2023学年完整公开课版第12单元

教材同步复习第一部分第十二单元化学与生活1单元知识·导图2要点1人类重要的营养物质1．六大营养素人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。___________、___________、___________、___________、___________和水六大类，通常称为营养素。3知识要点·归纳蛋白质

糖类

油脂

维生素

无机盐

2．各类营养素的主要功能及食物来源4营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料动物肌肉、植物的种子(如花生、大豆)等糖类是生命活动的主要供能物质(60%～70%)稻、麦、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量植物油脂：油(液态)动物油脂：脂肪(固态)维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏___________会引起坏血病，缺乏___________会引起夜盲症水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉等维生素C

维生素A

5要点2化学元素与人体健康人体中含量较多的元素有11种，其中前四位是氧、碳、氢、氮元素。1．常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素。如：氧、碳、氢、氮、钙等。2．微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。如：铁、硒、锌、碘、氟等。63．元素与人体健康的关系(高频考点)7元素名称对人体的作用缺乏时对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体的必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋幼儿和青少年会患___________和发育不良，老年人会发生骨质疏松，容易骨折铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输会引起___________

佝偻病

贫血8元素名称对人体的作用缺乏时对人体健康的影响锌影响人体的发育会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起____________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生___________甲状腺肿大

龋齿

要点3有损人体健康的物质

9物质危害生活中常见事例CO剧毒，与血红蛋白结合使机体缺氧煤气中毒，碳的不完全燃烧，香烟的烟气黄曲霉毒素损害人体肝脏，诱发致癌霉变大米、花生等食物，地沟油甲醛使蛋白质变性用甲醛浸泡水产品亚硝酸钠有毒，致癌物质代替食盐腌制肉制品甲醇使人双目失明用工业酒精配制饮用酒瘦肉精引起心率加速、代谢紊乱、血压降低用含瘦肉精的饲料喂养生猪重金属盐导致蛋白质变性含镉大米【特别提醒】①甲烷是最简单的有机化合物。10②CO、CO2、碳酸、碳酸盐及碳酸氢盐等，虽然含有碳元素，但因其性质跟无机物相似，所以它们属于无机物。③有机物和含碳化合物的关系(如图所示)。1112热塑热固(1)塑料日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的方法：点燃后闻气味，有刺激性气味放出的为聚氯乙烯塑料。聚氯乙烯塑料有毒，不能用来装食品。(2)纤维纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝等属于___________纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于___________纤维。合成纤维的优点：强度高、___________、___________和耐化学腐蚀。合成纤维的缺点：___________和___________差。13天然

合成

弹性好

耐磨

吸水性

透气性

(3)合成橡胶人们仿照天然橡胶的组成和结构，用化学方法人工合成的橡胶，它比天然橡胶具有更好的___________性、___________性、耐油、___________和不易老化等性能。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。(4)各种纤维织物的燃烧鉴别棉纤维：有烧纸的气味，灰烬易碎；羊毛纤维：有烧焦羽毛的气味，灰烬易碎；合成纤维：有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块。14弹

绝缘

耐高温

3．使用合成材料对环境的影响合成材料的大量使用造成了严重的环境问题，其中“白色污染”尤为严重。(1)危害：①破坏土壤；②污染地下水；③危害海洋生物的生存；④污染空气。(2)防治措施：①回收再利用；②控制塑料袋的生产和使用；③提倡自带环保购物袋；④开发对环境污染小的新材料。(3)回收标志。1516三年中考·讲练请点击此处进入WORD文档17一、材料种类的判断(易错点)【例】下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是()

【易错辨析】塑料属于有机合成材料；铁属于金属材料；玻璃、陶瓷等属于无机非金属材料；木头、棉花属于天然有机高分子材料。A【针对训练】1．(2017·广州)制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是()A．纯羊毛衫 B．木制桌椅C．纯棉毛巾 D．尼龙绳18D2．化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。根据如图某抗酸药的包装示意图，回答下列问题。(1)图中标示的物质中，属于有机物合成材料的是___________。(2)淀粉属于___________

(填字母)。A．蛋白质 B