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文档简介

第页共页实验室冰箱管理制度范本第一章总则为规范实验室冰箱管理，确保实验室内食品和样品的安全和卫生，提高实验室工作效率，特制定本管理制度。第二章冰箱使用管理第一节冰箱的设置和使用1.实验室应根据实际需要设置足够数量的冰箱，并将其放置在指定的区域。2.冰箱使用前应进行全面清洁，包括内外表面、货架和抽屉等。3.冰箱配备专用温度计，温度计应定期检查并记录温度。4.冰箱使用时应尽量保持冷藏箱门关闭，减少冷气泄露，避免过多浪费电能。5.冷藏箱内存放不同种类的食品和样品应分区划开，避免交叉污染。第二节冰箱存放食品管理1.冷藏食品必须标明食品名称、存放日期和保质期限，并粘贴标签。2.箱内货架和抽屉应整齐摆放，避免堆积过多物品。3.合理分配冰箱内不同区域的存放物品，确保易变质和容易串味的食品或样品远离其他物品。4.禁止将未经加工的生食存放在同一冷藏柜中。5.严禁存放腐烂、变质食品或其他可能对冰箱和其他食品造成污染的物品。6.食品盛装容器应紧闭，以防味道散发和细菌感染。7.食品储存位置应定期进行清理和消毒，确保存放环境整洁卫生。8.实验室成员不得将个人食品存放在实验室冰箱中。第三节冰箱存放样品管理1.存放样品前应将样品立即密封，并标明样品名称、保存期限和存放日期。2.不同种类的样品应分开存放，避免交叉污染。3.禁止存放未经检验和不符合安全要求的样品。4.样品储存位置应定期进行清理和消毒，确保存放环境整洁卫生。5.样品的存放期限应严格按照要求执行，过期样品应及时处理。第三章食品和样品检查处理1.每天查看冰箱内食品和样品存放情况，确保食品和样品的安全和卫生。2.发现食品或样品过期、变质或存在其他问题时，应立即通知相关人员予以处理。3.处理过期、变质或存在问题的食品和样品应进行记录，并妥善处理，严禁随意丢弃。4.临近过期的食品和样品应优先使用，避免浪费。第四章冰箱维护管理1.冰箱定期维护保养，包括定期清洁、消毒和除霜等工作。2.冷藏柜不得长时间空置，如长期不使用应及时关闭并通知相关人员。3.发现冰箱温度异常、制冷效果下降或其他故障时，应及时报修，不得私自拆修。第五章外来人员管理1.实验室冰箱禁止外来人员使用。2.外来人员如需要冷藏食品或样品，应提前向相关实验室成员申请，并经批准后方可使用。第六章安全防范1.对于易燃、易爆、有毒、易腐烂等特殊要求的物品，应按照实验室安全管理规定进行储存和处理。2.严禁将危险化学品等有害物质存放在冰箱内。第七章处罚措施对于违反本管理制度的行为，将采取以下措施进行处理：1.针对不严格执行食品和样品存放管理的实验室成员，将予以口头警告或书面警告。2.对于严重违反食品和样品存放管理制度的实验室成员，将予以扣除奖金、记过或记大过处分。第八章其他1.本管理制度由实验室主管负责具体执行和解释。2.针对冰箱使用过程中的特殊情况，实验室主管有权根据实际情况进行调整和修改。3.本管理制度自发布之日起正式执行，前一版本管理制度

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