采购与仓储管理培训课程

采购与仓储管理三峡大学经管学院物流管理专业教研室第一章采购概述1重要问题与思考专业问题？(技术类、管理类……〕学习什么？如何学习？就业问题？未来开展？2物流的概念专业导引物流的功能要素物流与商流物流管理学２００１年８月起正式实施的由国家质量技术监督局发布的?中华人民共和国国家质量标准物流术语?中定义：“物流是指物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等根本功能实施有机结合〞。3物流企业等级评估物流企业信用等级评估物流企业GB／T19680—2024?物流企业分类与评估指标?国家标准物流企业的分类运输型物流企业仓储型物流企业综合效劳型物流企业物流企业：至少从事运输〔含运输代理、货物快递〕或仓储一种经营业务，并能够按照客户物流需求对运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送等根本功能进行组织和管理，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实行独立核算、独立承担民事责任的经济组织，非法人物流经济组织可比照适用。分为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A五个等级。AAAAA级最高，依次降低。物流企业的等级专业导引4第一批A级物流企业名单〔共26家〕(2024年7月)5A级物流企业〔共9家〕：中国远洋物流有限公司〔综合效劳型〕中海集团物流有限公司〔综合效劳型〕中国物资储运总公司〔仓储型〕中铁快运股份有限公司〔综合效劳型〕中铁现代物流科技有限公司〔综合效劳型〕嘉里大通物流有限公司〔综合效劳型〕黑龙江华宇物流集团有限公司〔运输型〕远成集团有限公司〔综合效劳型〕安吉天地汽车物流有限公司〔综合效劳型〕4A级物流企业〔共5家〕：上海现代物流投资开展有限公司〔综合效劳型〕中铁联合物流有限公司〔综合效劳型〕上海华星国际集装箱货运有限公司〔综合效劳型〕芜湖安得物流有限公司〔综合效劳型〕上海港国际集装箱货运有限公司〔综合效劳型〕3A级物流企业〔共7家〕2A级物流企业〔共5家〕?物流企业分类与评估指标?国家标准2024年由国家质检总局和国家标准委批准发布，并由中国物流与采购联合会具体实施，截止2024年5月共评估出十二批共1264家A级物流企业。其中，5A级企业84家；4A级企业391家；3A级企业548家；2A级企业224家；1A级企业17家。5运输型物流企业——评价指标要求运输型物流企业应同时符合以下要求：

a)以从事货物运输业务为主，包括货物快递效劳或运输代理效劳，具备一定规模；

b)可以提供门到门运输、门到站运输、站到门运输、站到站运输效劳和其他物流效劳；

c)企业自有一定数量的运输设备；

d)具备网络化信息效劳功能，应用信息系统可对运输货物进行状态查询、监控。6仓储型物流企业——评估指标要求仓储型物流企业应同时符合以下要求：a)以从事仓储业务为主，为客户提供货物储存、保管、中转等仓储效劳，具备一定规模；b)企业能为客户提供配送效劳以及商品经销、流通加工等其他效劳；c)企业自有一定规模的仓储设施、设备，自有或租用必要的货运车辆；d)具备网络化信息效劳功能，应用信息系统可对货物进行状态查询、监控。7综合效劳型物流企业——评价指标要求综合效劳型物流企业应同时符合以下要求：a)从事多种物流效劳业务，可以为客户提供运输、货运代理、仓储、配送等多种物流效劳，具备一定规模；b)根据客户的需求，为客户制定整合物流资源的运作方案，为客户提供契约性的综合物流效劳；c)按照业务要求，企业自有或租用必要的运输设备、仓储设施及设备；d)企业具有一定运营范围的货物集散、分拨网络；e)企业配置专门的机构和人员，建立完备的客户效劳体系，能及时、有效地提供客户效劳；f)具备网络化信息效劳功能，应用信息系统可对物流效劳全过程进行状态查询、监控。8物流企业信用评级9物流企业信用评级等级划分及含义信用等级等级分类评估值含义AAA信用等级很好90-100分（含90分）经营处于良性循环状态,盈利水平很高，债务的偿还能力很强；服务质量很好，获得一些优良记录，各项管理规范、健全，信用度很高。AA信用等级好80-90分（含80分）经营处于良性循环状态，盈利水平较高,债务的偿还能力较强;服务质量较好，各项管理较规范、较健全，信用好。A信用等级较好70-80分（含70分）经营正常，盈利水平较高，有一定的债务偿还能力；服务质量较好，有一定社会信誉度。B信用等级一般60-70分（含60分）经营正常，盈利水平一般，债务偿还能力一般，有一定的风险；服务质量一般，信用一般。C信用等级较差60分以下经营不正常，处于亏损状态，难以偿还债务，风险较大；服务质量较差，有违法、违规行为，信用较差。10第一批信用评级A级信用企业名单〔共24家〕(2024年8月)AAA级物流企业〔共21家〕：中国物资储运总公司、中铁现代物流科技股份有限公司、青岛海尔物流有限公司、宝供物流企业集团有限公司、北京空港物流基地开发中心、芜湖安得物流有限公司、中铁快运股份有限公司、上海虹鑫物流有限公司、深圳市宝鼎威物流有限公司、河南省豫鑫物流股份有限公司、中国兵工物资总公司、民航快递有限责任公司、中铁物资集团有限公司、上海华联配送实业有限公司、广东省航运集团有限公司、深圳市万港物流开展有限公司、远成集团有限公司、安吉天地汽车物流有限公司、湖南全洲医药食品物流配送有限公司、宁波海联物流有限公司、浙江省八达物流有限公司AA级物流企业〔共3家〕：上海乾通投资开展有限公司、广东鱼珠物流基地有限公司、中捷环洲钢业股份有限公司截止2024年6月，中国物流与采购联合会已公布六批共142家信用评级为A级以上的物流信用企业。11物流企业信用评价指标体系主要包括企业综合素质、财务指标、管理指标、竞争力指标、信用记录指标等方面。一、企业综合素质主要从领导层素质、业务人员素质、公司治理结构、公司经营年限、公司组织机构及规章制度等方面进行考察。二、财务状况1、盈利能力：主要从主营业务利润率、净资产收益率两方面进行考察；2、营运能力：主要考察应收账款周转率情况；3、偿债能力：主要考察资产负债率情况；4、开展能力：主要从近三年资本平均增长率、近三年销售平均增长率两方面考察。12物流企业信用评价指标体系三、管理状况主要从财务管理、人力资源、平安生产、质量管理等方面进行考察。四、竞争力分析主要从质量水平、技术水平、开展规划及策略、品牌建设等方面进行考察。五、信用记录状况主要从诉讼记录、质检记录、劳保记录、工商信用等级、纳税记录、银行信用等级、海关信用等级、企业相关公共记录、社会责任实施记录等方面进行考察。13课程介绍学时：48学时学分：3学分课程性质：专业根底选修课(科技学院)考核方法：考查课程特点：根底性、综合性、实践性根本要求：了解现代物流采购与仓储管理概念、理念与方法；理解采购与仓储管理的内涵、意义和作用；掌握采购管理与仓储管理的根本原理和根本方法，并能在实践中运用相关知识及理论，以提高自身实务操作技能。14课程介绍参考书目采购与仓储管理徐杰田源编著清华大学出版社采购与仓储管理熊伟主编高等教育出版社采购管理梁军主编电子工业出版社15课程介绍根本内容1采购概述6企业采购内部管理2采购模式7仓储和仓储管理概述本章自学为主(串讲)3采购基础8仓储设备简介4供应商管理9仓储库存控制5采购成本分析10仓储作业组织本章自学为主(串讲)16采购是最大的“甜饼〞组织：1、企业50-60%以上的销售额用于采购，有的企业甚至高达75%。所以只要在采购上降低1%，效果可观！2、根据GARTNER的调查说明，采购每降低1%，相当于企业提高10-15%的销售额。……个人：采购是一个“青云直上〞的领域：汤姆斯.斯托坎普，1998年有克莱斯勒的采购副总晋升为克莱斯勒的总裁。……引子17利润杠杆效应销售额100万美元采购额〔50%销售〕50万美元利润〔税前利润5%〕5万美元问题：采购本钱减少10%，税前利润增加5万美元，如果靠增加销售额来实现，需要增加多少销售额？GE通用电气公司前CEO杰克·韦尔奇说：“采购和销售是公司唯一能“挣钱〞的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！〞18如：某企业今年的销售额为1亿元，其中物料本钱占60%，人工本钱占15%，税前利润为10%。该企业希望明年的税前利润能增加1百万，即从现有的1千万增加到1千1百万。有以下三种途径：1千万/1亿=10%1、增加销售额1千万现状改变幅度基本途径利润杠杆效应2、人工本钱降低1百万1百万/1千5百万=7%3、物料本钱降低1百万1百万/6千万=2%19采购金额占销售收入的百分比例：IBM1993——35%1996——49%1999——52%利润杠杆效应1998-美国食品生产62%纺织品60%石油产品80%计算机及电子产品47%◆极端例子：①石油精练业，原材料本钱占销售额的80%；②制药业，原材料本钱还不到30%。20西门子采购本钱与总销售额的比照

47%42%FY

89/9043%47%43%44%销售收入成本资金投入成本销售费用生产费用研发费用……利润采购费用原材料产品及服务人事费用工资其他人事费用38%40%48%52%43%45%42%44%36%52%33%52%FY

00/01117''763''2107''094''288''884''681''678''573''034%52%130‘’534%52%138‘’521国外大型汽车集团公司供给商数量比照国家供应商数量汽车年销量（万辆）通用（GM）12001100福特1000800大众（VW）1000498戴—克（DC）466455丰田（TOYOTA）212617众多的供给商22国内主要汽车厂供给商数量比照〔2024年〕

汽车公司供应商数量汽车年销量（万辆）一汽集团360058上汽集团50456东风集团40长安集团30广州本田6众多的供给商23〔1〕九个子公司资源调查情况比照2002年年底零部件、原辅材料供应商代数和汇总2003年5月零部件、原辅材料供应商代数和汇总36003756中国一汽众多的供给商零部件、原辅材料供应商代数和汇总(15家整车公司、17家零部件公司)供应商合并同类项后数量4945家3351家〔2〕集团供给商总数——2024年5月统计情况24汽车行业供给商情况——2024年统计资料众多的供给商25第一章采购概述

采购的含义和范围采购的含义采购的范围采购的地位和作用采购的地位采购的作用采购的基本程序和原则采购的程序采购的原则采购概述采购管理的发展趋势传统采购管理与现代采购管理的区别采购管理的发展趋势26本章是对采购及采购管理根底知识的介绍；了解最新的企业采购管理概念；理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义；掌握企业采购的根本原那么和程序；熟悉采购相关概念及其各概念之间的联系和区别；为以后各章的学习打下根底。第一章采购概述

教学目的与要求271.1采购的含义和范围第一章采购概述

采购职能是各个企业所共有的职能，也是企业经营的起始环节，同样也为企业创造价值。随着企业规模的不断扩大及精细管理和MRP系统的广泛应用，采购职能日益突出，它不仅是保证生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低本钱、增加盈利创造条件。281.1.1采购的含义1、根本概念所谓采购，是指从通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。从学术上看，它一般包含以下一些根本的含义：1)所有采购，都是从资源市场取得资源的过程。2)采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程。3)采购，是一种经济活动。它是企业经济活动的主要组成局部。291.1.1采购的含义狭义“购置〞一手交钱，一手交货广义租赁、交换、借贷等易货贸易--物与物交换租赁贸易--支付租金1、根本概念30租赁所谓租赁，即使用人通过向物主支付租金的方式来取得物品的使用权，使用完毕或租期满后将物件归还物主的一种非永久性的行为。租赁经营性租赁融资性租赁负担全部支出的融资性租赁负担局部支出的融资性租赁1、根本概念31租赁租赁的优点：承租人不必支付大额的首期费用；减少了所租物件过时的风险；可作为正式采购前的有偿试用期；可得到出租人的免费指导或效劳；可满足承租人短期或临时需要，如季节性很强的工作。租赁的缺乏：出租人的监督；高额的费用。32实物交换现代易货贸易的原因：易货贸易双边易货〔直接易货〕多边易货〔间接易货、连锁易货〕可不动用外汇，避开外汇短缺问题；可绕过复杂的货币问题，扩大贸易往来；有利于发挥贸易双方各自的商品优势；根本不受国际金融、货币波动的影响。1、根本概念33实物交换现代易货贸易的缺乏：难找贸易对象；难找交换的商品；难以等值交换。34外包外包的优势：外包业务第一类：辅助性业务第二类：制造业务、采购业务能有效减少资金的占用率，化解投入大量资金建造生产线所引起的高额投资风险；可以大大缩短产品获利周期；可以给企业的实际操作带来一定的灵活性、主动性；可以使企业把更多的精力集中在核心业务上，从而提高企业的核心竞争力。1、根本概念351.1.1采购的含义〔1〕订购、购置和购置2、相关概念订购是采购过程的一局部，它是指依照事先约定的条件向供给商发出采购订单；另外，它还被用在并没有询问供给商的条件下直接发出采购订单的情况。购置是意义稍微广泛一点的术语，它包括从供给商处获取的产品送至最终目的地所经历的所有活动，主要用于对固定资产的采购。购置主要指狭义的采购。36〔2〕供给2、相关概念〔美国与欧洲〕供给包括采购、存储和接收在内的更广泛的含义。〔中国〕供给一词的根本含义是指供给商提供产品或效劳的过程，它偏重于物流活动，而采购更偏重于商流活动。〔3〕开发原料来源包括寻找供给源，保证供给的连续性，确保供给的替代源，搜集可获得资源的知识等活动，这些活动中的多数与采购过程中的寻找和选择供给商有关。37〔4〕采购管理2、相关概念采购管理指的是对采购过程的方案、组织、协调和控制等过程，它包括管理供给商关系所必需的所有活动。采购管理着眼于组织内部、组织和其供给商之间构建和持续采购过程，因此采购管理有内部和外部两个方面。38采购的范围有形采购无形采购原料辅助材料半成品、零部件、成品投资品、固定设备MRO技术咨询、效劳工程发包1.1.2采购的范围采购的范围是指采购的对象或标的，采购可分为有形采购和无形采购。39采购范围直接物料的采购间接物料的采购ORMMRO1.1.2采购的范围采购范围还可以分为直接物料采购和间接物料采购。直接物料是与最终产品生产直接相关的物料间接物料是与公司生产的最终产品不直接相关的商品或效劳。401.2采购的地位和作用第一章采购概述

在传统思维里，采购就是拿钱买东西，目的就是以最少的钱买到最好的商品。但是，随着市场经济的开展、技术的进步、竞争的日益剧烈，采购已由单纯的商品买卖开展成为一种职能，一种可以为企业节省本钱、增加利润、获取效劳的资源。总体而言，采购已由战术地位提高到战略地位。41采购的地位1、采购的价值地位1.2.1采购的地位采购本钱是企业本钱管理中的主体和核心局部，采购是企业管理中“最有价值〞的局部。2、采购的供给地位采购是整体供给链管理中“上游控制〞的主导力量。3、采购的质量地位质量是产品的生命，采购物料不只是价格问题，更多的是质量水平、质量保证能力、售后效劳、产品效劳水平、综合实力等。采购不但能够减少所采购的物资或效劳的价格，而且能够通过多种方式增加企业的价值，这些方式主要有支持企业的战略、改善库存管理、稳步推进与主要供给商的关系、密切了解供给市场的趋势。因此，加强采购管理对企业提升核心竞争力也具有十分重要要的意义。421、对企业经营成功的作用1.2.1采购的作用①直接作用〔1〕采购可以通过实际本钱的节约显著提高销售边际利润〔2〕通过与供给商一起对质量和物流进行更好的安排，采购能为更高的资本周转率做出奉献〔3〕通过适当的调整改进，供给商能够对公司的改革做出重大奉献〔4〕提供信息源431、对企业经营成功的作用1.2.1采购的作用②间接作用〔1〕产品标准化〔2〕减少库存〔3〕增加柔性〔4〕对产品设计和革新作出奉献〔5〕鼓励采购协作2、在业务改善中的潜在作用采购主要涉及采购流程的运营活动，但不仅仅是行政职能，还是具有巨大改善潜力的业务领域。441.3.1采购的程序1.3采购的根本程序和原那么美国采购学者威斯汀所主张的采购的根本程序如下：提出需求；描述需求，即对所需要的物料或效劳的特点和数量进行确认；选择可能的供给来源，评价供给商；确定适宜的价格；发出采购订单；订单跟踪与稽核；核对发票；交货不符与退货处理；结案；记录与档案维护。451.3.2采购的原那么1.3采购的根本程序和原那么1、商业原那么2、全面的跨职能原那么3、本钱底线原那么采