爱国热情去教育和感染他的研究生、青年教师和出国学习访问的学者。温思美、彭新湘等一大批优秀的青年科技人才，也正是在他的感召下，放弃了国外的优越生活，回到祖国，来到华农，成为各自研究领域的中坚力量。2017年3月，卢永根院士及夫人徐雪宾教授将毕生积蓄合计880余万元全部捐赠给华南农业大学，成立“卢永根·徐雪宾教育基金”，用于扶持农业教育事业。——摘编自《光明日报》(1)根据材料，概括卢永根院士的主要贡献。(2)根据材料并结合所学知识，分析卢永根院士身上所体现的时代精神。20．阅读下列材料，回答问题。材料国际粮食安全的概念，最早由联合国国际粮农组织（FAO）提出。1974年FAO在罗马世界粮食大会上提出，粮食安全即“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够食品”。这一概念在1983年、1996年、2001年得到修正。学者们分析认为，粮食安全概念主要包括以下几个内涵：第一，从对象上说，粮食安全是对“所有人”供给；第二，从数量上说，粮食安全供给的数量标准是“足够”；第三，从质量上说，粮食供给是保障“健康”；第四，从时间上说，粮食的供给体现为“在任何时候”；第五，从购买力上说，应当让所有人“既能买得到又能买得起”。——摘编自谢莲碧、黄雯《建国以来粮食安全思想内涵的演变：从封闭到开放》要求：结合上述材料和所学知识，围绕“粮食安全”的内涵。可说明、补充或反驳，写一篇150字左右的小论文（观点明确、史论结合、表述成文）。历史参考答案1．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是影响题，时空是1954年的浙江。根据材料可知，“七防”工作和“四无粮仓”都有利于避免粮食的损毁，维护粮食安全，从而维护了社会稳定，C项正确；保护粮食不一定能提高粮食的产量，排除A项；保护粮食可以减少粮食的损毁，但不能增加粮食的供给，排除B项；“七防”工作和“四无粮仓”有助于提高食品卫生，但确保了食品卫安全的表述过于绝对，排除D项。故选C项。2．B【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是本质题。根据题干关键信息可知准确时空是：二战后的美国。根据材料可知，美国通过“明日之鸡”竞赛，利用科技因素试图选出生长快、体型大的肉鸡品种，进而提高鸡肉产量，反映的是食物生产的现代化，B项正确；材料未涉及民众主食的变化，排除A项；材料无关物种交流，排除C项；材料体现的是公司行为，与政府层面无关，排除D项。故选B项。3．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：改革开放以来（中国）。据材料“1978年中国粮食总产量为30476.5万吨，2005年达到了48402.2万吨，中国人均粮食已达世界水平的1.2倍”“2005年中国共对外提供了57.7万吨粮食援助，占当年全球粮食援助总量的6.9%，仅次于美国和欧盟”可知，这体现了改革开放以来中国粮食产量的增加，结合所学知识可知，推动改革开放以来农业产量不断发展的原因主要是农业现代化的稳步推进，A项正确；粮食产量的增加与粮食安全问题有关，与食品安全问题没有直接关系，排除B项；粮食储备技术有利于维护粮食安全，但与粮食产量增加没有直接关系，排除C项；与世界粮农组织的合作是推动中国农业发展的有利因素，但不是最主要的因素，排除D项。故选A项。4．A【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是现代中国。根据材料可知，我国粮食生产中对于化肥使用量逐渐减少，这反映出我国农业生产日益高效；相关农业生产工具回收率也均超过50%的比例，这反映出我国农业生产呈绿色生态化发展，A项正确；材料反映的是农业生产的绿色高效，这与产业化经营无关，排除B项；材料主要强调的是我国农业生产绿色高效化，现代农业的发展并非材料主要内容，排除C项；材料与农业宏观调控无关，材料主要反映了我国粮食生产向绿色高效型农业迈进，排除D项。故选A项。5．B【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的内容，可知这是本质题。据本题时间信息可知时空是：现代中国。根据材料“国务院决定建立国家专项储备粮制度”“逐步建立起以中央储备为核心，地方储备为支柱，社会储备为基础”和所学可知，粮食储备制度有利于解决主产区农民卖粮难问题，保护农民种粮积极性，促进粮食生产持续稳定发展，保障国家粮食安全，国家粮食调控能力提高，B项正确；国家建立国家专项储备粮制度是为了为保障农民种粮积极性，稳定粮食生产，和国际政局变换无关，排除A项；社会主义市场经济体制强调市场在资源配置中的作用，我国粮食储备制度实施和社会主义市场经济体制无关，排除C项；材料未提及依法治国，排除D项。故选B项。6．B【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是正向题。根据题干关键信息可知准确时空是：现代中国。结合所学知识可知，袁隆平院士被称为“杂交水稻之父”，其中超级杂交稻是袁隆平院士运用超级杂交稻的技术成果，B项正确；袁隆平主要成就是在杂交水稻方面，与杂交玉米、杂交小麦和杂交土豆无关，排除ACD项。故选B项。7．C【详解】本题是单类型单项选择题。根据本题主题干的设问词，可知这是本质题。根据材料时间信息可知准确时空是：2015年（中国）。根据材料中国作为一个大国，对解决世界粮食问题做出了重要贡献，体现了大国的责任与担当，C项正确；材料看不出“显著提升”，排除A项；材料不能说明中国成为世界最大粮食生产国，排除B项；世界粮食计划署并不是区域集团，排除D项。故选C项。8．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：20世纪（美国）。根据图1可知，美国农场劳动力总数下降，据图2可知，美国农业机械使用规模扩大，结合所学，农业生产的机械化促使农业生产领域的用工人数减少，多余的劳动力向其他地区和产业转移，C项正确；世界范围内最早开启近代化进程的是欧洲，而非美国，排除A项；美国农业机械化的发展减少了劳动力需求，因此劳动力总数下降并不会导致严重缺乏劳动力，排除B项；材料只能体现美国一国的情况，未与其他国家对比，不能得出“技术领先于世界”，排除D项。故选C项。9．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：现代（中国）。根据材料“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食”可知描述的技术成果是杂交水稻。1973年袁隆平在世界上首次育成籼型杂交水稻，这种杂交水稻亩产可达650千克以上，比普通水稻增产20%以上，被称为“东方魔稻”，袁隆平被国际农学界誉为“杂交水稻之父”。他的成果不仅在很大程度上解决了中国人的吃饭问题，D项正确；探月工程与粮食安全无直接关系，排除A项；两弹一星与粮食安全无直接关系，排除B项；高铁技术是交通领域的变革，排除C项。故选D项。10．D【详解】题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：现代（日本）。据材料“冷链物流随之出现，在其后的20年间，日本冷库库容年均增长约14万吨。20世纪70年代之后，日本迎来了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流快速发展的时期”可知，伴随冷链物流的出现和迅速发展，推动了便利店与餐饮等行业和生鲜农产品冷链物流这些食品市场的发展，D项正确。材料未提及服务业在经济中占的比重，排除A项；材料未提交通设施及，排除B项；材料也未提及农产品加工业技术水平，排除C项。故选D项。11．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是影响题。据本题时间信息可知准确时空是二战后世界。根据材料“美国视粮食为外交谈判的工具和输出其意识形态的载体,力图通过农业跨国公司实现对全球粮食、农业以及土地的控制和占有”可知，美国力图通过农业跨国公司实现对全球粮食、农业以及土地的控制和占有，这促使各国要注重农业耕地安全，D项正确；材料未涉及城市化，材料主要反映了美国图通过农业跨国公司实现对全球粮食、农业以及土地的控制和占有，排除A项；材料强调的是粮食安全，材料未涉及粮食结构变革，排除B项；材料强调的是农业耕地安全，未涉及农业的机械化，排除C项。故选D项。12．C【详解】本题是单类型单项选择题。根据题干设问词，可知是本质题。根据题干关键信息可知准确时空是：1967年（美国）。据图示信息可得出主要结论：美国农业的投入中，劳动力逐渐减少，机械和化学品投入逐渐增多，结合所学可知，农业劳动力的减少，农业的发展主要得益于农业科技的进步，C项正确；美国是农业强国，投入量减少体现农业集约化发展，排除A项；化学品的应用，并不一定会带来严重生态环境污染，并且图中也没有生态环境变化的信息，排除B项；此时，劳动力的减少，是农业生产效率的提高，并不是衰落，排除D项。故选C项。13．A【详解】本题是单类型单项选择题。根据次题干的提示词，可知是影响题。时空是：二战后美国和日本。据材料，美国通过向日本提供食物援助的方式，使得日本对美国食品产生依赖，日本扩大对美国粮食的进口使得粮食自给率下降，不利于日本的粮食安全，A项正确；美国的援助暂时缓解了日本粮食危机，但也造成日本对美国粮食的依赖，对日本产生了不利影响，排除B项；不同国家的饮食文化各有其特色，不能简单认为日本人食用西方食品就是文化进步，排除C项；材料仅能体现日本进口美国粮食增加，不能反映美日贸易的其他方面情况，不能断定日美之间贸易规模扩大，排除D项。故选A项。14．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词可知是原因题。时空是1750年至1800年后（欧洲）。根据材料“1800年后，至少在英国，人口增长却伴随着食物价格的下降”可知，从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿，此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动，人口的增长的同时，食物在降价，说明食物供应的充足，结合所学可知，土豆等新物种种植的普及，极大提高了食物的供应，C项正确；粮食不是对外贸易的大宗产品，排除A项；工厂的增加，并不一定会带来食物的降价，如果食物种植跟不上，同样会涨价，排除B项；20世纪下半叶以来，一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，与材料时间不符，排除D项。故选C项。15．C【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是推断题。据本题时间信息可知准确时空是：2015—2020年（中国）。据材料农作物综合机械化率情况图和所学可知，农作物综合机械化率从2015年的63.82%开始一直高位增长，到2020年达到71.00%，体现了农业现代化程度提高，C项正确；材料未涉及农业科技的创新，排除A项；“实现了农业生产自动化”的说法夸大化，排除B项；当今中国农业生产方式尚未领先世界，排除D项。故选C项。16．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词可知是本质题。时空是现代（中国和印尼）。据材料“中国和印尼在杂交水稻种植、经济作物开发、农业技术交流等多个领域进行积极互动”，可知，中国通过与印尼共同交流种植技术、经济作物开发等，为世界粮食生产提供支撑，D项正确；材料并未提及外交的信息，排除A项；“保障第三世界粮食安全”，表述夸大，排除B项；材料体现的是中国对世界粮食的重要作用，无法得出和平与发展是当今的世界主题，排除C项。故选D项。17．(1)趋势：呈上升趋势；城市增长速度总体快于农村。原因：改革开放的深入发展；市场经济体制逐步建立；城乡经济发展存在差距。（答出两点即可）(2)因素：现代科学技术的发展；交通运输方式的进步；城乡居民收入提高；消费观念的转变；食品储存技术的进步；食品销售方式的变化；人们生活方式的变化。（答出三点即可）【详解】（1）本题是对比类、原因类材料分析题。时空是改革开放后（中国）。第一小问趋势：根据材料一城乡居民家庭油脂及肉类食品人均消费量数据变化可知，呈上升趋势；根据材料中的城乡数据来看，城市增长速度总体快于农村。第二小问原因：结合所学知识可知，可从改革开放的深入发展、市场经济体制逐步建立及城乡经济发展存在差距等角度进行分析。（2）本题是原因类材料分析题。时空是改革开放后（中国）。因素：根据材料二“随着我国国民经济的飞速发展，以现代科学技术为基础，食品生产现代化面临新的发展机遇”“‘快吃、快走’的麦当劳哲学受到青年人的青睐”和所学知识可知，可从现代科学技术的发展、交通运输方式的进步、城乡居民收入提高、消费观念的转变、食品储存技术的进步、食品销售方式的变化及人们生活方式的变化等角度进行分析。18．(1)挑战：可开垦土地几近耗尽，耕地面积难以扩大；人口的迅速增长和工业化的加速推进产生了庞大的农产品需求；传统农业措施效用降低，难以推动农业发展；社会主义建设探索产生了一系列失误等。（答出四点）(2)作用：对人民公社的调整一定程度上提高了农民生产积极性；粮食进口缓和了农业和工业之间的矛盾，减轻了农业发展压力；农业机械化程度提高，农业劳动生产率上升；化肥产量迅速增长，推动农业单位面积产量提高，减轻耕地不足的影响等。【详解】（1）本题是特点类材料分析题，时空是新中国初期。由材料“正当中国未开垦的土地要用完的时候，她的人口却开始加速增长起来。”及所学可得出可开垦土地几近耗尽，耕地面积难以扩大；由材料“最大的推进是在1949年系统地采用现代的公共卫生措施以后，人口增长率从1949年以前数十年中每年不到1％一跃而为2％以上……到五十年代末六十年代初，使用传统方法取得的粮食产量增长已经开始放慢，但是由于现代工业兴起而带来的对于粮食产量的需求，却开始加速增长”及所学可得出人口的迅速增长和工业化的加速推进产生了庞大的农产品需求；传统农业措施效用降低，难以推动农业发展；结合所学可得出社会主义建设探索产生了一系列失误等。（2）本题是影响类材料分析题，时空是20世纪60年代的中国。由材料“政府所采取的第一个具有长远意义的步骤是重新组织人民公社，以便减少管理和生产积极性等方面的问题”及所学可得出对人民公社的调整一定程度上提高了农民生产积极性；由材料“并且开始从澳大利亚、加拿大和法国每年进口500到600万吨粮食”及所学可得出粮食进口缓和了农业和工业之间的矛盾，减轻了农业发展压力；由材料“第二个重大转变是在现代资本投入上的大规模投资。在20世纪60年代上半期，农村电气化扩大了，现代农具、电动机、水泵和其他机械销售量增长了，最值得注意的是现代化肥工业的发展。”及所学可得出农业机械化程度提高，农业劳动生产率上升；由材料“到1966年，化肥的进口量比1957年增加了1倍以上，国内生产也提高了7、8倍。”及所学可得出化肥产量迅速增长，推动农业单位面积产量提高，减轻耕地不足的影响等。19．(1)贡献：为水稻研究作出了重要贡献；在水稻栽培理论方面有所创新，并具有指导实际意义；研究新品种，扩大了水稻种植面积；培养了大量人才，促进了国家农业教育事业的发展。(2)用于专研，敢于创新；不怕吃苦，无私奉献；爱国爱岗精神。【详解】（1）本题是特点类材料分析题。主要贡献：根据材料“他一生致力于水稻的遗传育种研究，其相关研究被学界认为是目前对栽培稻杂种不育性和亲和性比较完整、系统的新认识，在理论上有所创新，对水稻育种实践具有指导意义”可概括出为水稻研究作出重要贡献；在水稻栽培理论上有所创新，并具有指导实践意义；根据材料“他带领研究团队共选育出作物新品种30多个累计推广面积超过1000万亩”可概括出研究新品种，扩大了水稻种植面积；根据材料“从1983年开始，卢永根担任13年的华农校长。他打破学校面临的人才断层困局，给有能有为的年轻人拓展了广活天地”可概括出培养了大量人才，促进了国家农业教育事业的发展。（2）本题是认识类材料分析题。根据材料“其相关研究被学界认为是目前对栽培稻杂种不育性和亲和性比较完整、系统的新认，在理论上有所创新，对水稻育种实践具有指导意义”可概括出勇于钻研，敢于创新；根据材料“温思美、彭新湘等一大批优秀的青年科技人才，也正是在他的感召下，放弃了国外的优越生活，回到祖国，来到华农，成为各自研究领域的中坚力量。2017年3月，卢永根院士及夫人徐雪宾教授将毕生积蓄合计880余万元全部捐赠给华南农业大学”可概括出不怕吃苦，无私奉献；根据材料“卢永根担任13年的华农校长。他打破学校面临的人才断层困局，给有能有为的年轻人拓展了广阔天地。作为名老党员、老教师，卢永根同样以他的一腔爱国热情去教育和感染他的研究生、青年教师和出国学习访问的学者”可概括出爱国爱岗精神。20．【参考答案1】我认为粮食安全是保障对“所有人”的供给。中华人民共和国成立前，受列强侵略、战争、天灾等因素影响，我国的粮食总量处于匮乏状态，解决温饱问题是人民的基本期望之一、中华人民共和国成立后，随着土地改革、农业的社会主义改造、国家对农业生产的重视，农业生产力有了较大提高，农民的生产积极性高涨，我国的粮食总产量有所增加，人民的温饱问题得到缓解。1978年中共十一届三中全会后，家庭联产承包责任制的实施及杂交水稻等农业科技的进步，推动了我国粮食产量的大飞跃，粮食安全得到了有效保障。进入21世纪以来，随着中国经济的腾飞，经济全球化的发展，我国借助国际市场对粮食进行合理调配，确保了粮食的充分供给。综上，在党和政府的领导下，我国保障了对“所有人”的粮食供给，从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”迈进。【参考答案2】我认为粮食安全更要保障“吃得健康”中华人民共和国成立后至改革开放前，随着土地改革、农业的社会主义改造，我国的粮食总产量有所增加，人民的温饱问题得到缓解。但由于农业生产技术的落后，计划经济模式的制约及人口的过快增长，人民的生活水平长期得不到提高，肉蛋类产品等供不应求。改革开放后，家庭联产承包责任制的实施及杂交水稻等农业科技的进步，推动了我国粮食产量的大飞跃