农贸市场环境卫生制度范本

第页共页农贸市场环境卫生制度范本第一章总则第一条农贸市场环境卫生制度是为了规范农贸市场环境卫生管理工作，保障广大市民的健康与安全，促进农贸市场的健康发展而制定。第二条农贸市场环境卫生制度适用于全市的农贸市场，包括菜市场、水果市场、花卉市场等。第三条农贸市场环境卫生制度所指的环境卫生包括市场场地、卫生设施、垃圾分类、废弃物处理等方面的管理。第四条农贸市场卫生管理工作应当依法、公正、公开、高效进行。第二章农贸市场环境卫生管理职责第五条农贸市场环境卫生管理职责分为市场管理者的职责和卫生监管部门的职责。第六条市场管理者的职责包括：1.组织实施农贸市场的环境卫生管理，包括场地的清洁、卫生设施的检修与管理等；2.组织卫生培训和宣传，提高市场从业人员的卫生意识和技能；3.根据规定制定农贸市场环境卫生管理制度，并定期进行评估与修改；4.组织卫生检查，发现问题及时整改，确保市场环境卫生达到相关标准；5.做好卫生档案管理，包括卫生检查记录、卫生培训记录等；6.配合卫生监管部门的工作，提供必要的协助和配合。第七条卫生监管部门的职责包括：1.制定农贸市场环境卫生管理的技术标准和规范，及时修订；2.监督检查农贸市场环境卫生管理工作，发现问题及时督促整改；3.对农贸市场环境卫生管理情况进行评估，并将评估结果向社会公开；4.对违法违规行为进行处罚；5.向市场管理者提供卫生培训和技术指导；6.提供必要的监督监测设备，并进行定期维护和检验。第三章农贸市场环境卫生管理制度第八条农贸市场环境卫生管理制度应当包括以下内容：1.农贸市场的卫生管理机构和管理人员的职责和权限；2.农贸市场的环境卫生工作规范和操作流程；3.卫生检查与监督的方法和频率；4.废弃物分类处理的要求和方法；5.卫生培训的内容和方式；6.违规行为和处罚措施；7.监督检查的要求和标准；8.相关法规和政策。第九条市场管理者应当建立完善的农贸市场环境卫生管理制度，并进行宣传和培训，确保制度的贯彻执行。第十条市场管理者应当制定农贸市场的卫生管理计划，并根据实际情况进行调整和修改。卫生管理计划应包括以下内容：1.确定卫生管理的目标；2.制定卫生管理的措施和活动；3.配置必要的卫生设备和器具；4.制定应急预案。第四章农贸市场环境卫生检查第十一条农贸市场应建立健全的环境卫生检查制度，定期检查和评估市场的环境卫生状况。第十二条环境卫生检查主要包括以下内容：1.市场场地的清洁和卫生设施的检查；2.废弃物分类和处理情况的检查；3.从业人员的卫生行为和设施的检查；4.市场内外的环境污染情况的检查；5.食品的存储和销售环境的检查。第十三条检查结果应有书面记录，并送交市场管理者，要求其进行整改。对于不按规定整改或多次违规的市场，应当按照相关规定予以处罚。第五章农贸市场废弃物处理第十四条农贸市场应当建立健全的废弃物分类处理制度，并配备相应的垃圾桶、垃圾袋等设施。第十五条废弃物分类处理主要包括以下内容：1.对生活垃圾进行分类，如饭菜、果皮、塑料袋等；2.对有害垃圾进行分类，如废电池、过期药品等；3.对可回收垃圾进行分类，如纸张、玻璃瓶等；4.对特殊垃圾进行分类，如医疗废弃物等。第十六条农贸市场应定期进行废弃物清理和收运，确保废弃物不积压和扩散。第六章农贸市场卫生培训第十七条农贸市场应定期进行卫生培训，提高从业人员的卫生意识和技能。第十八条卫生培训的内容应包括以下方面：1.环境卫生的基本知识和要求；2.卫生设施的使用和维护；3.废弃物分类和处理的方法；4.食品卫生的基本要求；5.应急处理和灭火知识。第十九条市场管理者应设置专门岗位或聘请专业机构开展卫生培训，并保证培训的质量和效果。第七章违规行为和处罚措施第二十条农贸市场违反相关环境卫生管理规定的，应当依法予以处罚，具体处罚措施包括：1.口头警告；2.书面警告；3.罚款；4.关停；5.拘留；6.吊销许可证。第八章监督检查第二十一条卫生监管部门对农贸市场环境卫生管理工作进行监督和检查，并对检查结果进行评估和整理。第二十二条卫生监管部门应当定期公布农贸市场的环境卫生评估结果，向社会公开。第九章法律责任第二十三条违反农贸市场环境卫生管理规定的，将依法追究法律责任。第十章附则第二十四条农贸市场环境卫生管理制度的修改和解释权归市卫生监管部门所有。第二十五条本制度自颁布之日起施行，原有农贸市场环境卫生管理制度同时废止。总结：农贸市场环境卫生制度的制定对于保障市民的健康和促进农贸市场健康发展具有重要意义。该制度包括市场管理者和卫生监管部门的职责分工，规定了环境卫生管理的要求和措施，明确了废弃物分类处理和卫生培训的内容和方法，以及对违规行为的处罚措施