DB37∕T 3519-2019 蔬菜废弃物无害化处理技术规范

65.020.01B

05

DB37

37/T

3519—2019蔬菜废弃物无害化处理技术规范Technical

specifications

of

vegetable

发布

实施山东省市场监督管理局发

布DB37/T

3519—2019前言

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II1

范围

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12

规范性引用文件

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13

术语和定义

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14

处理场地

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14.1

场址选择

.......................................................................

14.2

场地要求

.......................................................................

15

物料预处理

.........................................................................

15.1

物料准备

.......................................................................

25.2

物料粉碎

.......................................................................

25.3

物料配比

.......................................................................

25.4

物料含水量调节

.................................................................

26

物料处理

...........................................................................

26.1

接种

...........................................................................

26.2

发酵

...........................................................................

27

发酵物料检测

.......................................................................

37.1

抽样

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37.2

检测方法

.......................................................................

38

无害化物料利用

.....................................................................

3DB37/T

3519—2019 本标准按照GB/T

给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。烟台研究院。本标准主要起草人：隋好林、刘惠军、陈晓峰、于岩、张丽娟、纪志刚、孙春阳。IIDB37/T

3519—20191 范围物料检测和无害化物料利用。本标准适用于山东省蔬菜废弃物无害化处理。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T

肥料中粪大肠菌群的测定GB/T

肥料中蛔虫卵死亡率的测定GB

20287 农用微生物菌剂NY

525 有机肥料3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蔬菜废弃物 vegetable

wastes蔬菜生产过程及收获、贮存、运输过程中产生的无商品价值的根、茎、叶、花、果实等。3.2无害化处理 harmless

有害菌以及虫卵等的处理方法。4 处理场地4.1 场址选择应建在蔬菜园区或园区附近，具备水、电、储运等条件，远离饮用水源地和居民生活区。4.2 场地要求应经过硬化处理，原料、成品存储和发酵除臭设施应经防渗漏和防雨淋处理。5 物料预处理每3

m

～每3

m

～5

m

1

kg菌剂混匀。5.1 物料准备将蔬菜废弃物、作物秸秆、菇渣和畜禽粪便等有机废弃物分类堆放，清除其中的铁丝、塑料薄膜、石块等无机废物。5.2 物料粉碎物秸秆轧切成3

cm～10

小段，畜禽粪便破碎成粒径在3

cm～5

cm的小块。5.3 物料配比1.5:1至4:1畜禽粪便比例为蔬菜废弃物和作物秸秆总重的30

%～50

%25～。5.4 物料含水量调节通过晾晒、喷水等措施将配好的物料含水量调节到

%～

%。6 物料处理6.1 接种6.1.1 菌种选择宜选择能够有效分解物料中的木质纤维素和表面蜡质的微生物菌剂。微生物菌剂应符合GB

20287的要求。6.1.2 接种量3 36.2 发酵6.2.1 发酵方式6.2.1.1 条垛式将接种后物料堆成长条形条垛，垛底宽度120

cm～

cm，垛高

cm～200

，长度不限，条垛间距80

cm～100

cm。6.2.1.2 槽式60

m～100

m4

m～9

m，高度

m～2

m，需要配备机械翻堆设备。6.2.2 发酵过程控制定期监测记录发酵的温度和水分指标，高温期垛体中心温度应控制在

℃～65

℃，达到

℃进行翻堆或者曝气，发酵物料含水量控制在45

%～

%，宜保持3天以上。将完成高温期发酵的物料堆成长条形条垛，堆积在稳定区内，垛底宽度5

m～6

m，垛高

m～2.5

m。定期打孔通气，稳定3～66.2.3 发酵质量标准pH5.5cfu10-295Hgmg/kgCdmg/kgAsmg/kg15Pbmg/kg50Crmg/kg150DB37/T

3519—2019黑褐色，呈现自然疏松、大小均匀的纤维状结构，无明显的机械杂质。7 发酵物料检测7.1 抽样对每批发酵物料进行抽样检验。采用随机法多点（≥8）采集发酵物料，每点1

kg。将所有抽取样品迅速混匀，按四分法缩分，分装2份，每份不少于500

g。7.2 检测