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文档简介

肉鸡分割车间管理制度一、总则为规范公司肉鸡分割车间的管理行为，提升生产效率、加强产品质量保障，制定本管理制度。二、车间组织肉鸡分割车间设主管一名，副主管一名，员工若干名，其中主管与副主管具有高级技术职称或以上，员工需持有相关生产工作证书。三、生产管理生产前，车间主管需编制生产计划，明确生产任务及完成时间，充分考虑工艺流程、原材料及设备状态等因素。生产过程中，车间主管需实行全程监控，确保每个环节合理有序，防止出现质量问题。如出现异常情况应及时采取措施。生产完成后，车间主管需做好成品质量检查，确保产品质量符合公司标准，合格的产品方可进行包装、销售。四、安全管理加强员工安全意识培训，重点防范肉类加工过程中的伤害和事故风险，保障员工生命安全。配备齐全的安全设备，包括但不限于安全服、手套、护腿等，确保员工在生产过程中的个人安全。设立相应的安全警示标识，提醒员工注意安全并遵守生产规程。如在生产中发现安全隐患或事故应及时上报。五、车间管理建立健全的档案管理制度，对员工档案、生产记录、质量监测等信息进行规范化管理。保持车间的清洁整洁，定期进行消毒及清理工作，确保生产环境卫生安全。做好车间设备的维护保养工作，确保设备状态良好，减少故障发生率，提高生产效率。六、责任追究对于员工在生产过程中的违规行为或错误操作，应及时追究责任并教育，防止类似事件再次发生。对于因车间管理不当导致的产品质量问题或事故，应追究主管的责任，并根据实际情况对车间进行整改。七、附则本管理制度自生效之日起执行，如有后续修改应经过公司相关部门审核，并做好相应的记录。若因不可抗力因素导致生产任务完成时间延迟或生产量不足的，车间主管应提前通知公司相关部门并与其协商解决方案。以上是本文档的全部内容，希望车间

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