农药残留快速测试仪操作技能培训

农药残留快速测试仪操作技能培训

2012.5.4一、农药残留检测介绍二、仪器介绍三、实验操作流程介绍1、实验原理在一定条件下，胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导介质水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留快速测试仪测定吸光度随时间的变化值（△A）计算出抑制率（I），通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。（国家标准中的酶抑制率法检测农药残留）

I=(△A0-△At)/△A0×100％其中：I：酶的抑制率△A0：对照溶液吸光度随时间的变化值△At：样品溶液吸光度随时间的变化值2、国家限量标准GB/T5009.199-2003规定：样品农药残留对乙酰胆碱酯酶抑制率≥50%时为样品农药残毒超标，抑制率<50%时为农药残毒不超标。在实际检测中，当样品抑制率≥50%时，特别是50%-60%时，建议复测或留样送气相检测。二、仪器介绍

GNSPR-16D农药残留快速测试仪是根据国家标准《GB/T5009.199-2003》标准的技术要求来设计的。可对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量进行快速准确的检测。该仪器可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭店等单位对果蔬中农药残留的测定。LED光源比色池光电传感器微处理器微型打印机1.仪器组成2.仪器正常工作条件环境温度5℃~35℃。室内相对湿度不大于85%。仪器应放在平稳的工作台上，无阳光直射及强烈的电磁场干扰。室内无腐蚀性气体。工作电源:a、电源:AC220V50Hz/60Hzb、12V车载电源(可选)3.仪器结构

GNSSP-16D仪器全图

GNSSP-16D仪器后视图4.仪器按键基本功能

5、仪器操作开机/关机系统管理历史数据清空开机/关机接入市电100～230V50/60Hz打开仪器电源开关“正在启动”仪器显示“请稍候……”1-2s后仪器显示请取出测量室中所有样品，关闭测量室盖，并按〈

〉键按〈

〉键仪器显示系统正在自检，请稍候！仪器显示待机检测界面自检完毕后待机检测界面关机时直接关闭仪器的电源开关。注意：仪器开机进入待机检测界面预热20分钟后再使用，则仪器工作更加稳定，测量结果更加准确。

每次开机时应取出测量室中所有的样品。系统管理待机检测界面系统管理界面按<C>键约3秒系统管理1—数据查询2—参数设置3—联机4—显示设置5—打印设置C—返回系统管理a.数据查询b.参数设置c.联机d.显示设置e.打印设置a.数据查询按〈1〉+〈

〉或按↑、↓键+〈

〉按2键按1键系统管理界面查询结果注意：若需要打印查询结果，按〈↑〉、〈↓〉键移动，按<M>键翻页，按<L>键选中所需打印的查询项目，且选定的数据序号前出现一个“s”，最后再按<P>键即可完成所选项目的结果打印。b.参数设置按〈2〉+〈

〉或按↑、↓键+〈

〉系统管理界面参数设置界面按〈M〉键移动光标选择所要修改的数字项，直接输入数字进行修改，也可以通过〈↑〉、〈↓〉键或〈L〉、〈B〉键进行修改。注意：

测量时间和延迟时间的单位是秒；

延迟时间是指按〈B〉键或〈M〉键测试时仪器的等待时间，建议设置延迟时间10秒，这样仪器将更加稳定，测试结果更准确。c.联机按〈3〉+〈

〉或按↑、↓键+〈

〉d.显示设置按〈4〉+〈

〉或按↑、↓键+〈

〉按〈↑〉、〈↓〉键可使背光开关在“开”和“关”之间切换。设置完毕后按〈

〉键确认。e.打印设置按〈5〉+〈

〉或按↑、↓键+〈

〉打印设置界面按〈Ｍ〉键可移动光标选择“即时打印”或“打印模式”，再按〈↑〉、〈↓〉键，可使即时打印在“开”和“关”之间切换，打印模式在“合列”和“分列”之间切换。出厂默认设置即时打印“关”，打印模式“合列”。历史数据清空单独删除历史数据：仪器在数据查询状态下，按〈↑〉、〈↓〉键移动光标选择要删除的数据，再按〈B〉键删除；清空历史数据：按〈C〉键约3秒进入系统管理界面，按〈E〉键后按〈P〉键，仪器显示“要清空数据吗？”，按〈

〉键确认，仪器显示“正在清空数据”。数据清除完成后将自动返回系统管理界面。注意：清除以后的数据将无法恢复。6、主要配件介绍电子秤移液器电子秤使用说明1、按键功能：键：系统在开机状态下按下此键，则关机；系统在关机状态下按此键，则开机；键：系统在开机状态下按下此键，则做到归零提示；②扣重功能：称重时，按键，起扣重作用，数字显示0.0g（注意：称重重量=最大称量-扣重量）；Unit键：系统在开机状态下按此键，则切换计量单位，即在“g、ct、dwt、oz”等进行切换（注：实验称量时，使用单位为g）；Light键：开/关背景键。①Z/TZ/T2、关机与自动关机功能A、称重结束后，按键关机；B、开机后若无称重或保持稳定，2分钟后将自动关机。①注意事项请勿将秤放在阳光直射的地方，以免引起外壳变色及故障；显示“0-LD”表示物品（连同容器）重量超过显示重量的极限；显示“LO”表示电源电压低，无法正常工作，更换电池时，请将2节电池同时置换；长期不使用，请把电池取出来，以免漏电，损坏设备；请勿超重，以免损坏电子秤；请勿将水滴落在电子秤上，内部潮湿，将带来危害；请将秤置于结实的平台上，并保持秤的水平（若秤倾斜，将引起称重误差）。移液器移液器使用说明设定移液器转动移液器顶部的操作按钮进行移液量的设定，反时针方向转动按钮可增加移液量，顺时针方向转动按钮减少移液量；确认所要求的移液量可调整到位并完全在数字显示窗口内的可见位置；

注意：设定的移液量不能超出该移液器标定的移液范围（本移液器为100-1000ul），过度用力试图把按钮扭转至额定范围之外将造成移液器的损坏。移液器操作

A为起始位置；B为第一停点位置；C为第二停点位置移液器的操作由操作按钮进行控制，将按钮压至第一停点位置；将移液吸头置于液面以下1cm深度并慢慢松开按钮，待吸头吸入溶液后，将移液吸头撤出液面并斜贴在试剂瓶壁上淌走多余的液体；轻轻压下操作按钮至第一停靠位置，约1秒后继续将操作按钮向下压至第二停点，此作用是排尽管内的溶液；松开按钮，使之返回按钮起点位置，需要时，可更换吸头继续移液操作。注意事项按下按钮或松开按钮的操作必须循序渐进，尤其是作处理高黏度液体时更应如此，绝不允许让操作按钮急速弹回；移液前应确保洁净的吸头牢牢地装进移液器的吸锥，在移液前先将溶液吸入新装的吸头，然后排空，吸入反复2-3次后进行实际操作；移液器吸入液体时应注意垂直握住移液器，把手柄靠在食指上。移液器在使用完后，不可倒置，必须调至最大量程，挂起，以防残余液体倒流造成移液枪损坏。7、仪器维护仪器应存放于干燥、无尘的环境中，放置于稳固的工作台上，避开震动源和化学腐蚀性气体，避免阳光直射。仪器液晶显示器和键盘日常使用和保存时应注意防划伤、防水、防尘、防腐蚀。仪器操作时，必须注意比色皿透光面不能受到手指或油迹等污染。每次使用仪器后应取出所有的参比溶液和样品溶液。检查测量室是否积存有溢出溶液，经常擦拭测量室，以防废液对部件或光路系统的腐蚀。1、试剂组成缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液(pH8.0)，常温保存；显色剂：取1瓶显色剂加26ml缓冲液溶解，使用时取100ul，避光、4℃保存；胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，4℃保存；该试剂在临用前取出一瓶打开，用一瓶开一瓶。要防止其他物质的污染，以免酶试剂失效。平时不在使用状态时，酶试剂应在4℃冰箱保存。底物：取1瓶底物加10ml蒸馏水溶解，使用时取样量为100ul，4℃保存；

注意：由于瓶盖中有可能沾染部分试剂粉末，溶解、配制时应注意，不要使这部分粉末损失（例如：开盖时瓶盖朝上并小心轻放，溶解时合盖后再振摇等。）

2、实验步骤称2g，加10ml缓冲液，振荡提取2min代表性样品，剪成1cm过滤样品：2.5ml滤液+100ul酶+100ul显色剂空白：

2.5ml缓冲液+100ul酶+100ul显色剂加100ul底物,混匀静置10min静置10min加100ul底物,混匀放入仪器第1通道放入仪器第2-8通道按B键检测方法一：倒入比色皿中倒入比色皿中空白：

2.5ml缓冲液+100ul酶+100ul显色剂加100ul底物,混匀放入仪器第1通道按B键检测静置10min倒入比色皿中代表性样品，剪成1cm称2g，加10ml缓冲液，振荡提取2min过滤样品：2.5ml滤液+100ul酶+100ul显色剂加100ul底物,混匀放入仪器第1-16通道按M键检测静置10min倒入比色皿中方法二：3、注意事项

进行样品测试前，必须先做对照测试，否则样品的抑制率是以最后一次存储的对照△A值为参照。

进行对照测试时，对照试样必须放在测量室第1通道，放置对照试样的第1通道序号前出现“*”标记，2-16通道样品的抑制率是以第1通道对照试样为参照；

试剂从冰箱中取出后一定要放置至室温再使用；

酶液与底物切忌长时间置于室温中，用完一阶段后（一上午或一下午）即放入2℃-8℃冰箱中；

建议用移液器配合一次性吸头进行操作，避免试剂交叉污染；

对含有色素较多的果蔬（如西红柿、韭菜、芥兰菜），建议整粒或整片提取，不过提取液的加入量应相应成比例调整；

样