模块3、营养液配制与管理

无土栽培技术

项目四教学要求

掌握常用蔬菜的营养液配方；掌握营养液配制技术；掌握营养液使用与管理技术；

营养液配方日本园试通用营养液配方

化合物名称分子式用量大量元素硝酸钙硝酸钾磷酸二氢铵硫酸镁Ca（NO3）2·4H2OKNO3NH4H2PO4MgSO4·7H2O945809153493微量元素螯合铁硫酸锰硼酸硫酸锌硫酸铜钼酸铵Na2Fe-EDTAMnSO4·4H2OH3BO3ZnSO4·7H2OCuSO4·5H2O（NH4）6Mo7O12202.132.860.220.050.02日本山崎营养液配方

无机盐类用量（mg/L）甜瓜黄瓜番茄甜椒茄子草莓莴苣硝酸钙硝酸钾826606826606354404354606354707236303236404磷酸二氢铵硫酸镁螯合铁硼酸氯化锰硫酸锌硫酸铜钼酸铵152369161.20.720.090.040.01152492161.20.720.090.040.0176246161.20.720.090.040.0195185161.20.720.090.040.01114246161.20.720.090.040.0157123161.20.720.090.040.0157123161.20.720.090.040.01

营养液配方A母液配制

1．按照要配制的浓缩母液的体积和浓缩倍数计算出配方中各种化合物的用量。2．依次正确称取A母液中的各种化合物，分别放在不同容器中。3．量取所需配制母液体积80%的清水，然后将称量好的肥料逐一加入，并充分搅拌，且要等前一种肥料充分溶解后再加入第二种肥料。4．待肥料全部溶解后加水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。营养液配制B母液配制

1．按照要配制的浓缩母液的体积和浓缩倍数计算出配方中各种化合物的用量。2．依次正确称取B母液中的各种化合物，分别放在不同容器中。3．量取所需配制母液体积80%的清水，然后将称量好的肥料逐一加入，并充分搅拌，且要等前一种肥料充分溶解后再加入第二种肥料。4．待肥料全部溶解后加水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。营养液配制C母液配制1．先量取所需配制体积2/3的清水，分为两份，分别放入两个塑料容器中；2．称取FeSO4·7H2O和EDTA-2Na分别加入这两个容器中，搅拌溶解后，将溶有FeSO4·7H2O的溶液缓慢倒入EDTA-2Na溶液中，边加边搅拌；3．称取C母液所需的其他微量元素化合物，分别放在小的容器中溶解，再分别缓慢地倒入已溶解了FeSO4·7H2O和EDTA-2Na的溶液中，边加边搅拌，最后加清水至所需配制的体积，搅拌均匀即可。营养液配制工作营养液配制利用母液稀释为工作营养液:1.在储液池中放入需要配制体积1/2～2/3的清水；2.量取所需A母液的用量倒入，开启水泵循环流动或搅拌器使其扩散均匀；3.量取B母液的用量，缓慢倒入贮液池中的清水入口处，让水源冲稀B母液后带入贮液池中，开启水泵将其循环或搅拌均匀，此过程所加的水量以达到总液量的80%为度；4．量取C母液，按照B母液的加入方法加入贮液池中，经水泵循环流动或搅拌均匀即完成工作营养液的配制。营养液配制工作营养液配制直接称量配制工作营养液:

微量营养元素可采用先配制成C母液再稀释为工作营养液的方法，A、B母液采用直接称量法配制。任务二营养液配制使用方式

1．循环使用方式循环使用在大多数的水培中应用，营养液从贮液池中由泵驱动，流入栽培床，又经栽培床、回液管道返回到贮液池。2．开放式使用方式开放式使用主要在大多数的基质培中应用，营养液灌溉到栽培床后，多余的营养液排出栽培床外，而不是回收利用。营养液使用使用浓度一般果菜的营养液使用浓度高于速生叶菜。刚定植蔬菜的营养液浓度宜低，以控制蔬菜的长势，使株型小一些；盛果期的供液浓度要高，防止营养不足，引起早衰。以番茄为例，高温期从定植到第三花序开放前的供液浓度为标准配方浓度的0.5倍（也即半个剂量）其后到摘心前为0.7倍浓度，再后为0.8倍浓度。低温期根系的吸收能力弱，应提高浓度，一般为高温期的1～2倍。营养液使用供液量基质栽培一般需定时、定量，间断供液。原则上是既要使基质始终保持在湿润状态，又要避免基质内积水影响透气。在高温天气，基质内水分蒸发严重时，要适当补充一些水分，即水分同营养液交替灌溉。循环供应系统采用间歇供液，NFT栽培夏季每小时供液15min，停止供液45min；冬季每两小时供液15min，停止供液105min。任务三营养液使用浓度调整

（一）循环供液系统营养液浓度调整

1．电导度法

2．水分消耗量法

3．硝态氮含量法

4．粗放管理法（二）开放式系统营养液浓度调整每次灌溉时都应让一小部分（8%～20%）的营养液从栽培槽（盆）中排出。如果从栽培槽（盆）中排出废液的浓度达到3000mg/L或更高时，则必须利用水冲洗基质。营养液管理酸碱度调整一般1周左右测一次营养液酸碱度。营养液pH的适宜范围为5.5～6.5。pH上升时，用l～2mol/L的稀酸溶液如H2SO4或HNO3溶液中和；pH下降时，用l～2mol/L的稀碱溶液如NaOH或KOH中和。加入的酸或碱液慢慢注入贮液池中，随注随搅拌或开启水泵进行循环，避免加入速度过快或溶液过浓而造成的局部过酸而产生CaSO4的沉淀。营养液管理温度调整

一般来说，大多数蔬菜的最适液温为18～20℃，最高液温不应超过28℃，最低液温不应低于15℃。冬季温度偏低时，栽培床应采用隔热性能好的材料建造来加强保温，也可在贮液池中安装加热装置，直接对营养液加温。夏季营养液温度容易偏高，可利用地下贮液池，将营养液的热量传导到地下，另外，应增加营养液循环次数和循环时间散热。营养液管理在营养液的温度为15～20℃的范围内，适宜的含氧量为4.0～5.0mg/L。在水培过程中，由于根系的活动，不断消耗营养液中的氧气，使营养液含氧量下降。不能满足根系对氧的需求。所以需进行人工增氧，主要措施有：用压缩空气通过起泡器向营养液内扩散微细气泡；将营养液进行循环流动；将水培植物根系上部分露在空气中