食品添加剂使用管理制度模版

第页共页食品添加剂使用管理制度模版一、总则1.本制度的编制目的是为了规范和加强食品添加剂的使用管理，确保食品添加剂的安全和合理使用。2.本制度适用于我司所有生产、贮存和销售食品的相关部门和人员。3.食品添加剂应当符合国家相关法律法规的规定，并且在合法的条件下使用。4.所有食品添加剂的采购、使用和库存都必须经过合法程序，严禁私自采购、使用或销售食品添加剂。5.违反本制度的相关规定，应当依照法律法规进行处理，直至追究法律责任。二、食品添加剂采购管理1.食品添加剂的采购应当由专门责任人员负责，经过合法程序进行。2.在采购过程中，应当详细了解食品添加剂的名称、用途、用量、生产厂家、出厂日期、有效期等相关信息，并进行记录。3.采购的食品添加剂必须具备相应的合格检验报告和产品合格证明，确保其质量和安全。4.采购的食品添加剂应当经过检验和验收合格后方可入库，入库时应当附上相应的验收记录。5.对于过期的或者质量不合格的食品添加剂，应当立即停止使用并及时予以处理，必要时还应追究责任。6.采购部门负责定期对所采购的食品添加剂进行质量检验和抽检，确保其质量和合格率。三、食品添加剂使用管理1.食品添加剂的使用应当根据食品生产工艺和配方的需要，经过合法程序进行。2.使用食品添加剂的责任人应当具备相应的专业知识和经验，并严格按照使用规定进行操作。3.使用前应当对食品添加剂进行检验和验收，确保其质量和安全。4.对于食品添加剂的种类、用量、使用方法等应当进行记录，以备后续参考和查询。5.使用食品添加剂时应当遵循合理用量、适当用途、规范操作的原则，严禁滥用和误用食品添加剂。6.食品添加剂的使用过程中如发现异常或问题，应当立即停止使用并及时报告相关部门进行处理。7.食品添加剂使用后应当对使用情况进行总结和评估，以提高使用效果和食品品质。四、食品添加剂库存管理1.食品添加剂的库存应当由专门责任人员进行管理，并定期进行盘点和检查。2.库存的食品添加剂应当按照生产日期和有效期进行排序，及时使用过期食品添加剂或者进行报废处理。3.对于食品添加剂库存的管理应当建立相应的档案和记录，包括入库记录、使用记录、盘点记录等。4.食品添加剂的库存应当定期进行检验和抽检，确保其质量和合格率。5.对于库存中的异常和问题应当及时发现和处理，以保证库存的安全和质量。五、食品添加剂监督管理1.公司应当建立健全食品添加剂的监督管理机制，明确各个部门和人员的责任和义务。2.运营部门应当加强对食品添加剂的日常监督管理，确保其安全和合理使用。3.质量部门应当建立食品添加剂的质量监控系统，及时发现和处理食品添加剂的质量问题。4.监管部门应当对食品添加剂的使用程序和质量控制进行定期检查和验收。5.对于发现的违规行为和问题，应当及时采取相应的纠正措施，并追究责任人的责任。六、附则1.本制度自发布之日起实施，并定期进行评估和修订。2.食品添加剂的具体种类和使用要求应当遵循国家相关法律法规的规定。3.对于特殊食品添加剂的使用，应当按照相关法律法规进行申请和审批。4.食品添加剂的使用管理应当与质量管理体系相结合，并定期进行内部