高中必修一生物重点知识

第一章

第一节从生物圈到细胞

1.生命活动离不开细胞:单个细胞在一个细胞内就能完成生命活

动［草履虫］,多细胞生物依靠各种分化的细胞密切合作完成一

系列复杂的生命活动［病毒不具有细胞结构但只有依赖细胞才

能存活］，细胞是生物体结构和功能的基本单位［一个分子或原

子是系统，但不是生命系统］

2.生命系统的机构层次:(1)从生物圈到细胞,生命系统层层相依,

又各自有特定的组成，结构，功能.(2)组成人体结构和功能的基

本单位是细胞，由形态结构功能相同的细胞构成组织,不同的

组织按照一定的次序排列起来组成具有•定功能的器官，器官

进而构成系统，由不同的系统构成个体［微观］;在一定区域内，同

种生物的所有个体组成个种群，所有种群组成一个群落，群

落与无机环境相互作用构成一个生态系统，地球上所有生物与

其生活的无机环境共同构成生物圈［宏观M生物圈只有一个,

不同种类的生物组成生命结构的层次不同，个体结构的最高层

次是种群］(3)从生物圈到细胞，彼此不是孤立体,而是紧密联系

的，是对立统一的整体

第二节细胞的多样性和统一性

一.实验:通过高倍显微镜观察儿种细胞

1.用低倍镜观察⑴取镜:右手握镜臂左手托镜座⑵安放:①放在

实验台偏左的位置［便于左眼看右眼画］②筒前臂后③安放目

镜和物镜⑶对光:①低倍物镜，大光圈对通光孔②反光镜转向

光源［注视目镜内至视野明亮K4)观察：①放装片，标本对准通

光孔②转动粗准焦螺旋使镜筒下降接近载玻片［看物镜］③反

转粗准焦螺旋使镜筒上升观物象［左眼注视目镜内］④调细准

焦螺旋至像最清晰

2.用高倍镜观察(1)把要观察的像移至视野中央(2)转动转换器换

高倍物镜⑶调细准焦螺旋至像最清晰

3.考点:(1)放大率=物镜X目镜⑵亮度与放大倍数成反比⑶放

大倍数只放大长宽而不是面积,圆形就是直径(4)任何观察都

先用低倍镜观察⑸目镜的镜筒长度与放大倍数成反比，物镜

的镜筒长度与放大倍数成正比(6)看到的像上下左右完全相反

［物体在中央的哪个方向就往哪个方向移］(7)视野中看到的实

物范围与放大倍数的平方成反比(8)污点在何种地方时可移动

玻片与目镜判断

二.植物细胞,哺乳动物细胞的比较

细胞举例细胞细胞细胞细胞细胞在结构

壁膜质核上有相似也

哺红细胞无有无/无无有差异

乳白细胞无有无/无有

动口腔上

物皮细胞

细

胞

植叶肉细有有有/有有

物胞

细洋葱表有有无/有有

胞皮细胞

三.原核细胞与真核细胞的比较

1.科学家根据有无核膜把细胞分为真核细胞和原核细胞

2.由真核细胞构成的生物叫真核生物，由原核细胞构成的生物

叫原核生物

3.(1)真核生物有:烟草,草履虫，链霉菌,酵母菌，真菌

(2)原核生物有:细菌(大肠杆菌，硝化细菌，乳酸菌，肺炎双

球菌，根瘤菌，枯草杆菌，醋酸杆菌，圆褐固氮菌)，蓝藻,

水华［富营养化］，支原体，衣原体,放线菌

4.结构的对比

比较项原核细胞真核细胞

II

大小较小较大

结细胞有，但是与植物的不同植物细胞有,动物细胞没有

构壁

细胞相似

膜

细胞有核糖体

质有线粒体等，植物细胞还有叶

绿体和液泡

细胞无成形的形状，无核有成形的真正的核仁和形状

核仁

都有与遗传和代谢密切相关的DNA

4.补充⑴原核细胞没有成形的细胞核，只有拟核,拟核没有核仁

(2)拟核中的遗传物质不是染色体而是直接以DNA的形式存

在，这些很小的环状DNA称为质粒

四.细胞学说

1.建立者:德国科学家施莱登和施旺

2.内容”)细胞是一个有机体，一切动植物都有细胞发育而来，并

由细胞和细胞产物所构成⑵细胞是一个相对独立的单位，既

有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体起生命作用⑶

新细胞可以从老细胞中产生

3.补充:(1)1543比利时维萨里发表〈人体构造,，英国比夏指出器

官由组织构造,1665英国虎克发现并命名细胞⑵细胞学的建

立过程探索中开拓继承，修正和发扬，路途曲折(3)学说揭示了

细胞统一性和生物体的结构统一体(4)学说证明了生物之间存

在亲缘关系(5)细胞质的流动方向是逆时针

第二章

第一节组成细胞的分子

一.组成细胞的元素

1.组成细胞中常见的化学元素有20多种［生物体统一性的表现］,

其中C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg等元素含量较多,被称作大量元

素,Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo,等元素含量较少被称为微量元素.

2.在人体细胞中，不管是干重还是鲜重C,O,H,N含量最多，其中

C在干重中占55.99%.［鲜重中O最多是因为O是组成水的重

要元素而人体大部分都是水］

3.大量元素和微量元素的划分标准是:含量占生物体总质量千分

之一以上的元素称为大量元素,万分之一一下的称为微量元素

4.细胞中的组成元素都能在无机自然界中找到，这说明了生物体

总是和外界环境进行着物质交换,归根结底是有选择地从无机

自然界中获取各种物质来组成自身.因此，组成细胞的化学元

素，在无机自然界都能够找到，说明生物界与非生物界的统一

性.但细胞中的组成元素同非生物界各种元素在含量上差异很

大，这又反映出生物界和非生物界的差异性［特殊性］

5.含量最多:(1)地壳中OSiCN(2)人体鲜重:OCHN(3)人体干

重:CONH

主要元素CHONPS基本元素COHN最基本

兀索C

二.组成细胞的化合舟

无机化合物水［占85%〜90%］

无机盐

组成细胞J蛋白质［7%〜10%］

的化合物有机%合物脂质

糖类/核酸

组成细胞的元素大多以化合物形式存在，其含量从高到底为:水,

蛋白质，无机盐，脂质，糖类核酸.

三.生物组织中有机物的检测

1.糖类［还原糖］与斐林试剂［0.1g/mL的NaOH+0.05CuSO4］发生

作用，生成砖红色沉淀［蔗糖是典型的非还原糖,不能用于此实

验］

2.淀粉遇碘变蓝

3.蛋白质与双缩胭试剂［0.1NaOH+0.01CuS04］发生作用产生

紫色反应

4.脂肪可以被苏丹三染液染成橘黄色，苏丹四红色

第二节生命活动的主要承担者一蛋白质

一.氨基酸及其种类

1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在生物体中组成蛋白质的氨

基酸约有20种

2.氨基酸的分子结构都相似,即每种氨基酸分子至少含有一个氨

基(——NH2)和一个竣基(——COOH)并且都有一个氨基和一

个竣基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子

和一个侧链基团(R),各种氨基酸的区别在于R基的不同

3.有8种氨基酸是人体不能合成必须从外界环境直接获取的，叫

必需氨基酸［携一两本甲色书来］，另外12种氨基酸是人体细胞

能够合成的，叫做非必需氨基酸

二.蛋白质的结构及其多样性

1.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，据估计，生

物界蛋白质种类多达10十次方~10十二次方种

2.氨基酸分子互相结合的方式是:一个氨基酸分子的埃基

(-COOH)和另一个氨基酸的氨基(-NH2)相连接，同时脱去一

份子水，这种方式叫做脱水缩合.连接两个氨基酸分子的化学

键G-NH--CO-)叫做肽键，此时这个化合物叫二胎.

3.以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化

合物叫做多肽.多肽通常呈链状结构，叫做肽链.肽链能盘曲浙

叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子,而许多蛋白质分子含

有几条肽链，他们通过一定的化学键组合相互结合在一起，进

而形成更加复杂的空间结构

4.影响蛋白质及其多样的因素有:(1)氨基酸的数目，种类，排列顺

序⑵肽链的盘曲，折叠方式及其形成的空间结构

三.蛋白质的功能

1.蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的

［结构决定功能］

2.(1)结构，组成物质⑵催化，大多数酶都是蛋白质⑶运输载

体,［血红细胞］⑷调节机体，信息传递［胰岛素］⑸免疫，抗体(6)

贮藏，鸡蛋蛋清

3.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担

HH竣基H

氨基

第三节遗传信息的携带者——核酸

一.核酸

1.概念:核酸是细胞内携带遗传信息的物质

2.作用:在生物体的遗传，变异和蛋白质的生物合成中具有极其

重要的作用

3.分类:⑴脱氧核糖核酸简称DNA(2)核糖核酸简称RNA

4.核酸在细胞中的分布:(1)实验II(2)结论:真核细胞的DNA主要

分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体也含有少量DNA,RNA主

要分布在细胞质中［原核细胞的DNA主要分布于拟核中;病毒

等非细胞结构的核酸只有一种DNA或RNA,HIV,SARS病毒

的遗传信息储存在RNA中］

二.核酸的构成

1.核酸是以核昔酸为基本单位的大分子物质，核甘酸是由核酸水

解得到的

2.一个核甘酸是由一分子含氮的碱基,一分子五碳糖，一分子磷酸

组成

3.根据核昔酸中五碳糖的不同可将核昔酸分为:(1)脱氧核糖核昔

酸［DNA的基本单位］(2)核糖核甘酸［RNA的基本单位］

4.脱氧核糖核甘酸和核糖核昔酸连接而成(脱氧)核甘酸长链

5.DNA由两条脱氧核甘酸长链组成RNA由一条核甘酸长链组

成

6.DNA中含有AGCT四种碱基RNA中含有AGCU四种碱基

7.A:腺喋吟G:鸟喋吟C胞喀咤T胸腺喀咤U尿喀咤

三.归纳总结

种类简称功能

核脱氧核糖DNA细胞内携带遗传信息的物质在生物体

酸核酸的遗传，变异，和蛋白质的生物合成中

核糖核酸RNA具后重要的作用

DNARNA

存在部位主要在细胞核主要在细胞质

五碳糖脱氧核糖核糖

含氮碱基AGCTAGCU

磷酸PiPi

结构双链单链

染色所用甲基绿毗罗红

试剂

脱氧核糖+Pi■锄基脱氧核糖核甘酸脱氧核糖核甘酸手链

DNA（脱氧核糖核酸）

核糖（五碳糖）+陌碱基顼糖核甘酸一核糖核昔酸长链

RNA（核糖核酸）核酸

第四节细胞中的糖类和脂质

二.细胞中的脂质

1.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合

物

2.与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是CHO有些脂质中还

含有PN,但在脂质中的0远比糖类少，而H得含量更多.

3.常见的脂质有:（1）脂肪，是最常见的脂质,也是细胞内良好的储

能物质,1g脂肪可放出39kJ能量，绝热到达保温效果，缓冲和减压

⑵磷脂，构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分

⑶固醇，包括胆固醇［构成细胞膜的重要成分］，性激素［人和动物

生殖器挂的发育以及生殖细胞的形成］和维生素D［促进人和动物

肠道对CaP的吸收］等，

一,细胞中的糖类

1.糖类是主要的能源物质［主要有绵白糖，砂糖，冰糖，葡萄糖,淀粉,

纤维素］

2.糖类分子都是有CH0三种元素构成的,多数糖分子中氢原子

与氧原子之比是2:1,类似水分子，因此糖类又被称为碳水化合物

3.分类［构成三者的主要成分都是葡萄糖］

概念种类分主要功能

布

单不能水解核糖动组成核酸的物质

糖的糖脱氧植

核糖物

葡萄细细胞的重要能源物质

糖胞

水解后能蔗糖植能水解成葡萄糖

糖够麦芽物

产生二分糖

子乳糖动

单糖的糖物

多水解后能淀粉植植物细胞中的储能物质

糖够纤维物植物细胞壁的主要成分

生成许多素

个单糖原动动物细胞中的储能物质

糖分子的物

糖

4.1g葡萄糖可释放出17kJ的能量

二.细胞中的脂质

1.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合

物

2.与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是CHO有些脂质中还

含有PN,但在脂质中的0远比糖类少，而H得含量更多.

3.常见的脂质有:(1)脂肪，是最常见的脂质,也是细胞内良好的储

能物质,1g脂肪可放出39kJ能量，绝热到达保温效果，缓冲和减压

(2)磷脂，构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分

⑶固醇，包括胆固醇［构成细胞膜的重要成分］，性激素［人和动物

生殖器挂的发育以及生殖细胞的形成］和维生素D［促进人和动物

肠道对CaP的吸收］等，

三.生物大分子一碳链为骨架

1.多糖，蛋白质，核酸都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位

连接而成的，这些基本单位称为单体,这些生物大分子称为单体的

多聚体

2.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,

由许多单体连接成多聚体

3.所以C为，生命的核心元素，

第五节细胞中的无机物

一.细胞中的水

1.水是构成细胞的重要无机化合物

2.水随着生物种类的不同有所差别,同种生物在不同的生长发育

期含水量也不同

3.结合水和自由水:⑴结合水:与细胞内其他物质相结合，叫做结

合水.结合水是细胞结构的重要组成成分,不能溶解其他物质,

不参与代谢反应

⑵自由水:细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流

动,叫做自由水.

自由水在细胞内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质,

可以参与许多生物化学反应，有些自由水还可以在生物体内流动,

把营养物质运送到各个细胞，也可把各个细胞在新陈代谢中产生

的废物运走.自由水的含量影响细胞的代谢强度并成正比

4.各种生物体的一切生命活动都离不开水

二.细胞中的无机盐

1.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，[如:Na+K+Ca2+

Mg2+Fe2+Fe3+;C1-SO42-PO3-HCO3-]

2.无机盐的作用

缺碘:地方性甲状腺肿大（大脖子病）呆小症

缺钙:抽搐，软骨，幼儿得佝偻症，老人得骨质疏松

缺铁:缺铁性贫血

四.细胞

1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

2.组成:(1)CHON等化学元素在细胞内含量最丰富，是构成细胞

中主要化合物的基础

⑵以碳链为骨架的糖类，脂质，蛋白质，核酸等等有机化合物构成

细胞的基本框架

(3)糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源

(4)水和无机盐共同构建细胞，参与细胞生命活动等重要功能

3.活细胞中的这些化合物，含量利必烈处在不断变化之中，但又

保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜一系统的边界

一.细胞膜的成分

(1)实验m(2)结论:细胞膜主要是由脂质(50%)和蛋白质(40%)组

成,此外还有少许的糖类(2%-10%),脂质中磷脂最为丰富，蛋白

质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞

膜，蛋白质的种类和数量越多

二.细胞膜的功能

1.讲细胞与外界环境分开：保障了细胞内部环境的相对稳定

2.控制物质进出细胞：选择吸收,活细胞的标志

3.进行细胞间的信息交流：方式(1)与受体结合(2)细胞膜接触

［精子与卵细胞］(3)通道［高等植物的为胞间连丝］

4.植物细胞膜的外面还有一层细胞壁，主要成分为纤维素利果

胶，细胞壁对植物细胞有支持利保护作用

第二节细胞器一系统内的分工合作

一.分离各种细胞器的方法

1.方法差速离心法

二.细胞器之间的分工

1.种类和分工

⑴・线粒体:进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供所需

能量

(2).叶绿体:用于进行光合作用，能量转换［只有植物有，但不是绿色

植物都有］

(3).内质网:由膜连接而成的网状结构，对细胞内蛋白质进行合成

和加工，对脂质进行合成

(4).高尔基体:对来自内质网的蛋白质进行加工，分类和包装

(5).核糖体:有的依附在内质网上,有的游离在细胞质中，生产蛋白

质

(6).溶酶体:含有各种水解酶，能分解衰老损伤的细胞器，吞噬并杀

死侵入细胞的病毒或病菌

⑺液泡:主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类,无机盐，色素

和蛋白质,可以调节植物细胞内的环境

⑻中心体:存在于动物细胞和某些低等植物细胞，有两个垂直排

列的中心粒及周围物质组成，与细胞的又死分裂有关

(9)细胞质基质:成分有:水,无机盐，脂质，糖类，氨基酸，核甘酸和多

种前,不属于细胞器，是细胞内呈胶质状态的物质;功能时进行多

种化学反应

(10)真核细胞中有维持细胞形态，保持细胞内部结构有序性的细

胞骨架.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的王家结构

2归类

(1)膜结构：①双层膜结构的细胞器:线粒体,叶绿体，②单层膜:

液泡，溶酶体,内质网，高尔基体③无膜:核糖体中心体

(2)分布：①普遍存在于动植物细胞的细胞器:线粒体，内质网,

高尔基体，核糖体,溶酶体

②只存在于动物细胞和低等植物细胞:中心体③只存在于高

等植物细胞:叶绿体，液泡

(3)物质：①含有DNA的细胞器:线粒体叶绿体②含有色素:

叶绿体液泡

2.用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体:实验IV

三.细胞器之间的协调配合

1.细胞内有许多条”生产线“每一条“生产线”都需要若干细胞器

的相互配合.

2.分泌蛋白的合成和运输:(1)在内质网上的核糖体中由氨基酸

形成肽链⑵肽链进入内质网加工，形成有一定空间结构的蛋

白质⑶内质网将由膜形成的囊泡,包裹要运输的蛋白质，离开

内质网，到达高尔基体(4)囊泡与高尔基体融合，称为高尔基体

的部分,高尔基体对蛋白质做进一步修饰加工⑸高尔基体

形成包裹着［成熟的］蛋白质囊泡，囊泡移动到细胞膜(6)囊泡与

细胞膜融合，蛋白质分泌到细胞外⑺在此过程中线粒体提供

能量

3.囊泡比作”潜艇"高尔基体比作”交通枢纽”

四.细胞的生物膜系统

1.生物膜系统:各种细胞器的膜,细胞膜和核膜等结构，共同构成细

胞的生物膜系统.

2.这些生物膜的组成成分和结构很相似，在功能和结构上紧密联

系

3.核膜，线粒体膜,细胞膜都与内质网直接相连

3.作用:(1)使细胞具有一个相对稳定的内部环境，外部环境进行物

质运输，能量转换和信息传递起决定性作用(2)广阔的膜为酶提供

了大量的附着位点(3)使细胞内能够痛死进行多种化学反应，而不

会互相干扰，保证了细胞生命活动高效，有序的进行

第三节细胞核

一.细胞核

1.结构：

⑴・核膜:双层结构，多孔，把核内物质与细胞质分开

(2)染色质:由DNA和蛋白质组成,DNA是遗传信息的载体，染色

体和染色质是同一物质在不同时期的两种存在状态

(3)核仁:与某种RNA的合成及核糖体的形成有关

⑷核孔:实现核质之间频繁的物质交换和信息交流

2.功能

是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心

3.成熟的红细胞没有细胞核,细胞中已经形成的蛋白质等物质

在一段时间内会继续行驶它的功能，所以这些细胞还会继续存活

一段时间，但寿命短，因为物质没有了细胞核这些生命活动都不能

进行

4.核膜与其他生物膜的区别:(1)结构上:核膜并不是连续的，有核

孔，且核质之间物质交换旺盛的部位核孔数目多，但核孔一旦

形成就不再改变⑵功能上:核孔可通过大分子物质，而其他不

能(3)细胞核对细胞质的代谢起到控制作用而细胞质对细胞和

提供能量，细胞核利细胞质在细胞正常的生长发育中式相互联

系,相互影响和相互制约的关系

二.模型方法

1.模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化

的概括性的描述

2.这种描述可定性或定量,可实物，可虚拟,可抽象

3.模型包括物理模型，概念模型和数学模型等

4.以实物或图形式直观地表达认识对象的特征，这种模型叫物理

模型

三.细胞作为基本的生命系统，其结构复杂而精巧，各组分之间分

工合作成为个整体.使生命活动能够在变化的环境中自我调

控，高度有序的进行.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生

物体代谢和遗传的基本单位

第四章细胞的物质输入和输出

第一节物质跨膜运输的实例

一.细胞的吸水和失水

1.渗透现象出现的条件:(1)半透膜⑵浓度差

2.水的跨膜运输:(1)动物细胞的吸水和失水与红细胞的原理是

一样的:外界溶液浓度低于细胞浓度时，细胞吸水，反之成立(2)

植物细胞的吸水和失水：①原生质层是指细胞膜和液泡膜以

及两层膜之间的细胞质②实验V③外界溶液浓度低于细胞浓

度时，细胞吸水,产生质壁分离，反之复原(3)细胞的吸水和失水

都是水分子顺含量的梯度跨膜运输的过程

3.外界溶液的浓度过大时，质壁分离太快,细胞由于过度失水会

死亡,原生质层的选择透过性丧失，故不能复原.而浓度太小，质

壁分离不明显

4.植物细胞因为有细胞壁，所以不能无限吸水，而过于失水会使

细胞死亡，有时质壁分离之后离子会进入细胞膜，所以细胞会

发生复原

5.动物细胞会因过度吸水而涨破，过度失水而死亡

二.选择性透过膜

1.选择性透过膜:水分子可以通过,所需要吸收的离子小分子可

以通过，其他的离子，小分子和大分子都不可以通过

2.半透膜和选择性透过膜：(1)半透膜是指某些物质可以透过，而

另一些物质不能透过的多孔性薄膜(如动物的膀胱，肠衣等)，能否

通过往往取决于分子的大小(2)选择性透过膜是指细胞膜等生物

膜，生物膜的特点是膜上具有选择性，有载体,载体影响透过，细胞

死亡后，细胞膜便失去选择透过性，变为全透性⑶相同点:都可以

让水分子自由通过，都不允许大分子物质通过(4)不同点:有选择

性

第二节生物膜的流动镶嵌模型

生物膜

一.对生物膜结构的探索历程

1.19世纪末，凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质

更容易通过细胞膜进入细胞，因此得出错误结论:膜是由脂质

组成.

2.20世纪,化学分析表明，膜的主要成分是脂质利蛋白质,

3.1925年,用丙酮提取细胞膜上的脂质，在空气一水界面上铺展

成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍，因此

得出结论:细胞膜的脂质分子必然排列为连续的2层

4.1959年，在电镜的观察下发现所有的生物膜都是暗一亮一暗的

三层结构，因此得出错误结论:所有生物膜都由蛋白质一脂质

—蛋白质

5.20世纪年代，科学家对生物膜是静态的观点提出质疑，随着新

的技术手段不断运用于生物膜的研究，科学家发现膜蛋白并不

是全部平铺在脂质表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中

的

6.1970年，科学家用荧光标记法标记了小鼠细胞和人细胞表面的

蛋白质分子,这两种细胞刚融合是，融合细胞的一半发绿色荧

光,另一半发红色荧光在37c下经过40分钟，两种颜色的荧光

均匀分布，证明了细胞膜具有流动性，提出流动镶嵌模型

7.提出假说:假说的提出要有实验和观察的依据,同时还需要严

谨的推理和大胆的想象

二.流动镶嵌模型的基本内容

1.基本内容⑴.磷脂双分子层是亲油般的流体,具有流动性⑵.蛋

白质分子有的镶在磷脂分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双

分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层⑶.大多数蛋白质分子

也是可以运动的

2.生物膜的结构特点:细胞具有流动性,其生理特性是:具有选择通

透性

3.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成

的糖蛋白，叫做糖被，糖被与细胞表面的识别有着密切关系

三.细胞膜的流动性与细胞膜功能间的内在联系

1.细胞膜的流动性⑴有助于细胞膜的屏障作用⑵是膜控制物质

进出的结构基础（3）有利于进行细胞间的信息交流

2.综上，细胞膜的流动性是细胞膜功能的结构基础

第三节物质跨膜运输的方式

1.被动运输（自由扩散和协,助扩散）和主动运输

跨膜方式浓度梯是否需要是否消耗实例

度载体能量

被自由扩顺否否水，氧,二氧化

动散碳，氮气，甘油，

运乙醇，苯

输协助扩顺是否离子和一些较

散大分子（葡萄

糖）

主动运输「逆是是所需的离子

Y

（K+）

X.

依赖于细胞膜的

2.胞吞和胞吐是（特定的）大分子物质（蛋白质）进出细胞的方

式

能量

第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低化学反应的酶

一.酶的作用和本质

1.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢

2.细胞代谢是细胞生命活动的基础,但代谢过程中也会产生对细

胞有害的物质，酶可以催化这种物质的分解

3.比较过氧化氢在不同条件下的分解:实验VI

4.控制变量法:人为改变的变量为自变量,随着自变量的变化而

变化的变量称作因变量，实验过程中可能还会存在一些可变因

素,对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量.

5.分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量

称为活化能

6.同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著，因此催化效

率更高

7.酶的本质:酿酒发酸，酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在，另

一种观点，引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，但这种物质

只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用，酿酶的实验，服

酶是蛋白质

二.酶的特性

1.酶的化学本质不同于无机催化剂，酶是活细胞产生的具有催化

作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质.

2.酶具有高效性，维持了人正常的生理活动

3.酶具有专一性，保证了细胞代谢有条不紊地进行

4.酶的作用条件较温和:⑴影响酶活性的条件:实验vn⑵酶所催

化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，且在高温和强

酸和强碱时都会失活

5.影响酶促反应的因素常有:酶的浓度（正比），底物浓度（反比）,pH,

温度,抑制剂，激活剂等

6.酶作为生物催化剂，与•般催化剂的对比

⑴相同点：①改变化学反应速率，本身不被消耗②只能催化热力

学允许进行的反应③只加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间,

但不改变平衡点④降低活化能，使速率加快

⑵不同点:①酶有高效性②专一性③多样性④易变性⑤温和性⑥

酶的催化活性能够进行调节控制⑦有些酶的催化活性与辅因子

有关

第二节细胞的能量"通货”ATP

细胞中的糖类，脂肪等有机物都储存着化学能，但是直接给细胞的

生命活动提供能量的却是另一种有机物一ATP

一.ATP分子中具有高能磷酸键

1.ATP是三磷酸腺昔的英文名称的缩写.

2.ATP分子的结构式可以简写成A—P~P-P,其中A代表腺昔,P

代表磷酸集团厂代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键

3.高能酸碱断裂时，大量的能量会释放出来,ATP可以水解这实际

上是指ATP分子中高能磷酸键的水解，高能磷酸键水解

4.高能磷酸键水解时释放的能量多达30.54kJ/mol,所以说ATP是

细胞内的一种高能磷酸化合物

二.ATP和ADP可以相互转化

1.ATP的化学性质不稳定，容易失去最远的P,形成有力的Pi,同时

释放出大量的能量,ATP就转化成了ADP（二磷酸腺昔的英文简

称），在有酶的催化作用下,ADP可以接受能量，同时与一个游离的

Pi结合，重新形成ATP

2.ADP+Pi+能量（动物和人的呼吸作用，绿色植物的呼吸作用和光

和作用）=（酶的催化）=ATP（只能表示ATP和ADP两物质的可逆,

并不表示能量可逆）

3.ATP与ADP的这种相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态

平衡之中

三.ATP的利用

1.用于细胞的主动运输2.用于生物发电3.用于肌细胞收缩4.用

于大脑思考5.用于细胞内的各种吸能反应

第三节ATP的主要来源一细胞呼吸

1.细胞呼吸时指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二

氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程

2.探究酵母菌细胞呼吸方式:实验皿

3.有氧呼吸与无氧呼吸

少量