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文档简介
屠宰车间工人管理制度一、前言为了规范屠宰车间工人管理，提高生产效率和工作质量，制定本管理制度。二、管理范围本管理制度适用于屠宰车间所有工人。三、工作制度1.工作时间和考勤1.1工作时间：普通班：上班时间8:00，下班时间17:00，正常工作时间8小时，中午休息1小时。夜班：上班时间22:00，下班时间7:00，正常工作时间8小时，晚上休息1小时。1.2考勤：工人必须遵守规定的上下班时间。考勤打卡严格执行，每人每天只能打一次卡。2.工作流程2.1工作岗位：阉割工：依次操作猪只固定和烫毛、灌水槽、阉割、清理外部器官、打铅签。清洗工：对宰杀后出血的猪进行首部、后肢、肚、卵巢、屁股等清理工作。屠宰工：对清洗好的猪进行正、反切、取内脏、扒皮等操作，然后装运到冷库。2.2工作流程：工人根据分配的工作岗位进行操作。操作完成后必须清洁好所使用的工具和设备。工人必须遵守生产安全规定，保障自身和他人的生命安全。3.安全规定3.1个人安全：工人须佩戴好头盔、口罩、手套、口罩等个人保护装备，确保人身安全。工人必须遵守安全操作规程，高空作业、机械操作等要严格执行。3.2产品质量：操作前要认真检查所使用工具的工作状态，确保产品质量。工人对产品不合格部分必须及时处理和返工，确保所有产品符合质量标准。四、考核管理4.1工作考核：每月根据工作量和工作质量评选优秀工人，奖励奖金。对工作规范严格、质量过硬或完成的任务多的工人，给予表扬奖励和晋升机会。4.2安全考核：每月进行安全检查，评选安全工人，确保生产场所安全有序。对违反安全规定、发生安全事故的工人，进行严肃批评和严厉处罚。五、福利保障5.1工资福利：工资按照国家规定支付，严格执行工资条和发放时间。公司为员工购买社会保险，保障员工合法权益。5.2假期福利：按照劳动法规定，给予法定假期和带薪休假。对员工的生日、结婚、生育等重要节日和事件进行贺礼和慰问。六、附则6.1本管理制度执行日期为制订之日起生效。6.2本管理制度的最终解释权归公司所有。为了确保屠宰车间员工的个人安全和产品质量，避免不必要的损失和事故，本管理制度将严格执行
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