传菜电梯使用管理制度_第1页
传菜电梯使用管理制度_第2页
传菜电梯使用管理制度_第3页
传菜电梯使用管理制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

传菜电梯使用管理制度一、前言为保障餐厅安全运营、加强服务质量和效率，制定本管理制度，规范传菜电梯使用，保障传菜电梯的正常运行和保养维护，提高餐厅的服务质量和效率。二、适用范围本管理制度适用于餐厅传菜电梯的管理和使用，包括传菜电梯的平时使用、保养、维护和日常检查等全过程的管理。三、管理要求3.1使用规定传菜电梯由专人操作，非经过培训者禁止对传菜电梯进行操作。正常运行状态下禁止进行游戏、跳跃等操作。当传菜电梯发现异常情况时应立即停止使用，并报告餐厅领班或相关负责人进行处理。禁止在传菜电梯内吸烟、饮食或随地吐痰等行为。禁止在传菜电梯内堆放过多的餐具与料品。禁止在传菜电梯内运输非用餐物品。3.2保养维护传菜电梯设备每季度进行一次检查和保养，并对故障部件进行及时更换。在保养期间需要对电梯进行全面维护，确保传菜电梯正常运行。操作人员需要对传菜电梯进行日常清洁，包括外观以及内部的餐具和料品。传菜电梯在运营过程中需做好防潮和除尘工作，同时保证空气流通。3.3日常检查每天开餐前，检查传菜电梯设备是否正常，能否正确运行。检查传菜电梯门的开启是否准确，是否有卡顿现象。检查传菜电梯内餐具是否摆放妥当，无碎片、污渍等附着。检查传菜电梯内部空气流通状态，能否疏畅。四、责任和检查4.1部门责任餐厅经理负责传菜电梯全面管理工作。餐厅领班负责传菜电梯的日常管理和检查工作。餐厅保洁员负责传菜电梯的清洁工作。4.2检查和考评餐厅领班每日需要进行一次传菜电梯设备的管理检查，并在检查中发现问题需要及时更正。餐厅经理定期通过考核，考核合格者给予表扬奖励，不合格者进行及时整改。五、附则本管理制度自发布之日起，立即生效

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论