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文档简介

果蔬库房管理制度一、目的为了提高果蔬库房日常管理水平，确保库房内果蔬品种安全、整洁、卫生，降低库房内货物损失，制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于公司内所有果蔬库房的管理。三、管理职责1.库房管理员负责库房日常管理工作，并对货物进行统计和分类。负责对库房内的冷藏设备、通风设施进行日常检查，确保设备正常运作。向上级领导汇报库房内的货物变化情况。2.库房负责人负责制定库房管理制度并组织实施。负责库房内的货物安排和管理，确保货物及时进出库，并进行清点，确保数目无误。负责库房的安全和环境管理，对库房卫生进行监管，确保库房内环境整洁，设备运转正常。做好库房密封、防潮等管理工作，确保库房内货物完好无损。3.领导对库房管理人员进行日常督促与指导工作。对库房管理工作进行检查和评估，及时发现问题并解决。四、管理制度1.进货管理库房管理员应及时清点货物并排列整齐。对准备入库的果蔬进行验收，仔细检查货物的质量、数量以及包装是否完整。损坏的货物应及时向上级汇报并处理。2.出货管理库房管理员应准确清点货物。出货前应对货物质量、数量进行检查，并在出厂时间明确标注。由库房负责人进行确认后方可出库。3.库房清理管理库房应保持清洁干燥。库房管理员应对库房内的货物进行分类、清点，并保证垃圾分类清晰。库房管理员应定期进行库房内的卫生清洁和设备检查。4.保质期管理库房管理员应及时进行果蔬保质期检查，对于即将过期的货物应提前处理或妥善储存。库房负责人应对保质期为一个月以内的货物进行检查和补货，确保库房货物新鲜度。5.库房安全管理库房应保持密闭，防止雨水进入。库房管理员应定期检查库房冷藏设备、通风设施等设备的运行情况。库房内不得存放易燃、易爆、有毒等危险物品，不得擅自进行电焊、切割等作业。五、奖惩措施对于认真执行本管理制度的库房管理员进行表扬和奖励；对于制度不执行、管理不当的库房管理员进行批评、警告和处分。六、制度改进本制度实施后，如有不适应的地方或需要改进的

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