番茄水培技术规程

2番茄水培技术规程本标准规定了番茄水培生产技术的术语和定义、产地环境、设备系统、栽培设施、育苗、定植、营养液配制与管理、田间管理、病虫害防治和采收技术。本标准适用于温室环境下番茄水培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321-2009农药合理使用准则GB16715.3-2010瓜菜作物种子茄果类NY/T496-2010肥料合理使用准则NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件DB13/T951-2008蔬菜设施类型的界定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1无土栽培指不用天然土壤，而是利用营养液直接培养或营养液灌溉到人工配制的有机基质或无机基质中，以提供植物养分的栽培方式。3.2营养液将含有植物生长发育所必需的矿物质元素的固体化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，混配成水溶液，根据配制营养液的化合物和试剂的理化特性，将不同种类化合物原料和试剂分设为三组独立储存，分别定名为：1号肥（1号母液）、2号肥（2号母液）、3号肥（微量元素母3.3营养液膜水培技术植株通过设施构件固定在相对封闭、根际环境相对稳定的栽培床（槽）中，栽培床（槽）具有80~100:1的坡降，植株根系部分浸没在浅层营养液中。营养液层5mm～20mm以连续循环或间隙流动的形式，从种植槽较高的一端流向较低一端的水培方式。3.4深液流水培技术植株通过设施构件固定在相对封闭、根际环境相对稳定的栽培床（槽）中，植株根系生长在3～20cm3不等、连续或定时循环流动的营养液中的一种水培方式。4产地环境产地环境质量应符合NY/T5010-2016要求。温室环境应自动化、半自动化控制，具备番茄水培生长的环境条件和栽培条件。温室符合DB13/T951-2008要求。5设备系统5.1加温、降温系统加温设备选择以电气或地源热泵环保能源的加温设备。降温设备选择水帘风机或喷雾设备、地源热泵热交换设备。5.2增湿排湿系统温室配备增湿设备，水帘风机或室内喷雾装置。配设天窗或侧窗排湿设备，风机强制排湿或加温排湿系统。5.3补光和遮光系统应配备补光灯和遮阳网。5.4供电系统有正常的供电设备，宜配备适当功率的应急备用电源。6栽培设施6.1贮液池贮液池建在地下，容积按生产规模设计，一般每667㎡的生产面积，贮液池的容积为15～20m³。6.2水泵选用耐腐蚀、耐酸碱的自吸泵或潜水泵，在每667㎡的温室水培系统中，营养液膜水培系统选用功率0.55～0.75KW，流量为7～10m³/h；深液流水培系统选用功率为1.0～1.5KW、流量10～15m³/h的水泵。6.3栽培床架6.3.1营养液膜水培床架栽培床架高40～50cm，呈“Π”型，由镀锌钢材及配件组装而成，具备承载种植槽及营养液层、植株最大生长量的荷载。6.3.2深液流水培床架栽培床架水平设置，床体离地20～40cm，由镀锌钢材及配件组装而成，具备承载种植槽、营养液层及植株最大生长量的荷载。46.4种植槽种植槽采用密度≥20kg的白色聚苯乙烯泡沫定型板组装拼接而成，槽宽60cm～80cm,深6cm~20cm，槽内铺黑白膜，白色面向下，黑色面向上。6.4.1营养液膜水培：在种植槽底部加铺一层50～80g/㎡的亲水无纺布，栽培槽长度为6m～20m，营养液液位深度0.5cm～2cm。6.4.2深液流水培：液位深度8cm～15cm；种植槽上覆盖厚度2.0cm～3.0cm的定植板，定植孔直径2.5cm～3.5cm，配同等孔径的定植杯。6.5供液管道6.5.1营养液膜水培由水泵引出，依次是主管道→支管道→毛管，支管道数量依据温室的栽培床槽数量设计，主管道采用φ40mm管，支管道φ25mm～20mm递减，管材、管件采用灰色PVC或不透明的PPR管材、管件；出液口为φ3mm～5mm黑色PE软管毛管，每组种植槽的供液端设有2～3根毛管供液。供液量每槽每分钟流量为2～5L/min。6.5.2深液流水培由水泵引出，依次是主管道、支管道、出液口及调节流量阀门组成。主管道φ40mm～50mm，支管道φ32mm～20mm递减，管材、管件均采用灰色PVC或不透明的PPR管材、管件，出液口φ16mm~20mm。6.6回流管道6.6.1管道设置：回液主管道设置在地下，支管道设在地表。每床种植槽的另一端设排液口，与排液支管衔接，各回液支管汇集到回流主管道，流回贮液池。6.6.2管道规格：每667㎡的温室水培系统中，回流主管直径φ≥75mm，水培槽回液端的回液口及回液支管φ≥32mm，营养液膜水培32mm～40mm，深液流水培为50mm～63mm。6.6.3消毒设备：在回流管道的主管末端，设置紫外线消毒装置。6.7供液定时器选择24h循环控制定时器，连续供液或间歇供液。6.8便携式EC/PH/DO检测仪器根据水培面积及水培生产周期的需要，采购相应的检测仪器，仪器测量误差不应大于±0.02。7.1品种选择选用优质、抗病、高产、持续座果性好、耐储运、商品性好、符合市场需求的番茄品种，并经主管部门审定登记的品种，种子质量符合GB16715.3要求。7.2播前准备5岩棉或海绵块育苗基质，平底带孔托盘。7.3种子处理把种子放入55℃水中恒温浸泡15min消毒，已消毒的种子常温浸泡6h～8h后捞出，置于22℃~28℃下保温催芽，当65%以上的种子露白即可播种。7.4播种7.4.1育苗基质用亲水性好的岩棉或海绵切割成长、宽、高分别为4cm、3cm、3cm的方块，中间开十字口或开设凹孔进行播种，播种前用低浓度营养液或清水，将育苗块浸泡吸水均匀，略挤去多余水分。7.4.2播种种子播在育苗块中，置于平底有孔的育苗盘中，将育苗盘置于水培槽内，出苗前温度28℃~30℃,基质含水量保持70%～80%。出苗子叶展开后，从基质块底部流灌营养液，营养液浸泡育苗块底部3~5mm。7.5苗期管理出苗后至心叶长出，保持基质含水量60%～70%，强光照天气时注意遮阳。营养液浓度控制在1.8~2.2mS/cm；温度管理：播种至齐苗日温25℃~30℃,夜温18℃~15℃;齐苗后至定植前日温22℃~28℃,夜温16℃~12℃。7.6壮苗指标番茄苗高12cm～20cm，茎粗0.6cm以上，具有3～4片真叶，叶色浓绿，无病虫害。8定植8.1定植前准备8.1.1循环系统清洁与消毒：冲洗管道，清除杂物。用有效氯浓度15ppm的消毒液对管路进行灌注浸泡，密闭24h后排出，清水冲洗1遍。8.1.2营养液膜水培：试循环流灌。槽底部无纺布完全湿润。8.1.3深液流水培：试循环流灌。调节液位，定植杯内育苗块底部能与液面接触。8.2定植8.2.1棚室消毒：闷棚或烟熏剂消毒。闷棚季节6月～8月，保持15天。烟熏剂使用30%百菌清烟剂或20%棚菌克烟剂，傍晚日落后进行，次日进行放风，无异味时定植。8.2.2定植密度：每个定植孔定植1棵番茄苗，2000株～2200株/亩。8.2.3营养液膜水培：育苗块从定植孔中放入，接触到底部无纺布。8.2.4深液流水培：育苗块置于定植杯中，定植杯放入定植孔，固定植株。69营养液配制与管理9.1营养液配制9.1.1营养液水源选择符合NY/T5010-2016要求。9.1.2营养液肥料选择无机化合物原料，纯度大于98%，水溶性。符合NY/T496-2010的要求。9.1.3营养液配方表1温室水培番茄营养液配方肥料种类硝酸钙硝酸钾磷酸二氢铵硫酸镁大量元素(mg/L)945809493微量元素(mg/L)硼酸2.86、硫酸锰2.13、硫酸锌0.22、硫酸铜0.08、钼酸铵0.02、螯合铁259.1.4营养液配制方法9.1.4.1基础数据测定测定贮液池加水量和基础EC值、pH值。依据基础EC值和贮液池加水量添加母液。基础pH值﹥7.0，用稀硝酸或稀磷酸加入贮液池，启动搅拌程序，将池水的PH值调节到6.0～6.5。9.1.4.2配制营养液依次加入3号肥、2号肥、1号肥，搅拌均匀，配制营养液。9.1.4.3灌溉根据番茄不同生长发育阶段所需的EC、pH值，检测、调整所配营养液，符合要求后，启动灌溉程序。9.2营养液管理表2水培番茄不同生育期营养液管理生育阶段营养液EC值营养液灌溉管理育苗阶段1.8mS/cm～2.0mS/cm定期（或在线）对营养液电导率和酸碱度进行检测，并及时调整夏季：白天12小时持续循环灌溉，夜间定时间歇灌溉；春秋季：上午10:00至下午时间歇灌溉；冬季间歇灌溉。启动20min的间歇灌溉。成株阶段2.0mS/cm～2.2mS/cm开花坐果2.2mS/cm～2.4mS/cm成熟采收2.6mS/cm～3.0mS/cm每月更换一次营养液并清洗营养液池10田间管理710.1温度管理表3不同生育期水培番茄温度管理生长期夜温营养液温度营养生长期24℃~28℃14℃~18℃15℃~22℃开花坐果期22℃~30℃14℃~16℃结果盛期22℃~30℃12℃~20℃10.2空气湿度管理10.2.1不同生育期空气相对湿度：苗期60%～80%、开花坐果期50%～70%、结果期40%～60%。10.2.2提高空气相对湿度：室内喷雾、地面洒水。10.2.3降低空气相对湿度：温室顶窗通风、侧窗通风。10.3光照管理10.3.1冬春季清洗棚室覆盖物，保持清洁透光。10.3.2冬春季节补光：高压钠灯、红蓝光LED组合灯补光，每天补光8h～12h，弱光天气每天日出前和日落后各补光2h～4h。10.3.3夏秋季节遮光：选择遮光率60%银灰色遮阳网，白天上午10:00至下午15:00遮阳。10.4CO₂施肥10.4.1施肥种类：CO₂施肥袋或CO₂气肥。10.4.2施肥时期：冬春季节番茄开花坐果期至果实膨大期进行。10.4.3施肥方法：选择晴天棚室卷起保温被后1h、关闭顶窗和侧窗，设定浓度600～800ppm，施肥时间以达到设定浓度为准。10.5植株调整10.5.1吊蔓用尼龙绳、麻绳等进行吊蔓、绕蔓，植株超过2.2m高时，分批剪去下部老叶，进行落秧，保持植株生长点距离温室顶部0.5m～1.0m。10.5.2整枝单杆整枝，及时清除侧枝、摘除病叶和老叶。10.5.3授粉采用熊蜂或人工震动授粉。11病虫害防治11.1主要病虫害811.1.1主要病害番茄病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病。11.1.2主要虫害蚜虫、斑潜蝇、白粉虱。11.2防治原则按照预防为主、综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，结合科学合理的化学防治。禁止使用高毒、高残留农药。农药施用严格执行GB/T8321-2009的规定。11.3农业防治针对主要病虫选用抗、耐病虫的优良品种。11.4物理防治11.4.1设置防虫网。在棚室通风口和入口处设置60目以上的防虫网。11.4.2张挂黄板、蓝板。定植后，每亩挂黄板、蓝板各20张～25张，高度高于作物30cm，诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蓟马等害虫，待黄板、蓝板粘满虫后更换。11.5生物防治释放丽蚜小蜂、瓢虫、蚜僵菌及抗生素、抗菌素等生物农药进行防治。11.6药剂防治11.6.1早疫病采用77%氢氧化铜可湿性粉剂400倍液或75%四氯间苯二腈可湿性粉剂600倍液、50%春雷霉素+45%王铜1000倍液喷雾防治。11.6.2晚疫病采用64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂300～500倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂500～750倍2～3次喷雾防治。1