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文档简介

第页共页食品油炸机械操作安全规程范文第一章总则第一条为了保障食品油炸机械操作的安全性，防止事故的发生，本规程制定。本规程适用于食品油炸机械操作人员、相关管理人员等。第二章安全生产教育培训第二条所有从事食品油炸机械操作的人员必须经过相关的安全生产教育培训，并且掌握相关的安全操作知识和技能。第三条安全教育培训内容包括但不限于：食品油炸机械的基本知识、操作规程、安全防护措施、事故应急处理等。第四条安全教育培训应定期进行，每年至少一次。新员工入职时应进行新员工安全教育培训，并进行考核。第三章安全设施与防护措施第五条食品油炸机械操作区域应设置警示标志，明确警示作用。第六条食品油炸机械操作区域的地面应保持整洁、干燥、无杂物，并且防滑。第七条食品油炸机械操作区域应保持良好的通风，防止油烟积聚。第八条食品油炸机械应配备灭火器材，并且定期检查和维护。第九条食品油炸机械操作人员应穿戴符合安全要求的劳动防护用品，如防油溅衣、防滑鞋等。第四章安全操作规程第十条食品油炸机械操作人员必须具备健康的身体状况，禁止酒后操作。第十一条食品油炸机械操作前应检查机械设备是否完好，确保电源线路正常。第十二条食品油炸机械应按照操作说明正确启动和关闭，禁止违规操作。第十三条食品油炸机械操作过程中，禁止在机械内部进行人工操作或修理。第十四条食品油炸机械操作过程中，禁止将手指、衣物等物品靠近炸锅或传动部位。第十五条食品油炸机械操作过程中，禁止用湿手或带有水分的物品接触电器设备。第十六条食品油炸机械操作结束后，应及时关闭电源，清理机械内外部的油渍。第五章应急预案第十七条食品油炸机械操作人员应熟悉应急预案，能够正确处理突发事故。第十八条食品油炸机械操作过程中如发生事故，应及时采取措施保护自身安全，并报告相关责任人。第十九条食品油炸机械操作过程中如发生火灾，应立即启动灭火设备进行灭火，并通知相关人员疏散。第六章监督检查与责任追究第二十条监督部门应定期进行食品油炸机械操作的监督检查，发现问题及时报告并督促整改。第二十一条食品油炸机械操作人员如违反本规程，发生事故，应承担相应的法律责任。第七章附则第二十二条本规程自颁布之日起实施。对于已经购置的食品油炸机械，应在一个月内按照本规程进行

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