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文档简介
茶叶安全生产管理制度一、总则为全面实施茶叶生产安全管理，规范茶叶生产过程，保障消费者健康，确立本企业《茶叶安全生产管理制度》。二、范围本制度适用于本企业的茶叶生产、规范、安全、销售流程方面的管理。三、责任本企业领导班子负责制定生产安全管理制度并组织实施，并对贯彻执行情况进行检查考核。相关部门和岗位应严格执行本制度相关规定，并对违反规定的工作人员进行纪律处分。茶叶生产过程中存在风险隐患应及时上报，由负责人进行排查并采取相应措施加以处理，确保生产过程中的安全问题得以解决。四、制度1.茶叶生产前期准备1.1茶叶采摘前，应统一布置采摘区，安排专人对茶园采摘区进行安全检查，排除安全隐患。1.2茶叶采摘员必须经过专业培训，并持证上岗。采摘员应在采摘前佩戴好工作服和安全防护用品。2.茶叶加工2.1茶叶加工前，应检查加工设备和工具是否符合相关规定，是否存在故障和安全隐患，并进行维护保养。2.2茶叶加工人员必须佩戴好工作服和安全防护用品，并严格按照操作规程进行加工。3.茶叶保藏3.1茶叶保藏箱应进行定期清洁和消毒，保证茶叶的卫生安全。3.2茶叶保藏库房应按规定进行除尘，定期对库房内进行消杀，确保保藏环境的卫生与干净。4.茶叶出库销售4.1出库前，应对茶叶进行严格检查，如有质量问题，应按照规定处理，绝不允许让有质量问题的茶叶出库销售。4.2对于销售企业，必须持有效合法的证照。在购买茶叶前，应对销售企业证照进行认真核对，确保无误。五、应急措施在发生茶叶生产过程中的安全事故时，应立即进行报警，并在确保人员安全之后开展抢救救援工作，同时进行安全风险和事故原因的排查。对疫情、自然灾害以及其他不可抗拒因素造成的安全影响，应及时启动应急预案并妥善处置，确保茶叶安全生产和消费。六、总结茶叶是人们爱好的饮品，安全和质量成为人们对茶叶的高度关注点。本企业通过制定安全生产管理制度，规范和强化茶叶生产过程中的安全管理，确保消费者饮用的茶叶，健康、口感和安全有保障
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