学校食品采购索证查验、使用台帐制度模版

第页共页学校食品采购索证查验、使用台帐制度模版一、概述为了保障学校食品采购的合规性和食品安全，确保食品采购的公开、公平、公正原则的落实，制定本制度。二、文件依据1.《中华人民共和国食品安全法》2.《中华人民共和国采购法》3.《学校食品安全管理办法》三、采购程序1.食品需求确定：各食堂根据实际情况，确定食品采购需求，并编制食品采购计划。2.食品供应商选择：根据学校食品供应商资质和信誉等因素，进行食品供应商的选择与甄别。3.发布采购公告：按照学校采购管理规定，将食品采购公告发布到采购平台，公开招标或邀请供应商参与竞争性谈判。4.投标或报价：符合条件的食品供应商按要求提供报价文件或投标文件。5.评标：由学校设立的评标委员会对投标或报价文件进行评审，根据评标标准确定中标供应商。6.采购合同签订：学校与中标供应商签订采购合同。7.食品交付验收：学校食堂对采购到的食品进行验收，确保食品符合采购合同中的要求。8.食品使用记录：学校食堂在每次使用食品时，进行记录，包括食品名称、用量、采购批次等信息。9.食品台账管理：学校食堂建立食品使用台账，对采购、库存、使用等情况进行记录。四、食品采购概述1.食品采购应按照食品安全法的要求，保障学生的身体健康和食品的安全。2.食品采购应遵循采购公开、公平、公正的原则，不得违反相关法律法规。3.食品采购应确保供应商的资质和信誉，选择质量可靠、安全合格的食品供应商。五、食品供应商管理1.学校应建立供应商库，详细记录食品供应商的基本信息、资质、信誉等情况。2.食品供应商应提供合法有效的食品供应许可证明文件，且合格供应商需提供企业资质证明文件。六、食品采购公告发布1.食品采购公告应发布到学校指定的采购平台，明确采购项目的名称、规模、需求量等信息。2.采购公告应明确报名、投标或报价的具体时间、地点、方式和要求，并注明相关联系人的联系方式。七、评标1.学校应组织评标委员会，由负责食品采购管理的相关人员、食品安全管理的相关人员等组成。2.评标委员会应按照《中华人民共和国采购法》的要求，合法公正地进行评标，对按要求提交的投标或报价文件进行评审。3.评审结果由委员会按照评审标准进行打分，并确定中标供应商。八、食品交付验收1.学校食堂应对采购到的食品进行验收，包括食品的数量、质量、包装等要求。2.验收时应与采购合同中的要求进行对照，确保食品符合合同要求。3.若发现食品不符合合同要求的，学校可以拒收或退换食品，并要求供应商负责。九、食品使用记录1.学校食堂应每日记录食品的使用情况，包括食品名称、用量、采购批次等。2.食品使用记录应保存至少一年，以备查阅和审计。十、食品台账管理1.学校食堂应建立食品使用台账，对该学期或该年度内的食品采购、库存和使用情况进行记录。2.台账中应包括食品名称、规格、单价、采购批次、库存量、使用量、库存余量等信息，并按时间顺序进行排列。3.食品台账应定期进行核对，确保数据的准确性和真实性。十一、违纪处理1.对采购人员、评标委员会成员、食堂工作人员等违反食品采购制度行为的，应依法进行追责处理。2.对供应商提供虚假材料、违规操作等行为