小学三年综合实践蔬菜宝宝的秘密智力题

茄子队1、下列哪个选项不是茄子的功效（）A茄子可以保护心血管、抗坏血酸B茄子可以防治胃癌C茄子可以治疗高血压D茄子可以抗衰老

正确答案:C第一页第二页，共22页。2、填空题茄子味（）、性（），入脾、胃、大肠经；具有（）止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。正确答案：甘凉清热

第二页第三页，共22页。3、填空题经常吃茄子，有助于防治高血压（）（）、咯血、紫癜和坏血病等。正确答案：冠心病动脉硬化第三页第四页，共22页。4、发挥你的聪明才智，猜一猜茄子+螃蟹一起吃，会不会不舒服？如果会，那么下列哪个选项是正确的？

A会危害肠胃B会危害心脏C会危害头部D会危害面部

正确答案：会A第四页第五页，共22页。西红柿队1、下列哪个选项不是西红柿的功效（）A西红柿可以防癌抗癌B西红柿可以增加胃液酸度、帮助消化C西红柿可以降血压和利尿消肿D西红柿可以治疗心血管疾病正确答案：D第五页第六页，共22页。2、填空题西红柿性（）味（），有生津止渴、（）、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。正确答案：甘酸健胃消食第六页第七页，共22页。3、填空题西红柿里含有丰富的（）和（）及B族维生素。每人每天吃50克—100克的西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。正确答案：胡萝卜素维生素C第七页第八页，共22页。4、下列谁说的是正确的呢？莉莉说：我喜欢空腹吃大量西红柿，因为特、别甜。红红说：西红柿不宜长时间的加热。鹏鹏说：没成熟的西红柿不能吃。小李说：患有急性胃肠炎的病人可以多吃西红柿，这样好得快。

正确答案：红红鹏鹏第八页第九页，共22页。土豆队1、下列哪个选项不是土豆的功效（）A土豆能健脾和胃，益气调中B土豆对消化不良有特效C土豆能治疗半身不遂D土豆是胃病和心脏病患者的良药正确答案：C第九页第十页，共22页。2、填空题土豆性（）、味（）、无毒，它含有大量的优质（），在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。

正确答案：平甘纤维素第十页第十一页，共22页。3、土豆具有很高的营养价值和（），它含有大量的（）、矿物（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以做蔬菜食用。

但是需要注意的是土豆发芽了，那么在食用的时候要小心，否则容易发生中毒事件。正确答案：药用价值碳水化合物第十一页第十二页，共22页。4、请你找出下面这段话的3项错误之处马铃薯含有一些有毒的生物酶，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的低温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较低，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。

正确答案：生物碱170℃的高温野生的马铃薯毒性较高第十二页第十三页，共22页。胡萝卜队1、下列哪项不是胡萝卜的功效（）A胡萝卜可以益肝明目B胡萝卜可以利膈宽肠C胡萝卜可以健脾除疳D胡萝卜可以清热解毒正确答案：D第十三页第十四页，共22页。胡萝卜的营养价值颇大，其中()的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在()中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜()。正确答案：胡萝卜素油脂生吃第十四页第十五页，共22页。3、胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素及大量的（），有益于保护眼睛，提高视力，可降低（）。正确答案：可溶性纤维血胆固醇第十五页第十六页，共22页。4、请在2分钟之内看完这段话，然后重复。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染等重要生理作用。

第十六页第十七页，共22页。白菜队1、下列哪项不是白菜的功效（）A白菜可以润肠、促进排毒B白菜可以促进肠胃蠕动C白菜可以治疗心脑血管疾病D白菜可以促进帮助消化正确答案：C第十七页第十八页，共22页。2、填空题白菜微（）、味（）、性（），归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

正确答案：寒甘平

第十八页第十九页，共22页。3、下列有2项错误，请找出。白菜饮食的宜忌：（1）忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。（2）腹泻者尽量多食大白菜。（3）气虚胃寒的人应多吃。（4）切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟正确答案：腹泻者尽量忌食大白菜气虚胃寒的人应少吃第十九页第二十页，共22