食物中毒事故专项应急救援预案范本

第页共页食物中毒事故专项应急救援预案范本第一章总则第一条目的和依据为了增强对食物中毒事故的应急救援能力，保护人民群众的生命财产安全，制定本预案。本预案依据《食品安全法》、《突发事件应对法》等法律法规，结合食物中毒应急救援工作的特点制定。第二条适用范围本预案适用于国家、省、市、县（市、区）人民政府和相关单位在食物中毒事故应急救援工作中的组织和实施。第三条定义1.食物中毒事故：指因食用不安全食品引发的一起或多起人员中毒事件。2.应急救援：指在食物中毒事故发生时，组织相关人员和资源进行紧急救援工作，包括人员救治、事故调查和食品回收等措施。第四条总体要求1.食物中毒应急救援工作要坚持人民至上、安全第一的原则，保护人民群众的生命财产安全。2.食物中毒应急救援工作要依靠科学技术，加强应急能力建设。3.食物中毒应急救援工作要强化组织领导，形成合力，实现快速响应和高效处置。第二章应急救援组织第五条领导机构1.食物中毒应急救援工作的全面组织和领导由人民政府负责。2.食物中毒应急救援工作的日常调度和指挥由卫生健康部门负责。3.各级食品安全监管部门要参与食物中毒应急救援工作，并提供技术指导和支持。第六条协调机构1.食物中毒应急救援工作的协调由综合协调机构负责。2.综合协调机构由相关部门的代表组成，负责统筹、协调、调度食物中毒应急救援工作。第七条应急救援队伍1.应急救援队伍由各级卫生健康、食品安全监管部门负责组建。2.应急救援队伍要定期组织培训，提高应急救援能力。3.有条件的地区还可以建立应急救援志愿者队伍，加强应急救援的力量。第八条相关单位和社会力量1.相关单位要配合食物中毒应急救援工作，提供必要的支持和协助。2.社会力量可以积极参与食物中毒应急救援工作，为救援工作提供力量和资源支持。第三章应急救援工作第九条预警和监测1.食品安全监管部门应该加强对食品市场的监测，发现食品安全隐患时及时报告。2.卫生健康部门要加强对食品中毒事件的监测和分析，及时发现食物中毒事故的蛛丝马迹。3.生活单位和公众要关注食品安全预警信息，提高食品安全意识。第十条快速反应1.食物中毒事故发生后，卫生健康部门要迅速调派专业救援队伍前往现场。2.同时，卫生健康部门要向公众发布食物中毒事故警示信息，提醒人民群众采取相应措施。3.相关部门要立即开展事故调查，查明事故原因，以便采取进一步措施。第十一条救治与治疗1.食物中毒事故发生后，卫生健康部门要迅速组织医护人员进行救治工作。2.同时，卫生健康部门要调度医疗资源，确保救治工作的顺利进行。3.相关部门要提供技术支持，帮助医护人员确定治疗方案。第十二条食品回收和销毁1.食物中毒事故发生后，食品安全监管部门要迅速组织食品回收和销毁工作，避免再次造成伤害。2.同时，食品安全监管部门要加强对食品供应链的监管，确保食品安全。第十三条事故调查和责任追究1.食物中毒事故发生后，相关部门要立即开展事故调查工作，查明事故原因。2.同时，相关部门要依法依规追究相关人员的责任，保障人民群众的合法权益。第四章应急救援保障第十四条物资和设备保障1.各级人民政府要确保应急救援队伍的物资和设备配备齐全。2.同时，各级人民政府要做好物资储备工作，确保应急救援工作的可持续进行。第十五条人员培训和演练1.各级卫生健康、食品安全监管部门要加强应急救援人员的培训，提高应急救援能力。2.各级人民政府要定期组织应急演练，提高应急救援的组织协调能力。第十六条宣传和教育1.卫生健康部门要加强食品安全宣传，提高公众的食品安全意识。2.各级人民政府要加强食物中毒应急救援工作的宣传，提高公众的应急意识。第五章预案的修订和完善第十七条预案的修订1.根据食物中毒应急救援工作的实践和变化，本预案应定期修订。2.预案的修订由人民政府主管部门负责，征求相关单位和专家的意见。第十八条预案的完善1.各