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文档简介

单位用餐人员管理制度一、目的和必要性为切实维护公司用餐工作的正常秩序，规范员工用餐行为，加强食品安全管理，促进公司和员工的身心健康，特制订本制度。本制度适用于公司内部所有工作时间在公司用餐的全体员工，目的在于规范员工在单位用餐的行为和管理，保障安全卫生，营造和谐工作环境。二、用餐地点及管理公司用餐分为员工食堂及自助餐厅两类用餐场所。员工在用餐过程中必须保持食堂或者自助餐厅的环境整洁卫生。用餐前员工应按时段有序前往食堂或自助餐厅用餐，不允许随意跳队、拥挤和抢劫食品。员工在用餐过程中不得携带任何宠物、易燃物、易爆物、有毒物品进入餐区，保持食堂的安全和整洁。在食堂用餐一结束就离开餐区，并将餐桌和餐具归还到指定的地方，不得将餐具、食品等物品带出食堂。餐区如有门厅，应关紧门窗。员工应注意窗户不要打开，以免引起风雨灰尘等不良影响。食品垃圾、废弃物品等均归垃圾桶采用分类投放方式处理，维护食堂环境卫生。三、用餐秩序用餐期间，员工应保持安静有序，不得喧哗大声或者扰乱公共秩序。用餐期间，员工应该礼貌待人，尊重服务员，不得随意指挥服务员，并应遵守服务员的服务要求。用餐时应注意文明用餐，让食品不剩余，防止浪费，保护环境。用餐期间应注意安全，避开热气或烫伤等食品造成的安全事故。四、用餐禁忌对于某些患有食品过敏的员工，应注意避免吃到可能引起过敏反应的食品。对于疾病及症状严重者应遵守医嘱，不得食用禁忌食品，食品中所含的热量和营养成分需根据个体差异酌情摄入。员工在用餐过程中不得带入酒水、香烟等禁忌品。五、违规处理违反本管理制度员工，经通报、批评、教育后，仍不改正或情节严重者，应视情节予以批评、记过、留用或解雇等处分，并得向上级或有关部门报告。对于有涉嫌违纪行为的员工，可以依据《公司纪律处分条例》和有关法律法规进行严肃处理。如员工在食堂中出现妨害公司用餐活动正常秩序的行为，应及时疏导并保障正常用餐秩序。六、后勤保障食堂在用餐期间的相关后勤保障工作应由食堂的服务人员负责，保障员工餐品质量与用餐环境。员工配备的餐具应及时清洗、消毒、储存，做到干净卫生，并加强管理，保障食品安全。七、管理要求食堂工作人员必须经过专业培训，持有符合食堂要求的操作证和健康证等相关资格证明。食品安全和质量问题，应及时报告相关领导和食品安全管理部门进行处理。公司对用餐服务质量进行评估管理，并对制度做调整与完善。八、附则本规定自经公司领导谈判后立即实行，并在公司各部门公示。若本制度存在任何漏洞或新情况出现，须进行修订或补充，并向公司领导汇报。九、总结本制度的实施，有利于提高公司的餐饮服务质量，规范公司员工的用餐行为

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